ความคิดเห็นที่ 1 เผอิญว่า ตั้งแต่พรุ่งนี้จะหายไปต่างจังหวัดสักหลายวันหน่อย ดังนั้น ผักที่ซื้อมาดองๆไว้ กลัวว่าจะเน่าก่อนกลับ ซึ่งก็เน่าไปหลายชุดแล้ว เป็นพวกซื้อมาแบบไม่วางแผน เจอแปลกๆเอาไว้ก่อน จะลอง พอได้มา ลืม ทุกที เลยทำเมนูโละผัก แบบไขมันต่ำ น้ำหนักลงมานิดหน่อย ออกกำลังเบาๆเอา งดมื้อหนักๆ ลงช้า แต่ก็ลงบ้าง แต่ก็ยังไม่เป็นที่พอใจ เอาไปเรื่อยๆ ไม่รีบไม่ร้อน   Minestrone มิเนสสโตรเน่ ว่ากันตามประสาคือ จับฉ่ายฝรั่ง ก็นอกจากเอาผักๆต้มแล้ว ที่เห็นจะขาดไม่ได้ก็คงเป็นมะเขือเทศ ซึ่งถ้าไม่มีจริงๆก็ใช้ซอสมะเขือก็พอแทนกันได้ เบื่อจับฉ่าย มากิน จับฉ่ายฝรั่งก็เข้าท่าไม่หยอก จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:23:51 ]

ความคิดเห็นที่ 2 จริงๆตัวนี้คือพระเอก แซเลอรี่แอ๊ค Celeriac มันก็คือรากของต้นแซเลอรี่ ซึ่ง เซเลอรี่ ก็อยู่ในตระกูลเดียวกับคื่นไฉ่ และนี่ก็คือหัวของมัน จริงๆใหญ่กว่านี้มาก และแพงเอาการในบ้านเรา ซึ่งต้องขอบคุณที่ วิลล่ามาร์เก็ตอุตส่าห์หั่นขาย เลยได้ลองกิน ซึ่งหัวแซเลอรี่นี้มีแป้งอยู่มาก ดังนั้นในครัวยุโรป นอกจากเอามากินสด ก็มักเอามาต้ม แล้วทำ เพียวเร(puree) หรือแม้กระทั่งใช้แทนมันบดไปเลย แต่จะได้กลิ่นคนละอย่างกัน จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:29:44 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ลองชิมสด เนื้อกรอบเหนียว มีแป้งมาก หวานอ่อนๆ และมีกลิ่นของเซเลอรี่เต็มๆ อาจจะกลิ่นแรง แต่ก็เป็นกลิ่นที่ชูรสได้ดี จึงเข้ากับ แครอท และ หอมใหญ่ได้ดีมากๆ ทำนองว่า ยิ่งผัดยิ่งหอม จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:31:54 ]

ความคิดเห็นที่ 4 อย่าลืมเอาเปลือกแข็งๆออกล่ะ มีดินปนบ้างด้วย ระวังจะได้กินดินเอา จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:32:56 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ส่วนเจ้านี่ มะเขือม่วงก้านดำ โครงการหลวงเพิ่งเอาออกมาขายจำนวนมาก หวานกว่ามะเขือม่วงลูกกลมๆใหญ่ๆเยอะ กินสดยังได้เลย ใครชอบมะเขือ รีบไปลองครับ ไม่แพง ตกเฉลี่ยลูกละ10บาทเอง จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:34:41 ]

ความคิดเห็นที่ 6 รู้จักเจ้านี่กันไหมเอ่ย จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:35:20 ]

ความคิดเห็นที่ 7 กินโด้ยยยยยย จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) - [ วันฉัตรมงคล 18:39:12 ]

ความคิดเห็นที่ 8 รอดูหน่อกะลาค่ะ จากคุณ : แอปเปิ้ลสีส้ม - [ วันฉัตรมงคล 18:40:51 ]

