ความคิดเห็นที่ 1 ขออนุญาตก็อปข้อความจากบล็อกคุณพี่ตามาเลยนะค่ะ Sourdough bread คือขนมปังที่ทำจากการหมัก starter ไว้ก่อน แล้วจึงนำมาทำขนมปังอีกทีนึง มันจะเสียเวลาหมัก starter ถึง 3 วัน แต่ทำครั้งนึงสามารถเก็บไว้ได้ นานถึง 1เดือน ส่วนผสมของ Starter active dry yeast 1ซอง น้ำอุ่น 2 ถ้วย (110-115F) แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย นำส่วนผสมทั้งหมด คนรวมกัน หาผ้าคลุม พักไว้ในที่อุ่นๆ 3 วัน ให้เปิดมาคนทุกวัน วันละ 3-4 ครั้ง วันแรกมันจะเป็นก้อนๆ แต่ต่อไปมันจะเหลวขึ้น เป็นปกติค่ะ ไม่ต้องกลัวมันเสีย พอครบ 3 วัน ให้เอาเก็บไว้ในตู้เย็น เก็บได้ 2 อาทิตย์ ถึง 1 เดือน จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:18:26 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนผสม - แป้งขนมปัง  4 ถ้วยตวง - ยีสต์ 1 ซอง หน่อยใช้ 1 ชต - Staater  1/2  ถ้วยตวง - น้ำมันมะกอก  2 ชต - น้ำอุ่น  1 3/4  ถ้วยตวง - เกลือ 2 ชช   แก้ไขเมื่อ 25 มี.ค. 52 16:26:20 จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:21:32 ]

ความคิดเห็นที่ 3 วิธีทำ 1. ละลายยีสต์กับน้ำอุ่น ใส่น้ำตาล และน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:28:46 ]

ความคิดเห็นที่ 4 2. หน่อยใช้เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติช่วยนวดแป้งค่ะ เติมแป้งและเกลือลงไป จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:31:35 ]

ความคิดเห็นที่ 5 3.เทส่วนผสมของเหลวที่ผสมไว้แล้วลงไปค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:33:57 ]

ความคิดเห็นที่ 6 4. ตามด้วย Stater จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:35:37 ]

ความคิดเห็นที่ 7 มาตามติด ขนมปัง นุ่มๆๆ จ้า จากคุณ : Nu_Colonycute - [ 25 มี.ค. 52 16:36:12 ]

ความคิดเห็นที่ 8 5. หน่อยตั้งโปรแกรม 6 เพื่อทำโดว์ค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:38:15 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อากาศร้อนๆแบบนี้ น่าทำหนมปังเป็นที่ซู๊ดดดดดดด จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 25 มี.ค. 52 16:39:20 ]

ความคิดเห็นที่ 10 คุณ : Nu_Colonycute  สวัสดีค่ะ รอแป๊บนะค่ะ คนโพสต์อืด เน็ทก็ยังมาอืดอีกค่ะ อิอิ  ^^ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 6. นวดเสร็จตามโปรแกรม จะได้โว หน้าตาแบบนี้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 25 มี.ค. 52 16:42:54 จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:42:05 ]

ความคิดเห็นที่ 11 7. นำออกมาพักที่อ่าง ที่ทาน้ำมันแล้ว แล้วกลิ้งโดว์ให้ทั่วให้น้ำมันเคลือบทั่วก้อน จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:45:45 ]

ความคิดเห็นที่ 12 โอยยย ดูนุ่มมากๆๆเลยค่ะ ถ้ามีแอ้นมีเตาอบน๊า สูตรนี้เสร็จแน่ๆ จากคุณ : pamaano - [ 25 มี.ค. 52 16:48:06 ]

ความคิดเห็นที่ 13 8. ใช้ผ้าคลุม พักโดว์ไว้ให้ขึ้น 2 เท่า จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:48:13 ]

