PANTIP.COM : D7884138 ใครเคยทำลูกชิ้นกินเองบ้างคะ [การทำอาหาร]

ใครเคยทำลูกชิ้นกินเองบ้างคะ

วันนี้ลองทำลูกชิ้นไก่ดูค่ะ ในสูตรให้ใช้ผงฟู แต่ดิฉันไม่แน่ใจว่าต้องใส่อะไรระหว่าง baking soda กับ baking power สุดท้ายตัดสินใจใส่ baking soda ลงไป ปรากฎว่าทำออกมาแล้วมันแปลกๆ ก็เลยไม่รู้ว่าตัวเองทำถูกหรือเปล่า ไม่ทราบว่ามีท่านพอทราบไหมคะว่าที่ถูกต้องคืออะไร ขอบคุณค่ะ

แก้ไขเมื่อ 20 พ.ค. 52 17:21:27

จากคุณ : Saor - [ 20 พ.ค. 52 17:19:03 ]

ความคิดเห็นที่ 1

ผงฟู คือ baking powder นะคะ

จากคุณ : แม่คนขยัน (หมอนกฮูก) - [ 20 พ.ค. 52 17:47:59 ]

ความคิดเห็นที่ 2

อุ๊ยๆๆ มะวานบดเนื้อและหมักเข้าไว้ วันนี้ว่าจะบีบแล้วต้ม ซะหน่อย

// ผงฟู นะจ๊ะ

จากคุณ : * (IL_JM) - [ 20 พ.ค. 52 22:43:40 ]

ความคิดเห็นที่ 3

ขอบคุณทุกท่านค่ะ

จากคุณ : Saor - [ 21 พ.ค. 52 06:05:25 ]

ความคิดเห็นที่ 4

เคยลองทำเล่นๆหลายปีแล้ว แต่เป็นลูกชิ้นหมู ในสูตรให้ใส่สารที่เรียกว่า accord
เป็นสารประกอบฟอสเฟตอะไรซักอย่าง เป็นผงขาวๆซื้อจากร้านอุปกรณ์ทำอาหาร
ก็พอใช้ได้ครับ

จากคุณ : Historicus - [ 21 พ.ค. 52 12:30:18 ]

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป