ความคิดเห็นที่ 1 หลานว่าอะไร  อาป้าอ้วนทำทุกอย่าง เริ่มจากไปซื้อตับไก่ครึ่งกิโลจากฟู้ดแลนด์ ป้าไม่รู้ว่าที่ตลาดสดขายราคาเท่าไหร่ แต่ป้าเห็นตับไก่ของฟู้ดแลนด์หน้าตาสะอาดน่ากิน  พังผืดยืดไยก็ไม่เห็นมี  เลยซื้อที่นี่ ง่ายๆดี จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:41:08 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หลานสั่งว่า แล้วอาป้าอ้วนก็เอาตับไก่ไปแช่ในนมสดชั่วโมงนึงนะคะ ในรูปเอานมหนองโพมาโชว์ไปอย่างนั้น ที่จริงใช้ในเหยือกเป็น อืม มม  มิ้ลค์ค่ะ แก้ไขเมื่อ 04 พ.ค. 52 12:14:43 จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:41:47 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ครบชั่วโมงแล้ว  ก็ทำให้ตับไก่สะเด็ดน้ำนม   ซึ่งป้าคิดออกวิธีเดียว คือ ใส่กระชอน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:42:22 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ระหว่างเวลา 1 ชั่วโมงที่แช่ตับไก่   ก็ทำเรื่องอื่นๆไป เตรียมหั่นเบคอน 2 ชิ้น  สับหอมใหญ่ 1 หัว (แต่ป้าหั่นละเอียด) จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:42:54 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หยิบข้าวของเครื่องปรุงเตรียมไว้ อันได้แก่ เนย 1 ก้อน เกลือ พริกไทย ใบกระวาน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:43:30 ]

ความคิดเห็นที่ 6 หลานคนสวยบอกให้ใส่บรั่นดี  1 ช้อนโต๊ะด้วย ป้านึกออกตั้งแต่ตอนนั้นว่า  ที่บ้านป้าไม่มีบรั่นดี  มีแต่ วิสกี้ ใช้แทนได้มั้ย คงได้มั้งคะอา  แต่จะไม่ใส่ก็ได้นะคะ  หลานลองใส่ดู  แล้วคุณแม่ก็บอกว่าอร่อย เอาน่ะ  ถ้าหลานจะเน้นบรั่นดีจริงๆ    บ้านอามี  Sherry  Brandy  เอาไว้ผสมน้ำผลไม้กิน แต่ใส่ไปแล้วจะได้ตับบดกลิ่นเชอรี่    จัดเป็นนวัตกรรมของตับบดเลยนะหลาน หลานก็อึ้งไปครู่นึง คงนึกภาพตับบดรสเชอรี่ชัดมาก    เลยยืนยันหนักแน่นขึ้นว่า   ใส่วิสกี้แทนไปเลยค่ะ วิสกี้ขวดนี้ รอดมาจากปีใหม่ให้ป้าได้ทำตับบด   ใครนะช่างกินเหลือไว้  ขอบคุณจริงๆ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:44:21 ]

ความคิดเห็นที่ 7 พอได้เวลาครบชั่วโมง และ ตับไก่สะเด็ดนมดี ก็เริ่มกรรมวิธี    เอาเนยครึ่งก้อนละลายในกะทะ   ได้น้ำมันเนยตั้งเยอะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:44:56 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แล้วหลานให้เอาเบคอนลงผัด   จึงตามด้วยหอมใหญ่ แต่อาทำผิด ใส่ทั้งเบคอนและหอมใหญ่ไปพร้อมๆกัน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:45:38 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ผัดไปจนหอมใหญ่ใส จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:46:15 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ก็เอาตับลงผัด  ใส่เกลือ  ครึ่งช้อนชา  ทำไมน้อยจัง   แต่ก็เชื่อหลาน แก้ไขเมื่อ 04 พ.ค. 52 00:06:40 จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:46:51 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่พริกไทยอีก ครึ่งช้อนชา   อันนี้ยิ่งเชื่อใหญ่  เพราะป้าไม่ชอบตับบดเผ็ดพริกไทย แก้ไขเมื่อ 04 พ.ค. 52 00:07:16 จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:47:24 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แล้วอาอย่าลืมใส่ใบกระวานลงไปซัก 2 ใบ  ผัดไปด้วยนะคะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:47:53 ]

