ความคิดเห็นที่ 1 กุ้งทุกประเภท ต้องผ่าหลังเพื่อเอาเส้นสีดำๆ ซึ่งเป็นท่อลำเลียงของเสียของ เค้าทิ้งไปครับ บางที่แปรรูปกุ้ง เป็นอาหารโดยที่ไม่ผ่าหลัง ผมรู้สึกแปลกๆน่ะครับ ย้ำว่าต้องผ่าหลัง นำเส้นดำออกก่อนบริโภคทุกครั้งนะครับ เพื่อความปลอดภัยของสุขภาพ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:08:37 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มารอหม่ำต้มยำกุ้งค่ะ ^O^ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 16 พ.ค. 52 17:12:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 สอยมะพร้าวอ่อน 3 - 4 ลูกเตรียมไว้แล้ว เป็น พันธุ์ "มะพร้าวทุ่งเคล็ด" จาก ประจวบคีรีขันธ์ อายุอานามหลายปีแล้ว กลายพันธุ์เกือบเป็นมะพร้าวบ้าน แต่น้ำหวานนะ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:12:59 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอไปนั่งจิบนั่งจ้วงด้วยคนนะคะ ^_^ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) - [ 16 พ.ค. 52 17:17:23 ]

ความคิดเห็นที่ 5 พอถอดเสื้อผ้าและผ่าหลังน้องกุ้งเสร็จแล้ว ก็เตรียมน้ำแกงไว้นะ พอน้ำเดือด ปล่อย ตะไคร้ ข่า รากผักชี หัวหอมแดง เกลือ ลงไปว่ายน้ำเล่นเลยครับ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:20:41 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ปล่อยไว้ให้ตัวยาจากสมุนไพรแตกตัวสัก 1 นาที ปล่อยน้องกุ้งลงตามไปติดๆครับ รอไม่นานครับ น้องกุ้งเค้าผิวบอบบาง สุกเร็ว แป๊บเดียวเราก็ใส่ใบมะกรูดตามไป เป็นอันจบพิธีบนเตาครับ แก้ไขเมื่อ 16 พ.ค. 52 17:28:02 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:23:37 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ถ่ายเทลงถ้วยใบใหญ่ประจำตัวครับ เวลาผมทำอาหารชนิดนี้ จะไม่ใช้เห็ดหรือมะเขือเทศครับ ต้องการเพียงรสชาดบ้านๆ เดิมๆ แค่นั้นเองพอแล้วครับ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:32:10 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แล้วอัดฉีด อัพเกรด ด้วย มะนาว ต้นหอม ผักชี พริกสดแดงๆ น้ำปลา น้ำตาล รสชาดแล้วแต่ความชอบและความศรัทธาส่วนตัวครับ แต่ของผม เผ็ด เปรี้ยวนำ ครับ แก้ไขเมื่อ 16 พ.ค. 52 17:35:38 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:34:58 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ทำเสร็จหรือยังคะ ตักข้าวรอแล้วคร่า จากคุณ : urina - [ 16 พ.ค. 52 17:35:25 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เคลื่อนย้ายมาโต๊ะหน้าบ้าน มีเจ้า"สะตอผัดกะปิกุ้ง" มาแจมด้วยล่ะ แอบหยิบกุ้งดิบไป 3 ตัวเมื่อกี๊นี้อ่ะ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:38:28 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขออนุญาตจาบจ้วงเปิดงานก่อนนะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:39:47 ]

ความคิดเห็นที่ 12 นี่งัย! ที่เค้าว่า "ตัวงอเป็นกุ้ง" ง่ะ เป็นแบบนี้ครับ (น้ำลายแตกฟองอีกแล้วว) จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:41:13 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ต้องแหวกม่าน คลี่มุ้งออกก่อนครับ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:42:30 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ขอสักคำ หม่ำก่อนเด้อ! จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:43:26 ]

ความคิดเห็นที่ 15 อุ๊ยตาย! เกือบลืมสะตอผัดกะปิกุ้ง เอาซักหน่อย พอดีกำลังเพลิน กำลังแซ่บอยู่ ครับ ท่านผู้ชม แก้ไขเมื่อ 16 พ.ค. 52 17:45:34 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:45:16 ]

