ความคิดเห็นที่ 1 ก็คล้าย ๆ แกงส้มทั่ว ๆ ไปนั่นละคะ  เพียงแต่เปลี่ยนผักอื่น ๆ ที่ใช้มาเป็น "ไหลบัว" เท่านั้นเอง แต่วันนี้ทำจากแกงส้มที่เคยทำเล็กน้อย  โขลกขมิ้นชันใส่ไปในเครื่องแกงด้วย  แต่สีก็ไม่ได้เหลืองแบบแกงเหลืองของใต้เสียทีเดียวนะคะ  ส้มปนเหลือง ๆ ซะมากกว่า  ในรูปออกส้มมาก  กล้องติดโหมด vivid นะจ๊ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 16:21:21 ]

ความคิดเห็นที่ 2 สวัสดีพี่จุ๋มค่ะ^^ แกงส้มไหลบัวสีสันชวนให้ตักมาราดข้าวสวย  แนมด้วยปลาเค็มจังเลยค่ะพี่ หิวข้าวอ่ะ  แงๆๆๆ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 7 มิ.ย. 52 16:26:07 ]

ความคิดเห็นที่ 3 อยากซดอีกแย้วววว จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) - [ 7 มิ.ย. 52 16:32:32 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มาทัน...เย้ๆๆๆๆๆๆ ไหลบัว  เคยซื้อเอามาผัดกุ้งแห้งหนเดียวเองค่ะ  เคี้ยวกรุ๊บๆ  อร่อยมากกกกกกกกก จากคุณ : ceacar salad - [ 7 มิ.ย. 52 16:39:50 ]

ความคิดเห็นที่ 5 วันนี้ไม่มีปลาเค็ม  มีแต่ "ปลาหมอ" ทอด ล่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 16:48:25 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ถ้าไม่บอกเรื่องโหมดกล้อง  คิดว่าคนใต้ทำแน่ ๆ เลยครับ  สีได้ใจจริง ๆ จากคุณ : สายอ้อ - [ 7 มิ.ย. 52 16:49:51 ]

ความคิดเห็นที่ 7 กับชีสเค้กหน้าเด้ง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 16:50:01 ]

ความคิดเห็นที่ 8  โห  สีเหลือง ยังกะแกงใต้เลย  ใช่ปะตัว  น่ากินสุดๆ   เค้าเห็นปลาหมอ จานที่วางอยู่โน้นนนนนด้วยนะ จากคุณ : wee_nong - [ 7 มิ.ย. 52 16:51:29 ]

ความคิดเห็นที่ 9  เค้าขออวดหน่อยนะ  ทนไม่ไหวจริงๆ   55555 ของเค้าก็เด้ง..... จากคุณ : wee_nong - [ 7 มิ.ย. 52 16:54:01 ]

ความคิดเห็นที่ 10 มาด้วย...ตามๆๆๆๆ จากคุณ : moopu - [ 7 มิ.ย. 52 16:56:13 ]

ความคิดเห็นที่ 11 กริ๊ดดดดดดดดด ไหลบัวของโปรดดด มารอหม่ำๆๆ อิอิ ปล.ชีสเค้ก จะเด้งไปหนายค๊าคุณพี่จุ๋มมมม???  5555 จากคุณ : iTiMiTi - [ 7 มิ.ย. 52 16:57:20 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เค้าอวดมั่ง  มันไม่เด้ง แต่มันพอง จากคุณ : moopu - [ 7 มิ.ย. 52 16:58:38 ]

ความคิดเห็นที่ 13 แกงส้มสายบัว  เคยโพสต์ไปแล้วเมื่อต้นปีนี้นะคะ  ไม่นานเท่าไรคะ  แล้วก็ไม่ได้ทำกับข้าวเกี่ยวกับสายบัวอีกเลย  ตอนนี้เกือบครึ่งปีผ่านไป  http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/01/D7439911/D7439911.html ภาพสายบัว จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:06:18 ]

