ความคิดเห็นที่ 1 สูตรที่ใช้นี้ก็แน่นอนว่าก็ต้องเป็นสูตรที่ คุณก็รู้ว่าใคร ... อิอิ แต๋น แต๊นนนนน พี่แพร chef umim  แห่งห้องก้นครัวนั่นเองงงงง ถือโอกาสส่งการบ้านด้วยเลยละกานเนอะ  มาเริ่มกันเลยดีกว่าก่อนที่จะนอกเรื่องไปมากกว่านี้ มาดูส่วนผสมกันนะคะ สูตรนี้สำหรับ 2 ปอนด์ อะคะ วอร์มเตา ไฟล่าง 180 องศา C +-+ ส่วนผสมตัวเค้ก+-+ ส่วนที่ 1 แป้งเค้ก 80 กรัม ผงฟู 1/4 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ผงโกโก้ 25 กรัม ส่วนที่ 2 น้ำตาลทรายป่น 90 กรัม น้ำ 50 กรัม นมข้นจืด 25 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 65 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง ส่วนที่ 3 ไข่ขาว 2 ฟอง น้ำตาลทราย 45 กรัม ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา วิธีทำค่ะ 1.เอาส่วนที่ 1  แป้ง+ผงโกโก้ +โซดา+ ผงฟู+วนิลลา ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง   2.ตีผสมไข่แดง +น้ำมันพืช+น้ำตาล+น้ำใบเตยคั้น+นมข้นจืดจนเข้ากัน นำแป้งที่ร่อนรอไว้แล้ว ใส่ลงไปคนต่อด้วยตะกร้อมือให้แค่พอเข้ากัน  พักไว้ 3.ตีไข่ขาว+ครีมออฟทาร์ทาร ให้ขึ้นฟูเป็นฟองหยาบแล้ว ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ตีจนไข่ฟูตั้งยอดค่ะ 4.แล้วตีต่ำตัดฟองอากาศในไข่ขาว ประมาณ 1 นาที 5.แบ่งไข่ขาว เป็น3ส่วน ใส่ลงในส่วนของแป้งที่ผสมไว้ ตะล่อมเบาๆให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวค่ะ 6.เทใส่พิมพ์ ที่ปูกระดาษไขไม่ต้องทาไขมัน ลงไป เคาะไล่ฟองอากาศเบาๆ 7.นำเข้าเตาอบ ใช้เวลา ประมาณ 30-35 ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละคนนะคะ 8.เช็กสุก นำออกจากเตา แล้ว ใช้มีดหรือสแปตูล่า กรีดรอบขอบแล้วคว่ำลงตะแกรงค่ะ พักไว้จนเย็น จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 15:56:49 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เริ่มจาก เตรียมส่วนที่ 1+2 กันก่อนเลย ร่อนแป้ง ประมาณ 2-3ครั้ง แล้วแต่สะดวกอะคะ ต่อด้วยแยกไข่แดง ออกมา ชั่งตวงนม น้ำ น้ำตาลให้เรียบร้อยพร้อมใช้ไว้ก่อน จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 15:57:53 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตามด้วย ส่วนที่ 3 ไข่ขาว น้ำตาล + ครีมออฟทาทาร์ แยกเอาไว้   แล้วก็เตรียมพิมพ์ ขนาด 2 ปอนด์ ปูกระดาษไข ไม่ต้องทาไขมันไว้ จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 15:59:10 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ตีผสมส่วนที่ 1+ 2  จนเข้ากัน คนต่อด้วยตะกร้อมือให้แค่พอเข้ากันเท่านั้น แล้ว พักไว้   ต่อด้วย ส่วนของไข่ขาว ตีด้วยความเร็วสูงสุด พอเป็นฟองหบายแล้วค่อยทยอย ใส่น้ำตาลลงไป จนหมด ตีต่อไปจนไข่ขาวตั้งยอดนะคะ แล้วต่อด้วย ตีต่ำเพื่อตัดฟองอากาศ ซัก 1 นาที จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:00:18 ]

ความคิดเห็นที่ 5 นำไข่ขาวที่ได้แบ่งเป็น 3 ส่วน ใส่ลงในส่วนของแป้งที่ผสมไว้ ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวค่ะ  แล้วก็นำไปเทใส่พิมพ์ที่ได้เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบ ได๋เลย... อบ ประมาณ 30-35 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละคนนะคะ คอยเช็กสุกเมื่อถึงเวลาประมาณ 30 นาที  พอสุกได้ที่แล้วก็เอาออกจากเตาได้เลยค่ะ จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:01:11 ]