ความคิดเห็นที่ 16 หันไปกินลม ชมวิว หน้าบ้าน แล้วหันกลับ มาจกจ้วงต่อครับ ไม้สอยมะพร้าวยังคา ต้นอยู่ครับ มะพร้าวเนี่ย แรกๆมันก็ต่ำดีนะ พอนานๆเข้าสงสัย เกษรจากมะพร้าว บ้าน ลอยมาผสมกัน เลยทำให้เค้ากลายพันธ์เป็นกึ่งๆมะพร้าวบ้านน่ะครับ แก้ไขเมื่อ 16 พ.ค. 52 17:57:46 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:47:12 ]

ความคิดเห็นที่ 17 อ้าว! เหลือแค่นี้ หมดตั้งแต่เมื่อไหร่หว่า? จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 17:49:01 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อยากกินต้มยำรสบ้าน ๆ แบบนี้บ้างค่ะ ไม่ชอบแบบใส่มะเขือเทศเหมือนกัน จากคุณ : เจแปนเบอร์รี่ - [ 16 พ.ค. 52 17:59:18 ]

ความคิดเห็นที่ 19 คุณเนียงเพาะมาตั้งกระทู้ทีไร ทำเอาน้ำลายไหลทุกทีเรยซิน่า จากคุณ : verdandi - [ 16 พ.ค. 52 18:11:42 ]

ความคิดเห็นที่ 20 หวังว่ากินแล้วไม่อึแตกนะ จากคุณ : knu+ - [ 16 พ.ค. 52 18:57:09 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ..30 บาท นับได้ 20 ตัว ขนาดนิ้วก้อยผู้ใหญ่... ราคานี้หาได้ที่นั่นที่เดียวป่าวคะ+เห็นบรรยากาศบ้านแล้ว อิจฉาสุดๆ ปล. แอบได้ยินเสียงอุทานว่า "อุ๊ยตาย!!!" ด้วยนะตัวเอง น่าเอ็นดู๊ อิอิ จากคุณ : เนียงเพาะ's แฟนคลับ (ถ้า..พระจันทร์) - [ 16 พ.ค. 52 19:01:19 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เส้นดำที่หลังกุ้งเป็นอะไรที่แย่มากเลยเหรอคะ มีสารร้ายๆอะไรบ้าง เพราะบางครั้งป้าก็ไม่ได้ทำละเอียดมากนัก คราวหน้าคราวหลังจะได้เน้นๆหน่อย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 16 พ.ค. 52 19:32:51 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ขอแจมด้วยค่ะ เริ่ดสุดๆ ดู ง่ายๆ  ดี ค่ะ วันนี้  ซื้อหอยแครงมาแล้วน่ะค่ะ กั่กๆ ปล  มะยงชิดปลูกเองในสวน  ถนอมอาหาร  วิธีไหนดีคะ จากคุณ : เนียงเพาะ's แฟนคลับ ด้วยคนอิอิ (honeybfit) - [ 16 พ.ค. 52 19:45:01 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เข้ามาชมจานใบโปรดของอิชั้นค่ะ จากคุณ : แม่น้องเอเอ - [ 16 พ.ค. 52 21:44:16 ]