ความคิดเห็นที่ 14 คุณหน่อยค่ะ น่าทานจังเลยค่ะ เด๋วนี้มีเวลาโพสแล้วหรอค่ะ จากคุณ : pummy_beauty - [ 25 มี.ค. 52 16:50:08 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ตามติดค่ะ... จากคุณ : Goizd - [ 25 มี.ค. 52 16:50:22 ]

ความคิดเห็นที่ 16  มานั่งเฝ้าขนมปังคะ จากคุณ : wee_nong - [ 25 มี.ค. 52 16:52:07 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ตามติดค่ะ... จากคุณ : Goizd - [ 25 มี.ค. 52 16:52:55 ]

ความคิดเห็นที่ 18 คุณ : Ab Psy ReinDEAR++  จริงๆค่ะคุณเดียร์ (ใช่รึป่าวเอ่ย)  @^_^@ คุณ : pamaano    สวัสดีค่ะ รอชมฝีมือนะค่ะ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 9. พอโดว์ขึ้นได้สองเท่าแล้ว ก็นำมาไล่ลมค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 16:53:34 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ขอไปรินนมซักแก้วมานั่งรอนะคะ จากคุณ : ร่าเริงเบิกบานสำราญอุรา - [ 25 มี.ค. 52 16:56:51 ]

ความคิดเห็นที่ 20 คุณหน่อยสงสัยอยู่ไม่ทันช่วงโชว์ภาพแล้ว ต้องกลับบ้านแล้วค่ะ ได้เวลาล่ะ จากคุณ : pummy_beauty - [ 25 มี.ค. 52 16:59:37 ]

ความคิดเห็นที่ 21 10. หน่อยแบ่งโดว์เป็นสองส่วนเท่าๆกันค่ะ ใช้มือกดให้แผ่ออก ให้ได้ความยามเท่ากับความยาวของโลฟขนมปัง จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 17:05:01 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เด๋วหน่อยกลับมาทักทายทุกๆคนทีหลังนะค่ะ เน็ทเรรวนมากมายค่ะ อิอิ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 11. แล้วม้วนเข้าตรงกลาง จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 17:07:38 ]

ความคิดเห็นที่ 23 12. เก็บริมให้เรียบร้อย วางลงในโลฟที่ทาน้ำมันแล้วนะค่ะ แต่หน่อยทาเนยขาวแทนค่ะ ^^'' จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 17:10:15 ]

ความคิดเห็นที่ 24 13. พักโดว์อีกครั้ง ประมาณ 30 นาที พอโดว์อืดได้ที่แล้วก็จัดการอบเลยค่ะ วอร์มเตาอบก่อนอบประมาณ 15 นาที ความร้อน 400 F อบประมาณ 30 นาที ค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 17:14:16 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อบเสร็จเรียบร้อยค่ะ ^^'' จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 17:16:30 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เอาไว้ทานคู่กะ ชา กาแฟ โกโก้ นะ แหล่มเลย เดียร์ขอสองงงงงงงงง อิอิ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 25 มี.ค. 52 17:17:38 ]

ความคิดเห็นที่ 27 มาดูความนุ่มมมมมมกันค่ะ อิอิ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 17:18:09 ]

ความคิดเห็นที่ 28 คุณ : pummy_beauty  ขอบคุณนะค่ะคุณปุ๋มคนสวยยยย เวลามีนิดหน่อยค่ะ แต่อยากหัดโพสต์ให้ถนัดๆ จะได้ชินอ่ะค่ะ คุณ : Goizd          ขอบคุณนะค่ะ ที่อยู่เป็นเพื่อนกัน น่ารักจัง คุณ : wee_nong      สวัสดีค่ะคุณหน่อง เขิลลลลคุณหน่องจังเลยอ่ะ มือใหม่หัดทำหนมปัง คริ คริ คุณ : ร่าเริงเบิกบานสำราญอุรา   มาหม่ำหนมปังด้วยกันจ้า @^_^@ คุณ : pummy_beauty   ไม่เป็นไรค่ะคุณปุ๋ม เทคแคร์นะค่ะ จุ๊บๆ คุณ : Ab Psy ReinDEAR++  ทานกับอะไรก็อร่อยค่ะคุณเดียร์ อ่ะ ยกให้สองเรยค่ะ แก้ไขเมื่อ 25 มี.ค. 52 17:30:52 จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 17:27:01 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ขอนมมาจิ้มหนมปังด้วยจ้า แถมปิ้งหนมปังให้อีกนิดก็ดี อิ อิ จากคุณ : แม่หนูนันท์ - [ 25 มี.ค. 52 18:25:07 ]