ความคิดเห็นที่ 14 "แกงส้มสายบัว-ปลาช่อนทอด"  ฝีมือคน ๆ เดียวกันนี่ล่ะค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:07:22 ]

ความคิดเห็นที่ 15 **  มดสวน  สิ้นเดือนนี้พี่ไปชลบุรีค่ะ  แต่ทำบุญครบวันตายพ่อน่ะ  ปลาเค็มไม่ได้ทอดค่ะวันนี้  ตอนแรกตั้งใจจะซื้อปลาสลิดแดดเดียวแล้ว  แต่เดินไปเดินมาเจอปลาหมอ  เปลี่ยนใจกระทันหันนะ **  ลองไหมเนสเด้อ  กิจการเป็นอย่างไรบ้าง  เค้กฝอยทองทำขายหรือยังอ่ะ **  จุ๋มโพสต์ช้าคะพี่แหม่ม  ทำอะไรไปด้วยนิดหน่อยพลาง ๆ อ่ะนะ  บางใหญ่ขายกำละ 25 บาทค่ะ **  ของจริงก็สีเกือบประมาณนี้ค่ะ  แต่มันออกจะเหลืองกว่าในภาพนิดนึง  ภาพนี่ออกจะส้มอย่างเดียวค่ะคุณสายอ้อ **  พี่ใช้เครื่องแกงส้มอ่ะแหละหน่อง  แต่โขลกขมิ้นใส่ไปด้วย  หอม ๆ ดีนะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:10:09 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ไหลบัว เนื้อสัตว์ตามชอบ  วันนี้ใช้กุ้ง กุ้งแห้งป่น  นิดหน่อย  หรือไม่ใส่ น้ำพริกแกงส้ม กระชาย  หรือไม่ใส่ ขมิ้นชัน ใบมะกรูด น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ น้ำสะอาด สายบัวภาพด้านบนโน้น ไหลบัว  หน้าตาแบบนี้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 07 มิ.ย. 52 17:13:23 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:12:25 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ชอบทานมาก ๆ เลยคะ ไหลบัวเนี่ย ยิ่งเอาไปจิ้มน้ำพริกปลาร้า ยิ่งอร่อย จากคุณ : yayojung - [ 7 มิ.ย. 52 17:14:32 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ตัดท่อนสั้น  ประมาณ 1 + 1/2-2 นิ้ว  1 นิ้วดูท่าทางจะสั้นไป  เกิน 2 นิ้วท่าทางจะยาวไป  เก้งก้าง  เดี๋ยวตักลำบากค่ะ  เพราะไหลบัวเขาจะไม่อ่อนตัวลงมาก  ล้างน้ำแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:16:41 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เนื้อสัตว์ตามชอบ  ที่เข้ากันคงจะเป็น  ปลาบางชนิด  กุ้ง  ไข่ปลา  จำพวกหมู  เป็ด  ไก่  คงไม่เหมาะอ่ะนะ วันนี้ใช้กุ้ง  ทำตามชอบค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:28:19 ]

ความคิดเห็นที่ 20 บางตลาดเขาจะมีน้ำพริกแกงส้มแบบใต้ขายด้วย  แต่ตลาดนี้ไม่มี  มีก็จะเป็นแกงเหลืองไปเลย  ไม่อยากได้เหลืองแบบนั้น  อยากได้ส้มปนเหลือง ๆ นะ  แต่ก็ขี้เกียจโขลกเองทั้งหมด  เลยซื้อน้ำพริกแกงส้มและขมิ้นชันมานิดหน่อย จัดการปอกผิวขมิ้น  ล้างน้ำ  และหั่นท่อนเล็ก ๆ พอให้โขลกง่าย ๆ  ใช้กะ ๆ ปริมาณเอาค่ะ มีกระชายอยู่ในบ้านนิดหน่อย  เหี่ยวแล้วด้วย  จนเริ่มแทงรากงอกใหม่แล้ว  เลยตัดมาสัก 3 ก้าน  ล้างน้ำและหั่นท่อนสั้น  อันนี้เป็นความชอบส่วนตัวนะ  แต่ไม่ใส่มากเท่าที่เคยทำเพราะเดี๋ยวกลิ่นจะแรงเกินขมิ้นที่เราเติมลงไป สายบัวทั้งกำใช้ไม่หมดค่ะ  ประมาณ 2 ใน 3  ที่เหลือผัดกินได้อีกจาน  ค่อยทำพรุ่งนี้  ใช้น้ำพริกแกงส้มประมาณ 1/2 ขีดนิด ๆ ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:32:28 ]

