ความคิดเห็นที่ 1 คือร้านในซอยหอ ยำอร่อยมากอ่ะค่ะ ที่เห็นเค้าใส่นะคะ ก็จะมีมะนาว (ถ้ามะม่วงเปรี้ยวอยู่แล้วก็ใส่นิดเดียวค่ะ) น้ำปลา พริกป่น และพริกขี้หนูซอย และก็น้ำเชื่อมข้นๆๆอ่ค่ะ (สีน้ำตาลไหม้ๆ) แล้วที่สำคัญ ใส่น้ำกะปิด้วยยย อร่อยตรงนี้อ่ะค่ะ อร่อยตรงใส่น้ำกะปิ หอมมากๆๆค่ะ แล็วก็ปิดท้ายด้วยหอมแดงซอยค่ะ แซ่บบบ!! ^_^ สู้ๆๆนะคะ จากคุณ : ครอบครัวตัวดำ (aBzee2size) - [ 8 มี.ค. 52 00:19:21 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เห็นเมนู แล้ว น้ำลายไหล มากๆคะ ถ้ายำสไตล์เรานะ ง่ายมากๆ มะม่วงรสเปรี้ยวๆคะ ขูดให้เป็นเส้นๆ แต่เราใช้สับเอามากกว่า เพราะไม่ชอบขูดเส้นมันบางไป หรือไม่ก็ ใช้วิธี ซอยเป็นเส้นๆคะ น้ำปลาดี น้ำตาลทราย แต่ถ้ามีน้ำเชื่อม ก็ใช้ได้คะ กะปิ (ถ้าไม่ชอบ ไ่ม่ต้องใส่คะ) พริกขี้หนูซอย พริกป่น หอมแดง ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง สามารถเพิ่ม ปูจืด ลงไปได้นะคะ บางท่าน อาจจะชอบ ใส่ปลากรอบ ลงไปด้วยคะ เคี้ยวกรุบๆดีคะ วิธีทำ นะคะ ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง น้ำปลา น้ำตาลทราย กะปิ ถ้ามะม่วงเปรี้ยวอยู่แล้ว ไม่ต้องใช้มะนาว คะ นำมาคลุกๆคนๆ ให้เข้ากัน ใส่พริกซอย พริกป่น หอมแดงลงไปคะ ตามด้วยมะม่วง ลงไปคลุกๆ อาจจะใส่กุ้งแห้ง ลงไปพร้อมได้เลยคะ หรือไม่ก็โรยหน้าได้คะ คลุกเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยถั่วลิสง ปลากรอบ ได้เลยคะ น้ำลายไหล มากๆคะ จากคุณ : Navyseal29 - [ 8 มี.ค. 52 01:49:02 ]

ความคิดเห็นที่ 3 น้ำลายไหลเลยอ่ะ จากคุณ : su_k3430 - [ 8 มี.ค. 52 13:45:21 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ม๊าทำ ( อีกแล้ว ) แบบว่า เอาหมูสับไปผัดให้สุก แล้วมาคลุกกะมะม่วง ใส่หอมแดง ถั่วตัด น้ำปลา น้ำตาล กุ้งแห้งป่น พริกป่น ผสม ๆ แล้วโรยด้วยมะพร้าว ไม่เปรี้ยวใส่มะนาวเพิ่ม อร่อยน๊า จากคุณ : z3phyr - [ 8 มี.ค. 52 20:19:53 ]

ความคิดเห็นที่ 5 สับๆ ซอยๆ พริกป่น น้ำตาลทราย (หรือน้ำตาลปีบแล้วแต่ชอบ น้ำอ้อยก้อนก็ดี) ข้าวคั่ว หอมซอย น้ำปลาเหยาะๆ แค่พอขลุกขลิก ขาดไม่ได้คือปลาร้าเป็นตัวๆ เลย (ปลากระดี่หรือปลาซิวตัวกำลังดี) 555555 สุดยอดๆๆๆๆๆ แบบอีสานบ้านเฮาครับ น้ำลายไหล พรุ่งนี้ต้องหากินแล้ว จากคุณ : WhiteDove - [ 8 มี.ค. 52 22:33:32 ]

ความคิดเห็นที่ 6 น้ำลายไหวอ่ะ จากคุณ : dib2000 - [ 9 มี.ค. 52 11:16:01 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ผมมีเจ้าประจำอยู่ตรงอนุสาวรีย์ชัยฯ ถ้าไปจาก สนามเป้า พอข้ามสะพาน(ย่านก๊วยเตี๋ยวเรือ) ก็ชิดซ้ายเข้าช่องในทาวซ้ามือจะมีแผงขายมะม่งยำ บางครั้งจะมีกะท้อน ...ฯลฯ ยำ  อร่อยมากครับ แม่ค้าร่างท้วมมีไฝเม็ดพองามบนริมฝีปากจะมีเครื่องปรุงนอกเหนือจากสมาชิกข้างบนทุกท่านรวมทุกอย่างแล้วยังมี......ถั่วลิสงคั่วกรอบๆ  มะพร้าวขูดคั่ว ครั้งแรกๆก็สงสัยแต่ยังไม่กล้าถาม พอเป็นลูกค้าประจำเลยกล้าถามว่า ที่ตักใส่สีเข้มนั้นคืออาราย ก็ได้คำตอบแบบมีมิตรภาพมาตามที่บอกไปข้างต้น และถ้าต้องการแซบกว่านั้น แม่ค้ายังมีปลากรอบตัวน้อยมาก น้อยไม่มาก แยกขายต่างหาก แต่ผมมักจะมีปลากรอบ3รสเก็บใส่ตู้เย็นไว้   พอผ่านไปแถวนั้นเหมือนมีมนต์พระสงัข์เรียกหา ต้องแวะไปหอบหิ้วกลับที่พัก1ถุง จัดการเปิดถุงเทใช้ชามใบกลางแล้วก็เปิดตู้เย็นหยิบถุงปลากรอบมาเทใส่ แล้วก็คลุกๆๆๆๆให้เเข้กัน แล้วก็ถึงเวลาอร่อยครับ อ้อ..สูตรผมต้องขอแม่ค้าเพิ่มพริกขี้หนูสดหั่น ยังถูกแซวว่าทานเผ็ดจังเลยเนาะ ถ้าไม่อยากปรุงเอง ผ่านไปแถวนั้นลองแวะอุดหนุน อาจบอกว่าลุงที่ก่อนนั้นแวะมาทุกคืนวันเสาร์และทานเผ็ดๆแนะนำมา เผื่อผมจะได้ไปเรียกร้องค่าประชาสัมพันบ้างครับผม  แต่จริงๆแล้วผมก็รู้สึกว่าแม่ค้าไม่ได้ขายแพงเลยจริงๆ ชุดธรรมดาชุดละ 20 บาทเท่านั้นเองครับผม จากคุณ : ลุงทอม - [ 9 มี.ค. 52 14:33:40 ]