ความคิดเห็นที่ 30 หิวขึ้นมาทันทีเลยค่า จากคุณ : โคนิสน้อย (konis) - [ 25 มี.ค. 52 18:33:04 ]

ความคิดเห็นที่ 31 จิ้มมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม จากคุณ : เฮียแมว - [ 25 มี.ค. 52 18:37:26 ]

ความคิดเห็นที่ 32 คุณ : แม่หนูนันท์   ดีเลยค่ะพี่เอ๋ พอดีหน่อยขาดแคลน นมมมมมมมมอยู่ค่ะ เอิ๊กๆๆๆ คุณ : โคนิสน้อย (konis)  มาค่ะ มาหม่ำๆ หนมปังด้วยกัน ^0^ คุณ : เฮียแมว  สวัสดีค่ะเฮียยยย จิ้มมมมมมมมมมมห้ายถูกนะค่ะ คริ คริ   คิดถึงค่ะ จุ๊บๆ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 20:11:38 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น้าหน่อยยังไม่เห็น ถ้าเห็นถูกใจแน่ๆเพราะ น้าหน่อย ชอบๆๆขนมปังนุ่มๆแถวยาวๆ มาตัดเองน่ะครับ ....  น่าทานที่สุด อ้อ อวดคุณเหมี่ยวหน่อย วันนี้ได้พบ หนุ่มหล่อมาดแมน พี่ช่างก่อ ที่บ้านแบบ ตั้งตัวไม่ทัน ! ขึ้นเชียงใหม่แวะมาทักทาย คุยกันได้ซักสิบนาที ไม่ได้มีเวลาเลี้ยงน้ำท่า กันเลย ..... คราวหน้าขอแก้ตัวใหม่นะครับ จากคุณ : tumauto - [ 25 มี.ค. 52 20:23:40 ]

ความคิดเห็นที่ 34 กิ๊ฟหมด กดตั้งนาน .... จากคุณ : tumauto - [ 25 มี.ค. 52 20:30:46 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ขนมปังฝีมือหทัย   ดูนุ๊มมมมมม  นุ่ม   อยากขอไปหั่นชิ้นหนาๆ   ราดนมข้นหวานโรยผงโอวัลติน   กัดคำโตๆ    โอ้วววววววว!!!   ต้องอร่อย แน่ๆเล๊ยยยย ^_^ ปล.ชอบขั้นตอนนี้จังเลย     "8. ใช้ผ้าคลุม พักโดว์ไว้ให้ขึ้น 2 เท่า"    คิกคิก จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 25 มี.ค. 52 20:38:32 ]

ความคิดเห็นที่ 36 กระซิบ กระซิบ   กระซิบบอกหทัยว่า วันนี้มีหนุ่มหล่อจากสัตหีบ  ไปเยี่ยมคาราวะ หนุ่มหล่อกว่าที่นครสวรรค์ อิจฉาจัง  อยากไปเที่ยวนครสวรรค์มั่งจังเลย ^^ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 25 มี.ค. 52 20:40:32 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เเวะมาดูของอร่อยครับ คราวหน้า ขอภาคต่อ ทำเเซนวิช ไส้ตูมๆเลยนะฮับ ^0^ จากคุณ : pikaball - [ 25 มี.ค. 52 20:43:32 ]

