ความคิดเห็นที่ 1 พี่ต้มแบบใส่ไข่ลงไปพร้อมน้ำเลยค่ะ ไม่ต้องรอให้น้ำเดือด ไข่ที่อุณภูมิห้องนะคะ เอาออกจากตู้เย็นไว้ก่อน จับเวลาเลยตั้งแต่หย่อนไข่ลงไปค่ะ 5 นาที ใส่เกลือลงไปน้ำด้วนนะคะ ไข่จะได้ไม่แตกค่ะ ได้ออกมาแบบนี้ค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats - [ 17 มี.ค. 52 18:06:32 ]

ความคิดเห็นที่ 2 พอดีเพิ่งเรียนมาหน่ะค่ะ ลองทำดู่ก่อนก็ได้ค่ะ นับเวลาจากที่ตั้งไข่พร้อมน้ำตั้งไฟ  7 นาทีค่ะ ไฟเดือด แต่ไม่เดือดพล่านหน่ะค่ะ 5 นาที ไข่ลวก 7 นาที ยางมะตูม 10 นาที ไข่สุกค่ะ หากต้องการให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางให้ คนไข่เป็นระยะๆนะคะ จากคุณ : mrs sergiel (pruchaba) - [ 17 มี.ค. 52 18:17:17 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ไม่แน่ใจครับประมาณ 4 ครึ่งมั้ง เพราะ 7 นาทีไข่สุกเท่าที่ผมรู้มานะ จากคุณ : viviinlove - [ 17 มี.ค. 52 18:24:06 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มาเรื่อย ๆ ภูมิใจที่ได้ทำการทดลอง http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/03/D5255258/D5255258.html จากคุณ : Dr.boyze - [ 17 มี.ค. 52 18:53:08 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ที่เราทำ ไข่อุณหภูมิห้องนะคะ นับจากน้ำที่เดือดพล่าน ใส่ไข่ลงแล้วเบาไฟต้มไป 7 นาทีคะ ครบเวลา รีบเอาออก แล้วแช่น้ำเย็น ให้คลายร้อนทันที จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ 17 มี.ค. 52 18:53:41 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เอาเป็นว่าเฉลี่ยประมาณ 5-8 นาทีครับ..ที่มันแตกต่างกันก็เพราะว่าแต่ละคน ใส่น้ำเข้าไปไม่เท่ากันบ้าง ปริมาณความร้อนที่เตาบ้านแต่ละคนก็ไม่เท่ากัน ต่อให้เป็นเตารุ่นเดียวกัน บางคนใช้ไฟกลาง บางคนใช้ไฟแรง  หรืออุณหภูมิของไข่ตอนเริ่มต้มก็ไม่เท่ากันบางคนเอาอกจากตู้เย็นมาก็ต้มเลย. และปริมาณไข่ที่จะต้ม (บางคนต้มครั้งละ 2 ฟอง) บางคนต้มครั้งละโหล  หรือค่าการนำความร้อนของหม้อแต่ละบ้านก็แตกต่างกันอีก  ความชอบก็ต่างกันอีก บางคนชอบแบบแทบจะเรียกว่าเป็นไข่ลวกเลย บางคนก็แบบชอบแบบเกือบสุกเลย ฯลฯ แนะนำเจ้าของกระทู้ว่าลองทำเองต้มไข่สัก 4 ลูก ใส่น้ำเท่าไหร่จำไว้ ไม่ต้องถึงกับตวงก็ได้ ใช้ไฟเท่าไหร่จำไว้  เอาไข่ออกมาใส่ลงไปในน้ำ แล้วเริ่มต้ม พอ 5 นาทีก็เอาไข่ออกมาลูกนึง ครบ 6 นาทีก็เอาออกมาลูกนึง ครบ 7 นาทีก็เอาออกมาลูกนึง  พอครบ 8 นาทีก็เอาออกมาอีกลูกนึง..แล้วก็ปิดเตา อ้อ..พอเอาไข่ออกมาจากเตาแล้วให้ Quenching ด้วยน้ำเย็น เพื่อหยุดปฏิกริยาด้วยครับ ทีนี้ก็เอามาผ่าดูครับ ไข่ต้ม 5 นาที, 6 นาที, 7 นาที หรือ 8 นาที แตกต่างกันอย่างไร   ต่อไปก็ต้มแบบนั้นแหละครับ... ใช้หม้อเดิม น้ำเท่าเดิม ไฟเท่าเดิม เวลาเท่าเดิม ฯลฯ ด้วยวิธีนี้ รับรองว่าท่านเจ้าของกระทู้จะได้รับประทานไข่แบบที่ชอบทุกครั้งไปครับ.. ปล.. ต้มไข่ยางมะตูม ต้องทานคู่กับน้ำปลาพริกขี้หนูซอยหอมใส่ไปนิด บีบมะนาวลงไปหน่อย...นั่งพิมพ์ไปนี่ น้ำลายไหลไปเลยครับ... นี่ขนาดเพิ่งกินข้าวอิ่มนะเนี่ย... จากคุณ : Level II - [ 17 มี.ค. 52 20:01:59 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ที่เราเคยทำ พอน้ำเดือดใส่ไข่อุณหภูมิห้องลงไป 7 นาที ค่ะ แต่คงอย่าง คห.6ว่าค่ะ ต้องลองต้มแล้วสังเกตุแล้วจำไว้ ถ้าไข่ใบเล็ก7นาทีอาจจะสุกไปแล้วก็ได้ จากคุณ : ตาลสด - [ 17 มี.ค. 52 20:46:07 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ของเราใส่ไข่ตั้งแต่ต้มน้ำเลย รอจนน้ำเดือด แล้วนับไปอีก 7 นาที เอาขึ้นใส่น้ำเย็น อย่าทิ้งไว้นานค่ะ ไข่จะสุกไปเรื่อยๆเพราะความร้อนสะสมในไข่ยังมี แช่น้ำเย็นไม่นาน ก็ควรปลอกไข่แล้วค่ะ สุตรอาม่าเรา เราใช้มาตลอดเลยค่ะ จากคุณ : แม่ทูนหัว - [ 18 มี.ค. 52 01:54:03 ]

