ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสมตัวเค้กสำหรับพิมพ์ 2 ปอนด์ ส่วนผสม (1) น้ำร้อนจัด 1/3 ถ้วยตวงของเหลว สำหรับชงชา  (75g.) ชาไทยตรามือ 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม (2) แป้งเค้ก 90 กรัม ผงฟู 1/4 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทรายป่น (1) 45 กรัม ของพี่จุ๋มไม่มีเบคกิ้งโซดานะคะ ไข่ก็ใช้ 3 ฟอง แต่เราลองทำแล้วเค้กมันเหี่ยว แก้ไม่ได้ซะทีปรับไปปรับมาจนได้ตามนี้ค่า อ้อ เราใช้นมข้นจืดแทนวิปครีมด้วยค่ะ กลัวไขมันกระฉูด 55 รูปนี่เอามาจากตอนทำหลาย ๆ ครั้งปน ๆ กัน อาจไม่ต่อเนื่อง ขออำภัยโด้ย :P จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:23:44 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนผสม (3) นมสดรสจืดหรือนมข้นจืด 35 กรัม น้ำมันพืช 40 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง ส่วนผสม (4) ไข่ขาว 2 ฟอง น้ำตาลทรายป่น (2) 45 กรัม ขั้นแรก ชงชากับน้ำร้อนแล้วกรองเอาแต่น้ำชาเข้มข้น 35-40 กรัม พักไว้ให้เย็น จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:32:43 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แป้งเค้ก ผงฟู เบคกิ้งโซดา ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง ใส่น้ำตาลทรายป่น (1) และเกลือป่นลงไป คนให้เข้ากัน ทำหลุมแล้วพักไว้ ผสมส่วนผสมที่ 3 เข้าด้วยกัน และเติมน้ำชาไทยเข้มข้นที่ชงทิ้งไว้ลงไป   อย่าให้ร้อน ไม่งั้นไข่แดงจะสุกใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ในรูปไข่แอบเกิน ฮ่าๆ 2 ฟองพอเน้อ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:36:51 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เอาส่วนผสมเปียกเทใส่ส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:39:38 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไปในไข่ขาว (ไม่มีใช้มะนาวแทนได้ค่ะ) ตีด้วยความเร็วสูงให้ไข่ขาวตั้งยอดอ่อน จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:40:33 ]

ความคิดเห็นที่ 6 นำไปโฟลให้เข้ากับส่วนผสมที่พักไว้ แล้วใช้พายยางปาดก้นอ่างซ้ำอีกครั้ง เพื่อให้ส่วนที่อยู่ด้านล่างได้รับการผสมอย่างทั่วถึง จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:42:03 ]

