ความคิดเห็นที่ 1 **เครื่องปรุงครับ** - "แผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูป"  (มีจำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ขายของนำเข้า  หรือในห้างค้าปลีกใหญ่ๆเช่น โลตัส คาร์ฟูร์ ฯลฯ)  โดยจำนวนที่ใช้นั้นให้กะตามภาชนะที่เราจะใส่ครับ - "มอสซาเรสล่าชีส" 1 ก้อน  (หั่นใช้แค่ครึ่งก้อนแล้วนำมาขูดหรือสับจนละเอียดครับ) - "พาร์เมซานชีส"  (ถ้าเอาสะดวกให้ซื้อแบบเป็นกระป๋องเขียวของคราฟท์  ซึ่งด้านในจะเป็นผงแห้งๆแบบที่ร้านอาหารฝรั่งชอบใช้กัน) -  "เนยหรือมาการีน" 3 ช้อนโต๊ะ - "นมสด" ประมาณ 1 ถ้วยตวง - "ซอสสปาเก็ตตี้" 1 ขวด  (มีขายแบบสำเร็จรูปเป็นขวดๆซึ่งครั้งนี้ผมใช้ของ "ไฮนซ์"  แต่จากที่เคยลองมายี่ห้อ "Prego" แบบกระปุกใสจะอร่อยที่สุดครับ  โดยถ้าใครไม่ชอบแบบนี้ก็จะลองทำซอสโฮมเมดเองก็ได้) - "หัวหอมใหญ่" ผ่าครึ่งลูก - "กระเทียบสับ" ประมาณหยิบมือ - "ใบออริกาโน่แบบป่นแห้ง"  (มีขายเป็นขวดๆตามซุปเปอร์ทั่วไปครับ) - "เนื้อหมูสับ" ประมาณ3กำมือ  (หมักเกลือกับพริกไทยทิ้งไว้ล่วงหน้าด้วยนะครับ) - "เบคอน" ทอดพอเหลือง  (ปริมาณแล้วแต่ชอบครับซึ่งสูตรปรกติจะไม่ใส่กัน  แต่คนใกล้ตัวผมดันชอบกินเลยต้องไปหามาใส่เพิ่ม -_-") - "เห็ดแชมปิยอง" ฝานบางๆ2กำมือ  (ผมใช้แบบสำเร็จรูปเป็นกระป๋องครับ) - "ไส้กรอก" หั่นเป็นแว่นๆ 1 ถ้วย - "ไข่ไก่" 1 ฟอง - เครื่องปรุงรสจำพวก เกลือ พริกไทย แม๊กกี้ (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 16 เม.ย. 52 23:35:02 ]

ความคิดเห็นที่ 2 "อันนี้รูปของสด" ป.ล.  อย่างงเรื่องวันที่ในรูปครับ  เพราะเมนูนี้ผมทำตั้งแต่ช่วงต้นเดือนแล้ว ^_^ (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 16 เม.ย. 52 23:36:45 ]

ความคิดเห็นที่ 3 "ของแห้งแลเครื่องปรุงรส" (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 16 เม.ย. 52 23:37:23 ]

ความคิดเห็นที่ 4 **ทีนี้เรามาเริ่มขั้นตอนการทำกันเลยครับ** อย่างแรกเอาแผ่นลาซานญ่าออกมาจากกล่องระวังอย่าให้หัก  แลกะปริมาณให้พอดีกับภาชนะที่ใช้ครับ (ของผมใช้6แผ่น)  โดยแผ่นลาซานญ่าที่วางขายทั่วไปนั้นมักจะมีสองแบบคือ  "รุ่นที่ต้องต้มก่อน" กับ "รุ่นที่นำเข้าอบได้เลย"  แต่โดยความเห็นส่วนตัว "เจไดหนุ่ม" แล้วไม่ว่าเพื่อนๆจะซื้อแบบไหนก็ควรนำมาต้มก่อนครับเพราะจะทำให้เส้นเหนียวนุ่มน่ากินกว่า (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 16 เม.ย. 52 23:42:08 ]