ความคิดเห็นที่ 13 พอเกือบสุกใส่บรั่นดีนะคะ     เกือบสุกดูยังไง    ง่ายๆอาก็เอามีดมาตัดดู (อย่าลืมว่า  ป้าใส่วิสกี้แทน) สุกแล้วปิดไฟทิ้งให้เย็น   ไปเตรียมเครื่องปรุงก๊อกสอง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:49:51 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ได้แก่ เนยครึ่งก้อนที่เหลือ  ครีม 1 กระป๋อง  ไข่ 1 ฟอง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:50:25 ]

ความคิดเห็นที่ 15 พอเย็นแล้ว  หลานก็เอามาปั่นในเครื่องปั่นค่ะอาป้าอ้วน   เครื่องปั่นแบบไหน  ที่บ้านอามีแบบเดียว คือ แบบเครื่องทำน้ำส้มปั่นข้างถนน แบบนั้นล่ะค่ะ  หลานก็ใช้แบบนี้     ปั่นได้แน่นะ     ได้แน่นอนค่ะ ก็ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น   อย่าลืมหยิบใบกระวานออกจากตับผัดก่อน  ไม่งั้นจะขม หลานบอก จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:51:22 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อาใส่ทุกอย่างลงโดยไม่คิดก่อนว่าควรจะทำให้ตับไก่ชิ้นเล็กลงมั้ย  หรือแบ่งปั่นทีละน้อยๆมั้ย ทำให้เกิดเป็นครีมหนามาก ปั่นลำบาก  เครื่องปั่นหยุดเองเลย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:51:55 ]

ความคิดเห็นที่ 17 กว่าจะถูลู่ถูกังปั่นออกมาได้หน้าตาแบบนี้  อาเหนื่อยมาก จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:52:26 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เหนื่อยจนตัดสินใจหยุดปั่น   แล้วเทใส่พิมพ์    พร้อมจะเอาไปนึ่ง ได้ทั้งหมด 6 พิมพ์เต็มๆ   ป้าไม่เกลี่ยให้เรียบด้วย   เพราะคิดว่าเดี๋ยวตอนนึ่งจะเรียบแปล้ลงมาเอง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:53:17 ]

ความคิดเห็นที่ 19 มาเกาะหน้าคอมชมค่ะ ใส่พริกไทยอ่อนเม็ดๆด้วยละก้อ กรุบๆ เผ็ดพริกไทย อร่อยจัง จากคุณ : java~ - [ 3 พ.ค. 52 23:53:38 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ถึงเวลานึ่ง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:53:51 ]

ความคิดเห็นที่ 21 6 พิมพ์ยังน้อยไป   ยังมีเหลือติดเครื่องปั่นอีกเยอะค่ะ คราวนี้งานเข้าแล้ว  ป้าต้องกวาดออกมาให้หมด   ของแพงๆทั้งนั้น จ้างก็ไม่ทิ้ง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:54:31 ]

ความคิดเห็นที่ 22 อิ อิ  ได้เพิ่มมาอีกพิมพ์นึงเต็มๆ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:55:04 ]

ความคิดเห็นที่ 23 นึ่งออกมาแล้วหน้าตาอย่างนี้  ป้าผิดหวังเล็กน้อยที่หน้าไม่เรียบ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:56:10 ]

ความคิดเห็นที่ 24 รีบเอามาคุ้ยเขี่ยดูเนื้อข้างใน พร้อมทั้งเอาไปทาขนมปัง  ชิมหน่อยค่ะ ยิ่งผิดหวังเข้าไปใหญ่  เพราะค่อนข้างเละ  ไม่หนืดเหมือนตับบดทั่วๆไป   แต่รสชาติตับบดแน่นอน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:57:51 ]

ความคิดเห็นที่ 25 กำลังผิดหวังอยู่  ก็แว่วเสียงหลานขึ้นมาได้   พออาเอาออกมาก็ปิดฝานะคะ  ทิ้งไว้ให้เย็น  แล้วเอาเข้าตู้เย็น 1 คืน เพื่อให้เซ็ทตัว ค่อยโล่งหน่อย  คอยอีกคืนก็รู้ผลแล้ว   แต่ก็พอเดาได้ว่า  จะได้ตับบดที่แข็งตัวขึ้น เพราะส่วนผสมมีทั้งครีมและเนย   เมื่อเข้าตู้เย็นต้องอยู่ตัวแน่นอน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 3 พ.ค. 52 23:59:06 ]