ความคิดเห็นที่ 25 # 2 "โตเหมี่ยว" รอเดี๋ยวเดียวจ้า # 4 "tiffy_tif" เชิญครับ ตามอัธยาศัย # 9 "urina" ใจเย็นๆครับ ใจเย็นๆ # 18 "เจแปนเบอร์รี่" เอาเลยครับ แล้วจะพบกับความแซ่บสุดๆ จากก้นบึ้งของรสชาดเลยล่ะ # 19 "Verdandi" เตรียมผ้า ไว้ซับฯหรือยังครับ ผมเน้นทำแล้วให้เพื่อนๆสมาชิก สามารถทำซ้ำแบบผมได้ครับ ด้วยคุณค่าโภชนาการที่ครบครัน บางอย่างหาซื้อ หาทานจากนอกบ้านไม่ได้ครับ ต้องลงมือเอง # 20 "Knu+" แจ้งให้ทราบว่า ต้องแตกแน่นอนครับ ขาเข้ามาก ขาออกก็ต้องมากเช่นกันครับ # 21 "ถ้า...พระจันทร์ แฟนขับ" เป็นราคาจากต้นน้ำอย่างแท้จริงครับ ไม่ผ่านคนกลาง เค้าไปหามาเอง นำมาขายเอง สำหรับ คำอุทานบางคำ ผมจะ นำมาใช้บ่อยๆ ไม่อยาบ ไม่ทะลึ่งเกินไปนัก เป็นการอนุรักษ์ภาษาไทยในตัวครับ อ่านหรือฟังแล้วมีเสน่ห์ครับ # 22 "ป้าอ้วนมาเอง(เหนียวเนื้อ)" เส้นดำในตัวกุ้งทุกชนิด น่าจะเป็นท่อลำเลียงของเสียภายในของเค้า ระบายไปถ่ายออกตรงส่วนหางครับ โดยมาก เราจะไม่ทราบที่มาของกุ้งว่ามาจากธรรมชาติจริงๆ หรือมาจากการ เพาะเลี้ยง ซึ่งอย่างหลังมักจะมีสารเคมีต่างๆ เข้ามาเกี่ยวข้องด้วยด้วย ดังนั้น ผมจึงผ่าหลังเอาเส้นดำของกุ้งออกก่อนทุกครั้งที่ปรุงอาหาร ที่มีกุ้งเป็นวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งจากธรรมชาติแท้ๆหรือเป็นกุ้งที่เพาะเลี้ยงครับผม กันไว้ดีกว่าแก้ครับ # 23 "honeybfit" โอ้! ได้หอยแครงมาแล้ว ก็ลวกซีครับ หรือวานให้ใครลวกให้ก็ได้ นำมาแกะเนื้อยำ ถ้าชอบน้ำยำแบบแดงๆ ต้องใช้ "พริกแห้งคั่วและโขลก" เองครับ ถ้าน้ำยำสีธรรมดา ให้ใช้พริกสดบุบเฉยๆครับ  ส่วน "มะยงชิด" ที่บ้านผมไม่มีครับ  ขอเชยชมหน่อยนะครับ # 24 "แม่น้องเอเอ" รายการนี้มีชอบกันหลายท่าน หลายค่าย หลายคณะนะครับ แก้ไขเมื่อ 16 พ.ค. 52 22:19:25 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 16 พ.ค. 52 22:16:16 ]

ความคิดเห็นที่ 26 มาบอกว่า ดูรีวิวคุณทุกครั้งเลยค่ะ ดูทำง่ายดายและไม่ยุ่งยากดี ขอบคุณที่ทำอาหารให้เล็มเลียที่หน้าจอค่ะ จากคุณ : มาลัยใบจันทร์ - [ 16 พ.ค. 52 23:07:42 ]

ความคิดเห็นที่ 27 วิวหน้าบ้านน่าอยู่จังเลย น่าอิจฉาาาาาาา จากคุณ : Midtown Girl - [ 16 พ.ค. 52 23:29:34 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ชอบน้ำข้น มากกว่าน้ำใส จากคุณ : หน่อไม้ดองหมูสามชั้น (หน่อไม้ดองหมูสามชั้น) - [ 17 พ.ค. 52 00:39:09 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ขอจ้วงด้วยคน *O* จากคุณ : BIOTOMNEG - [ 17 พ.ค. 52 03:39:25 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ...    วิวหน้าบ้านพี่เนียงเพาะนี่  สุดยอดเลยนะครับ      ไม่ทราบว่า  อยู่จังหวัดไหนอ่ะครับคุณพี่ ... จากคุณ : OverEat - [ 17 พ.ค. 52 05:41:21 ]