ความคิดเห็นที่ 5 วิธีต้มเส้นลาซานญ่าก็เหมือนกับเส้นพาสต้าแลสปาเก็ตตี้ครับ  กล่าวคือใส่เกลือหยิบมือกับน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำที่จะต้ม  พอน้ำเดือดค่อยๆวางเส้นลงไประวังอย่าให้หักกะเวลาต้มพอๆกับต้มเส้นชนิดอื่นจนเหนียวนุ่ม(อัล เดนเต้)  โดยระหว่างต้มนั้นต้องคอยเอาช้อนหรือส้อมเขี่ยๆแผ่นในหม้อไม่ให้มันติดกัน  ซึ่งข้อควรระวังคือต้องทำเบาๆอย่าเขี่ยแรงมากไม่งั้นเส้นจะฉีกขาดได้ครับ (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 16 เม.ย. 52 23:47:08 ]

ความคิดเห็นที่ 6 รอจดสูตรค่า น่ากินๆ จากคุณ : puppadoowab - [ 16 เม.ย. 52 23:48:12 ]

ความคิดเห็นที่ 7 อันนี้เป็นเส้นที่ต้มจนสุกดีแล้วครับ  ให้เอามาล้างน้ำเย็นหนึ่งรอบแล้วจัดวางพักลงในภาชนะ  ถ้าไม่มีที่พอจะวางซ้อนกันก็ได้แต่ให้ใช้น้ำมันทาก่อน  มิฉะนั้นเวลาดึงออกเส้นมันจะติดกันจนเหนียวหนึบเป็นตังเมครับ (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 16 เม.ย. 52 23:50:49 ]

ความคิดเห็นที่ 8 มาตามติด เพราะพี่สาวที่บ้านชอบร้องงอแง(?)ให้ทำให้ทาน เหะๆ ^^" ขอบคุณที่นำมาให้ชมนะคะ~ จากคุณ : wassery_harp - [ 16 เม.ย. 52 23:54:13 ]

ความคิดเห็นที่ 9 *****      ระหว่างที่รอเส้นสุกนั้นให้เราหันมาทำซอสเตรียมไว้เลยครับจะได้เร็ว  โดยเริ่มจากตั้งกระทะจนร้อนแล้วเอาเนยลงไปละลายพอเดือด  จากนั้นเอาหัวหอมกับกระเทียมลงผัดตามลำดับให้พอเหลือง (ใช้ไฟอ่อนๆนะครับไม่งั้นอาจจะได้กระเทียมเจียวเป็นของดูต่างหน้าแทน -_-")      พอหอมกับกระเทียมเริ่มได้ที่ก็โยนหมูสับลงไปทั้งก้อนแล้วเอาตะหลิวหรือไม้พายยีๆๆให้เป็นแผ่นบางๆครับ (ตรงนี้เริ่มเร่งไฟให้แรงเล็กน้อย)  ทอดหมูสับจนสุกทั้งสองด้านแล้วค่อยใช้ตะหลิวที่ยีมาตัดหมูให้เป็นชิ้นละเอียดครับ      เมื่อหมูสุกแล้วให้โยนเห็ดกับไส้กรอกลงไปผัดต่อได้เลย  ซึ่งที่ต้องใส่ทีหลังเพราะเจ้าสองอย่างนี้จะสุกง่ายมากครับ  โดยระหว่างผัดก็ให้เหยาะเกลือ พริกไทย หรือ ซอสแม๊กกี้ลงไปหน่อยเพื่อเพิ่มความหอมครับ (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 16 เม.ย. 52 23:59:13 ]