ความคิดเห็นที่ 26 วันนี้ป้ามีนัดไปตลาดกับชาวก้นครัวหลายท่าน   แต่คนที่เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงนัดหมาย คือคุณน้ำตาล กับ ชายกาง ทั้งสองท่านเลยอยู่ในฐานะเด็กเส้น   จึงได้รับตับบดจากป้าไปคนละอับ พร้อมคำสั่งเน้นนักหนาว่าให้ไปใส่ตู้เย็นคืนนึงก่อนอย่างเพิ่งกิน ป้าคอยเม้นจากทั้งสองท่านอยู่   ว่าจะเม้นไปในแนวไหน ป้ากลัวคำวิจารณ์จากชายกาง  ผู้สนิมสนมกับตับบดเกรย์ฮาวน์แสนอร่อย  เป็นอย่างมาก และป้าก็กลัวคำบอกเล่าของคุณน้ำตาลด้วย  เพราะเธอเลี้ยงหมาไว้หลายตัว กลัวคุณน้ำตาลบอกว่า.......... จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 4 พ.ค. 52 00:00:01 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ได้ยินจากพี่ชายกางเหมือนกันว่าจะไปช๊อปปิ้งกันครับ  ^^ ผมทำ Terrine ใช้ Portwine ครับ จากคุณ : NKK - [ 4 พ.ค. 52 00:03:29 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ของโปรดเลยค่ะ รอชม รีเฟรชหลายรอบเลย จากคุณ : เหนือสุดสยาม - [ 4 พ.ค. 52 00:04:20 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ดึกแล้วขอลาไปก่อน พรุ่งนี้จะเข้ามาตอบนะคะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 4 พ.ค. 52 00:04:54 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เข้ามาให้กำลังใจป้าอ้วนโดยไม่เห็นแก่ตับบดเลยนะคะ  จริงๆค่าอิอิ  หนูกำลังนึกถึงขนมปังออกจากเตาใหม่เอาตับบดปาดลงไปเฮ้อออเคลิ้มเลยนะคะเนี่ยยย จากคุณ : เรียวข้าว - [ 4 พ.ค. 52 00:08:51 ]

ความคิดเห็นที่ 31 มารอชิมตับบด ล่วงหน้าวันนึงครับป้าอ้วน จากคุณ : ชอบจัง ทะเล - [ 4 พ.ค. 52 00:40:43 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ขอบคุณรีวิว ป้าอ้วน มากๆ ค่ะ เมนูนี้ช๊อบชอบ  แต่ก็ยังทำไม่เป็น..คราวนี้ต้องทำเป็นแล้วแน่นอน จากคุณ : DangCola - [ 4 พ.ค. 52 01:23:08 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานจังค่ะ ที่เคยทำใช้เนยและครีมน้อยกว่านี้ จากคุณ : สาวปากช่อง - [ 4 พ.ค. 52 01:34:19 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ตอนนี้ตับบดคุณป้าอ้วนกำลังนอนรอคุณน้ำตาลอยู่ในตู้เย็น ตามคำของคุณป้าอ้วน  นี่นับชั่วโมงรอเลยนะเนี่ย  เพราะโปรดปรานมากมาย พี่สาวเพิ่งกลับถึงบ้านเมื่อหัวค่ำ ขอกินยังไม่ให้เลย  บอกให้รอก่อน เพราะป้าอ้วนบอกมาอย่างนั้น จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ - [ 4 พ.ค. 52 02:36:58 ]

ความคิดเห็นที่ 35 อ่านบรรทัดสุดท้ายของคห. 26 แล้วขำกร๊ากเลยค่ะ น่ากินขนาดนี้ คุณน้ำตาลคงไม่เม้นต์มาอย่างนั้นหรอกค่ะป้าอ้วน จากคุณ : ...hamster... - [ 4 พ.ค. 52 02:43:17 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ได้สูตรตับบดไปลองทำให้ลูกสาวทานแล้ว แต่คุณหมอห้ามทานตับไก่ ถ้าใช้ตับหมูมาทำ รสชาติจะเพี้ยนมั๊ยคะเนี่ย จากคุณ : PSUB2000 - [ 4 พ.ค. 52 03:43:02 ]

