ความคิดเห็นที่ 2
อันนี้เป็นสูตรของที่บ้านที่ทำกินกันประจำนะคะ จะใช้ กุ้ง หรือปลาหมึก บดผสมกับมันหมูให้ละเอียด ใส่เกลือพริกไทย แล้วใส่ไข่ขาวของไข่ไก่ 1 ฟองนวดกับแป้งนิดหน่อย แป้งโกกิ หรือแป้งข้าวโพดก็ได้ค่ะ ขึ้นอยู่กับปริมาณของกุ้งที่เราจะทำ พอนวดจนเหนียวได้ที่แล้ว ก็มาปั้นเป็นก้อนแบน ๆ เอาแป้งโกกิโรยให้ทั่ว ชุบไข่แดงที่เหลือของไข่ไก่ตีพอแตก ชุบเกล็ดขนมปังป่น แล้วนำไปทอดในน้ำมัน (ปกติหลังจากนวดเรียบร้อยแล้วจะนำไปแช่เย็นซักครึ่งชั่วโมงก่อนนำมาทอดค่ะ) ทานกับอาจาดแตงกวาหรือซ๊อสพริกก็ได้ค่ะ ลองดูนะคะ
จากคุณ :
พลอย (pordparn) 
- [
2 เม.ย. 52 18:25:43
]
|
|
|
