ความคิดเห็นที่ 1 ไว้บนฮีทเตอร์ได้ครับ   แต่ภายในห้องจะมีกลิ่นเนื้อที่ตาก  ให้เปิดเครื่องดูดอากาศครับ อากาศหนาวจะเป็นอากาศที่แห้ง  แขวนตากลมหนาวได้ครับ   ชื่อว่าเนื้อลมหนาวอร่อยครับ เข้าเตาอบก็ได้ครับ  เปิดแค่ไพร็อด  ตอนกลางคืนเช้าก็ใช้ได้ครับ จากคุณ : เชฟแก่ (ลุง500) - [ 16 มี.ค. 52 09:14:25 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เข้ามาเก็บข้อมูลด้วยครับ เมื่อวานหั่นเนื้อหมักไว้เตรียมแดดเดียวเหมือนกัน แต่ดันไม่มีแดดซะนี่ ตากแดดอ่อน+ลมเย็นๆไว้ซัก 4 ชม. เอามาทอดก็พอไหวอยู่ครับ ขอบคุณ คุณลุง500 ด้วยคร้าบ จากคุณ : Passerby - [ 16 มี.ค. 52 09:18:56 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ใช้วิธีทอดสองครั้งนะคะ เร็วที่สุดแล้ว คือ  ครั้งแรกให้ทอดไฟกลางๆ อย่าแรงนะคะ พอให้สีเปลี่ยน ก็ตักขึ้น พักไว้ให้เย็นลง เมื่อทอดอีกครั้ง เราก็ทอดไฟแรงให้สุกสวยเลย เหมือนแดดเดียวที่สุดแล้วค่ะ จะประหยัดเวลาการไปตากนะคะ จากคุณ : ใบยี่หร่า - [ 16 มี.ค. 52 09:29:37 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ตอนอยู่เมืองนอก ก็ตากในเตาอบครับ  เตาที่เมืองนอกใช้ระบบแก๊ส เค้าจะจุดไฟไพล็อทไว้ตลอดเวลา ทำให้เตามีอุณหภูมิอยู่ระดับหนึ่ง ซึ่งจะทำให้ เนื้อแห้งดีครับ ตากแค่ 1 คืนตามที่ลุง 500 บอกครับ ตอนหมักใช้ซีอิ้วขาว จะทำให้เนื้อมีสวยน่าทานครับ  สูตรที่ทำชอบใส่ลูกผักชียี่หร่าด้วยน่ะครับ ผมว่าทำให้หอมดี จากคุณ : sakchai splash - [ 16 มี.ค. 52 13:25:54 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ปกติก็จะทำแบบคุณ ใบยี่หร่าค่ะ คือทอด 2 ครั้ง  แต่ไม่นานมานี้ก็ได้ดูรายการๆหนึ่งของเมืองไทย ร้านที่ออกรายการเป็นร้านที่ขายหมูแดดเดียวดีมากๆค่ะ เค้าก็ไม่ได้ตากแดดค่ะ แต่ใช้วิธีทอด 2 ครั้งเหมือนกันค่ะ จากคุณ : แม่อยู่ไกล (แม่อยู่ไกล) - [ 16 มี.ค. 52 14:43:49 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ... หมักเนื้อ เรียบร้อยแล้ว  เรียงบนตะแกรงแล้วเราเอาพัดลมมาเป่าได้เลยครับ  พอหมาด ๆ กลับด้านซักครั้ง  พอหมาด ๆ ก็ทอดได้แล้วครับ ... ลองทำดูนะครับ  น้องผมอยู่ญี่ปุ่น  ใช้วิธีนี้ประจำครับ จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 16 มี.ค. 52 14:50:26 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เราทำเหมือนคุณใบยี่หร่า ตอนหมัก เราจะเคล้าหมูกับเกลือ พริกไทย หยดซี้อิ่วขาวลงไปนิดหน่อย แล้วขยำๆ ๆ ๆ คลุก เคล้าจนเนื้อแห้ง เวลาทอด ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่หมู ลดไฟ ทอดไฟอ่อน พอหมูเปลี่ยนสี ตักขึ้น เร่งไฟ ให้น้ำมันร้อนจัด ใส่หมูลงทอดครั้งที่ 2 ทอดจนเหลือง จะได้หมูแดดหลอก ที่กรอบนอก นุ่มใน อร่อยเหาะ จากคุณ : ทะเลสีฟ้ากับปลาดาว - [ 16 มี.ค. 52 15:26:51 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณทุกๆคนมากๆค่ะ ได้วิธีตากเนื้อแบบไกลบ้านแล้ว ที่นี้หน้าหนาวก็มีเนื้อแดดเดียวทานกับเค้าบ้างแล้ว ขอบคุณค่ะ แจกกิ๊ฟให้เพื่อนๆที่น่ารักทุกๆคนเลยค่ะ จากคุณ : Mona...Da Vinci - [ 16 มี.ค. 52 21:16:38 ]