ความคิดเห็นที่ 21 อ้า  ปาดด มาชิม จากคุณ : กินรีสีชมพู - [ 7 มิ.ย. 52 17:36:08 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ถ้าชอบน้ำแกงข้น ๆ หน่อย  ไม่ใสโจ๋งเจ๋ง  ใส่น้ำสัตว์ที่เข้ากันตามชอบ  เนื้อปลาต้ม  เนื้อกุ้งต้ม  กุ้งแห้ง โขลกเนื้อสัตว์ที่ต้มจนสุกแล้วให้ฟู  แต่วันนี้ใช้กุ้งแห้งค่ะ  เก็บเก่าค้างปีในตู้เย็น  สีไม่แจ่มแล้ว  แต่ไม่เป็นไร  เพราะสีน้ำแกงไม่ได้มาจากสีกุ้งแห้งค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:37:43 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ตักกุ้งแห้งป่นขึ้นพักไว้  ไม่ได้ใช้ทั้งหมดที่เห็นนะคะ ถ้าไม่ได้ซื้อน้ำพริกแกงสำเร็จก็โขลกเกลือกับพริกก่อน  ตามด้วยหัวหอม  ขมิ้น  กะปิ  แต่วันนี้ใช้น้ำพริกแกงสำเร็จเลยโขลกขมิ้นกับกระชายให้ละเอียดก่อนค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:39:52 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เติมน้ำพริกแกงสำเร็จโขลกให้เข้ากัน  แบ่งกุ้งแห้งป่นมาใส่ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:40:53 ]

ความคิดเห็นที่ 25 โขลกให้เข้ากันดี  ตักใส่หม้อที่ไม่ใช่อลูมิเนียม  จะสแตนเลสหรือหม้อเคลือบก็ได้ค่ะ ใส่น้ำแต่น้อย  คนให้เครื่องแกงในหม้อกระจายตัว  เอาน้ำสะอาดล้างครกและเทใส่หม้อ  เติมน้ำสะอาดลงหม้ออีกตามสมควร  ใช้น้ำทั้งหมด 2+1/2-3 ถ้วยค่ะ  อย่ามากไป  เพราะเดี๋ยวน้ำแกงจะเพิ่มขึ้นเพราะเราจะต้องใส่น้ำมะขามและน้ำปลาค่ะ  ทำใหม่ ๆ จะกะไม่ถูกเลย  จะใส่น้ำเท่าไรดีว๊า  สุดท้าย  น้ำเยอะโจ๋งเจ๋ง  หาเนื้อไม่เจอ  หรือบางทีน้ำน้อยเกินไป  ข้นตึกตักตามแบบฉบับมือใหม่หัดทำ  แต่หากให้ทำเยอะ ๆ  แบบหม้อใหญ่ ๆ ที่เค้าขายกัน  แม่หลิ่มก็ตายเหมือนกัน  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:44:20 ]

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ แต่คงไม่มีปัญญาลอกแหง ๆ จากคุณ : แม่น้องเอเอ - [ 7 มิ.ย. 52 17:44:22 ]