ความคิดเห็นที่ 10 *****      จากนั้นนำซอสสำเร็จรูปมาสาดโครมลงไปโดยกะปริมาณตามภาชนะที่ใส่ครับ  ตามติดด้วย นมสด ไข่ไก่ พาร์เมซานชีนผงแลใบออริกาโน่ป่นแล้วชิมรสตามความชอบ  ตรงนี้ข้อแนะนำของ "เจไดหนุ่ม" คือทำเหลือดีกว่าทำขาดครับ  เพราะเวลาใช้จริงถ้าเพื่อนๆทำใส่ภาชนะใหญ่ๆปริมาณซอสที่ใช้จะมากตามไปด้วยครับ        ซึ่งถ้าซอสมาหมดเอาตอนเราเรียงแผ่นล่ะก็รับรองเซ็งจิตแน่ครับ (ผมเคยพลาดตอนทำครั้งแรก -_-" ต้องเสียเวลามานั่งผัดซอสเพิ่มใหม่เลย)  แต่ถ้าทำเหลือเรายังสามารถเอาซอสนั่นแช่ตู้เย็นเพื่อไปผัดข้าวหรือเส้นสปาเก็ตตี้กินในมื้อต่อไปได้ครับ ป.ล.  ขอโทษด้วยครับที่รูปไม่ชัดเพราะไอความร้อนมันเยอะกล้องมือถือเลยเบลอ  แต่เวลาผัดจริงสีของซอสจะส้มแปร๊ดเลยครับ (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 17 เม.ย. 52 00:10:19 ]

ความคิดเห็นที่ 11 มาปาดรอ จากคุณ : mottanoy@sbcglobal.net (Mot_anoy) - [ 17 เม.ย. 52 00:14:42 ]

ความคิดเห็นที่ 12 พอผัดซอสเสร็จแล้วก็ถึงเวลาเรียงเส้นครับ  โดยก่อนอื่นให้เอาเนยมาทาด้านในภาชนะที่เราจะนำเข้าอบเพื่อป้องกับเส้นแลซอสเกาะติดกับภาชนะเวลาโดนความร้อน  จากนั้นตักซอสมาป้ายพอเป็นพิธีที่ด้านล่างสุดแล้วตามติดด้วยแผ่นลาซานญ่า  ซึ่งให้เราทำเรียงสลับไปแบบนี้ครับซอส-เส้น-ซอส-เส้นไปเรื่อยๆ  แล้วมาตบจบท้ายที่เส้นลาซานญ่าเป็นแผ่นสุดท้ายครับ  โดยความสูงของลาซานญ่าให้กะเอาจากภาชนะแลปริมาณเครื่องปรุงที่ใช้ครับ  ให้เว้นเหลือขอบจากด้านบนสุดของภาชนะประมาณครึ่งนิ้วก็พอ ป.ล.  เวลาทำถ้าเพื่อนๆท่านใดมีภาชนะทนความร้อนทรงสี่เหลี่บม  ผมแนะนำให้ใช้ทรงนั้นเพราะเราจะเรียงแลจัดทรงของเส้นได้ง่ายครับ  แต่ของผมไม่มีเลยต้องใช้ถาดทรงลึกรูปไข่ไปพลางๆก่อนT_T (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 17 เม.ย. 52 00:17:00 ]

ความคิดเห็นที่ 13 หิวๆๆ ดึกๆยิ่งหิวๆๆๆ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 17 เม.ย. 52 00:17:28 ]

ความคิดเห็นที่ 14 โอ้ย น่าทานมากกกกกก จากคุณ : Kiss the myth - [ 17 เม.ย. 52 00:25:40 ]