ความคิดเห็นที่ 37 โอ้ ของชอบหนูเลยค่ะป้าอ้วน หนูก็ว่าจะทำหลายหนแต่ก็คอนยัคหมดอะค่ะ น้องชายหนูจบเชฟมาก็แบบกำชับอยู่นั่นว่าต้องคอนยัคนะ หนูก็เกร็งไปเลย ทีนี้ก็ซื้อเค้าทานเรื่อยเลยค่ะ ง่ายดี ขี้เกียจฟังน้องบ่นด้วยค่ะ -,-" ไว้หนูลองแบบป้าอ้วนบ้างดีกว่า มีอะไรเราก็ใส่ไปโลด .... ดีเลยค่า วิสกี้ยังมีติดบ้าน เสร็จหนูแน่ อิๆ ขอบคุณนะคะป้าอ้วน จากคุณ : Rudmilla - [ 4 พ.ค. 52 04:19:52 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ... 555 ... ป้าฯช่างรู้ใจนะครับ  ว่าผมชอบกินตับบด ... ... ขอบคุณป้าฯอีกครั้ง  ที่มอบตับบดครั้งแรกในชีวิต  มาให้ผมชิม  และยังมากำชับว่า  ให้ไปแช่เย็นก่อนนะ  ให้มัน Set ตัวก่อน ... พอมาถึงบ้าน  ผมก็เอาไปวางบนโต๊ะกินข้าว  คุณแม่ก็เห็น  ถามว่าขนมอะไร  ก็บอกแม่ไปว่า  ไม่ใช่ขนมจ้า  ตับบดจ้ะ .... คุณแม่อึ้งเล็กน้อยครับ ... เพราะเมื่อก่อน  คุณแม่ผมนี่แหละ  ทำตับบดทีนึงเป็นกล่องใหญ่  ด้วยเหตุที่คุณพ่อของผม จะกินอาหารเช้าแบบฝรั่งทุกวัน  ก็เลยจะมีอะไร ๆ สลับกันไป  ผมเกิดมาก็เห็นขวดแซนวิส สเปรดยี่ห้อเบสท์ฟู๊ดแล้วครับ  มานึกเล่น ๆ น่าจะเรียงกันไปถึงเชียงใหม่แล้วนะ .... ฮา ... คุณแม่ไปได้สูตรตับบดมาจากลูกค้าที่มาตัดเสื้อกับแม่  ที่ร้านโนนี่ สีลม  แล้วเอามาลองทำ มีทั้งตับหมูและตับไก่  ซึ่งเนื้อจะผิดกันอย่างเห็นได้ชัด  แต่ก็อร่ยไปคนละแบบอย่างเห็นได้เช่นกันครับ ... แต่สมัยนี้  ตับบดร้านที่ผมชอบ ๆ ก็เอาสูตรจากคุณแม่ของผม ไปประยุกต์ร่วมกับสูตรที่พี่เค้ามีอยู่  จึงใช้ตับเป็ดทำครับ  ตอนนี้  ผมทำเอง  ก้จะใช้ตับเป็ดของ CP ทำเหมือนกันครับป้าฯ แต่จะขอบอกว่า  ตับบดของป้าฯ  ไม่ทันได้ Setตง Setตัวเลยนะครับ  ผมเปิดให้คุณแม่ชิมปั๊บ  คุณแม่บอกว่า  เนื้อเนียนดีมาก  ไม่ใช่ตับหมูแน่นอน  ผมก็ตักใส่ปากบ้าง  .... เออแฮ่ะ เนียน รสกำลังดี  สำหรับคนรักสุขภาพ  แต่ถ้าผมทำ  ผมจะเค็มกว่านรี้ติ๊ดนึง เผ็ดกว่าจึ๋งนึงครับป้าฯ ... ว่าแล้วคนละหนุบ คนละหนับ กับคุณแม่ มาเจอบ้านคนรักตับบด ... หันไปคว้าแครกเกอ้อร์มาป้าย ๆ ลงไป .... หมดกล่องไป  ไม่รู้ตัว ............. ฮา ... อร่อย  ใช้การได้เลยครับป้าฯ  จะทำเป็นของแจก  ของกำนัล  ของผู้ใหญ่บ้าน  รับรองว่า ไม่ขี้เหร่  สมกับนำมาฝากกันครับ .... อร่อยครับป้าฯ คราวหน้า  ผมขอครึ่งกิโลน๊า ............... ขอบคุณมาก ๆ ครับ  อร่อยครับป้าอ้วน จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 4 พ.ค. 52 05:26:53 ]

