Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    *-*-*-*-*-*-* เค้ก --- เค้ก --- เค้ก --- มาทำมาแต่งเค้กกันดีกว่า *-*-*-*-*-*-*-*

    ก่อนอื่นต้องขอเกริ่นยาวสักหน่อย  เรื่องแรกต้องขอโทษด้วยที่ไม่ได้ไปงานมิตติ้งด้วย เพราะงานเข้า   อีกเรื่องที่จะสอน ก็ติดธุระ ยังไงใครที่ป้อติดต่อหลังไมค์ไว้ก็รอหน่อยนะคะ เพราะว่าเจ้าของบ้านเค้ายังแต่งบ้านไม่เสร็จ ไม่พร้อมให้เราไปถล่ม อิอิ   อีกอย่าง ป้อต้องรอแม่เผลอหน่อย เหอๆ  ตั้งแต่พ่อเสีย  แม่ก็เหงาหน่ะคะ ป้อเลยต้องอยู่เป็นเพื่อนวันเสาร์อาทิตย์ คอยไปเที่ยวเป็นเพื่อนอยู่บ้านเป็นเพื่อน  ก็เลยต้องรอแม่ไปเที่ยวกับเพื่อนๆญาติๆ  แล้วเราค่อยเจอกันคะ  

    ไม่ได้โพสซะนานเพราะงานเยอะมากๆคะ  เอกสารเอย  คิดสูตรเอย  คิดสินค้าใหม่ๆเอย   โอ๊ยยยย งานท่วม
    วันๆไม่ค่อยได้อยู่หน้าคอมหรอกคะ   ต้องไปโรงงาน ไปโน้นไปนี่ตามประสาคนงานเยอะ
    นี่ก็มาโพสแอบหัวหน้าอีกตามเคย

    เกริ่นยาวหล่ะเข้าเรื่องดีกว่า  

    วันนี้ก็ขอเอาของเก่าๆมาโพสนิดนึง เนื่องจากเห็นหลายคนมาบ่นว่า ทำเค้กแล้วเป็นไต  เป็นโน้นเป็นนี่  ป้อก็ไม่ใช่คนเก่งแต่ได้เทคนิคดีๆมาก็แบ่งปันกัน    หลังๆขอกระทู้ก็จะมีเทคนิคแต่งเค้กอีกแบบคะ เพราะป้อไปอบรมมาเห็นว่าเทคนิคนี้ดีไม่น่าจะยากเลยเอามาแบ่งปันกันคะ


    แต่ก่อนอื่นมาฟื้นความจำเก่าๆกันก่อนนะคะ  ด้วยวิธีการทำเค้ก

    เริ่มต้นด้วยเทคนิคการทำสปันจ์เค้ก

    สูตรก็มีง่ายๆ
    แป้งเค้ก 90 กรัม
    แป้งข้าวโพด 10 กรัม
    ผงฟู 1 กรัม
    ไข่ 3 ฟอง
    น้ำตาล 100 กรัม
    เอสพี 10 กรัม
    เนยละลาย 50 กรัม
    กลิ่นวนิลา 2 ชช.
    ถ้าอยากได้เค้กนุ่มๆไม่แห้งก็ให้เติมนมข้นจืด สัก 20 กรัม

    สูตรนี้ไม่หวานมากคะ กำลังพอดี ถ้าต้องการเปลี่ยนรสชาติก็ทำง่ายๆแค่เต็มกลิ่นสี หรือผงตามลงไปในแป้ง เช่นโกโก้  โดยเติมโกโก้ สัก  10 กรัม แล้วก็ลดแป้งเค้กสัก 10 กรัม   หรืออยากได้กาแฟก็ละลายกาแฟ 5 กรัม ในนมสัก 20 กรัม แล้วเทใส่หลังสุด

    วิธีทำ
    - เตรียมร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู ใส่โถตีได้เลยคะ และก็ใส่น้ำตาลลงไป

     
     

    จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 23 มี.ค. 52 08:46:05 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com