ความคิดเห็นที่ 15 *****      ของผมนั้นเพราะมีคนใกล้ตัวอยากกินเบค่อนจึงต้องหามาใส่ให้ครับโดยเอาไว้ชั้นรองสุดท้าย (จะสับใส่ซอสแม่คุณก็ไม่ชอบ  จึงจ้องเอามายัดมันทั้งเส้นนี่แหละ -_-")  โดยเมื่อเพื่อนๆเรียงแผ่นลาซานญ่ากับซอสเสร็จแล้ว (ด้านบนสุดเป็นแผ่น)  ให้เอามอสซาเรสล่าชีสที่ขูดหรือสับไว้มาโรยปิดทับด้านบนสุดให้มิดครับ        ซึ่งถ้าใครมีพาร์เมซานชีสผงเหลือจะเอามาโรยแทรกระหว่างชั้นซอสแลเส้นแล้วตบจบที่ด้านบนคู่กับมอสซาเรสล่าก็ได้ครับ  เวลาหั่นออกมาเราก็จะได้เห็นชีสยืดๆระหว่างชั้นซอสซึ่งแลดูน่ากิน  พร้อมๆกับที่น้ำหนักรวมของปริมาตรในร่างกายเราอาจจะเพิ่มขึ้นมาอีกประมาณ1กิโลหลังกินเข้าไป -_-"      พอจัดวางเส้นกับซอสแลโรยหน้าด้วยชีสแล้วให้เอาภาชนะใส่เตาไมโครเวฟโดยเร็วเลยครับ(ชักช้าอาจโดนคนข้างกายเขกกบาลเพราะโมโหหิวได้)  แล้วปรับไฟไว้ที่ความแรงสูงแต่ไม่ต้องสุดครับ  จากนั้นตั้งเวลาอบไว้ที่ประมาณ25-30นาทีก็พอ ป.ล. ไม่แนะนำให้ตั้งเวลามากกว่านี้  แต่เพราะอะไรเดี๋ยวมาดูกันครับ   (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 17 เม.ย. 52 00:28:49 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ปาดดดดครับ จากคุณ : oattono - [ 17 เม.ย. 52 00:30:34 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ง่วงจนลืมโพสไปรูปนึง!  อันนี้เป็นชั้นสุดท้ายก่อนจะวางแผ่นแป้งปิดหน้าครับ  ผม (ถูกบังคับT_T) ให้เอาเบค่อนซึ่งปรกติไม่ได้ชอบเลยมาเรียงแล้วโรยชีสเพื่อเพิ่มความน่ากิน (และน้ำหนักมวลรวมของร่างกาย -_-") (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 17 เม.ย. 52 00:31:55 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ว๋าววว  คุณเจไดหนุ่มทำกับข้าวเป็นด้วย  น่ากินดีนะคะ จากคุณ : prinzessin - [ 17 เม.ย. 52 00:33:58 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ** งานเข้าเลยครับพี่น้องครับ **      เพราะตั้งเวลามากไปแค่5นาที(ปรกติผมตั้งแค่30)  แต่วันนั้นดันบิดเร็วไปหน่อยเพราะจะรีบจรลีไปดูซีรี่ยส์โปรด  พอเสียงกิ๊ง!กลับมาเปิดฝาปุ๊ปได้เรื่องเลยครับ  เกิดรอยตำหนิอันหม่นหมองแลไม่น่าเอ็นดูขึ้นที่พิกัดทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของชามลาซานญ่าเลย        จนที่สุดแล้วผมต้องเสียเวลาเอามีดมาแซะออกอยู่ตั้งนานสองนาน  ซึ่งยังดีที่เนื้อด้านในไม่เกรียมไปด้วยครับ  ดังนั้นเพื่อนๆที่ใช้ไมโครเวฟต้องระวังเรื่องเวลาด้วยนะครับ  เพราะถ้าใส่นานไปท่านอาจจะได้ชิมลาซานญ่ารสกาแฟเป็นของแถม (ขม! >_<") (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 17 เม.ย. 52 00:38:07 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ปาดดดด น่าทาน จากคุณ : VIR_VINCO - [ 17 เม.ย. 52 00:41:42 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น่ากินมากกกกกกก จากคุณ : ...hamster... - [ 17 เม.ย. 52 00:43:38 ]

ความคิดเห็นที่ 22 *****      สุดท้ายนี้ข้อควรจำ3อย่างที่เพื่อนๆต้องระวังในการทำลาซานญ่ากินเองก็คือ "เรื่องของเส้นขาดและติดกัน"  "ปริมาณของซอสที่ทาอาจจะไม่พอ" แล "เวลาที่ใช้ในการอบ" ครับ      เห็นมั๊ยครับว่าความจริงแล้วลาซานญ่าไม่ได้ทำยากอย่างที่คิดเลย  อีกทั้งเมื่อตีราคาของวัตถุดิบกับปริมาณที่ทำออกมาได้แล้ว  ยังถือว่าถูกกว่าไปกินตามร้านอาหารแลภัตตาคารทั่วไปอีกนะครับ      ความจริง "เจไดหนุ่ม" อยากจะถ่ายรูปชั้นของลาซานญ่าซึ่งเป็นประเพณีอันดีงามที่ปฏิบัติสืบต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่นของคนทำลาซานญ่าที่ต้องมาโพสรูปดังกล่าวนี้ให้คนอื่นดูกัน (เว่อร์แล้ว-_-")  แต่หลังจากลองเซ็ตมือถืออยู่หลายมุมทั้งนั่งถ่าย นอนถ่าย เต้นสวอลเลคถ่าย รึแม้กระทั่งตีลังกา360องศาถ่าย        ทว่าภาพที่ได้ก็ออกมาขมุกขมัวชวนสยิวกิ้วเปล่าเปลี่ยวหัวใจเหมือนเดิม  ดังนั้นผมจึงต้องขอโทษเพื่อนๆเป็นอย่างสูงมา ณ ที่นี้อีกครั้งที่ไม่สามารถหาภาพซึ่งสำคัญที่สุดมาให้เพื่อนๆชมกันได้ครับ ...นอกเสียจาก... -_-"   (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 17 เม.ย. 52 00:50:38 ]