ความคิดเห็นที่ 39 วันนี้ป้าต้องทำงานสองโมงเช้า  ต้องรีบไปทำงาน คุยมากไม่ได้ เมื่อคืนป้าหลับไปด้วยความหวังจะตื่นมาได้เห็นตับบดเซ็ทตัว  แล้วทาขนมปังกินแล้วแสนอร่อย เช้าอาบน้ำอาบท่าแล้วรีบลงไปจัดการหยิบตับบดออกมาจากตู้เย็นทันที  ปิ้งขนมปัง ต้มกาแฟ อร่อยจริงๆ ป้าว่ารสไม่เข้ม  เป็นรสชาติแบบเดิมๆดีออกค่ะชายกาง ใครอยากทำทำได้เลย   รับรองไม่ผิดหวัง  ไปอ่านคำยืนยันจากชายกางเลยค่ะ   . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 4 พ.ค. 52 06:38:47 ]

ความคิดเห็นที่ 40 อยากชิมมั่งอ่ะค่ะ  ^^ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 4 พ.ค. 52 06:57:53 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ต้องลองทำมั่งค่ะ จากคุณ : bolton fanclub - [ 4 พ.ค. 52 08:18:14 ]

ความคิดเห็นที่ 42 น่ากินจริงครับ ตับบด สูตรคุณป้า ขอแบ่งซักอ้นเซ่ อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน - [ 4 พ.ค. 52 08:56:17 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เก่งจังทำตับบดกินเอง ขอก้อนที่ใส่เหล้าเยอะๆนะป้าอ้วน จากคุณ : Party madness - [ 4 พ.ค. 52 09:07:18 ]

ความคิดเห็นที่ 44 หุ หุ.. สูตรเดียวกันเลยค่ะป้าอ้วน เคยทำแล้วมีแต่คนชมนะคะ อร่อยค่ะ ^^ จากคุณ : Auntie AnT - [ 4 พ.ค. 52 09:43:06 ]

ความคิดเห็นที่ 45  ปลื้มสุดๆ กับเมนูนี้คะป้าอ้วน แต่จะไม่ค่อยซื้อติดบ้าน เพราะทำให้กินได้เรื่อยๆ อ่ะคะ       อยากกระซิบบอกว่า ตับบดที่โดนใจบี๊สุดๆ คือตับบดสูตรของพระองค์เจ้าโสมสวลีฯ อ่ะคะ อร่อยมากมาย สมัยก่อนโน้น หลายปีมาแล้ว มีวางขายในห้างฟูจิคะ ไปซื้อทานบ่อยๆ คะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 4 พ.ค. 52 09:51:15 ]

