Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    แง้มประตูดู "เกลือเคย" แบบบ้านๆ สไตล์ลูกทุ่ง น้ำลายแตกฟองอีกแล้วล่ะ!{แตกประเด็นจาก D7763776}

    พักนี้อึดอัด แน่นพุง ต้องเปลี่ยนแนวมาเป็นประเภทเบาๆ ลดโลกร้อนกันบ้างครับ เป็น "เกลือเคย" ที่ทานแนมกับผลไม้สดชนิดต่างๆ ทั้งเปรี้ยวและไม่เปรี้ยว คล้ายๆ "น้ำปลาหวาน" แบบทรงเครื่อง แต่ของผมไม่ผ่านความร้อนครับ
      ส่วนผสมก็มี
    - กะปิอย่างดี (ต้องชั้นหนึ่งครับ มิเช่นนั้นจะมีกลิ่นแปลกๆครับ)
    - หัวหอมแดงไทยแท้ (จะให้ความเร่าร้อน ฉุนขึ้นจมูก ไล่หวัดดีนักแล)
    - เกลือ (เล็กน้อย)
    - น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี้บ (แต่ผมใช้น้ำตาลทราย)
    - ซีอิ๊วขาว,ซีอิ๊วดำ,น้ำปลา (อะไรก็ได้ครับ)
    - ครกและไม้ตีพริก (อันนี้สำคัญ ไม่มีไม่ได้ครับ รสชาดจะผิดเพี้ยนไป)
    - พริกสด (เน้นแดงๆ เผ็ดๆ หน่อยนะ)

     
     

    จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 12 พ.ค. 52 22:58:09 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com