ความคิดเห็นที่ 31 # 26 ครับ! ผมเน้นทำเพื่อทานเป็นมื้อๆไปครับ หมดแล้วค่อยปรุงใหม่ จะได้ คุณค่าจากอาการเต็มๆ ทั้งรูป รส กลิ่น เสียง ของเค้าครับ คุณ"มาลัยใบจันทร์" # 27 ทิวทัศน์อย่างงี้ ก็เป็นที่คุ้นตาสำหรับคนต่างจังหวัดครับ บรรยากาศแบบนี้ บางที่บางแห่งก็เป็นทุ่งนาเขียวขจี สุดลูกหูลูกตา หรือไม่ก็อยู่ติดแม่น้ำครับเช่นแถบภาคกลางเป็นต้น แต่บรรยากาศในเมืองใหญ่ก็มีเสน่ห์และน่าสนใจไปอีกรูปแบบนึงนะครับ คุณ"Midtown Girl" # 28 อ๋อ!ครับ แบบนั้นเน้นความเข้มข้น หอมหวล ทั้งน้ำพริกเผา ทั้งนมสด โอ้! อร่อยไปอีกรูปแบบหนึ่งครับ คุณ"หน่อไม้ดองหมูสามชั้น" # 29 เชิญครับ เชิญเลย กำลังกรุ่นๆอยู่ครับ คุณ"BIOTOMNEG" # 30 บ้านผมอยู่ จ.พังงา ในตัวเขตเทศบาลครับ ถ้าดูจาก กูเกิ้ล เห็นหลังคาบ้านเลยล่ะครับ คุณ"OverEat" จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 17 พ.ค. 52 19:54:22 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ว้าว ๆ อยากดื่มน้ำมะพร้าวจังเลย เวลาไปซื้อข้างนอกมมันก็หวานจนเกินงาม กินสด ๆ อย่างนี้ ชัวร์กว่า จากคุณ : แบ๊น แบน - [ 17 พ.ค. 52 22:02:27 ]

ความคิดเห็นที่ 33 พี่คะ  ถ้าหนูได้ไปพังงา..... หนูจะไปพังครัวบ้านพี่ค่ะ....อิอิ แต่ละเมนูของพี่   น่ากิน  น่าอร่อยอย่างแรง ได้ใจมากๆค่ะ   ไม่ต้องพิสดารแต่สุดยอดในความน่ากิน!!!!!! ปล. อยากเห็นพี่ทำคั่วกลิ้งค่ะ จากคุณ : your_natty - [ 18 พ.ค. 52 08:46:45 ]

ความคิดเห็นที่ 34 กินไปแล้วค่ะ   ทำน้ำจิ้ม แซ่บมากๆ วันนี้ ไม่ตั้งกระทู้เหรอคะ คลิก เข้ามารอ ชม  จะทำอะไรกิน  อิอิ ปล.ความเห้นข้างบน เมื่อไหร่จะทำกับข้าว มาให้ ช๊าน จ๊ะ  รอ มา 2 ชาติ แหล่ววๆๆๆ    อิอิ จากคุณ : honeybfit - [ 18 พ.ค. 52 12:57:19 ]

ความคิดเห็นที่ 35 # 32 ต้องได้แบบผลสดๆ วันต่อวันยิ่งดีครับ จะเป็นมะพร้าวอ่อน หรือมะพร้าวบ้าน ได้ทั้งนั้นครับ เค้ามีความพิเศษที่นำน้ำจากที่ต่ำขึ้นไว้ในผล ที่อยู่สูงมากๆได้งัยอ่ะ เก่งจัง นะ คุณ"แบ็นแบน" # 33 โอ้! ต้องยังงั้นครับ ลองดูเถอะ เน้นน้ำจิ้มต้องโขลกด้วยมือนะ อย่าปั่นด้วยเครื่อง มันไม่แนวอ่ะ สำหรับคั่วกลิ้ง ขออนุญาตติดค้าง แปะโป้งไว้ก่อนครับ ไว้ถ้า พร้อมเมื่อไหร่ จะจัดให้โดยพลัน ขอเป็น "คั่วกลิ้งเนื้อวัว" นะครับ คุณ"Your_matty" # 34 รอไม่นานดอก แม่คุณ! กำลังเตรียมของอยู่จ้า! คุณ"honey bfit" แก้ไขเมื่อ 18 พ.ค. 52 18:13:30 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 18 พ.ค. 52 18:05:33 ]

ความคิดเห็นที่ 36 "ต้มยำกุ้งน้ำใส" อีกที คราวนี้ตัวโตขึ้นมาหน่อย โซ๊ยกันตอน 4 ทุ่ม จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 14 มิ.ย. 52 23:04:51 ]