 |
***จากอาหารโปรดวัยเด็ก "ข้าวกากหมู" ถึง ห่อหมกชาววัง***
เคยสังเกตุไหมว่า อาหารที่เราทานตอนเด็ก มักจะเป็นอาหารที่เรารู้สึกว่ามันอร้อยอร่อย คิดถึงทีไรก็ชื่นใจทุกที ถึงแม้ว่าจะเป็นอาหารพื้นๆ อย่างของเราเนียะ ตอนเด็กๆที่บ้านใช้นำ้มันหมูทุกวัน (Healthy มากๆ ขอบอก ที่บ้าน แปดสิบอัพกันทั้งนั้น) พอเจียวนำ้มันหมูเสร็จ ก็จะมีกากหมูเหลือกองพะเนินเทินทึก เด็กๆก็แย่งกับผู้ใหญ่กินแบบใครดีใครได้ไม่มีคำว่าพี่น้อง พอๆกับพุงและไข่ปลาช่อนเลย อ้อตาปลาทูด้วย(เพราะโดนหลอกว่าทานตาปลาทูแล้วฉลาด)
สองสามวันมานี้เปรี้ยวปากอยากกินกากหมูมากแต่หามันหมูดีๆไม่ได้เลย จำได้ว่ามันหมูตอนเด็กๆมันน๊าหนาหั่นแล้วได้ใจมากๆ เดึ๋ยวนี้เค้าไม่นิยมหมูอ้วนมีมัน ก็เลยมีแต่มันบางๆพอเป็นพิธี เฮ้อ
แต่ในที่สุดก็ไปเจอที่คาร์ฟูร์ พระรามสี่ เหมามาหมดสองแพคเลย กะว่าเอาให้หายคิดถึงไปเลยทีเดียว
พอได้มาเสร็จก็เรียนเชฺิญพระมารดามาหั่นและเจียวให้เพราะไม่อยากผิดหวัง เอาชัวร์ๆ ยิ่งหาได้ยากอยู่ ลืมถ่ายรูปตอนทำเพราะกะลังตาลาย เอาเป็นว่าหั่นให้เสมอกันไม่งั้นมันจะสุกไม่พร้อมกัน เอาลงกระทะไฟแรงเลย คนบ้างเป็นระยะ ให้นำ้มันออกมาหน่อยแล้วค่อยราไฟ(สำนวนก็วัยเด็กตามไปด้วย) คนไปมาให้เหลืองสมำ่เสมอแล้วช้อนขึ้นให้สะเด็ดนำ้มัน ใส่จาน สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็น ดูเอาละกัน
จากคุณ :
Midtown Girl  
- [
25 มี.ค. 52 20:32:55
]
|
|
|
|
|
|