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ : tumauto  สวัสดีค่ะคุณน้าตั้ม คุณน้าหน่อย ดีใจด้วยจริงๆค่ะ ที่ได้เจอกันกับคุณพี่ช่างก่อ ขอบพระคุณสำหรับกิ๊ฟหัวใจใบโตๆนะค่ะ สองวันแล้วค่ะที่ไม่ได้ไปเยี่ยมบ้านสีขาวอันอบอุ่นอ่ะค่ะ ว่างๆจะแวะไปทักทายนะค่ะ คุณ : สาวชาวสวน  ขอบคุณนะค่ะพี่มด ไอเดียการทำอาหารพี่เนี๊ยะเริ่ดจริงๆค่ะ เด๋วต้องขอลองทำแบบพี่มดว่าดูค่ะ  ต้องอร่อยชัวร์ๆ ปล.ดีใจจริงๆค่ะที่คุณพี่ช่างก่อได้เจอคุณน้าตั้ม ไว้มีโอกาสเราคงได้เจอกันครบทุกๆคนนะค่ะ ปล.2  "8. ใช้ผ้าคลุม พักโดว์ไว้ให้ขึ้น 2 เท่า"                         ^                       ^            รู้นะค่ะคิดไรอยู่ คริ คริ คุณ : pikaball   สวัสดีค่ะคุณบอล รอชมนะค่ะเด๋วจัดให้ค่ะ ^^'' * แก้คำผิดจ้า แหะๆ * แก้ไขเมื่อ 25 มี.ค. 52 21:24:47 แก้ไขเมื่อ 25 มี.ค. 52 21:07:59 จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 21:07:00 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ขนมปังน่าทานจังค่ะพี่หน่อย อบออกมาสีสวยด้วย จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 25 มี.ค. 52 21:26:53 ]

ความคิดเห็นที่ 40 หนมปังน่ากินนิ  สงสัยจะนุ่มน่าดู จากคุณ : ชอบจัง ทะเล - [ 25 มี.ค. 52 22:06:50 ]

ความคิดเห็นที่ 41 มาอีกแล้ว ทันทานขนมปังนุ่มๆ ไหมนี่ ? ขอไปทานกับนมอุ่นๆ ซักแก้ว อุ่นพุงสบายใจค่ะ จากคุณ : up4912 - [ 25 มี.ค. 52 22:18:29 ]

ความคิดเห็นที่ 42 มันต้องใช้เวลาหมักดองรึนี่   ...  ช้า  ไม่ทันใจ  อิ  อิ จากคุณ : ceacar salad - [ 25 มี.ค. 52 22:22:21 ]

ความคิดเห็นที่ 43 คุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7  ขอบคุณนะค่ะคุณก้อย ^0^ คุณ : ชอบจัง ทะเล   สวัสดีค่ะน้าหน่อย นุ่มมมม จริงๆค่ะ ^_^ คุณ : up4912      สวัสดีค่ะพี่อัพ  ยังทันอยู่ค่ะ ตัดแบ่งให้พี่อัพหลายๆชิ้นเลยนะค่ะ กินให้อิ่มไปเรย ปล. คิดถึงมากๆค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 22:31:58 ]

ความคิดเห็นที่ 44 คุณ : ceacar salad   ใช่แล้วค่ะพี่แหม่ม ลองทำดูค่ะอร่อยจริงๆค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 25 มี.ค. 52 22:34:12 ]

