ความคิดเห็นที่ 1 ทำเนื้อ Sponge Sponge ใข่ 3 ฟอง ใข่แดง 2 ฟอง น้ำตาล 120 กรัม แป้ง 120 กรัม แก้ไขเมื่อ 21 เม.ย. 52 19:06:38 จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 18:59:12 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ใข่ + ใข่แดง + น้ำตาล ตะกร้อตีให้เข้ากัน ไม่ต้องให้ฟู เอาแค่น้ำตาลละลาย จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 18:59:26 ]

ความคิดเห็นที่ 3 จากนั้นเอาไปขึ้นตั้งบน water bath ... ตะกร้อคนตลอดให้ได้อุณหภูมิ 45 องศา จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 18:59:45 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ยกลงจากนั้นเอามาตีให้เย็นลง + ฟู จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 18:59:59 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ฟูขึ้นมาแล้ว ... ขาว อวบ จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:00:25 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เตรียมพิมให้พร้อม จะใช้พิมธรรมดา ทาเนย + เคาะแป้งก็ได้ แต่ผมใช้ Ring 18 Cm แทน ... ไม่ได้ทาอะไรเลย จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:00:36 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เอาส่วนผสมที่เพิ่งตีฟู ... ตะล่อมแป้งเข้าไป จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:00:48 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เทใส่พิม แล้วเอาไปอบ จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:01:29 ]

ความคิดเห็นที่ 9 170 องศา  ประมาณ 25 นาที  ( ปรับกันเอา เตาอบใครเตาอบมัน :P ) จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:01:40 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ได้ออกมาแล้วก็เอามาตัดหนา 1.5 Cm  ....  2 ชิ้น ( ของผมตัดมา 1 Cm เพิ่งทำครั้งแรกยังกะไม่ถูก เดี๊ยวไว้บอกว่าทำไม 1.5 Cm ) จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:01:52 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เปิดกระป๋องถั่วแดงพร้อม ... ทำเองไม่เป็นซื้อเอาเลย ไม่น่าเกิน 60 บาท จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:02:15 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เล็มขอบหน่อย  ตอนนี้เส้นผ่านศุนย์กลางประมาณ 16 Cm จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:02:28 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ทาถั่วแดงกวนลงไป จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:02:43 ]

ความคิดเห็นที่ 14 วาง Ring + พลาสติก   เตรียมประกอบ จากนั้นวางไว้ข้างนอกหรือใส่ตู้เย็นไว้ก่อนก็ได้ ... แล้วไปทำมูส จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:03:03 ]

ความคิดเห็นที่ 15 Green tea mousse นม 250 ml ชาเขียว 12 กรัม  ( เพิ่มลด ตามชนิดที่ใช้ ) ใข่แดง 4 ฟอง น้ำตาล 70 กรัม  ( ผมใส่ 50 กรัม ... ออกมาไม่หวานเท่าไหร่ เลยเพิ่มให้ อิอิ ) เจลาติน 8 กรัม วิปครีม 250 Ml - นม + ชาเขียวไปต้ม ( หม้อ ) - ใข่แดง + น้ำตาล  ( ชาม ) - เจลาติน เอาไปแช่น้ำเตรียมไว้ นมเดือดแล้วก็เอาไปกรองใส่ชามใข่ .... จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:03:19 ]

ความคิดเห็นที่ 16 จากนั้นเอาส่วนผสมขึ้นตั้งบน water bath คนเรื่อยๆ อย่าหยุดไม่งั้นจะเป็นก้อน จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:03:30 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ทำจนได้ส่วนผสมที่ข้น ให้เช็ค ลองเอานิ้วปาดขอบอ่าง แล้วส่วนผสมด้านบนจะไม่ไหลย้อยลงมา ... แปลว่าใช้ได้ จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:03:42 ]