ความคิดเห็นที่ 6 หน้าตาที่ได้ ผิวไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ เป็นผิวโลกพระจันทร์เชียว สงสัยจิ้มมากไปหน่อย 555  แต่ไม่เป็นไรรสชาติ โอ เป็นพอ เนอะ จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:04:20 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เอาออกมาแล้วก็ใช้มีดกรีด รอบขอบเค้ก แล้วก็คว่ำออกมาได้เลย วู้ว ลุ้นจริงๆเลย จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:05:38 ]

ความคิดเห็นที่ 8 คราวนี้มาต่อที่หน้านิ่มกันค่ะ พอดีมัวแต่ ตั้งหน้าตั้งตากวนหน้านิ่มเลยไม่ได้มีรูปขั้นตอน นี้เลย เอาแต่วิธีทำละกานเนอะ ส่วนที่ 1 ผงวุ้น 1 ช้อนชา น้ำ 300 กรัม นมข้นจืด 200 กรัม น้ำตาลทราย 190 กรัม โกโก้ 50 กรัม ส่วนที่ 2 แป้งข้าวโพด 40 กรัม นมข้นจืด 150 กรัม ส่วนที่ 3 เนยสด 150 กรัม เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ก็ได้) วิธีทำหน้านิ่ม 1.ใส่น้ำ+นมข้นจืดส่วนที่ 1+ ผงโกโก้+ผงวุ้น ใส่รวมกันในหม้อเลยคะ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน 2.ผสมแป้งข้าวโพด+นมข้นจืดส่วนที่ 2  คนให้แป้งละลาย 3.นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เอาตะกร้อมือคนตลอด จนส่วนผสมเดือด 4.แล้วเทส่วนของแป้งข้าวโพดที่ละลายไว้ลงไป  คนตลอดแต่อย่าแรงมากเดี๋ยวฟองอากาศจะเยอะ 5.พอส่วนผสมข้นขึ้นจนเห็นรอยตะกร้อเล็กน้อย ยกลงจากเตา ใส่เนยแล้วคนต่อค่ะ 6.นำไปราดเค้กที่เราแบ่งชั้นเอาไว้ได้เลยค่ะ จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:08:46 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มาต่อที่ขั้นตอนที่ค่อนข้างเลอะเทอะ กันเลย นั่นคือตอนที่ราดหน้านิ่มนั่นเอง ขั้นตอนนี้ เป็นขั้นปราบเซียนเชียว เพราะแต่ละคนที่ทำ ก็กังวลสุดก็ตอนนี้นั่นแหล่ะ ลุ้นยิ่งกว่าเชียร์บอลกันซะอีก จะรอดมั้ยน้า... จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:10:05 ]

ความคิดเห็นที่ 10 กริ๊ดดดดดดดดดดด ของโปรดดด! สวัสดีปีใหม่ไทยนะจ้ะ ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:13:09 ]

ความคิดเห็นที่ 11 วันนี้ใช้วิธีพันพลาสติก รอบเค้ก เพราะ จะได้ชั้นที่หนาสะใจ และอีกอย่างก็เป็นการลดความเสี่ยงเรื่องความเละ และเลอะ ไปได้เยอะเลย ส่วนด้านข้างก็ไม่ต้องห่วง พอหน้าเซ็ตตัว ก็ปาด ปาด  แล้วก็ปาดเข้าไป ได้ออกมาเป็น เยี่ยงนี้ ดูหน้าตาก็พอโอเคนะเนี่ย จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:13:09 ]

ความคิดเห็นที่ 12 กิ๊ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์ซ์.........        ของโปรดเลยคร้าบบบบบบบบบบบ..... จากคุณ : e_plin - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:14:48 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มาดูเนื้อในกานดีกว่า จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:15:39 ]

ความคิดเห็นที่ 14 อีกรูป จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:17:49 ]

ความคิดเห็นที่ 15 . จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:19:16 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อีกมุม จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:20:35 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินจังเลย ขอขิ้นนึงน่ะ กำลังจะไปทำ chocolate muffin เอามาแลกกัน หุๆๆๆ จากคุณ : kizz_j - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:21:25 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ไหงไมรูปไม่ขึ้นหว่า จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:21:25 ]

