Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    ญาติบอกสูตรทำข้าวหน้าไก่ให้คล้ายกับห้าแยก ลองดูนะครับ

    ผมเองยังไม่ได้ลองทำ  แต่ญาติผมเค้าทำแล้วบอกว่ารสชาติใกล้เคียง
    - นำไก่มาหมัก  โดยให้เนื้อสะโพกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ซอสน้ำมันหอยเยอะพอควรลงไป  แล้วใส่น้ำแป้งมันลงไป  และใส่น้ำมันงานิดนึง  คลุกเคล้าให้ทั่ว  นวดสักพัก   หมักทิ้งไว้ 3 ชม.
    - ต้มน้ำซุป ด้วยซี่โครงไก่  ใส่เกลือเล็กน้อย
    - นำไก่ที่หมักมาเทน้ำซุปลงไปไม่ต้องเยอะ  และใส่แป้งให้ข้น  คนไปเรื่อยๆ  ใส่ซอสหอยนางรมเพิ่มอีกนิดหน่อย   พอเดือด สุก  ทิ้งไว้ข้ามคืน  
    - พรุ่งนี้นำมาอุ่นต่อ  สีสันและความข้นจะใกล้เคียง  แต่ต้องใช้ไฟอ่อนๆ มิฉะนั้นแป้งจะเป็นก้อน
    - หั่นพริกชี้ฟ้า และ ผักชีโรยหน้าได้เลย
    - อ้อ.... ข้าวต้องใช้เป็นข้าวเก่าสาวไห้นะ  จะแข็งๆ หน่อย

    หากท่านใดมีสูตรที่ใกล้เคียงกว่านี้ขอคำแนะนำหน่อยครับ  เพราะว่าไม่ค่อยได้ไปซื้อ เพราะหาที่จอดลำบาก  ทำกินเองดีกว่า  เยอะดี

    จากคุณ : PTKNC - [ 10 พ.ค. 52 22:56:01 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com