ความคิดเห็นที่ 1 น่องไก่4น่องต้มกับน้ำใส่น้ำพอท่วมไก่ เติมเกลือครึ่งช้อนชา เดือดแล้วใส่มันฝรั่งหั่นเป็นแว่นหนาสัก1ซม.ลงไปพร้อมกับซอสมะเขือเทศ ต้มไฟอ่อนต่อสักครึ่งชม.พอมันฝรั่งเริ่มนุ่ม ใส่มะเขือเทศหั่นลูกละ4ส่วน และเนยสด2ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟอ่อนจนเนยละลายหมด (ประมาณ5นาที) ง่ายๆแค่เนี้ยเด็กๆที่บ้านชอบกินกันมาก จากคุณ : apotheker - [ 4 พ.ค. 52 10:23:00 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทำเป็๋นแต่ไก่อบแบบฝรั่ง อบทั้งตัว ไก่ 1 ตัวขนาด 2-3 กก. หอมใญ่ 3-4 หัว สับละเอียด กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ (กระเทียมจีนก็ 4-5 กลีบ) ขนมปัง 4-5 แผ่น ตากแดดให้แห้งล่วงหน้า หั้นเป็นสี่เหลี่ยม 1 แผ่นหั่น 9-12 ชิ้น คึ่นไช่ 2-3 ต้น สับหยาบ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ thyme ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ แครอท 4-5 ต้น ขนาดเท่าๆกัน ล้างให้สะอาดปอกเปลือกใช้ทั้งรากยาวๆเลย ซื้อไก่ทั้งตัวให้แม่ค้าตัดตีน, คอ, ควักไส้ ออกให้ แยกตับหัวใจ กึ๋นไว้ กลับมาบ้านล้างให้สะอาดทั้งนอกใน เอาเกลือถูทั้งตัวแล้วล้างออกอีกครั้ง ผึ่งให้แห้งๆ หรือเอากระดาษ paper Towel ซับให้แห้ง เครื่องในใส่หม้อต้มให้สุก  เอาออกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดหอมใหญ่สับละเอียดจนใส ใส่กระเทียมสับ  ตามด้วยเครื่องใน และคึ่นไช่ เหลือ พริกไทย ปิดไฟทิ้งให้เย็นหน่อย แล้วยัดเข้าในตัวไก่ ให้ไก่เป่งๆเลยค่ะ เอาฟอยด์ห่อปลายปีกและปลายขา อุ่นเตาอบ 350F หรือ 180C ถาดที่จะใช้อบทาน้ำมันนิดหน่อย วางแครอทกลับหัวท้าย แล้ววางไก่บนแครอท อย่าให้ไก่ติดพื้นถาด คลุมทั้งถาดด้วยฟอยด์ เข้าเตาอบ 1.30 ชม. เปิดเตา เอา ฟอยด์ออก อบต่อ 10-15 นาทีให้หนังเกรียม เป็นสีน้ำตาล ถ้าอยากได้หนังกรอบๆก็เอาน้ำมันไก่ที่หยดลงมาในถาด ทาบนผิวไก่ เป็นระยะๆ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=peshawar-girl&month=13-09-2008&group=3&gblog=2 แก้ไขเมื่อ 04 พ.ค. 52 10:33:16 จากคุณ : สาวปากช่อง - [ 4 พ.ค. 52 10:30:45 ]

ความคิดเห็นที่ 3 นำไก่สองน่องติดสะโพก ใส่ไปในชามกระเบื้องตราไก่ เอาเกลือโรย พร้อมกับพริกไทย เอาพลาสติกใสมาคลุ่ม ใส่ไมโครเวฟ บิดไปที่ Middium High รอ 10 นาที ติ๊ง!!! ได้แล้วไก่อบ จากคุณ : Naked Chef (Menergizer) - [ 4 พ.ค. 52 15:28:34 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เิอาสูตรไก่อบโค้กมั้ย ง่ายมากเลย เอาสะโพกไก่มา4ชิ้น ล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ใส่ลงในหม้อ เทน้ำโค้กลงไปให้ท่วมไก่ ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มให้เดือด แล้วเบาไฟปล่อยให้น้ำงวด แค่นี้เองค่ะ ไก่ที่ได้จะเนื้อนุ่มและรสเค็มหวานค่ะ เราเอามากินกับสลัดผักค่ะ จากคุณ : หมวย (potmetha) - [ 4 พ.ค. 52 15:36:03 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ไก่อบอ่างปลาทอง อันนี้ทำให้เพื่อนกินตอนพาไปเที่ยวไร่ของพ่อ  เอาไก่ตัวนึงมา  ซับให้ไม่คาว กระเทียม ตะไคร้ หาเอาแถวนั้น ทั้งทุบ และสับ  เอามารวมกับพริกไทย  ยัดในตัวไก่ให้แน่นเอี๊ยด   เจอเนยในตู้เย็น เอามาหน่อย เคล้ากับกระเทียมสับเล็กน้อย ในซีอิ้วติ๊ดนึง  น้ำตาลเล็กน้อย ทาตัวไก่ หมักไว้ในหม้อ ซักครึ่งชั่วโมง ออกไปซื้อเบียร์ มาซัก2 ลัง   มาถึงได้เวลา เอาปลาทองไปปล่อยในคลอง  ล้างอ่างปลาดินเผาให้สะอาด  เอาไม้ปักตูดไก่ ปักไว้ตรงดิน  เอาอ่างปลาทองครอบ เอาฟางสุม กิ้งไม้ก็สุมไป อย่าให้เสีย จุดไฟ กินเบียร์รอ เอาเนื้อมาย่างกะไฟ พอเรียกน้ำย่อย รอไก่สุก  ประมาณ 45 นาที เบียร์กะลังฉีด เอาไก่มากิน จากคุณ : เช้าฟาดผัดฟัก เย็นฟาดยาดอง - [ วันฉัตรมงคล 16:54:57 ]