ความคิดเห็นที่ 46 คุณลูก java  -- ตับบดใส่พริกไทยอ่อนด้วย  เข้าท่าเหมือนกัน วันหลังตอนแบ่งใส่พิมพ์ป้าจะลองใส่พริกไทยอ่อนไปซักพิมพ์นึง คุณ NKK -- ขอบคุณสำหรับสูตรที่ใช้ Portwine  ว่าแต่ว่าใส่มากน้อยแค่ไหนคะ คุณเหนือสุดสยาม -- รีเฟรชหลายรอบแสดงว่าต้องนึกอยากทำมาก  ทำได้เลยค่ะ ง่ายจริงๆ  แต่ยากตอนล้างของ คุณเรียวข้าว  -- ป้าเสียดายที่ขนมปังที่ป้ากินตอนเช้ามันธรรมดาไป น่าจะไปเลือกซื้อขนมปังดีกว่านี้ แต่วันอาทิตย์ไม่ได้เดินศูนย์การค้าค่ะ คุณชอบจัง ทะเล --  ชิมล่วงหน้าไม่อร่อยนะคะ  ป้ายังใจเย็นไม่ไปหยิบจับออกมาจากตู้เย็นเลย คุณ DangCola --  ทำเลยค่ะ ขนาดป้าทำครั้งแรก ยังกล้าเอาไปแจกชายกาง เจ้าพ่อตับบดเลย ยิ่งได้อ่านคำวิจารณ์ของชายกาง  รับรองมีรอบสองแน่นอน เพราะซื้อครีมไว้หลายกระป๋อง  อิ อิ คุณริสา --  ป้าทำครั้งแรก ไม่กล้านอกคอก ลดสูตรเค้าค่ะ  ในใจอยากลดเนยลงบ้าง แต่ครีมใช้ให้หมดๆกระป๋องไปก็ดี  เก็บไว้ในตู้เย็น เดี๋ยวก็ขึ้นรา คุณน้ำตาล  --  ป้าคอยเม้นของคุณน้ำตาลด้วยความตื่นเต้นเลยนะคะ คุณไนน์  --  ที่ป้าเป็นห่วง เพราะป้าเห็นบ้านไหนๆก็ชอบซื้อตับปิ้งมาคลุกให้หมากินค่ะ คุณ PSUB2000 -- จากที่ชายกางเล่ามา   ตับหมู ตับไก่ ตับเป็ด ได้ทั้งนั้น ป้าเดาได้เลยว่า สี ความเนียน ความหอม ความมัน คงจะต่างกันไปนิดๆหน่อยๆ   ลองทำครั้งแรกกับตับหมูน่าจะดีนะคะ  แล้วค่อยๆปรับสูตรดูว่าจะใส่เนย หรือ ครีมมมากน้อยแค่ไหน คุณรุด -- ป้าก็ว่าคอนยัคน่าจะเหมาะ แต่บ้านป้าก็ไม่มีอยู่ดี   วิสกี้ก้นขวดนี้ ป้าก็จะล็อคไว้ไม่ให้ใครกินแล้ว  และคอยชมฝีมือคุณรุดอยู่นะคะ ชายกาง --  เอาสูตรของคุณแม่มาบอกป้าบ้าง  แล้วตับเป็ดซีพีซื้อที่ไหน ใน CP Market มีมั้ย ดีใจจริงๆที่ชายกางกินแล้วรู้สึกเหมือนป้า  ถ้าป้าเอามาเล่า จะเหมือนกับชมตัวเอง ขอบอกทุกท่านว่าป้ากินแล้ว  รู้สึกเหมือนชายกางบอกจริงๆ  ชายกางบรรยายได้ละเอียดมาก เรื่องความเค็ม เท่านี้ก็โอเค แต่จะเพิ่มอีกนิดก็ไม่น่าเกลียด ส่วนเรื่องพริกไทยก็เช่นกัน  เท่านี้ก็โอเค แต่ถ้าเพิ่มขึ้นก็จะออกรสชาติที่คนไทยชอบ คือ เผ็ดพริกไทย ครั้งหน้าขอครึ่งกิโลเชียวเหรอคะ  ป้าขอไปหาซื้อตับไก่ถูกๆให้ได้ก่อน แล้วจะทำแจกทีละครึ่งกิโล คุณมดสวน --  ป้าก็อยากส่งไปให้ช่วยชิมเหมือนกันค่ะ คุณนุส -- ทำเลยค่ะ ง่ายจริงๆ  ป้าทำแป๊บเดียวก็เสร็จ คุณทนายอ้วน --  ตับบดไม่ใช่สูตรของป้า  แต่ต่อไปจะเป็นแล้ว  เดี๋ยวขอนับก่อนนะคะว่ามีพอจะแบ่งให้มั้ย ลุงยุ่น --  เห็นที่หลานเค้าเอามาแจกแล้วอยากลองทำทันทีค่ะ   เพราะคิดเหมือนลุงยุ่นว่าเก่งจังทำตับบดแจกเป็นของขวัญ  ตัวป้าน่าจะทำได้บ้าง เรื่องเหล้าในตับบด  ป้ายังคิดอยู่เลยว่ามีความจำเป็นต้องใส่มั้ย เพราะไม่ค่อยรู้เคล็ดของการใส่เหล้าในอาหาร  คงต้องถามก้อง หรือ คุณ swin ซะแล้ว คุณ Auntie AnT --  ป้าว่าสูตรนี้ต้องรอดตัวค่ะ เพราะนมเนยเพียบซะขนาดนั้น คุณบี๊ -- ป้าเคยทราบเหมือนกันว่าพระองค์โสมฯมีฝีมือทำตับบด  แต่ไม่เคยได้ชิมค่ะ จริงอย่างคุณบี๊ว่า ป้าก็ชอบเอาตับบดมาตักกินเปล่าๆ  แบบเป็นหลอดกลมๆ ตักไปตักมาแป๊บเดียวหมดค่ะ . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 4 พ.ค. 52 10:29:56 ]

