ความคิดเห็นที่ 1 http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/06/D5488696/D5488696.html ลองเข้าดูนะคะ ^^ จากคุณ : ยูเรนัสคิต - [ 10 เม.ย. 52 17:40:57 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หมักแบบตามนั้นค่ะ แต่ว่ามีอีกอย่างหนี่งคือเอาไปแช่ให้เป็นน้ำแข็งค่ะ (สูตรจากร้านหน้าราดชื่องดัง ) แล้วก็ค่อยเอาออกมาใช้ปกติ ก่อนจะปรุงต้องให้ละลายก่อนนะค่ะ จากคุณ : มนชิจัง - [ 10 เม.ย. 52 18:23:36 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ใช้ วิ๊กกี้ หมักค่ะหาซื้อได้ที่โลตัสก็มี หมักออกมานุ่มมากๆเหมือนหมูในราดหน้าเลยค่ะ จากคุณ : ทัพพีใสๆ - [ 10 เม.ย. 52 20:08:31 A:58.9.211.187 X: TicketID:201534 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใช้ผงฟูที่ทำเค้กหมักค่ะ หมูจะนุ่มอร่อยมาก เวลาทำแกงจืดจะตักมาใส่หมูสับทุกครั้ง จะเป็นหมูเด้งเลย ใส่ไม่ต้องเยอะ กะๆเอาแล้วแต่ปริมาณหมูค่ะ จากคุณ : Bee (nyctanthe) - [ 11 เม.ย. 52 00:41:06 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ใช้หมูสันนอกหรือสันใน หั่นตามขวางเส้นใยหมู หมักโดยใส่โวดาไบร์คาร์บอเนท หรือผงฟูเล็กน้อย ตามปริมาณหมู ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล้กน้อย พริกไทยป่น ถ้ามีเหล้าขาวก็ใส่ลงไป หมักแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักชั่วโมงหรือมากกว่านั้น อ้อใส่รากผักชีสับจะทำให้หอมเวลาผัด จากคุณ : gayer50 - [ 11 เม.ย. 52 01:45:42 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ผงฟูเลยคับ ใส่พอประมาณ อย่ามากเกินเด่วขม นุ่นแน่นอนคอมเฟิม จากคุณ : zeroxs - [ 11 เม.ย. 52 15:40:32 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขอขอบคุณสำหรับทุกคำแนะนำครับ  จะลองทำตามทุกคำแนะนำเลย จากคุณ : รักรถไฟไทย - [ 11 เม.ย. 52 23:11:35 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ตามมาเก็บข้อมูลค่า จากคุณ : PSUB2000 - [ 12 เม.ย. 52 07:29:58 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ขอแนะนำเรื่องการใช้เบคกิ้งโซดาในการหมัก การหมักเนื้อสัตว์อัตราส่วนในการหมักคิอ เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม ต่อ เบคกิ้งโซดา 2 กรัม(5 กรัม เท่ากับหนึ่งช้อนชา) แค่นั้นก็พอแล้วนะครับ มากเกินกว่านี้ ก็จะสะสมในร่างกาย ของเรามากเกินไป เป็นสารตั้งต้นการก่อมะเร็งนะ จากคุณ : aobs333 (aobs333) - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 01:02:18 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ตาย ไม่รู้ ใส่เข้าไป แต่ละ ครั้งเยอะมาก ไม่ได้การ ขอบคุณท่านผูร้ค่ะ จากคุณ : janisa - [ วันเถลิงศก (15) 16:33:30 ]