ความคิดเห็นที่ 45 น้องหน่อยคะ  น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ ย่ิงถ้าได้ทำ แบบเมนูน้องมด ด้วยแล้ว แถวเดียวคงไม่พอ แน่นอน.... วันหลังต้องชวนน้าตั้มไปทานขนมปัง ที่ประจวบฯ ซะแล้ว จากคุณ : น้าหน่อยเองค่ะ (tumauto) - [ 25 มี.ค. 52 22:47:04 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ผิวขนมเรียบสวยเชียวค่ะ เนื้อขนมก็ท่าทางจะนุ่มน่าดู เห็นแล้วอยากกินแซนวิชสักคู่ ^^ จากคุณ : redpink - [ 26 มี.ค. 52 00:10:36 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ขออนุญาต หทัย  สวัสดีน้าหน่อยค่ะ หนูว่า หนูกินชิ้นเดียว คงตัวหนักขึ้นอีกหลายกิโล แต่น้าหน่อย กินหนึ่งแถวคงไม่มี น้ำหนักมาทักทายแน่ๆเลยค่ะ ^_^ อยากหม่ำขนมปังนุ่มๆกับกาแฟ   แต่ก็ทำได้แค่    จิบกาแฟแกล้มปาท่องโก๋  เฮ้อออออ!!!! บ่เป็นหยัง   เดี๋ยวหลับตาแล้วนึกว่า ปาท่องโก๋ เป็นหนมปังฝีมือหทัย  ก็ได้เน๊อะ   ^_^ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 26 มี.ค. 52 06:51:45 ]

ความคิดเห็นที่ 48 รายงานตัวครับ สะอึกหลายรอบ  สงสัยเลยต้องเข้ามาเยี่ยม   ได้อาหารเช้าพอดีเลย ขนมปังนุ่ม  และแอบแย่ง กาแฟกับ ปลาท่องโก๋ จากคุณ : changkosang - [ 26 มี.ค. 52 07:13:33 ]

ความคิดเห็นที่ 49 โหย ๆๆๆ น่ากินจังเลยค่ะ ตัดออกมาทาแยมส้มนะ สุดยอดเล้ย จากคุณ : พิ้งกี้ (channgam) - [ 26 มี.ค. 52 08:42:42 ]

ความคิดเห็นที่ 50 คุณ : น้าหน่อยเองค่ะ (tumauto)  สวัสดีค่ะคุณน้าหน่อย ขอบพระคุณมากๆนะค่ะแวะมาให้กำลังใจ เห็นคุณน้าตั้มบอกว่า คุณน้าหน่อยชอบทานขนมปังมากๆ ไว้ถ้ามีโอกาสไปเยี่ยมคุณน้าทั้งสองท่าน จะทำไปให้ลองชิมดูค่ะ ว่าจะถูกใจรึเปล่า อิอิ คุณ : redpink   เมื่อวานก่อนเห็นทำหนมปังเหมือนกันใช่มั้ยค่ะ หน่อยเห็นแล้วแอบน้ำลายหกมาเหมือนกัน ไว้จะลองทำดูนะค่ะ คุณ : สาวชาวสวน   ตามสบายโลดเด้อพี่มดจ๋า กันเองแบบบ้านๆจ้า ปล.กาแฟหอมๆกับปาท่องโกตัวหย่ายๆ น่ากินจังเลยค่ะ ^0^ คุณ : changkosang    ขอบพระคุณนะค่ะคุณพี่ช่างก่อ มีเซ้นท์เหมือนหน่อยเลยค่ะ ถ้ามีคนบ่นถึง หรือคิดถึงจะสะอึก อิอิ ขอบพระคุณสำหรับภาพสวยๆด้วยนะค่ะ คุณ : พิ้งกี้ (channgam)    ขอบคุณค่ะคุณพิ้งกี้ หน่อยแวะเข้าไปหม่ำหนมปังใส้กรอกฝือคุณพิ้งกี้แล้วนะค่ะ น่ากินที่สุดเลยค่ะ ^_~ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 26 มี.ค. 52 09:08:12 ]

ความคิดเห็นที่ 51 แบบว่า... จะมีเหลือให้โด้มั้ยคะเนี่ย จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 26 มี.ค. 52 11:01:05 ]

ความคิดเห็นที่ 52 คุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY)  ยังมีเหลือไว้ให้คุณโด้เสมอค่ะ ^^'' จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 26 มี.ค. 52 16:12:04 ]