Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    << ชายกางเข้าครัว ... เนื้อแดดเดียว ... >>

    ผีเสื้อ... แดดแรงเหลือเกินในช่วงเวลานี้  อากาศร้อนมาก ๆ แต่ยังไม่ถึงที่สุด  เพราะเค้าว่ากันว่า  เดือนเมษายนนี้  จะร้อนถึงขีดสุด  ซึ่งไม่รู้ว่าอุณหภูมิ  จะขึ้นไปถึงเท่าใด

    ผีเสื้อ... แดดดี ๆ แบบนี้  น่าทำอาหารพวกอาศัยแดดเป็นตัวช่วยซะจริง ๆ และยิ่งหลาย ๆ วันมานี้  ในก้นครัว  มีกระทู้กล่าวถึง  เนื้อแดดเดียว / หมูแดดเดียวกันหลายกระทู้  ทั้งถามถึงเจ้าอร่อย ๆ และวิธีทำ  ผมเอง  เป็นคนชอบกินเนื้อทอดแดดเดียว  ทั้งซื้อเค้ากิน  และทำกินเอง  โดยการทำนั้น  ลองผิด ลองเกิน  มาก็มาก  กว่าจะได้รสที่ถูกใจ  ก็นานพอสมควร  ประกอบกับการสอบถามจากร้านดัง ๆ ที่มักจะไม่บอกมาหรอกครับ  เพราะเท่าที่รู้จัก ๆ มา เค้าซื้อ - ขาย สูตรเจ้าเนื้อแดดเดียว / หมูแดดเดียว / เนื้อสวรรค์กันในราคาเป็นหมื่น ๆ บาท  เรื่องอะไรเค้าจะมาบอกเราง่าย ๆ และฟรี ๆ

    ผีเสื้อ... แต่ถึงกระนั้น  เท่าที่ฟังมาและทดลองทำมา  เนื้อแดดเดียว  ทำง่ายมาก ๆ แถมยังมีเครื่องปรุงที่ธรรมดา  อันเป้นพื้นฐานของรสเค็มที่ง่ายที่สุดนั้นคือเกลือเท่านั้นเองครับ  ท่านที่ไปฟังมาว่าแช่น้ำปลาอย่างเดียว  หรือใส่สารพัดซ็อสลงไปในเนื้อที่จะทำ ... ผมทดลองมาแล้ว  นั้นคือหายนะกับกระทะของท่านครับ  ทั้งไหม้ ทั้งดำ  ติดกระทะกันกระจาย  

    ผีเสื้อ... วันนี้  ผมจะชวนมาทำเนื้อ / หมูแดดเดียว  ที่ผมทำกินมานาน  หลังจากทดลองผิด ๆ ถูก ๆ มานาน  ท่านไม่ต้องมานั่งทดลองอีกแล้ว  ถ้าท่านชอบเนื้อทอดที่รสจัดนิดนึง  กินเล่นพอไหว กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อน ๆ ก็ไปได้ดี .... ลองทำชิมกันดู ในช่วงหน้าร้อน  ทำไปกินเวลาไปเที่ยวต่างจังหวัดก็ได้นะครับ ....

     
     

    จากคุณ : OverEat - [ 13 มี.ค. 52 07:42:06 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com