 |
ชวนชิม ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว ที่ ห้วยขวาง
ได้อ่านกระทู้ที่คุณ เจี้ยบ แนะนำ ร้าน คุณอี้ด ขนมจีนน้ำเงี้ยว อร่อยมาก
และรู้สึกว่ามีคนชอบทานอาหารเหนือ ขนมจีนน้ำเงี้ยวกันมาก
เลยอยากจะมาแนะนำร้าน "ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว" ที่ห้วยขวาง
น้ำเงี้ยวนี้น่าจะเป็นอาหารของ ไทยใหญ่ ที่กระจายตัวอยู่ในตอนเหนือพม่า และ ตอนล่างของ ยูนนาน สิบสองปันนา
แต่ น้ำเงี้ยว ฉบับแท้ จะมีเส้นหลายประเภท ไม่ได้มีแต่เส้น ขนมจีน
ที่เห็น จะมี เส้น บะหมี่ เส้นเล็ก และ ขนมจีน
ที่ จังหวัดพะเยา น้ำเงี้ยวจะใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
ร้าน ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว ที่ ห้วยขวาง เป็นร้านอาหารที่ทานมานานแล้ว ตอนแรกที่ไปเจอร้านนี้ อ่านชื่อร้านแล้วก็ยัง งงๆ อยู่ เพราะชื่อร้านเป็น
"ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว" แต่ ความเข้ามจตอนนั้น น้ำเงี้ยวมันต้องเป็ฯ ขนมจีน ด้วยความอยากรู้ (และอยากทาน) ก็เลยเข้าไปชิม ถึงได้รู้ว่า ร้านนี้มีอาหารพวก ไทยใหญ่ ยูนนาน มี บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ยูนนาน ไทยใหญ่ และ อาหารจีนอื่นๆ เช่น เกี้ยวซ่า เห็ดหอมทอดซีอิ้ว เป็นต้น
เริ่มจาก บะหมี่น้ำเงี้ยว เพราะทางร้านทำเส้น บะหมี่เอง ขนมจีนทานบ่อยแล้ว ลองบะหมี่ดีกว่า
จากคุณ :
swin   
- [
24 เม.ย. 52 16:16:59
]
|
|
|
|
|
|