ความคิดเห็นที่ 23 "ขอให้เพื่อนๆทุกท่านมีความสุขกับอาหารทุกๆมื้อที่ทานนะครับ" "ขอบคุณครับ" (May the Spoil be with you) ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : เจไดหนุ่ม - [ 17 เม.ย. 52 00:52:49 ]

ความคิดเห็นที่ 24 -0- มากินคนแรก อิ อิ จากคุณ : PUMPKINbig - [ 17 เม.ย. 52 01:08:57 ]

ความคิดเห็นที่ 25 น่าทาน คร๊าปปปปปปปปป จากคุณ : ไข่ต๊อกอุ่นๆ - [ 17 เม.ย. 52 01:10:43 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ตามมา จาก หว้ากอ กระซวกทีเดียวหมด จากคุณ : Lord BoBo Of Sarkhanland - [ 17 เม.ย. 52 01:55:08 ]

ความคิดเห็นที่ 27 มันกินได้จริงๆรึนะ ไหนว่าทำด้วยไมโครเวฟไอ้ที่กลมๆแถวบ้านผมเรียกกะทะ!! จากคุณ : Mr.june - [ 17 เม.ย. 52 07:09:52 ]

ความคิดเห็นที่ 28 แหมมมมม นึกว่าใช้เวฟอย่างเดียวซะอีก >< จากคุณ : Fred Durst - [ 17 เม.ย. 52 07:41:59 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ขอ สูตรทำ ลาซานยาย มั่งได้ไหมฮะ จากคุณ : bbiggy - [ 17 เม.ย. 52 08:17:29 ]

ความคิดเห็นที่ 30 งั้นป๋มขอสูตรทำลาซานป้าด้วยละกันนะ จากคุณ : fah_999_9 - [ 17 เม.ย. 52 08:43:39 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานจังเลยอ่ะ..ดูแล้วต้องไปลองทำเองบ้างแล้ว.. จากคุณ : primjang - [ 17 เม.ย. 52 09:31:18 ]

ความคิดเห็นที่ 32 อ๊ะ!! กระทู้สปอยลาซานญ่า จากคุณ : shishi_TG - [ 17 เม.ย. 52 10:46:25 ]

ความคิดเห็นที่ 33 อยากกิน จากคุณ : i.everyday - [ 17 เม.ย. 52 12:36:43 ]

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมากเลยยยยค่ะ จากคุณ : happybee - [ 17 เม.ย. 52 13:30:34 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ระวังถูกยึดอมยิ้มนะครับ ข้อหา เค้าให้อยู่ที่ห้องหว้ากอ ดันมาแย่งซีนผมที่นี่.. จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 17 เม.ย. 52 16:26:54 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ทำไมยิ่งทำรูปยิ่งเบลอล่ะคุณพี่เจไดฯ -*- จากคุณ : ของเล่นใหม่ - [ 18 เม.ย. 52 10:36:13 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เป็นของโปรดเราเลย น่าทานมากค่ะ จากคุณ : ทป หญิง (ที่ปรึกษาสาว) - [ 18 เม.ย. 52 12:52:17 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ไมโครเวฟนี่แบบธรรมดาหรือแบบอบขนมได้ค่ะ จากคุณ : Rewritable - [ 18 เม.ย. 52 13:06:18 ]

ความคิดเห็นที่ 39 หิววว.. จากคุณ : granun - [ 19 เม.ย. 52 01:38:53 ]