ความคิดเห็นที่ 47 เทพอีกท่านนึงคะ... สุโค่ยยยยย.... จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 4 พ.ค. 52 11:29:57 ]

ความคิดเห็นที่ 48 อยากลองทำมั่งจังเลย ชอบที่สุดเลย จากคุณ : polly_me_ploy - [ 4 พ.ค. 52 12:09:01 ]

ความคิดเห็นที่ 49 โห.....คุณป้าขา...ทำตับบดเองเลย สุดยอดดดดด  ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ 4 พ.ค. 52 14:00:47 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ขอบคุณมากค่ะป้า ว่าจะลองหันไปกินตับ...บด บ้างแล้วค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน - [ 4 พ.ค. 52 14:30:23 ]

ความคิดเห็นที่ 51 หลานโด้ -- พูดเกินไป   ป้าไม่ได้เก่งมากมาย แต่อาศัยคุย(หลอกคนอ่านกระทู้)แถมไปด้วยค่ะ คุณพลอยคนสวย -- ชอบก็ทำเลยค่ะ หลานลูกปลา -- ป้าอยากให้ลูกปลาทำ แล้วทำแบบสวยๆให้ป้าเลียนแบบหน่อย แค่จะเกลี่ยให้หน้าเรียบป้ายังไม่เกลี่ยเลย  นึกว่ามันจะไหลมาเสมอกันเองเหมือนขนมเค้กค่ะ คุณหมู (ตัว) อ้วน --  พักหลังๆป้าก็ไม่ซื้อตับบดมากิน เพราะแพงเกินเหตุ  แต่ต่อไปจะกินบ่อยๆเพราะทำเป็นแล้ว . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 4 พ.ค. 52 15:55:03 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ตื่นตาตื่นใจกับวิธีการทำสุดสุด น่าสนุกมากครับป้าอ้วน ,, น่าชิมด้วย .. กิกิ * จากคุณ : มาม่าเรนเจอร์ - [ 4 พ.ค. 52 17:21:51 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ป้าอ้วนขา น่าทานมาก ๆ หนูขอรบกวนถามหน่อยว่าใส่ครีมเท่าไหร่คะ ที่นี่มีขายเป็นขวด ขวดละ 300 กะ 600 ml. กะว่าจะเป็นนักเรียนที่ดี ลอกการบ้านแบบเป๊ะ ๆ เลย จากคุณ : nuyuna - [ 4 พ.ค. 52 21:43:19 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ขอบคุณครับ ทีนี้แหละจะได้ทำเองไม่ต้องซื้อเค้าแล้ว จากคุณ : bam-NY - [ 4 พ.ค. 52 22:28:13 ]

ความคิดเห็นที่ 55 น่าทานจังค่ะป้าอ้วน(ขออนุญาตเรียกป้าอ้วนด้วยคนนะคะ) หนูเลียนแบบแน่นอนค่ะเมนูี้นี้ ชอบมากๆ จากคุณ : ไหมพรม - [ 4 พ.ค. 52 22:43:46 ]