ความคิดเห็นที่ 19 สุดท้าย ท้ายสุด จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:22:07 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เก่งมากเลยค่ะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:27:07 ]

ความคิดเห็นที่ 21 สวยน่าเด้งเชียว.... น่าทานค่ะ จากคุณ : Macchiato - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:34:23 ]

ความคิดเห็นที่ 22 อยากทานจัง จากคุณ : TC-LFE - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 16:50:44 ]

ความคิดเห็นที่ 23 จากคุณ : iTiMiTi  สวัสดีวันสงกรานต์ นะลูกปลา จากคุณ :e_plin ของโปรดเราเหมือนกัน จากคุณ :kizz_j รอ chocolate muffin อยู่นะคะ อิอิ จากคุณ :ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน  ขอบคุณนะคะ ที่ชม แต่ความเป็นจริงยังสู้หลายๆคนไม่ได้เลยทำเป็นอยู่ไม่กี่อย่างเอง เหะๆๆ จากคุณ : Macchiato มาทานด้วยกันนะคะ แบ่งๆกันอ้วน อิอิ จากคุณ : TC-LFE  ส่งให้ 1 ชิ้น จากคุณ : appleblue - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 17:18:12 ]

ความคิดเห็นที่ 24 อุ๊ย น่ากิน จากคุณ : หนูผี - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 17:21:25 A:222.123.69.206 X: TicketID:210765 ]

ความคิดเห็นที่ 25 หน้าเค้กสวยจังค่ะ น่ากินๆๆ จากคุณ : puppadoowab - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 17:31:34 ]

ความคิดเห็นที่ 26 แวะมาขอซักชิ้นหนึ่งนะคะ จากคุณ : yayojung - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 17:58:13 ]

ความคิดเห็นที่ 27 สวยงามค่ะ จากคุณ : never the last - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 18:00:44 ]

ความคิดเห็นที่ 28 สวยงามน่ากินมากค่า :)~ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:10:46 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : NutAkA - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:17:04 ]

ความคิดเห็นที่ 30 น่ากินมากๆเรยค่ะ จากคุณ : wawah12 - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:45:52 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่ากินจังเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำมั่งดีกว่า จากคุณ : apple wine (apple wine) - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 19:49:41 ]

ความคิดเห็นที่ 32 สวยจัง ^^ จากคุณ : Kassidy - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 21:32:50 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ดูกี่ครั้งๆก็ไม่เคยเบื่อ แต่ก็ได้แต่ดู เพราะที่บ้านไม่มีเตาอบ เศร้าจัง อยากทานมากกกกกกกกกกกกกค่ะ แบ่งงมาให้ทานหน่อยซิคะ แง จากคุณ : รันโกะจัง^_^ - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 21:56:05 ]

ความคิดเห็นที่ 34 หน้าตาไม่ใช่แค่โอเคนะคะ แต่น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก จากคุณ : Tadedadeda - [ วันมหาสงกรานต์ (13) 22:23:46 ]

ความคิดเห็นที่ 35 สวยงามมากจ้า พี่ไม่เคยมีความอดทนกับการพันพลาสติกสักที ก็เลยราดแบบดิบเถื่อนมาโดยตลอด เค้กเลื่อนบ้าง เบี้ยวบ้าง ไม่เคยสวยงามแบบนี้เลยจ้า จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ วันเนา (14) 00:54:24 ]

ความคิดเห็นที่ 36 หน้าตาดีมากเลยค่ะ ใช้พลาสติกอะไรพันค่ะ จากคุณ : bee (PEEBUNG) - [ วันเนา (14) 09:57:58 ]

ความคิดเห็นที่ 37 bee (PEEBUNG)  ใช้ถุงพลาสติกพันค่ะ แต่ถ้าเรียบสวย ก็จะเป็นพลาสติกที่ตัดมาจากแฟ้มบางๆที่ใส่เอกสารน่ะคะ อันนั้นจะดีกว่าหน่อย แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) ขอบคุณนะคะ ที่ชม ส่วนที่พันพลาสติก ก็แล้วแต่อารมณ์และสถานะการณ์ ความขี้เกียจนั่นเอง 5555 จากคุณ : appleblue - [ วันเนา (14) 15:00:51 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ยอมอ้วน  ขอสองชิ้นก่อนนอนไปเลยค่ะ จากคุณ : Big Angle (Big angle) - [ วันเนา (14) 20:38:22 ]