ความคิดเห็นที่ 9 คำถามกระทู้ยอดนิยมมาทุกสามวันได้มั้งคับ - -' ขอก๊อปของเก่ามาแปะ ใส่ตอนน้ำเดือดคับ ผมว่าประมาณ เกือบๆ 6 นาทีจะออกมาเพอร์เฟคมากคับ ไข่แดงเยิ้มมาก ถ้า 5 นาทีก็เยิ้มเหมือนกัน แต่ไข่ขาวอาจจะนุ่มแกะยาก ส่วนเจ็ดนาทีนี่ไข่แดงจะมีแข็งนิดหน่อยคับ แต่ไข่ขาวจะแข็งแกะง่าย แล้วก่อนใส่ ถ้าไข่เย็นอยู่ เอาแช่ในน้ำอุ่นๆ ร้อนๆ ซักพักก่อนใส่หม้อคับเปลือกจะได้ไม่แตก ส่วนตอนเอาลง ผมจะเทน้ำร้อนทิ้งโดยการเปิดน้ำเย็นจากก๊อกใส่หม้อเลยคับ แล้วก็โยนน้ำแข็งลงไปหน่อย แล้วทิ้งให้เย็นนิดนึง ส่วนสูตรแบบราเม็งญี่ปุ่น ทำซอสจากซุปดาชิ ซีอิ้วญี่ปุ่น สาเก มิริน น้ำตาล เอาไปต้มให้เดือดแล้วทิ้งให้เย็น เอาใส่ถุง แล้วก็เอาไข่ที่ต้มแกะแล้วใส่ลงไปแล้วทิ้งในตู้เย็นข้ามคืน จะได้ไข่พะโล้ญี่ปุ่นเอาไปใส่ราเม็งหรือกินกับข้าว อร่อยดีคับ จากคุณ : บรึ๋ยศักดิ์ - [ 18 มี.ค. 52 07:36:09 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ใช้ไข่เป็ดจะน่ากินและเป็นยางมะตูมง่ายกว่านะ ไข่ไก่เผลอแปบเดียวสุกเลย แต่ไข่เป็ดจะคาวกว่า บางคนไม่ชอบ แก้ไขเมื่อ 18 มี.ค. 52 16:25:29 แก้ไขเมื่อ 18 มี.ค. 52 16:25:22 จากคุณ : ผีเสื้อสมุทรประเภท2 - [ 18 มี.ค. 52 16:24:59 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ^ ^ ตามนั้นเลยครับ ใช้ไข่เป็ดอร่อยกว่า ที่ผมเคยทำคือ  เอาไข่ลงในหม้อใส่น้ำ (ยังอุณหภูมิห้อง) แล้วต้ม พอน้ำเดือดก็รอไปอีก 5 - 7 นาที  แล้วตักไข่ขึ้นมาใส่ในน้ำเย็นเลยครับ  เอามาทานกับข้าวหมูแดงประจำเลยครับ จากคุณ : postmaker - [ 21 มี.ค. 52 03:39:28 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มีคนเคยแนะนำให้ใส่ไข่ตอนน้ำเดือดแล้วจับเวลา ... แต่อย่าทำนะครับ เพราะไ่ข่มันจะแตกได้ ที่ผมเคยลองทำก็ ใส่ไข่ต้มพร้อมน้ำจับเวลา 7 นาทีเหมือนกันครับ ใส่เกลือในน้ำนิดหน่อย จะได้ปอกง่าย จากคุณ : garamond - [ 24 มี.ค. 52 01:58:24 ]

ความคิดเห็นที่ 13 โหวตเจ็ดนาทีค่ะ พอครบต้องรีบเอาลงน้ำเย็น มะตุมแน่นอน จากคุณ : meddy - [ 11 เม.ย. 52 11:44:08 ]