ความคิดเห็นที่ 1 http://www.google.com/custom?hl=en&lr=&client=pub-2698861478625135&cof=FORID%3A1%3BGL%3A1%3BLBGC%3A336699%3BLC%3A%230000ff%3BVLC%3A%23663399%3BGFNT%3A%230000ff%3BGIMP%3A%230000ff%3BDIV%3A%23336699%3B&q=%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B9%88 อ่านๆ ดูนะคะ  บางเวปบอกเคล๊ดลับด้วย จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น - [ 16 มี.ค. 52 02:11:09 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แบ่งลูกมะระเป็นครึ่ง หรือ สี่ส่วน แล้วหั่นค่อนข้างบาง จากนั้นเอาไปขยำ เกลือ ทิ้งไว้สักครู่ แล้วล้างน้ำ ผึ่งให้แห้ง สะเด็ดน้ำ แล้วตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน พอสมควร ไม่ต้องเยอะมากก็ได้ แล้วใส่มะระลงผัดให้เหลือง กึ่งๆทอด พอเริ่มเหลือง เตรียมไข่  ตีๆๆๆให้เข้ากัน แล้วเติมซอสนิดหน่อย น้ำปลานิ๊ดดดดเดียว เพราะมะระเราขยำเกลือเพื่อให้หายขมแล้ว จะมีรส เค็มติดมาแล้ว ไม่ต้องน้ำปลาเยอ เด๋วเค็มมากๆไป ตีไข่เสร็จแล้วตักมะระ ใส่ชาม คนพอเข้ากัน เอาใส่กะทะ ไม่ต้องเติมน้ำมันแล้ว เอาที่เหลือนั่น แหละ ผัดให้แตกก็ได้ หรือจะทอดเป็นแผ่นก็ได้ กินเหลือแล้ว เอาน้ำใส่ พอท่วม เติมรสอีกนิด ร้อนๆ เป็นน้ำแกงมะระไข่ได้อีก จากคุณ : หนอนสายตายาว - [ 16 มี.ค. 52 11:24:40 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ควรต้มมะระให้สุกก่อน แล้วาะเด็ดให้แห้ง เอาลงไปผัดลำดับสุดท้ายพอให้ คลุกเครื่องปรุงก็พอ จากคุณ : tb - [ 16 มี.ค. 52 14:22:58 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เดี๋ยวพรุ่งนี้ให้คุณแม่ทำเลยอ่า ในตู้เย็นมีเหลืออยู่ 3 ลูกแหนะ ขอบคุณทุกคนมากๆๆๆนะค้า ^^ จากคุณ : Open Sesame - [ 17 มี.ค. 52 01:02:59 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอแนะนำสูตรของผมบ้างน่ะครับ ง่ายๆ ไม่ใส่อะไรมากมาย เอามะระมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ เอาไส้ออก ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด นั้นตั้งหม้อรอน้ำเดือด พอเดือดให้ใส่เกลือลงไป จากนั้นให้ใส่มะระที่หั่นแล้วลงไป รอให้มะระสุกปานกลาง สีจะออกเขียวเข้ม กว่าตอนแรก ก็ยกลง ล้างน้ำเย็น มาถึงเวลาผัด ใส่น้ำมันไม่ต้องมาก พอร้อน ก็ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดกระเทียมให้หอม แล้วก็ใส่มะระที่ลวกลงไป ผัดให้สลบเล็กน้อย จากนั้นปรุงด้วยซีอิ้วขาว, น้ำตาลเล็กน้อย, รสดีอีกนิด ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ครับ และถ้าไม่ชอบผัดแบบแห้ง ให้ไปเติมน้ำเปล่าไปนิด ผัดจนแห้ง ก็ตอกไข่ไก่ลงไป ยีให้ทั่ว แล้วเอามะระมาโปะขณะไข่กำลังจับตัว ผัดให้เข้ากันนิดหน่อย ก็เสร็จครับ เพราะมะระสุกมาครึ่งนึงตั้งแต่ที่เราลวกแล้วครับ อีกอย่าง ผมชอบแบบไข่จับตัวแบบไม่แข็งมาก เวลาคลุกกินกับข้าวจะชุ่มข้าวดีครับ โรยพริกไทยใส่ไปนิดแล้วก็ตักใส่จานได้ ลองทำดูน่ะครับ ได้ผลงัยก็บอกกันบ้าง ขอให้อร่อยน่ะครับ จากคุณ : ยมทูตสีแดง - [ 22 มี.ค. 52 11:29:09 ]