ความคิดเห็นที่ 1 นี่ก็ลองทำอยู่เหมือนกันครับ ใช้กระหล่ำปลีหั่นผอย ผสมเกลือใส่เม็ดพริกไทยดำกับใบเบย์ ขยำๆหน่อย เติมน้ำสุกนิดนึง ใส่ชามแก้วหาจานกดให้กระหล่ำจมน้ำทับให้แน่น แล้วแช่ตู้เย็นไว้ครับ ตอนนี้กำลังลุ้นอยู่ จากคุณ : preneko - [ 21 พ.ค. 52 20:35:12 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณมากๆค่ะ ว่าแต่ไม่ต้องใส่น้ำส้มสายชูเลยเหรอคะ พอดีเห็นมันเปรี้ยวๆไม่ทราบมาจากอะไร เดี๋ยวจะลองทำบ้างค่ะ จากคุณ : จขกท - [ 22 พ.ค. 52 18:54:25 A:125.25.245.104 X: TicketID:165500 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เคยทานตอนอยู่เมกา โอ้ว เปรี้ยวได้อีก ไม่ไหว แต่ถ้าคนชอบก็คงอร่อยน่าดู ทานคู่กับเยอรมันซอสเซจ มัมทำอ่ะ ไม่ทันได้ดูด้วยสิ ไม่ได้ช่วยคุณจขกท.เลย จากคุณ : Saori_jung@hotmail.com (Saori_Chubby Chic) - [ 22 พ.ค. 52 20:12:13 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เครื่องปรุงที่เคยทำทำก็มี กะหล่ำปลี/น้ำส้มสายชู/ไวน์ขาว และเกลือ หั่นกระหล่ำเป็นฝอยใส่ชามไว้ เทน้ำเดือดใส่ใท่วมไว้สักครู่ให้ผักสลด สงขึ้นใส่เครื่องปรุงข้างต้นทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถุงพลาสติก ห้ามมีฟองอากาศเด็ดขาดนะคะ มิฉะนั้นจะเกิดการเสียได้ง่าย เสร็จแล้วนำเข้า ตู้เย็นชั้นธรรมดา 6 สัปดาห์ ถึงจะเปรี้ยวได้ที่ค่ะ กินกับขาหมูเยอรมัน หรือไส้กรอกเยอรมันก็ได้ จากคุณ : ป้าอ้วน - [ 22 พ.ค. 52 20:18:28 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อีกสูตรต่อไปนี้ของคุณหมีกแดง สูตรการทำซาวคราวท์ คำว่า คราวท์ คำว่าคราวท์ก็คือกะหล่ำนั่นแหละ เป็นภาษาเยอรมัน ซาวคราวท์นั้น ความจริงแล้ววิธีการไม่ได้ยากเย็นอะไร แต่ว่าต้องใช้วิธีการหมักพอสมควร ซาวคราวท์ ทำง่าย ๆ แต่ทุกสิ่งทุกอย่างต้องสะอาด เพราะเราอาศัยการหมักโดยธรรมชาติ การทำซาวคราวท์นั้นเรานำกะหล่ำปลี มาซอยให้เป้นเส้นเล็ก ๆ หาภาชนะที่เป็นเซรามิกทรงสูง ๆ หน่อย ใส่กระหล่ำปลีสอยฝอยลงไปอัดลงไปในก้นของภาชนะที่เราจะหมักโดยการโรยเกลือ ต้องใช้เกลือ ทะเลนะครับ และลูก JUNIPER BERRY ลูกนี้เป็นลูกเครื่องเทศที่ใช้ในการทำ เหล้าGINด้วยใส่ลงไป แล้วเอาเกลือโรย ใส่ลูก JUNIPER BERRY  ลงไปอัดจนกระทั่งเต็มภาชนะ ก็นำจาน หรืออะไรที่มีน้ำหนักอัดไว้ในภาชนะห่อด้วยผ้าขาวบาง ป้องกันไม่ให้มีแมลงวัน หรืออะไรลงไปในนั้นได้ ต้องมีพลาสสติกหรืออะไรหุ้มอีกชั้นหนึ่ง แล้วนำไปวางไว้ในห้อง ที่มีอุณหภูมิเย็น ๆ หน่อย ไม่ใช่ตู้เย็นนะครับ แต่ต้องเย็น ๆ หน่อยราว ๆ 20 องศาฯ ประมาณนี้ แล้วทิ้งไว้นานพอสมควร จนกระทั่งน้ำออกรสเปรี้ยวแล้วกลายเป็นผักดองคือซาวคราวท์ แก้ไขเมื่อ 22 พ.ค. 52 20:34:15 จากคุณ : ป้าอ้วน - [ 22 พ.ค. 52 20:28:52 ]

ความคิดเห็นที่ 6 หรือดูวิธีทำในนี้เลย <http://www.youtube.com/watch?v=AAByu1Lb8GM&eurl=http%3A%2F%2Fwww%2Enuganics%2Ecom%2Eau%2Fth%2F2007%2F07%2F12%2Fhow%2Dto%2Dmake%2Dhomemade%2Dsauerkraut%2F&feature=player_embedded> จากคุณ : ป้าอ้วน - [ 22 พ.ค. 52 20:35:39 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาตอบมากๆเลยค่ะ โดยเฉพาะคุณป้าอ้วน หามาให้เพียบเลย ขอบคุณมากๆนะคะ เด๋วพรุ่งนี้รีบซื้อกะหล่ำปลี อย่างด่วนเลยค่ะ เปรี้ยวปาก ^ ^ จากคุณ : จขกท - [ 22 พ.ค. 52 22:10:05 A:125.25.245.104 X: TicketID:165500 ]