ความคิดเห็นที่ 27 หม้อมันไม่เล็ก  แต่ก็ไม่ใหญ่  เลยเหมือนน้ำแกงน้อยไปถนัดตา  ตั้งไฟให้เดือด จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:54:13 ]

ความคิดเห็นที่ 28 อยากขอแบ่งแกงส้มมาทานกับไข่เจียวเป็นอาหารเย็นนี้จังค่ะ จากคุณ : White Chateau - [ 7 มิ.ย. 52 17:55:11 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ก็คล้าย ๆ แกงส้มทั่ว ๆ ไป  น้ำปลาและเกลือให้เค็ม  มะขามเปียกใส่น้ำแต่น้อย  ขยำ ๆ บีบ ๆ คั้น ๆ เอาแต่น้ำข้น ๆ  อย่าใส่น้ำทีละเยอะ ๆ เดี๋ยวน้ำแกงจะโจ๋งเจ๋งแล้วกว่าจะเปรี้ยวก็น้ำแกงมากไป  น้ำตาลปีบตัดรสนิดหน่อย  แต่จะไม่หวานแบบแกงส้มภาคกลาง  เปรี้ยวนำ  เค็มตาม  หวานตัดรสนิดหน่อยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:56:35 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ตัดบัวยังเหลือใย  ตัดใจจากเธอเท่าไร  ทำไมไม่ลงสักที  เหอ ๆๆ ไหลบัว  สรงให้สะเด็ดน้ำไว้นะคะ  กินดิบ ๆ ก็ไม่ฝาดนะ  กรอบ ๆ กรุบ ๆ  เอาไปชุบแป้งทอดได้ไหมนี่  ไม่เคยลองแหะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 17:59:02 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น้ำแกงเดือดแรง ๆ จัด ๆ จัดแจงปรุงค่ะ  น้ำมะขามเปียก  บางทีแม่หลิ่มไมได้ถึงขนาดใส่กระชอนกรองหรอกค่ะ  แต่ใช้ช้อน ๆ เอาแต่น้ำ ๆ  กาก ๆ เนื้อ ๆ ไม่ได้ใส่ลงไป  หรือบางทีเผลอ ๆ ใส่เนื้อลงไปด้วยนิด ๆ  แต่เม็ดไม่ต้องนะ  บางจ้าวมะขามเปียกสะอาดดีมาก  เปลือกไม่หลงเหลือ  เม็ดแกะเกลี้ยง  แต่บางจ้าวงานหยาบ ๆ ก็มี  หรือใครใช้น้ำมะขามเปียกบรรจุซองมีขายตามห้างก็ตามสะดวก  แต่บ้านนี้ไม่นิยมค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:01:45 ]

ความคิดเห็นที่ 32 น้ำปลาและเกลือป่น  ไม่เคยนับค่ะว่าใส่เท่าไร  เพราะแกงแต่ละครั้งมันไม่เคยเท่ากันเลย  ใช้ชิมเอาลูกเดียวค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:03:23 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เป็นอาหารที่อร่อยเเละควบคุมน้ำหนักได้ดี (ถ้ารสไม่จัดจนต้องตามด้วยข้าวจำนวนมาก) จากคุณ : ลุงยุ่น (Party madness) - [ 7 มิ.ย. 52 18:05:54 ]