ความคิดเห็นที่ 7 แว้บมาตอนอบเสร็จอีกแล้ว ลืมถ่ายตอนเทใส่พิมพ์ อิอิ พักเค้กให้เย็น สไลด์เค้ก แล้วใช้พลาสติกพัน วันนี้เราจะทำหนา ๆ เช่นเคยค่ะ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:43:02 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ส่วนผสมหน้าเค้ก  สำหรับราดหน้า 1 ปอนด์ 2 ก้อน เหมือนเดิมค่ะ ใครที่ทำเป็น 2 ปอนด์ 1 ก้อน ลดส่วนผสมหน้าเหลือ 3/4 สูตรเน้อ (ส่วนที่ 1) ผงชาไทยที่เหลือจากชงสำหรับทำตัวเค้กเมื่อกี้ และใส่เพิ่มไปอีก  5 ชต. น้ำร้อนจัด 1 1/2 ถ้วยตวงของเหลว (340 g.) ผงวุ้น 1 ช้อนชา   น้ำตาลทราย  135 กรัม นมสดหรือนมข้นจืด 375 กรัม   (ส่วนที่ 2) แป้งข้าวโพด 40 กรัม นมข้นจืด 165 กรัม (ส่วนที่ 3) เนยสด (เราใช้รสเค็ม) 150 กรัม จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:45:55 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ขั้นแรกชงน้ำร้อนกับผงชา ถ้าอยากให้รสชาออกมากๆ ให้ทำแบบร้านขายกาแฟ เทถ่ายไปถ่ายมาระหว่างถ้วย 2 ใบ หลาย ๆ รอบ แล้วบีบเอาแต่น้ำชา ถ้าเทียบตามสูตรของพี่จุ๋มจะใช้น้ำชา 225 กรัม แต่ตอนเราทำให้คนอื่นกิน มีคอมเมนต์ว่ากลิ่นและรสของชาอ่อนไป เราเลยใช้วิธีคั้นให้ได้น้ำชามากที่สุด (ประมาณ  285-290 กรัม) ชาจะได้เข้มๆ แล้วค่อยลดของเหลวในส่วนนมสดลง ส่วนผสมที่ 2 ก็ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ หมั่นคนอยู่เสมอไม่งั้นจะตกตะกอน จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:48:39 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เอาส่วนผสมที่ 1 เทลงใส่หม้อเลยค่ะ ถ้าใช้น้ำชา 285 กรัม ก็ลดนมในส่วนที่ 1 เหลือ 315 กรัม ใช้ไฟเหมือนช็อคหน้านิ่มเลยนะคะ ช่วงแรกให้ใช้ไฟกลาง คนอยู่เสมอ จับเวลาประมาณ 4-5 นาที หยดใส่หลังมือให้รู้สึกร้อนจนเกือบทนไม่ไหว (หยดลงไปแล้วร้องจ๊ากอ่ะ 55) ค่อยหรี่ไฟเป็นไฟอ่อน คนต่ออีกประมาณ 5 นาที หน้านิ่มจะเริ่มเดือดเล็ก ๆ ให้กรองส่วนผสมที่ 2 ใส่ลงไป คนซักพักแล้วปิดเตาเลยค่ะ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:52:32 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน แล้วตักราดลงบนเค้กที่เตรียมไว้ 3 ทัพพี พูนๆ ฮ่าๆ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:54:20 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เราทิ้งช่วงซัก 1 นาทีให้หน้านิ่มเซ็ตตัวหน่อย ๆ แล้วค่อยเอาเค้กส่วนบนวางทับลงไปบนหน้านิ่ม เอามือกด ๆ ให้เค้กแนบกับไส้ด้วยนะคะ แต่อย่ากดแรงจนไส้ทะลักหล่ะ อิอิ แล้วก็ตักหน้านิ่มราดลงไปอีก 3 ทัพพี ก้อนนี้ไม่ค่อยเรียบเท่าไหร่ เพราะเรากวาดหน้านิ่มที่เหลือก้น ๆ หม้อลงไปหมดเลย ฮี่ๆ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:57:48 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ปาดคนแรกเลย.. จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 29 มี.ค. 52 20:58:49 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว จับแช่ตู้เย็นเลยก็ดีค่ะ กินเย็น ๆ แสนอร่อย แต่ต้องแช่ซัก 3-4 ชม. ขึ้นไป แล้วค่อยมาหั่นนะคะ เคยแช่ชม.กว่า ๆ จับมาหั่นไส้ยังไม่เซ็ตตัวเลย สงสัยหน้าเยอะเกิ้น หนาสะใจจริง ๆ กิกิ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 20:59:08 ]

ความคิดเห็นที่ 15 อย่าลืมให้พี่ชิมนะจ้ะ... จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 29 มี.ค. 52 20:59:40 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ลักกี้นัมเบอร์เลยนะพี่ คห. 13 ฮ่าๆ อันนี้อ่ะ แช่เย็นไป 2 ชม.แล้ว ตรงกลางยังแอบเยิ้ม ๆ อยู่เลย ตัดออกมาเลยไม่คมกริบ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 21:00:30 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ชิมผ่านจอได้เลยค่ะ ^^ แบบถ้วยเล็ก ๆ ก็มีนะค้า จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 21:01:42 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อันนี้แบบไม่ได้แช่เย็น ทำกลางคืน วางทิ้งไว้ เช้ามาค่อยมาหั่น เนียนกริ๊บเลยจ้า พี่ ๆ น้อง ๆ ที่ได้ชิมที่กฟภ.แล้วติดใจ นู๋เอาสูตรมาลงให้แล้วอย่าลืมส่งการบ้านด้วยน้า เมนูถัดไป เค้กกาแฟหน้านิ่มจ้า รอชมได้ในอาทิตย์หน้า ^^ ไปแล้น ดูซีรีย์ก่อน กำลังหนุก ฮ่าๆ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 29 มี.ค. 52 21:02:25 ]

