ความคิดเห็นที่ 1  มีคำถามบ่อยว่า ไอ้หน่อไม้ทะเลเนี่ย สรุปมันคือพืช หรือสัตว์ กันแน่ บ่งบ๊งเลยขอเอาข้อมูลเฉพาะของเจ้านี่มาให้รับทราบพอสังเขปนะคะ ... หน่อไม้ทะเล หรือ (Sea Asparagus) หรือ Razor Shell จัดเป็นพวกหอย อยู่ในอาณาจักร  Animalia  ไฟลัม  Mollusca  คลาส  Pelycopoda อยู่ในวงศ์  Pharidae  สกุล Ensis  นิยมนำมาทำเลียนแบบหอยเป๋าฮื้อ ลักษณะเนื้อสีขาว ในเมืองไทยไม่มีหน่อไม้ทะเล  แต่พบมากที่ประเทศชิลี,   เปรู, เม็กซิกัน, ชายฝั่งบริเทน, นอร์เวย์, สเปน และแถบอเมริกาใต้ หมายเหตุ  -  ตามร้านอาหารมักจะเรียก Sea Asparagus นี้ว่า เป๋าฮื้อ แต่จริงๆ แล้วมันไม่ใช่หอยเป๋าฮื้อ คนละอย่างกันเลยนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 10:55:28 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ถ้าอยากให้อาหารพวกผัดทั้งหลายแหล่หอมๆ กลิ่นแบบร้านอาหารจีน พี่บี๊อยากบอกว่า เค้ามิได้ใส่กลิ่นใดๆ กลิ่นของกระทะจีนล้วนๆ คะ กระทะแบบนี้หล่ะคะ .. ตัวการทำให้กลิ่นอาหารนั้นหอมกลิ่นควัน แต่ต้องระวังเรื่องความร้อนให้ดีเลย เผลอไม่ได้ เป็นไหม้ทันทีคะ .. จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 10:59:23 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ไม่เคยทานหน่อไม้ทะเลเลยค่ะ คุณบ่งบ๊ง...รสชาติมันเปนยังไงอะคะ? แต่รูปล่างสุดน่าทานมากๆค่ะ ^^ จากคุณ : noonmaguire - [ 13 มี.ค. 52 11:00:57 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนจัดๆ ใส่ผักลงไปผัดๆๆๆๆ ให้สุกก่อน แล้วพักไว้ก่อนนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 11:01:05 ]

ความคิดเห็นที่ 5 วิ่งจมูกบานตามกลิ่นมาเลยค่ะ พี่บี๊ จากคุณ : เอม...! - [ 13 มี.ค. 52 11:01:28 ]

ความคิดเห็นที่ 6 สวัสดีค่ะพี่บิ๊ของชอบของครอบครัวเลยค่ะ จากคุณ : mai-mee - [ 13 มี.ค. 52 11:06:09 ]

ความคิดเห็นที่ 7 คุณ : noonmaguire  .. อยากบอกว่ามันอร่อยมากกกกกกก หนึบๆ คล้ายปลาหมึก ปนกับหอยหวานคะ คุณ : เอม...!  .. สวัสดีคะน้องอ้อย สบายดีนะคะ .. ไปงานมีทติ้งรึป่าวเอ่ย +++++++++++++++++++++ จะใส่ผักอะไรก็ผัดผักนั้นๆ ไปก่อน พี่บี๊แยกผัดที่ละอย่าง วันนี้ใช้ผักสองแบบ ถั่วหวานแล้วก็หน่อไม้ฝาหรั่งคะ ถั่วหวานเหี่ยวไปหน่อย เพราะเอาออกมาจากช่องแช่แข็ง แต่ลวกไว้แล้ว เอามาจี่ๆๆๆ กับน้ำมันนิดหน่อยนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 11:08:13 ]

ความคิดเห็นที่ 8  หวัดดีคะ น้องใหม่ คนงาม  ... ตอนนี้ขึ้นราคาไปอีกแล้วคะน้องใหม่ ต่อไปคงต้องเลิกกินแล้วคะ ++++++++++++++++++++++ และจากกระทะจีนใบเดิมนั่นแหละ มาทำน้ำซุปกันต่อ พี่บี๊ทำน้ำซุปด้วยผงซุปดีรสไก่นะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 11:10:21 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มาขอชิมค่ะ หอยแปลกดีเนาะ ไม่เคยเห็นเลย จากคุณ : prinzessin - [ 13 มี.ค. 52 11:10:49 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สวัสดีครับพี่บิ๊ มากินด้วยครับพี่ ชอบมากๆเลย แต่นานๆกินที เพราะมันแพง แห่ะๆๆ จากคุณ : Spinnecker - [ 13 มี.ค. 52 11:14:28 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ปรุงรสด้วย  ซีอิ๊วโซหยุ<Kikoman> .. เหล้าจีน และน้ำมันงา 2 หยด  .. น้ำมันงาเหมาะกับอาหารบางอย่าง ปกติไม่เคยใส่เลย วันนี้ขอลองสักหน่อยเถอะ ใส่ไปสองหยดคะ   ปล. อยากบอกว่าซีอิ๊วญี่ปุ่น เจ้าโซหยุเนี่ย อร่อยกว่าใช้ซีอิ๊วขาวนะคะ ที่บ้านติดหนึบหนับเลยคะ ใช้ปรุงอาหารทุกอย่าง แถมยังเอามาจิ้มอาหารต่างๆ ช่วยให้อาหารรสชาติดีมากๆ .. ขอบอก จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 11:15:50 ]

