ความคิดเห็นที่ 1 หั่นบางๆ ชิ้นแบนๆ ใหญ่ๆ หมักน้ำปลาทิพฯ เพราะจะหวานกว่าเจ้าอื่น ทอด ให้หอม คุณลูกจะยกหัวแม่มือให้ แล้วบอกว่า "YES" ใช่เลย! ครับแม่ คุณแม่ ต้องหยิบโดยใช้มือและฉีกชิ้นตับ ส่งเข้าปาก จังหวะนี้จะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของตับติดตามผ่านจมูกคุณลูก อื้อฮื้อ! ระวัง!ทำตัวอย่างแค่ชิ้นเดียวพอนะ เดี๋ยวจะหมดซะก่อนล่ะ แก้ไขเมื่อ 30 เม.ย. 52 08:04:14 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 30 เม.ย. 52 07:25:08 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ต้องอาศัย presentation เข้าช่วยค่ะ .. สามีเราเก่งมากกเรื่องนี้ เค้าจะประมาณว่าสาธิตให้ดูว่าทานยังไง อื้อหือ อร่อยมากกก ถ้าหนูไม่กินป๊ากินหมดนะ อะไรทำนองนี้... ลองใส่ซอสมะเขือเทศเพื่อกลบกลิ่นตับดูมั้ยคะ.. คุณลูกที่บ้าน อะไรใส่ซอสมะเขือเทศก็อร่อยทั้งนั้น แต่อย่าใส่เยอะนะคะ เพราะซอสมะเขือเทศมีโซเดียมเยอะ จากคุณ : wiggy piggy - [ 30 เม.ย. 52 08:20:08 ]

ความคิดเห็นที่ 3 จำได้สมัยเด็กที่บ้านทำให้กิน ตับหมูผัดสัปปะรส อร่อยมาก มีน้ำขรุกขริก จากคุณ : บลูเรย์ - [ 30 เม.ย. 52 08:55:33 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ตับหมูผัดดอกกุ้ยช่าย ตับหมูผัดคะน้า ตับหมูทอดกระเทียมพริกไทย ถ้าที่ไม่กินเพราะมีกลิ่นก่อนทำอาหารก็หมักพวกกระเทียมพริกไทย รากผักชีครับ น่าจะช่วยกลบกลิ่นได้ แล้วค่อยเอาไปทำอาหาร จากคุณ : คนเมาเอิ๊กๆ - [ 30 เม.ย. 52 09:41:40 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ผัดตับหมูกับดอกกุ่ยช่าย หั่นตับชิ้นโตสักนิด นำไปลวกน้ำพอสะดุ้ง (เป็นยังไงไม่รู้อ่ะ...แม่บอกมาอีกที) เวลานำมาผัดตับจะไม่แข็งมาก นุ่ม ๆ กินอร่อย จากคุณ : เจ้าแก้มป่อง - [ 30 เม.ย. 52 10:50:37 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ล้างเล้วใช้กระดาษทิชชู่ซับเลือดออกก่อน เสร็จแล้วไปหมักกับนมสด  แล้วค่อยไปทอดกระเทียมพริกไทย อร่อยยยยย จากคุณ : pongbaa - [ 30 เม.ย. 52 10:52:42 ]

ความคิดเห็นที่ 7 กระเทียมพริกไทยนี่น่ากินที่สุดแล้วค่ะ เพราะมันหอม กลบกลิ่นได้ เราว่าถ้าบางคนเค้าไม่ชอบตับเลยยังไงก็ทานไม่ได้อ่ะค่ะ ถ้าลองวิธีที่เพื่อน ๆ ในก้นครัวแนะนำแล้วไมสำเร็จ ก็ให้ทานผักใบเขียวอย่างผักโขม แทนก็ได้ ได้ธาตุเหล็กเหมือนกัน จากคุณ : แบ๊น แบน - [ 30 เม.ย. 52 10:57:10 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ตับทอดกระเทียม กินกะข้าวเหนียว เด็กๆชอบกินข้าวเหนียวคะ ตับบดก็ได้คะทาขนมปัง ส่วนตัวเห็นว่าตับไก่ มีกลิ่นน้อยกว่าตับหมู จากคุณ : Speedmax - [ 30 เม.ย. 52 10:58:15 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตับหมูหมักกระเทียมพริกไทย+นมสด(รสจืด) หรือหากเด็กๆไม่ชอบกระเทียมพริกไทย ก็หมักกับซอสปรุงรส+นมสด(รสจืด) หมักนานๆหน่อย..เก็บไว้ในช่องชิลด์สักสอง-สามชั่วโมง แล้วเอามาทอดเทลงกระทะให้หมดเลยทั้งตับและน้ำที่หมักตับ จากคุณ : tanapol1962 - [ 30 เม.ย. 52 11:09:10 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ตับบดผสมหมูสับ ทำแฮมเบอร์เกอร์ จากคุณ : to - [ 30 เม.ย. 52 12:53:30 A:58.64.106.217 X: TicketID:013048 ]

