Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    นาน ๆ จะส่งการบ้านสักที!!! วันนี้ "ตับบด" ของป้าอ้วน(เหนียวเนื้อ) ค่า!!!

    นาน ๆ จะส่งการบ้านสักที

    (เมื่อวานแกก็ส่ง...อย่ามาอำ)

    เออน่ะ...มีแค่ 2 เมนูให้ส่งนี่แหละ...หมดล๊อตนี้ก็อีกนานแล้ว!!

    -----------------------

    ตั้งแต่เปิดเจอกระทู้ตับบดของป้าอ้วนก็หมายตาเอาไว้เลย เพราะกิ๊ฟและที่บ้านชอบตับบดมาก ๆ อยู่แล้ว

    แล้ววันนี้ก็ได้ทำซะที....ตามกระทู้นี้เลยค่ะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7822756/D7822756.html

    ป้าอ้วน(เหนียวเนื้อ) เป็นคนใจดีเอาสูตรมาเผยแพร่...ขอบคุณป้าอ้วนด้วยนะคะ (^^)


    และตามเคย...อิชั้นก็ไปแปลงสูตรเค้าทุกที (- -")
    ใครอยากดูสูตรต้นฉบับก็คลิกไปดูได้ที่กระทู้ของป้าอ้วนเลยนะคะ





    ::ตับบด::
    (สูตรดัดแปลงจากต้นฉบับของป้าอ้วนเหนียวเนื้อ)



    - ตับไก่ 3 ขีด (ล้างแล้วหมักกับนมสดนิดหน่อย)

    - เนื้อไก่สับ 2 ขีด

    - เนย 1/2 ก้อน (ประมาณ 100 กรัม)

    - หัวหอมใหญ่สับ 1 หัวโต ๆ

    - เบค่อน 3 เส้น

    - ใบกระวาน 2-3 ใบ

    - พริกไทยบดใหม่ ๆ 1 ช้อนชา

    - เกลือทะเล 1 ช้อนชา

    - เหล้าฝรั่งหอม ๆ 2 ฝา (วันนี้กิ๊ฟใช้แบล๊คฯ)

    - ครีม 1 ป๋อง ( 170 กรัม)

    - นมสดไว้ล้างกระป๋องครีม 20 ml

    - ไข่ไก่ 1 ฟอง




    ลุยเลยดีกว่า!!!


    กิ๊ฟซื้อตับไก่มา ล้างให้สะอาดแล้วก็ใส่นมสดลงไปหมักนิดนึง
    ใส่ถุงมัดปากยัดตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชม.
    เอาตับไปหมักนมเค้าว่าจะทำให้ตับไม่ขม ไม่คาวและมีรสชาตินุ่มนวลขึ้นค่ะ
    พอหมักครบเวลากิ๊ฟก็เอาตับมาสะเด็ดนมซะ แล้วก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ
    เวลาผัดจะได้สุกง่าย ๆ เวลาปั่นจะได้ปั่นง่าย ๆ ด้วยไง
    (เห็นของป้าอ้วนแล้วทุลักทุเลน่าดู  เพราะตัวอย่างของป้าอ้วนเลยทำให้หนูบังเกิดพุทธิปัญญาค่ะ - -")

     
     

    จากคุณ : Gift Chubbycat - [ 22 พ.ค. 52 12:56:39 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com