ความคิดเห็นที่ 19 แง๊ววววววววววววว มาไม่ทัน  ไวจิงๆ  วันนี้ จุ๊บๆ   คิดถึงเหมือนเดิมค่ะ  ^^ จากคุณ : =^dose^= - [ 29 มี.ค. 52 21:13:55 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ขอซักชิ้นทานกับกาแฟยามเช้า จากคุณ : สาวปากช่อง - [ 29 มี.ค. 52 21:31:54 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานอ่าพี่ชื่น กี๊ดๆ พรุ่งนี้ไปเล่นไหนนนนน แก้ไขเมื่อ 29 มี.ค. 52 22:52:02 จากคุณ : breadaholic - [ 29 มี.ค. 52 22:14:10 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เก่งๆๆ น่าทาน จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 29 มี.ค. 52 23:33:55 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่าทานจังเลยย.... หน้าเด้งด้วย จากคุณ : Macchiato - [ 30 มี.ค. 52 00:03:50 ]

ความคิดเห็นที่ 24 น่าทานจังค่ะ.. ชอบชาเย็นเหมือนกัน ^^ จากคุณ : แมวจอมกวน - [ 30 มี.ค. 52 00:51:40 ]

ความคิดเห็นที่ 25 สวยอีกแล้วค่ะ   หน้าเรียบเนียนเหมือนเค้กชอก คราวที่แล้วเลยค่ะ   เก่งจัง  น่าทาน ๆ จากคุณ : CoffeeBake - [ 30 มี.ค. 52 01:22:53 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เข้ามาจกเค้ก............. จากคุณ : pikaball - [ 30 มี.ค. 52 07:46:17 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินมั่กๆ ค่ะ  หน้าสะใจโก๋จิงจริ๊งงงงงงงงงงง จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น - [ 30 มี.ค. 52 12:54:54 ]

ความคิดเห็นที่ 28 อู้น่ากิน ..แต่สีชาทั้งนั้นเลย จากคุณ : สังขยาใบเตย - [ 30 มี.ค. 52 16:50:11 ]

ความคิดเห็นที่ 29 หน้าตานวลเนียน เด้งได้ใจจริง ๆ ค่ะ น่าทานที่สุด จากคุณ : โสดในซอย - [ 30 มี.ค. 52 22:08:23 ]

ความคิดเห็นที่ 30 555 เมื่อคืนช่อง 3 ไม่มีซีรีย์เกาหลีอ่ะเบนซ์ พี่เลยได้เล่นเน็ตเร็วขึ้น รีบโพสต์ไว ๆ เพราะดูซีรีย์เกาหลีอีกเรื่องค้างไว้ อิอิ เชิญเลยค่าพี่ริสา น้องมุก ถ้าไม่มีอะไรผิดพลาด พุธนี้มุกน่าจะได้หม่ำเค้กตัวนี้แหละ อังคารพี่จะทำอ่ะ ถ้าพุธมุกไปสีลมได้หม่ำแน่ ^^ ขอบคุณค่าพี่ยุ้ย ทำเค้กเป็นอยู่อย่างเดียวเนี่ยแหละ ^^" คุณMacchiato งั้นเราเปลี่ยนชื่อเป็นชานมหน้าเด้งดีกว่าเน๊าะ อิอิ มีคนชอบเหมือนกันแล้ว ชานมอร่อยที่ซู้ดเน๊าะคุณแมวจอมกวน >o< วิธีทำมันคล้าย ๆ กันค่ะ คุณCoffeeBake แต่เราว่ารสนี้ทำหน้าเด้งง่ายกว่าช็อคแหละ ไม่รู้เป็นไร เชิญค่าคุณบอล เหลือไว้ให้คนอื่นจกต่อด้วยน้า 555+ คุณมือใหม่เล่นหุ้น  หน้าตู้ม ๆ แบบนี้แหละ เคล็ดลับความอร่อย :P คุณสังขยาใบเตย คิดว่าเป็นสีผสมอาหารค่ะ ไม่น่ามีปัญหา ^^ ขอบคุณค่าพี่วี :D จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 30 มี.ค. 52 22:30:57 ]