ความคิดเห็นที่ 12 หน่อไม้ทะเลอร่อยค่ะชอบมาก เคี้ยวแล้วมันหนุบหนับดี... จากคุณ : จอย (anna_jang) - [ 13 มี.ค. 52 11:19:22 ]

ความคิดเห็นที่ 13    สวัสดีคะ น้องน้ำหวาน  .. หวัดดีพ่อศรีเรือน น้องเบียร์ ด้วยนะเคอะ .. นั่นจิน้องเบียร์ พี่บี๊เหลือสองกระป๋องสุดท้าย คงจะไม่ซื้ออีกแล้วคะ ราคาขึ้นไปเรื่อยๆ อ่ะ มิน่าร้านอาหารถึงได้คิดราคาแพง ต้นทุนแอบราคาสูงอ่ะน๊ะ แถมให้มาไม่กี่ดุ้นด้วยจิ +++++++++++++++++++++++++++++ พอน้ำซุปเดือดได้ที่ หรี่ไฟหน่อย เพราะพี่บี๊เอาหน่อไม้ไปผัดกับน้ำมันนิดหน่อยก่อนแล้วนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 11:19:45 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ตามมาทานด้วยคนค่ะพี่บิ๊  หอมไปถึงสามย่านเลยอ่ะค่ะ จากคุณ : ตอง (ใบตองสด) - [ 13 มี.ค. 52 11:22:03 ]

ความคิดเห็นที่ 15 กินด้วยค๊า จากคุณ : meaw Hk - [ 13 มี.ค. 52 11:24:42 ]

ความคิดเห็นที่ 16  หวัดดีคะ น้องจอย ..  หวัดดีคะ น้องตอง .. โหๆๆๆๆ กลิ่นกระทะไหม้ไฟหอมไปถึงสามย่านเลยเหรอ .. เหอๆ +++++++++++++++++++++++++++ กลิ่นผักที่ไหม้ๆ นิดหน่อย ไม่ถึงขนาดกินไม่ได้นะคะ เพราะความร้อนของกระทะนี่หล่ะ ทำให้มันหอมจริงๆ ด้วยคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 11:26:03 ]

ความคิดเห็นที่ 17  สวัสดีคะ น้องมิ้ว .. อากาศทางโน้นเป็นอย่างไรบ้างคะ เห็นว่าเวลาหน้าร้อน ก็ร้อนเอาการใช่ไม๊คะ ++++++++++++++++++++++++ พี่บี๊ว่าน้ำราดเป็นส่วนประกอบ ความหอมของมันอยู่ตรงที่ตัวผักที่เอามาผัดกับน้ำตอนกระทะร้อนๆ นี่หล่ะ ถ้าอยากได้น้ำข้นๆ ก็ใส่แป้งมัน หรือแป้งมันฮ่องกงไปหน่อยนะคะ ระวังอย่าให้ข้นมากเป็นราดหน้าไปหล่ะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 11:30:26 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ยี่ห้อเดียวกัน แต่ถ้าเปรียบเทียบกับคราวก่อนที่ทำราดหน้าไป กระป๋องนี้เนื้อหน้อไม้ชิ้นใหญ่กว่าคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 11:34:37 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ห๊อมมมมมมมม   หอม  หอมมาไกลถึงสัตหีบเลยค่ะพี่บิ๊ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 13 มี.ค. 52 11:35:22 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ตอนนี้อากาศไยงไม่ร้อนคะ กำลังสบาย บางวันชื้นเอามาก ๆ คะ มิ้วซักผ้าตากไว้ 3 วันแระยังไม่แห้งเลยคะ เดี๋ยวต้องไปหาซื้อบ้างซะแล้วเจ้าหน่อไม้ทะเลเนี่ย จากคุณ : meaw Hk - [ 13 มี.ค. 52 11:38:33 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ... หอยยาว  แถม ขาวอีกต่างหาก  น่าจับ  เอ๊ย ... น่ากินมากครับพี่บี๊ ............. ฮิฮิ จากคุณ : OverEat - [ 13 มี.ค. 52 11:39:09 ]

