PANTIP.COM : D7884153 ใครมีสูตรลิ้นจี่แช่อิ่มบ้างคะ [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 7

ลองทำมา 2 วิธีค่ะ เอามาแบ่งปันกันเผื่อเพื่อนๆ มีวิธีอื่น จะได้แบ่งกันอร่อย

ขั้นแรกต้องคว้านเอาเม็ดออกก่อน แนะนำให้ปอกเปลือกแค่ตามรูปนะคะ แล้วใช้มีดเจาะเอาเม็ดออกก่อน แล้วจึงลอกเปลือก
เพราะถ้าเราปลอกเปลือกหมดก่อน จะมีผงดำๆ หรืออะไรๆที่หัวหล่นออกมา จะได้ไม่ต้องไปล้างออกให้เสียรสชาติ

สูตรที่ 1

- พอได้เนื้อลิ้นจี่แล้ว ก็กดๆ หรือจะใส่ถุงมือแล้วขยำเบาๆ ให้มีน้ำขลุกขลิกที่เนื้อก่อนก็ได้
- ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลชิมตามชอบ จะหวานมากหรือน้อยก็ตามชอบได้เลยค่ะ
- รอให้น้ำเย็นสักครู่ แล้วเทลงไปในเนื้อลิ้นจี่ เก็บเข้าตู้เย็น 1 คืน น้ำตาลจะเข้าเนื้อ

สูตรที่ 2

- ใส่ถุงมือแล้วขยำแยกเฉพาะน้ำลิ้นจี่ออกมาต่างหาก
- เติมน้ำลงไป ใส่น้ำตามตามชอบ พอเย็นก็เทลงไปในเนื้อ
- เก็บเข้าตู้เย็น 1 คืน

** ทั้ง 2 สูตรนี้อร่อยพอกัน ลองไปทำดูนะคะ **
เพื่อนคนอื่น ๆ มีสูตรไหนเอามาแบ่งปันกันอีกนะคะ

จากคุณ : ทำไปบ่นไป (AoyOra) - [ 21 พ.ค. 52 16:17:32 ]