ความคิดเห็นที่ 31 กินๆด้วยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เพิ่งกลับมาจากหัวหินแหละพี่ชื่น จะไปนอนต่อละง่วงมากมาย จากคุณ : dika - [ 31 มี.ค. 52 10:38:39 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ทำไมทำค้างคืนแล้วหน้ามันดำคะสีมันจะเข้มขึ้นน่าเกลียดมากเลย ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร ใครรู้ช่วยตอบหน่อยนะคะ เค้กชาอร่อยจริงๆ ทำให้ใครทานก็ชอบค่ะ จากคุณ : ariel (ariel) - [ 31 มี.ค. 52 13:51:38 ]

ความคิดเห็นที่ 33 อร่อยจริงๆๆ กี้ ได้ ชิม แล้ว อิๆ จากคุณ : Cookie Witchy - [ 31 มี.ค. 52 14:10:47 ]

ความคิดเห็นที่ 34 น่ากินมากๆเลยค่ะ ไว้จะลองทำตามน่ะค่ะ จากคุณ : kizz_j - [ 31 มี.ค. 52 15:37:58 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คุณชื่น ในที่สุดก็ทำให้ดูว่าเทใส่พลาสติกยังงัย อิอิ เก่งจัง น่ากินด้วยอ่า จากคุณ : Little Gumbee - [ 1 เม.ย. 52 11:10:56 ]

ความคิดเห็นที่ 36 อ๊าก อิจฉาคนได้ไปเที่ยววุ้ย จากบ้านพี่ไปหัวหินนี่ใกล้มากนั่งรถ2-3ชม.เอง ทำไมไม่ค่อยได้ไปเนี่ย ชอบหนีไปเที่ยวไกล ๆ 555+ หน้านิ่มมันดำหรอคะ เอ ไม่เคยเป็นด้วยสิ สันนิษฐานว่าอาจจะเกิดการผงชาหลุดร่วงลงไปในหน้านิ่มด้วยก็เป็นได้ค่ะ ลองเปลี่ยนถุงกรองชาดูนะคะ อาจจะช่วยได้ค่ะ :D คุณกี้ชิมแล้วชอบ อย่าลืมเอาสูตรไปทำด้วยน้า ไม่ทำเองให้พี่  jiiwii ทำให้กินก็ได้ จะขอกินโด้ย รับประกันความอร่อยแน่นอนค่าคุณkizz_j ถ้าชอบชานมนะทำเลย เรา love ๆ มาก เค้กตัวนี้ คุณLittle Gumbee ลองทำดูน้า ท่องไว้อย่าใจร้อน หน้าเด้งดึ๋งแน่นอน จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 1 เม.ย. 52 12:55:33 ]

ความคิดเห็นที่ 37 น่าทานมาเลยค่า ว่างๆขออนุญาตลองทำดูนะคะ อยากอร่อยด้วยคนอ่ะค่ะ จากคุณ : หมาเก้อ - [ วันเนา (14) 21:06:01 ]

ความคิดเห็นที่ 38 คุณหมาเก้อ ทำเลยน้า อยากให้ลองจริง ๆ ค่า อร่อยๆๆๆๆ :D จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 17 เม.ย. 52 23:39:36 ]