ความคิดเห็นที่ 34 มาขอแบ่งแกงส้มฮะ จากคุณ : เหมียว beautycats - [ 7 มิ.ย. 52 18:05:54 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ตัดรสด้วยน้ำตาลปีบ  วันนี้ไม่มาก  ไม่เคยใส่เครื่องปรุงในแกงส้มเพียงครั้งเดียวแล้วได้ที่เลยสักทีค่ะ  ต้องชิมก่อนแล้วใส่เพิ่ม  แล้วชิมอีกปรุงอีกจนกว่าจะพอใจแบบนี้ทุกครั้งไป  ให้ได้เปรี้ยว  เค็ม  หวานตัดรสก็แล้วกันค่ะ  กว่าจะทำแกงส้มได้ดังใจ  นานเหมือนกัน  แต่น้อยกว่ามัสหมั่น  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:06:09 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ถ้าชอบกลิ่นใบมะกรูด  และอยากเพิ่มสีสันให้มีเขียว ๆ บ้าง  จะฉีกใบมะกรูดใส่ลงไปด้วยก็ได้ค่ะ  อย่าลืมล้างน้ำก่อน  หากแกงใส่ขมิ้นแบบนี้  กลิ่นน้ำแกงจะหอมแบบปนขมิ้นด้วย  ชวนกินยิ่งนักเชียวค่ะ  แต่ไม่ชอบอยู่อย่าง  มือเหลือง  เขียงเหลือง  ครกและสากเหลือง ๆ  เหนียว ๆ ล้างยากมาก จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:08:36 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ชิมได้ที่แล้วให้น้ำแกงเดือดจัด ๆ อีกที จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:10:14 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ไฟแรง ๆ ขอบหม้อก็จะไหม้แบบนี้  แต่ไฟแรง ๆ แบบนี้ดีนักแล  หยิบไหลบัวใส่ลงไปค่ะ  ใช้ทัพพีกดให้จมน้ำ  ทิ้งเวลาไว้พักนึง  ให้เค้าอ่อนตัวลง  แต่มันก็จะไม่ยวบยาบเหมือนสายบัวหรอกนะคะ  มันจะกรอบทนกว่าเยอะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:12:21 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ประมาณ 2 นาที  ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไป  ใช้ทัพพีกดให้กุ้งจมน้ำ  ชิมน้ำแกงดู  เผื่อน้ำบางส่วนจะออกจากไหลบัว  น้ำแกงอาจชืดลง  ปรุงเพิ่มได้ตอนนี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:13:33 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ใส่ใบมะกรูด  ปิดเตา  ถ้าชอบกุ้งสุกแบบนิ่ม ๆ ไม่แข็ง  ปล่อยให้กุ้งเค้า cook ตัวเองในน้ำแกงร้อน ๆ จะพอดีค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:14:39 ]

ความคิดเห็นที่ 41 กะว่ากุ้งสุก  คนพอทั่ว  ตักใส่ชามได้เลยค่ะ ไหลบัว 15 บาท กุ้ง 30 บาท น้ำพริกแกงส้ม 4 บาท ขมิ้น 1 บาท นอกนั้นก็มีติดตู้เย็นและบ้านอยู่แล้วนะคะ แก้ไขเมื่อ 07 มิ.ย. 52 20:49:20 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:17:10 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เพื่อสุขภาพ  ฮิฮิ แต่ตอนนี้หนีไปกินทุเรียนก่อนนะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:19:45 ]

ความคิดเห็นที่ 43 คลอเลสเตอรอลเราลงแล้ว  ชิโยยย จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 มิ.ย. 52 18:21:54 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ชอบเมนูนี้ที่สุดเลยค่ะ แต่นิ่นจะใส่ไหลบัวตอนน้ำเดือดแป๊บเดียวแล้วก็ตักขึ้นเลย กินกรอบๆ อร่อยสุดๆเลยค่ะ ถ้าอยู่บ้านที่นครปฐม จะหาไหลบัวอ่อนๆทานง่ายมากเลยแหละค่ะ ในกรุงเทพนานๆจะเจอทีตามตลาดนัด และไม่ค่อยอ่อนค่ะ แต่นานๆทำกินที ก็พอให้หายอยากนะคะ ขอบคุณคุณจุ๋ม มือโปรไม่เสื่อมคลาย จากคุณ : นิ่นของจี๊ด - [ 7 มิ.ย. 52 18:35:29 ]

ความคิดเห็นที่ 45 อาหารก็น่ากิน รูปถ่ายก็สวย... จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 7 มิ.ย. 52 18:55:35 ]