ความคิดเห็นที่ 22  ขอเอามายั่วน้องมดสวนซ๊ะหน่อย อิอิ .. ชิ้นใหญ่ทิ่มตาเลยอ่ะ .. น้องมด พี่ไม่ได้ไปสัตหีบ นานมากกกกก ได้แต่ติดต่อกับน้องๆ ทหารเรือทางโทรศัพท์คะ ถ้าเป็นเมื่อก่อนเราคงได้เจอกันบ่อยๆ แน่นอน พี่ชอบแวะซื้ออาหารทะในตลาดสัตหีบอ่ะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 11:43:22 ]

ความคิดเห็นที่ 23 โอย หิวจังคร่าพี่บี๊ขรา...น่ากินสุดๆ จากคุณ : gibgabgoogee - [ 13 มี.ค. 52 11:47:05 ]

ความคิดเห็นที่ 24 น่าทานจังเลยค่ะพี่บี้ สอบถามเรื่องโชยุ นิดหนึ่งค่ะ ว่าสามารถเอามาปรุงแทนซีอิ้วขาวได้เลยใช่มั้ยคะ อยากลองใช้เหมือนกันค่ะ จากคุณ : Pikless - [ 13 มี.ค. 52 11:57:25 ]

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินมากๆ เห็นแล้วคิดถึงครับ อีกไม่กี่วันจะกลับบ้านแล้ว สงสัยต้องไปถล่มป๊าให้พาไปเลี้ยงอาหารจีนร้านโปรด สั่งหน่อไม้ทะเลผัดกุ้งมาทานดีกว่า จากคุณ : DJ BrYaN - [ 13 มี.ค. 52 12:54:13 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ตามกลิ่นมาค่า กินผักหอมกระทะไหม้ๆด้วยนะคะ^^ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 13 มี.ค. 52 12:55:10 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คุณ : gibgabgoogee .. ขอบคุณนะคะที่แวะมาเยียมชม .. ว่าแต่มันน่ากินจริงๆ เหรอคะ คุณ : Pikless .. โซหยุอร่อยคะ ใส่แล้วทำให้รสชาติดี ไม่เชื่อถามพี่ชายกาง คุณวัฒน์ได้คะ เวลาหมักเนื้อสัตว์ต่างๆ แนะนำให้ใส่โซหยุไปด้วยคะ น้องที่ทำงานบอกว่ามันแพงอ่ะ แต่มันคุ้มคะ ขวดนึงราคาสูงนิดหน่อย แต่ใช้ได้นานทีเดียว มันคุ้มกับการทำอาหารแล้วได้รสชาติดีๆ พี่บี๊ว่าน๊ะ .............................. ขอกระซิบบอกความเชยของพี่บี๊ให้ทราบกันหน่อย ไม่เคยรู้จักเป็ดย่างชานอ้อยร้านนี้เลย แถมไม่เคยได้ยินอีกด้วย   หรือเป็นเพราะไม่ชอบกินเนื้อสัตว์ที่อบชานอ้อยมังคะ เลยมิได้สนใจ แถมหน้าถุงบอกว่ามีมากว่า 50 ปีแล้วด้วยอ่ะ วันก่อนมีคนแวะเอามาฝากคะ น้องแน๊ต nanonatt  กับคุณสามี คุณพายุ ใจดีแวะซื้อเป็ดอบชานอ้อยเจ้านี้มาให้ ทำไงดีพี่บี๊ไม่ชอบอาหารพวกอบชานอ้อย ตอนแรกว่าจะจับไปแปรรูปไปเป็ดคั่วเค็มๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ น๊ะ พอดีบอกให้นุชฮา inthemoon ทราบ นุชฮาบอกว่า หล่อนชอบกินอาหารพวกอบชานอ้อยมากๆ หอมดีอ่ะพี่ขร๋า งันพอดีเลย พรุ่งนี้เราก็เอามันติดไประยองด้วย มีคนมาช่วยกินให้แล้วคะ เอ้าๆๆ จัดไป อย่าให้เสียของ เอาหน้าตามาให้ชมกัน .. เนื้อเยอะมากๆๆ ขอบคุณน้องแน๊ตและคุณพายุมากๆ นะคะ .. ของฟรี อ่ะพี่ช๊อบ ชอบ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 12:56:21 ]