ความคิดเห็นที่ 18 คนส่วนผสมให้เย็นลงนิดนึง .... แล้วใส่เจลาตินลงไป จากนั้นก็เอาไปวางคนบนชามน้ำแข็งก็ได้ เพื่อลงอุณภูมิลงมาจะได้ตะล่อม วิปครีม ใส่ จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:03:55 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ตะล่อมวิปครีมใส่ ก็จะได้มูสออกมา ... ส่วนผสมก่อนใส่วิปครีมยิ่งเย็น เนื้อก็จะยิ่งแน่น จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:04:07 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ประกอบเค้ก เรียงจากล่างขึ้นบน นะ  ( ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ มือเลอะ :P ) Sponge --- ถั่วแดง --- มูส ---- Sponge --- มูส   จริงๆ เนื้อมูสต้องเต็มพิม แล้วปาดหน้าให้เรียบ แต่เนื้อจากทำครั้งแรก คงเป็นความผิดพลาดจากการคำนวน 555 เลยแนะนำให้ตัดเนื้อ sponge ที่  1.5 Cm ( ของผมตัดมา 1 Cm ) จากนั้นก็เอาแช่เย็นช่องแช่แข็ง  2.30 - 3 ชั่วโมง จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:04:19 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เอาออกมาจากช่องแข็ง .... เอา Ring ออก ... ลอกพลาสติก จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:04:33 ]

ความคิดเห็นที่ 22 แบ่งๆ กันชิม จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:04:49 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เสร็จเรียบร้อยแล้ว ... วันหลังค่อยทำแล้วปรับสูตรใหม่ :P จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:05:01 ]

ความคิดเห็นที่ 24 โพสเร็วจริงๆ 5555  ตามไม่ทันเลย จากคุณ : wee_nong - [ 21 เม.ย. 52 19:06:12 ]

ความคิดเห็นที่ 25 โอ๊ยยยยยยยยยย แปะเร็วม๊ากกกกกกกกกกกก ปาดไม่ทันเลยเจ้าค่า ^^ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 21 เม.ย. 52 19:10:51 ]

ความคิดเห็นที่ 26 วัยรุ่น ใจร้อน :P  เน็ทมันมาเร็ว เลยแปะรัวเลย 55 ปาดไม่ทัน ก็ชิมอย่างเดียวแล้วกัน จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 19:16:09 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินๆ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 21 เม.ย. 52 19:51:39 ]

ความคิดเห็นที่ 28 โอ้วววว  น่ากินค่า จากคุณ : อาโฮเฮะ - [ 21 เม.ย. 52 20:13:35 ]

ความคิดเห็นที่ 29 โห อุปกรณ์แบตทันสมัยจัง มีที่วัดอุณหภูมิด้วย น่าหม่ำจังค่ะ จากคุณ : Orayanee - [ 21 เม.ย. 52 20:51:33 ]

ความคิดเห็นที่ 30 โอ้.............จะบอกว่า เวลาดูที่ blog นึกว่าคุณ Badtzila เป็นผู้หญิงมาตลอดเลยอ่ะค่ะ แหะแหะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 21 เม.ย. 52 21:04:27 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานมากคะ จากคุณ : yayojung - [ 21 เม.ย. 52 21:45:21 ]

ความคิดเห็นที่ 32 Orayanee #  มันมากับชุด kit จากโรงเรียนนะครับ ของพี่โอ๋ไม่มีมาหรอ Bean Sprout #  โห .... ยังอุส่ามีคนคิดว่าผมเป็นผู้หญิงด้วย - -" จากคุณ : Badtzila - [ 21 เม.ย. 52 22:12:41 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่ากินโฮกกกกกกก จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 21 เม.ย. 52 22:41:09 ]

ความคิดเห็นที่ 34 น่ากินจังเลยคุณ แบด จากคุณ : pummy_beauty - [ 22 เม.ย. 52 07:51:25 ]

ความคิดเห็นที่ 35 น่ากินๆๆๆๆ จากคุณ : itims - [ 22 เม.ย. 52 22:48:05 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ทำเก่งมากเลยค่ะเราเป็นผู้หญิงเรื่องทำครัวนี่ไม่ได้เรื่องเลย เป็นเค้กที่เห็นแล้วน้ำลายสอมากๆอิอิ อยากกินจังเลย จากคุณ : ^^ Arm LoVe xiAh ^^ - [ 23 เม.ย. 52 16:02:50 ]