ความคิดเห็นที่ 56 คุยก่อนตอบซักหน่อย ป้าได้ไปรายงานกับเจ้าของสูตรแล้วว่า ป้าทำตับบดขึ้นมาแล้ว อร่อยมาก ทำไม่ยาก แต่ล้างยากเหลือหลาย ได้คุยว่าถ้าจะลดเนยหรือลดครีมจะได้มั้ย เพราะอยากจะให้แคลลอรี่ต่ำซักหน่อย คุณหลานบอกว่าถ้าลดเนย หรือลดครีมลง ตอนทาขนมปังตับบดจะเป็นกระปุกๆ  ทายาก ป้าก็ว่าใส่ไปตามนี้แหละ เพราะไม่ได้รู้สึกเลี่ยนเท่าไหร่  เหมือนจะเสริมให้ตับมันยิ่งขึ้นมากกว่า ส่วนเรื่องจะใช้ตับหมู ตับเป็ด ป้าไม่ได้ถามมา ว่าหลานเค้าเคยทำหรือเปล่า ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, คุณมาม่าเรนเจอร์ -- ตอนป้าทำใจป้าก็เต้นระทึกค่ะ ลุ้นมากว่าจะเป็นยังไง คุณ nuyuna  -- ดีที่ป้ายังมีกระป๋องสำรอง  ไปหยิบมาดูให้แล้วเค้าบอกว่า 170 กรัมค่ะ  ป้าว่าคิดง่ายๆก็ 170 ซีซี นั่นแหละ คุณ bam-NY --  ป้าก็ตั้งใจจะทำกินเองไปตลอดแล้ว  แต่มีปัญหาว่าทำทีนึงได้ตั้งเยอะ กินไม่ไหว  คงต้องลดส่วนลงมั่ง คุณไหมพรม  --  ถ้าเลียนแบบสูตรนี้จะได้เยอะนะคะ  ต้องเอาไปแจกเพื่อนฝูงกันบ้าง . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 4 พ.ค. 52 23:46:08 ]

ความคิดเห็นที่ 57 หวัดดีครับป้า ขอบคุณสำหรับไข่ครับ ยังไงมีคิเมนูแน่นอน แต่ขอจำกัดการกับกุ้งก่อนครับ ^___^ จากคุณ : preneko - [ วันฉัตรมงคล 03:17:54 ]

ความคิดเห็นที่ 58 มายกมือว่าชอบตับบดเหมือนกันค่ะป้า จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ วันฉัตรมงคล 09:13:47 ]

ความคิดเห็นที่ 59 น่ากินมากๆค่ะ แม๊ๆๆ เสียดายวิสกี้จัง จากคุณ : เหมียว beautycats - [ วันฉัตรมงคล 10:50:11 ]

ความคิดเห็นที่ 60 คุณป้าคะ(ขออนุญาตเรียก คุณป้า) คุณป้าเก่งจัง นู๋ขโมยสูตรของคุณป้ามาลองทำบ้าง แต่ไม่มีคนกินเลย TT^TT เพราะมันเละตุ้มเป๊ะเลยค่ะ แย่จังเลย  เสียเซลฟ์ราบคาบ แต่จะพยายามทำใหม่นะคะ  สู้ตายค่า จากคุณ : ~PooMiKo~ - [ 6 พ.ค. 52 22:28:54 ]

ความคิดเห็นที่ 61 อยากกินจังงงงงงง จากคุณ : หนูล้ำ - [ วันวิสาขบูชา 00:04:07 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ผมพลาดกระทู้นี้ไปได้ไงครับ สมัยตรงอาคารไทยพาณิชย์สำนักงานใหญ่ ตรงรัชโยธินมีร้านเบียร์เยอรมัน ตับบดที่เขาแปะมา(ด้วยน้อยมากนะครับ)ให้กับกับพวกสารพักขนมปังนี่อร่อย แต่เห็นราคาแล้ว ต้องปลอบใจตัวเองว่า เออ..ไม่ค่อยดีกับสุขภาพผม แบบว่าองุ่นเปรี้ยวประมาณนั้นไงครับ.... ยังติดใจตรงที่ว่าป้าอ้วนใส่วิสกี้แทนนรั่นดี คงไม่มีผลต่อความอร่อยมังครับเพราะคุณวัฒน์บอกว่าอร่อย แสดงว่าใช้ได้ เพระผมเองก็มีวิสกี้ก้นขวดแบบป้าอ้วน แต่ถ้าบรั่นดี(เกิน10ปี) ต้องเปิดขวดอะครับ  จะลองปรุงไปให้แม่ชิมดู ไม่ทราบว่าจะโปรดหรือไม่เพราะ เกรงแม่จะคุ้นกับข้าวต้มหรือโจ๊ก ครั้งจะเปลี่ยนมาเป็นขนมปังปาดตับไก่ ยังไม่มั่นใจเท่าไหร่ครับ มาถึงตับเป็ดที่ขนาดใหญ่กว่า ไม่ทราบว่ารสหรือกลิ่นจะเป็นอย่างไร ขอความรู้ด้วยครับ ยิ่งเป็นคนขยันมั่ว เกรงจะต้องแอบทิ้งอะครับ จากคุณ : ลุงทอม - [ 22 พ.ค. 52 15:51:16 ]