ความคิดเห็นที่ 9 หนุ่ย - หลายชื่อนะนี่ ---------------------------- มันคือ ฟักทองอ่อน ครับ นานๆจะเจอที่ตลาดสักที ฟักทองอ่อนนี่เนื้อแน่นกว่าแบบลูกโตๆนะ แต่รู้สึกหวานน้อยกว่า ก็อร่อยไปอีกแบบ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:41:40 ]

ความคิดเห็นที่ 10 แอปเปิ้ลสีส้ม - จ้า รอเลยๆ -------------------------------- ควักไส้แล้วหั่นๆเอาไว้ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:42:27 ]

ความคิดเห็นที่ 11 55 ตอนนี้ใช้ชื่อแบบนี้แหละ คืน tiffy_tif ไปแล้ว (แต่แปะ ๆ ไว้ข้างหน้าหน่อยนึง) จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) - [ วันฉัตรมงคล 18:44:19 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ส่วน อีกอันที่เอาไว้เป็นเชื้อรสหน่อย แพนเชตต้า Pancetta ส่วนที่เหลือก็ คุ้ยตู้เย็นได้ มะเขือเปาะ หอมหัวใหญ่ มะเขือม่วงดอง ผักหนามดอง โหระพา อิตาเลี่ยนพาสลี่ย์ เก็บลืมจนแห้ง เชอร์วิล เก็บลืมจนแห้ง จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:45:30 ]

ความคิดเห็นที่ 13 หนุ่ย - ถึงกะคืนเลยรึ -------------------------- จัดการเผารวม กับน้ำมันมะกอก ผัดไปจนน่วม จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:46:27 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เดี๊ยนกินด้วย... ขอบพระทัยสำหรับของขวัญนะเพคะ :) จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ วันฉัตรมงคล 18:46:39 ]

ความคิดเห็นที่ 15 น่วมดูยังไง ก็จนผักเปลี่ยนสีมั่ง ใสขึ้นมั่ง เหี่ยวมั่ง แต่อย่าให้ไหม้ละกัน จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:47:32 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ตอนนี้อยากซื้อ Pancetta มาลองทำมากเลยอ่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันฉัตรมงคล 18:50:00 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ขวัญ - จ้า..... ----------------------------- ที่เหลือก็ไม่มีอะไรเลย -เทไวน์ขาวลงไป -ตามด้วยสต๊อกไก่/หมู ไม่มีก็น้ำผสมคนอร์ลักไก่ไป -มะขือเทศบดข้น หรือ ซอสมะเขือ(ถ้าใช้ต้องเจือจางหน่อย) -เฮิร์ปทั้งหลายก็ประโคมลงไป -ปรุงเกลือ+พริกไทยดำ -ข้นไปเติมน้ำ ใสไปเคี่ยวงวด -จนผักเละ เป็นอันใช้ได้ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:50:21 ]

ความคิดเห็นที่ 18 มารอดูหน่อกะละ by the way ตักข้าวรอแล้ว ไวเลยคะ จากคุณ : กินรีสีชมพู - [ วันฉัตรมงคล 18:51:03 ]

ความคิดเห็นที่ 19 จ๋า - น่าจะมีขายนะที่นั่น เอามาเคียงกับ ชีสที่ซื้อมาดิ ------------------------------------------------------------- ไม่ต้องกลัวว่าจะไฟแรงเบา ผมล่อไฟแรงตลอด มันขุ่นอยู่แล้วนิ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:51:41 ]

ความคิดเห็นที่ 20 กินรีสีชมพู - ใกล้ละๆ ----------------------------- ก็จะได้ ซุปผัก เปรี้ยวๆหวานๆมากิน หวานผักอย่างเดียว ไม่ใส่น้ำตาลสักแหมะ อ่อ เมนูนี้ กินกับพาสต้าพวก มักกะโรนี ฟูซิลี่ ราวิโอลี่ เข้ากันดีมากครับ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:53:30 ]

