|
แง้มประตูดู "เกลือเคย" แบบบ้านๆ สไตล์ลูกทุ่ง น้ำลายแตกฟองอีกแล้วล่ะ!{แตกประเด็นจาก D7763776}
พักนี้อึดอัด แน่นพุง ต้องเปลี่ยนแนวมาเป็นประเภทเบาๆ ลดโลกร้อนกันบ้างครับ เป็น "เกลือเคย" ที่ทานแนมกับผลไม้สดชนิดต่างๆ ทั้งเปรี้ยวและไม่เปรี้ยว คล้ายๆ "น้ำปลาหวาน" แบบทรงเครื่อง แต่ของผมไม่ผ่านความร้อนครับ ส่วนผสมก็มี - กะปิอย่างดี (ต้องชั้นหนึ่งครับ มิเช่นนั้นจะมีกลิ่นแปลกๆครับ) - หัวหอมแดงไทยแท้ (จะให้ความเร่าร้อน ฉุนขึ้นจมูก ไล่หวัดดีนักแล) - เกลือ (เล็กน้อย) - น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี้บ (แต่ผมใช้น้ำตาลทราย) - ซีอิ๊วขาว,ซีอิ๊วดำ,น้ำปลา (อะไรก็ได้ครับ) - ครกและไม้ตีพริก (อันนี้สำคัญ ไม่มีไม่ได้ครับ รสชาดจะผิดเพี้ยนไป) - พริกสด (เน้นแดงๆ เผ็ดๆ หน่อยนะ)
จากคุณ :
เนียงเพาะ
- [
12 พ.ค. 52 22:58:09
]
|
|
|
|
|