PANTIP.COM : D7788538 ขอสูตรสปาเก็ตตี้แฮมเห็ดค่ะ [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 6

เข้าดูไม่ได้เหรอคะ งั้นถอดวิธีทำพิมพ์ให้นะคะ
เครื่องปรุง
-หอมหัวใหญ่
-เบค่อน
-วิปครีม
-ไข่ไก่(เอาเฉพาะไข่แดง)
-พาเมซานชีสขูด
-เส้นสปาเกตตี้ที่ต้มแล้ว(ต้มในน้ำเดือด 6นาที)
-เกลือ
-พริกไทย
-เบค่อนทอดกรอบ(ใช้โรยหน้า)
-ใบพาสรี่(ตบแต่งบนจาน)

วิธีทำ
-สับหอมหัวใหญ่ให้ละเอียด
-หั่นเบค่อนให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นคลุก 2 อย่างเข้าด้วยกัน พักไว้เพื่อเตรียมผัด
-เตรียมวิปครีมโดยนำไข่แดงใส่ลงไปในวิปครีมปริมาณ 1 ที่ใช้วิปครีมประมาณ 1 ถ้วยซุปร้านซิสเลอร์
-จากนั้นก็ผัดค่ะ คาดว่าคงใส่น้ำมันก่อนจิ๊ดนึง แล้วผัดหัวหอมใหญ่ที่คลุกเบค่อนไว้ ไฟแรง หย่งๆ กะทะ เขย่าๆ ด้วย เอาตะหลิวคนๆ
-ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่น้ำซุปหน่อยนึง
-แล้วใส่เส้นสปาเกตตี้ วิปครีมที่ผสมไข่แดง ตามด้วยพาเมซานซีส ผัดคลุกเคล้ากันให้ทั่ว(กระดกกะทะรัวๆ แล้วแต่ความสามารถเฉพาะตัว)
-เสร็จแล้วยกลง โรยหน้าด้วยเบค่อนกรอบ และใบพลาสรี่ค่ะ
(ถอดคลิปให้นะคะ ที่เหลือปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมเอาเองนะคะ )

จากคุณ : คุณพริ้ม - [ 25 เม.ย. 52 12:23:22 ]