ความคิดเห็นที่ 21 กุ้งผัดหน่อกะลา จำได้ไหม ผมเคยทำ แพะเร่วเคียงกับหน่อกะลาบดข้นไป ซึ่งผมบอกเองว่า มันดึงรสของหน่อกะลาไม่ได้ เพียงแต่ไปเสริมแพะ คราวนี้ ผมบอกว่า ผมจะดึงรสล่ะนะ จินตนาการว่า ผัดกับกุ้ง จะชัดที่สุด และง่ายสุด แล้วมันก็เป็นจริง จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:56:26 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats - [ วันฉัตรมงคล 18:56:28 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เหมียว - สักคำเลยครับ -------------------------- ตั้งกระทะร้อน เจียวกระเทียมครับ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:57:46 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ศิลปะที่แท้คือกระบวนการ  หาใช่ผลลัพธ์ไม่.....อิๆ ไถลม่างงิ รอชม รอชิม จากคุณ : Rudmilla - [ วันฉัตรมงคล 18:59:08 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ตามด้วยกุ้ง ลงไป ทำไมลงกุ้งก่อนล่ะ บางบ้านงง การลงกุ้งก่อน ทำให้น้ำมันไปเคลือบตัวกุ้ง เวลาผัก น้ำก็จะไม่ไหลเจิ่งออกมา บางคนใส่หลังจากใส่น้ำ ก็จะได้กุ้งต้ม อาหารจีน ต่างจาก อาหารไทย ตรงนี้ วิธีใช้ไฟ และน้ำมัน ต่างกันโขอยู่ครับ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 18:59:44 ]

ความคิดเห็นที่ 26 พี่รุด - แต่ผลกำไรคือของจริงครับ --------------------------------------- ตามด้วยหน่อกะลา(หน่อเร่ว) จังหวะนี้ผมเร่งไฟแรงสุด แล้วสาดเหล้าจีนลงไป ผมปรุง แค่ ซีอิ๊วขาว เท่านั้น เพื่อเอารสเต็มๆ กุ้งและหน่อกะลา หวานในตัวอยู่แล้ว ใครชอบหวานก็เดาะน้ำตาลลงไปนิด ไม่ถือสา จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:02:17 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ทำหลายอย่างขนาดนี้ไม่กันตายแล้วน้อง จากคุณ : L-Nets - [ วันฉัตรมงคล 19:03:02 ]

ความคิดเห็นที่ 28 รูป 19 เหมือนจับฉ่ายจีนจริงๆ เลย อิอิ กุ้งผัดหน่อกะลา  น่ากินมากกก ไม่เคยกิน รสเหมือนยอดมะพร้าวป่าว... เออ ว่าแล้ว ตอนแรกนึกว่า Celeriac รสเหมือนยอดมะพร้าวแหละ เหมือนมะ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันฉัตรมงคล 19:04:15 ]

ความคิดเห็นที่ 29 หน่อกะลาผัดกุ้ง เห็นด้วยว่าเข้ากันที่สุดแล้ว อารมณ์แบบไหลบัว ถ้าไม่ใช่แกงส้ม หรือผัดกุ้ง ก็จะงั้นๆ  แต่ถ้าทำสองอย่างนี้ สุดยอด !!! จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ วันฉัตรมงคล 19:05:04 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ทำไมไม่ใส่น้ำมันหอย? คนไทยติดทำอาหารใส่น้ำมันหอย เพราะรสมันนัว นัวคือเค็มๆหวานๆ กลทกล่อม นัวๆกัน ผมจึงว่า "น้ำมันหอย อร่อยเกินไป" มันไปฆ่ารสของอาหาร แล้วกดวัตถุดิบอื่นจนกลายเป็นเพียงตัวประกอบ เหมือนดารารุ่นใหญ่ ออกมาทีไรก็โขมยซีน ดังนั้น ถ้าพิธีพิถันในรสอาหาร ใช้น้ำมันหอยอย่างระมัดระวังครับ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:05:16 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ตามมาดูหน่อกะลาผัดกุ้งครับ จากคุณ : ทนายอ้วน - [ วันฉัตรมงคล 19:05:49 ]