ความคิดเห็นที่ 11 สมัยเด็กไม่ชอบ ตับ เพราะ แข็ง+ขมครับ พอได้มากินตับที่ทำมาพอดีนี่ รักมาจนถึงบัดเดี๋ยวนี้ แนะว่าให้เน้นทำให้นุ่มและตับมีรสเข้มข้นของตับ ไม่ขม อร่อยแน่ครับ จากคุณ : -=โชค126=- - [ 30 เม.ย. 52 12:55:41 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ลองเอาตับไปต้มให้สุก แล้วเอามาบดสิครับ เก็บไว้ทำแซนวิสให้เด็กๆทาน อาจบีบซอสมะเขือเทศ  ใส่ชีส หรือใส่มายองเนสลงไปด้วย เพื่อดับกลิ่นตับ แล้วทำเเซนวิสให้ดูสวยงามน่ากิน  อาจจะเอามาม้วนแล้วตัดเป็นก้อนๆทรงกระบอก แล้วเอามาเสียบไม้อีกที (ให้เหมือนลูกชิ้น แต่เป็นแซนวิส) แค่นี้เด็กๆก็วิ่งกรูเข้ามาลองงแล้วครับ จากคุณ : ม้าเจ๋ง - [ 30 เม.ย. 52 12:57:55 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ที่บ้านเอาตับหมูสดมาสับค่ะ ลำบากนิดนึง แล้วก็ปนกับหมูสับ ทำไข่ตุ๋น ใส่ใบตำลึงสับ แครอทสับ เนียนๆไป  ตีไข่เบาๆฟองอากาศน้อยได้ไข่ตุ๋นนุ่มๆ จากคุณ : คุณพริ้ม - [ 30 เม.ย. 52 13:15:49 ]

ความคิดเห็นที่ 14 นำตับเหล็กล้างน้ำให้สะอาด เตรียมเครื่องปรุง กระเทียมตำระเอียดไม่เอาเปลือก พริกไทยนิดหน่อย ไม่ชอบไม่ต้องใส่ ซอสปรุงรส นำทุกอย่างมาตำให้ละเอียด หมักกับตับแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที นำมานึ่งบนตะแกรง ใช้ความร้อนสูงสุด ประมาณกะเอาตามน้ำหนักตับ สำหรับผู้ใหญ่ทำน้ำจิ้มเอาใว้กินกับตับก้อได้ ลองดูนะ จากคุณ : kader9075 (kader) - [ 30 เม.ย. 52 16:10:04 ]

ความคิดเห็นที่ 15 - หั่นตับเป็นชิ้นเหมือนใส่โจ๊ก ลวกแค่สุกๆดิบ (แค่พอเปลี่ยนสี) - สับละเอียดเหมือนหมูสับ แล้วนำไปผัดใส่ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำตาล ทำเหมือนหมูซีอิ๊ว จากคุณ : BLACK CHA-CHOO - [ 30 เม.ย. 52 16:57:27 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ลูกเราชอบตับผัดเห็ดเข็มทองใส่หอมหัวใหญ่ค่ะ เอาตับไปหมักน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสภูเขาทอง ใส่น้ำตาลนิดนึงกับพริกไทยนิดนึง ตั้งกระทะแล้วเอาหอมหัวใหญ่ผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่ตับลงไปผัดพอสุก ใส่เห็ดเข็มทองตามไป เติมน้ำนิดนึงพอขลุกขลิก เห็ดสุกแล้วก็ขึ้นเลยค่ะ ถ้าจะให้หอมๆอีกหน่อยเติมคื่นช่ายไป 2-3 ใบพอให้มีกลิ่น แค่นี้ลูกก็อร่อยแล้วค่ะ จากคุณ : mile high - [ 30 เม.ย. 52 19:56:17 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ต้องถามก่อนว่าทำไมไม่ชอบ อย่างเราตอนเด็ก ก็เกลียดตับมาก เพราะว่ามันแข็งกินแล้วเป็นผง ๆ ไม่ชอบเลย แต่ว่าพอโตขึ้นแม่ทำแบบที่ไม่แข็ง แบบสุกพอดีกินอร่อยมาก ตอนนี้ก็กินแต่แบบนี้อ่ะ หั่นตับหนาเกือบๆเซ็น เอาตับไปลวกในน้ำเดือด 2 น้ำ ให้สุก ทำเครื่องปรุงทอดกระเทียมพริกไท ไปผัดให้หอม แล้วค่อยเอาตับลงไปคลุก อร่อยมากก ที่บ้านเราเรียกตับหวาน แต่ว่ามันเค็มชมัด เหอะๆๆ จากคุณ : ~HaShu_ShiNaMon~ - [ 30 เม.ย. 52 22:20:06 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคนมากๆ ค่ะ ห้องก้นครัว มีแต่คนใจดี แบ่งปันความรู้กันอย่างนี้นี่เอง เพิ่งเข้ามาวนเวียนในห้องนี้ได้ไม่นาน แต่ชักเริ่มตกหลุมรักซะแล้ว... ไว้จะลองเอาคำแนะนำไปทำดูนะคะ ถ้ามีเวลาจะเอามารีวิวให้ดูด้วย ขอบคุณอีกครั้งค่ะ จากคุณ : PSUB2000 - [ วันแรงงาน 10:38:34 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ทอด ผัดกับดอกกุยฉ่าย ของโปรดเราตั้งแต่เด็ก ต้องอย่าทำให้ตับมันแข็งค่ะ เพราะเราก็ไม่ชอบตับที่แข็งๆ แล้วเด็กจะฝังใจไม่ชอบตลอดไป จากคุณ : myicecream - [ วันฉัตรมงคล 00:54:00 ]