Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ไฟแรง แรง + ปาท่องโก๋ตัวจิ๋ว

    ห่างหายจากการเป็นกุ๊กจำเป็นไปเสียนาน เลยอยากจะขยับไม้ขยับมือสะหน่อยค่ะ
    เมนูของวันนี้ขอเสนอ !!! ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ .....ขอเน้นว่าต้องไฟแรง แรง
    ไม่ไหม้ไม่กิน - //- กลังจากนั้นเมื่อกำหนดเมนูได้แล้วก็จรลีลิตส์ทันที
    ว่าคั่วไก่มันมีส่วนผสมอะไรบ้าง ... มีครบพร้อมทุกประการ
    ขาดก็แต่ .............ปาท่องโก๋ตัวจิ๋ว นั่นเอง

    เอาละทีนี้ ..งานเข้าละค่ะ ในเมื่อละแวกใกล้เคียงไม่มีขาย
    แล้วอยากให้คั่วไก่ของเราออกมาสมบูรณ์ เป็นคั่วไก่เต็มสตรีม
    ดังนั้นแล้วก็จัดไป .....ขนปงขนแป้งเตรียมไว้ให้พร้อม แล้วจัดการสะ!!

    ปาท่องโก๋ตัวเล็ก หรือเรียกว่า อิ้วจาก้วย
    -ผงฟู 2 ชช
    -เกลือ ½ ชช
    -แป้งอเนกประสงค์ 1 ¼ ถ้วย
    -ยีสต์ 1 ½ ชช
    -น้ำอุ่น ½ ถ้วย
    -น้ำมันพืช 1 ชต

    มาเริ่มขั้นตอนกันโลด !!!
    -ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นๆนะคะ เพิ่มรสชาติให้หวานสะหน่อยก็ใส่น้ำตาล เติมเกลือนิดนึงส์ เพื่อรสที่กลมกล่อม
    -เมื่อยีตส์ตื่นแล้ว ก็ใส่แป้ง เกลือ ผงฟู แล้วก็เริ่มนวดได้เลยค่ะ พอนวดจนเข้ากันแล้ว ก็เติมน้ำมันพืช แล้วนวดต่อ3-5 นาที ในกรณีของเราแล้วยีตส์ก็ไม่ตื่น เง้อ ....what happen ?
    -จัดการคลุมผ้า1 ช ม รอให้แป้งขึ้น ในกรณีของกิ๊กมันไม่ขึ้นเอาสะเลย ซวยซ้ำรอบสอง  -*-
    -หลังจากนั้นแล้วนำมานวด นวด นวด ไล่ลมค่ะ แล้วตัดเป็นชิ้นยาวๆ ตามขนาดที่ต้องการ ขณะที่นวดใช้แป้งนวลมาใส่เยอะๆด้วยนะคะ ใส่น้อยระวังจะติดมือนะเออ

    ปาท่องโก๋จิ๋วตัวเล็กตัวน้อยเสร็จ รสชาติก็พอไปวัดไปวาได้ พอจะมองเป็นปาท่องโก๋กะเค้าเหมือนกัน เอิ้กๆๆๆ ดีใจไปมั้ย ??

     
     

    จากคุณ : kinebibrabra - [ 26 มี.ค. 52 21:53:43 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com