ความคิดเห็นที่ 32 จริงแท้ของโลกไหนก็สุดแล้วแต่...โลกสัญญะ หรือ โลกของใครๆ กำไรในความหมายนิยามของศาสตร์ไหน เศรษฐศาสตร์ ปรัชญา หรือว่าสามัญชน ....... จริงสุดคือตอนอิ่ม....พุงจะแตกนั่นละ โคดจริงเลย ฮิๆ หิวอีกแระ...นี่ก็จริิง  ไปหาไรกินก่อนนะ เดี๋ยวมาดูต่อเด้อ แว๊บ จากคุณ : Rudmilla - [ วันฉัตรมงคล 19:07:45 ]

ความคิดเห็นที่ 33 "น้ำมันหอย อร่อยเกินไป" ^ ^ ^ เออ จริงแฮะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) - [ วันฉัตรมงคล 19:08:02 ]

ความคิดเห็นที่ 34 พี่เล็ก - โละของๆ เอาหลายๆวันมารวมน่ะ จ๋า - หน่อกะลาคล้ายข่าอ่อนมากกว่า ส่วนแซเลอร่แอ๊ค ก็คื่นไฉ่คล้ายๆกันแต่มันกว่า ขวัญ - จริงๆถ้ายังเหลือ อยากลองทำแบบอาหารญี่ปุ่นดู น่าจะดึงรสได้มากนะ แต่ผัดกุ้งนี่เด็ดสุด คุ้นลิ้นสุดในอาหารไทยๆสไตล์จีนแล้ว ---------------------------------------------------------------------------- รสหน่อกะลา ชัดขึ้นมากครับ เพราะรสที่ไม่เข้มมากของวัตถุดิบอื่น ทำให้หน่อกะลา เด่นขึ้นมาทันที ไว้มีโอกาสจะลองอีก ชอบ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:09:02 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ทนายอ้วน - มีอีก สองอย่างครับผ้ม พี่รุด - เผื่อด้วย หนุ่ย - เนอะ --------------------------------------------------- จำได้ว่าตอนไปจีน เขามีสาหร่ายแบบนี้มาให้กิน ก็ คอมบุญี่ปุ่น นี่หละ ซึ่งที่นั่นผัดจืดๆมา ไม่ก็ยำมาให้กิน เนื่องจากต้มน้ำแกงแล้วเหลือ เลยเอามาผัดกะหมูสับ เข้าท่าใช่ย่อย จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:11:34 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ก็แค่ผัด เจียวกระเทียม และหมูสับลงไป จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:12:38 ]

ความคิดเห็นที่ 37 จากนั้นก็ คอมบุซอยเส้นๆ ลงผัดไฟแรงๆ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:13:08 ]

ความคิดเห็นที่ 38 สาหร่ายแบบนี้ เคยกินที่ร้านจีนที่นี่แหละ ชอบอ่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันฉัตรมงคล 19:13:46 ]

ความคิดเห็นที่ 39 จ๋า - ของเหลือจากน้ำแกงเลยนะนี่ โอเคถ้าชอบ กลับมาจะทำให้กิน ------------------------------------------------------------------------- ปรุงด้วย จิ๊กโฉ่ว และ ซีอิ๊วขาว ใช้จิ๊กโฉ่วของไต้หวัน เป็นจิ๊กโฉ่วจากผลไม้ รสหวานกลมกล่อมดี ของ ว่าน เจีย เชียง มั้งที่แน่ๆ tops มีขาย ขวดละเฉียดๆร้อยนั่นหละ ถ้าซื้อมาแล้วทำกับข้าวก็คุ้ม ถ้าซื้อมาดูเล่น แพงเปล่าๆ ไม่คุ้มครับ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:16:23 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เสร็จละ รสเปรี้ยวๆเค็มๆ และหวานอ่อนๆในตัวของมันเอง กินกับข้าวหรือข้าวต้มก็ดีครับ ยิ่งใครทำ ดาชิ บ่อยๆ ถือว่าดีกว่าเหลือทิ้งสาหร่ายโดยเปล่าประโยชน์นะ จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:17:38 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ส่วน อันสุดท้ายก็ ฟักทองต้ม ต้มแบบไชเท้านั่นหละครับ อร่อยดี จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:22:38 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เนื้อแน่นๆ ต้มกินแบบนี้ หวานดีใช่เล่น จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:23:13 ]