ความคิดเห็นที่ 28  สวัสดีน้องไบร์ท .. แถบบ้านน้องไบรท์น่าจะไม่แพงน๊ะ ทางใต้ใช่รึป่าวเอ่ย คงมาจากมาเลเซ๊ย ราคาน่าจะโอเคนะคะ  สวันดีคะน้องก้อย .. กลิ่นหอมจริงๆ หอมแบบร้านอาหารจีนเลยด้วย .. ใครที่ชอบกลิ่นกระทะจีน อันนี้เลยคะ ............................................... ก่อนจากไปหัวฟูกับกองงาน .. เอาชีสเค้กแบบไม่แต่งหน้ามาให้ชมกันคะ ตอนแรกออกมาสวยงามทีเดียว ได้ใจเลย แต่กลัวจะไม่สุก เอากลับเข้าเมรุ เผาต่อไปอีกประมาณ 10 นาที ผลออกมาหน้าแตกอ่ะ แต่รสชาติได้ใจพี่บี๊แบบสุดๆ สีสันของไข่แดง บวกกับสีส้มของน้ำส้มแบบเข้มข้น สีเค้กออกมาแบบของร้านละเลียตเลยคะ .. ขอคุยหน่อยเถอะ ก้อนนี้เป็นออเดอร์มาจากระยองโน่น บอกว่าไหนๆ มาแล้ว ทำเค้กตัวนี้มาให้กินหน่อยน๊ะ พี่บี๊ขร๋า .. ได้เลย จัดไป จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 13 มี.ค. 52 13:04:34 ]

ความคิดเห็นที่ 29 คุณบี๊คะ กะทะเหล็กแบบจีนยังไม่ได้อยู่ในลิสต์เครื่องครัวของป้าเลยค่ะ เพราะป้าไม่ใช่คนขยันล้าง ที่บ้านก็ไม่มีผู้ช่วยใดๆ สมาชิกในบ้านทำกันเองทุกอย่างค่ะ กลัวว่าจะล้างยาก ล้างแล้วไม่หมดคราบแล้วจะเอวัง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 13 มี.ค. 52 13:22:24 ]

ความคิดเห็นที่ 30 สวัสดีครับ.พี่บิ๊ ผมไปรับของกลางมาแล้วนะครับ-ของหลายอย่างเลย-เกรงใจจริงๆ-ขอบคุณมากครับ เมื่อวานรับของแล้วผมหลังไมค์ไปบอกพี่บิ๊แต่ไม่แน่ใจว่าหลังไมค์จะถึงหรือเปล่าเพราะช่วงนี้พันทิป มีแปลกๆมาหลายวันแล้ว ผมฝากของไว้ให้ชิ้นนึงนะครับ(ไม่แน่ใจว่าพี่บิ๊มีอยู่แล้วหรือเปล่า?).. ขอบคุณครับ.. จากคุณ : หมีมังกร - [ 13 มี.ค. 52 13:40:06 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่าหม่ำสุด ๆ จากคุณ : โกเอ๋ (โกเอ๋ & ซ้อนุช) - [ 13 มี.ค. 52 13:55:04 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ชอบความรู้จาก คห1ครับ จากคุณ : Party madness - [ 13 มี.ค. 52 15:19:09 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่ากินอีกแล้วค่ะ :P จากคุณ : caramelkey - [ 13 มี.ค. 52 15:43:25 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ท่าทางน่าอร่อยจังค่ะ จากคุณ : Orayanee - [ 13 มี.ค. 52 19:20:12 ]

ความคิดเห็นที่ 35 สวัสดีค่ะพี่บิ๊ ไม่เคยทานเหมือนกันค่ะ แต่ชอบกลิ่นกระทะสุดๆ ขอชิมด้วยคนนะคะ   ปล.  พรุ่งนี้เจอกันนะคะ จุ๊บๆ จากคุณ : จินดาจรัสศรี - [ 13 มี.ค. 52 19:40:59 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ชอบเจ้าหน่อไม้ทะเลนี่เหมือนกันค่ะ ดึ๋งๆ ดี  แต่ไม่เคยทำทานเอง.. วันหลังต้องลองบ้างแล้ว จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 13 มี.ค. 52 20:52:19 ]

ความคิดเห็นที่ 37 กริ๊ดดดดดดดดดดดดดดดด ชีสเค้กแหล่มม๊ากกกกค่ะ ^^ น้าบี๊ผัดหน่อไม้น่าทานจัง ต้องหอมกลิ่นกะทะไหม้มากๆแน่เลย อิอิ พรุ่งนี้ขอให้เดินทางปลอดภัย เที่ยวให้สนุก เที่ยวเผื่อลูกปลาด้วยนะค่ะ ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ 13 มี.ค. 52 22:03:00 ]

ความคิดเห็นที่ 38 น่ากินมั๊กๆ จากคุณ : เหมียว beautycats - [ 14 มี.ค. 52 07:29:13 ]