ความคิดเห็นที่ 43 แถมไชเท้าอีกรูป อันนี้แบบเจียนขอบ เข้าใจแล้วว่าทำไมถึงต้องเจียน ไชเท้ามันต้มแล้วเละง่ายเหมือนกัน ยิ่งต้มนานๆด้วยแล้ว เจียนขอบแบบนี้ดูสวยขึ้นนะ ขอบไม่เละด้วย จากคุณ : SchwedaKong - [ วันฉัตรมงคล 19:24:36 ]

ความคิดเห็นที่ 44 น่ากินไปหมดเลย ... ช่างคิดช่างทำจริงๆนะนี่ จากคุณ : Rudmilla - [ วันฉัตรมงคล 19:33:03 ]

ความคิดเห็นที่ 45 แผล๊บๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ หม่ำด้วยคนจร้าคุงเพ่^0^ จากคุณ : jajeemaja - [ วันฉัตรมงคล 20:13:44 ]

ความคิดเห็นที่ 46 >>> งานสมัยเรียน ถมๆมั่วๆ แต่สนุกดีชะมัด สะใจเวลาโดน อาจารย์ด่า "จิต" นี่หว่าก้อง ปาดไว้ก่อน เดี๋ยวค่อยขึ้นไปอ่าน จากคุณ : NooNok [MiChiYo] - [ วันฉัตรมงคล 21:15:49 ]

ความคิดเห็นที่ 47 กินด้วยจิ่เมิง นี่กรูว่าจะหัดต้มหมูชะมวงล่ะ ...   เฮ้ยยย  เป้นกับข้าวที่ทำยากมาก  ขนาดคนที่ทำอร่อยที่สุดในแถวบ้านมาสอนแล้วนะ จากคุณ : yupiga - [ วันฉัตรมงคล 22:06:03 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ก็มาไม่ทันก็เซง เช๊อะ จากคุณ : dika - [ วันฉัตรมงคล 22:14:24 ]

ความคิดเห็นที่ 49 คอมบุผัดหมูนี่น่าสนแฮะ หิวเลย จากคุณ : preneko - [ วันฉัตรมงคล 23:11:59 ]

ความคิดเห็นที่ 50 กริ๊ดดดดดดดดดด น่าหม่ำคอดดดด ชอบอาหารและขนมทุกชนิดที่เป็นฟักทอง ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ วันฉัตรมงคล 23:40:40 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ขอบคุณสำหรับกับข้าวบ้านๆ(ก้อง)ค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 6 พ.ค. 52 15:44:41 ]

ความคิดเห็นที่ 52 หน่อกะลาผัดกุ้งน่ากินจริง นึกไปถึงสายบัวเลย จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 6 พ.ค. 52 16:56:31 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ห๋อ.. มาหม่ะทันบังโกไลฟ์อีกแร๊ะ เซรง.... แต่วันนี้กับข้าวง่ายๆ กันตายของบัง... ทำเอานู๋น้ำลายไหลยืดยาดหยุเนี่ยค่ะ... ซื๊ดดดดด ปอลอ...บังจ๋า... กลับจากต่างจังหวัดไวๆ นะคะ... รอทานอาหารอร่อยๆ หยุหงะ เดินทางปลอดภัยค่ะ จากคุณ : JiNNyinthebOttle - [ 6 พ.ค. 52 21:04:54 A:58.8.127.65 X: TicketID:178229 ]

ความคิดเห็นที่ 54 กินด้วย ชอบกุ้งอ่ะ จากคุณ : chubby - [ 10 พ.ค. 52 21:27:14 A:125.24.170.61 X: TicketID:211715 ]