ความคิดเห็นที่ 46 หวัดดีค่ะน้องจุ๋ม....พี่น้ำหนักตัวขึ้น4โลเลยไม่อยากเข้ามาบ่อยๆทั้งที่คิดถึงน้องจุ๋มอยู่นะค่ะเห็นแกงส้มแล้วน้ำลายไหลขอไปตักข้าวมานั่งกินไปดูไปก็ยังดี นะ 5555 จากคุณ : chapa66 - [ 7 มิ.ย. 52 18:56:26 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ป้าเข้ามาชมกระทู้คุณจุ๋มไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ ทั้งอาหาร ทั้งขนมหน้าตาน่ากินมาก จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 7 มิ.ย. 52 19:27:09 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ...   ราดข้าวน้ำชุ่ม ๆ 1 จานอย่างด่วนค่ะต่ะเอง               ไปเจียวไข่รอซัก 2 ฟองดีกว่า .... ฮิฮิ จากคุณ : OverEat - [ 7 มิ.ย. 52 19:40:43 ]

ความคิดเห็นที่ 49 แม่สลิ่มทำอะไรก้ออร่อยนะคับ  ขนมก้อเก่ง อาหารก้อเก่ง อิจฉาจิง ๆ อยากเจอตัวจิง ๆ สักทีคับ จะฝากตัวเป็นศิษย์คับ จากคุณ : กินเก่งอย่างเดียว (batistawwe) - [ 7 มิ.ย. 52 20:03:06 ]

ความคิดเห็นที่ 50 เข้ามาฉกกุ้งส้มฮับ ปล คราวหน้าขอไข่เจียวด้วยนะฮับ จากคุณ : pikaball - [ 7 มิ.ย. 52 20:10:32 ]

ความคิดเห็นที่ 51 มามอบGiveให้น้องจุ๋ม  และต้องขออนุญาตไปนอนแล้วค่ะ  ไข้มาอีกแล้ว จากคุณ : Daytime Lantern - [ 7 มิ.ย. 52 20:12:33 ]

ความคิดเห็นที่ 52 พี่จุ๋มมมม แกงส้มเนี่ยของโปรดมุกเลยค่า ไหลบัววก็ชอบ กุ้งก็ชอบบบบ สรุปนี่คือสุดยอดของโปรดมุกเลย 5555 เว่อร์ไปรึป่าว >.< จากคุณ : breadaholic - [ 7 มิ.ย. 52 20:32:12 ]

ความคิดเห็นที่ 53 แกงส้มไหลบัว ของชอบเลย แม่ทำให้กินอยู่บ่อย ๆ วันก่อน น้องสะใภ้ยังพูถึงไหลบัวนี่อยู่เลย ว่าอยากกิน อิอิ จากคุณ : The eye of love - [ 7 มิ.ย. 52 20:46:29 ]

ความคิดเห็นที่ 54 เห็นแล้วอยากขึ้นมาในทันทีเลยค่ะ จากคุณ : แม่หนูนันท์ - [ 7 มิ.ย. 52 20:57:50 ]

ความคิดเห็นที่ 55 มาตอบพี่จุ๋ม 55555  ยังไม่ได้ทำเล้ยยยยยย  ทำหน้าร้านตอนนี้มีเปลี่ยนไปเปลี่ยนมาสลับกันค่ะ ประมาณ สิบกว่าอย่าง  วันไหนเบื่อ ๆ เซ็ง ๆ ค่อยแว๊บเข้าครัวไปทำอะไรใหม่ ๆ ออกมา แต่อนาคตเค้กฝอยทองมีแน่ ๆ จ้า ไม่ลืมกร๊าบบบบ   ปล.ต้องหาร้านที่มีฝอยทองหร่อย ๆ ด้วยค่อยทำแล้วมั่นใจ 55555 จริง ๆ ถ้าเป็นไปได้เนสอยากทำเอง 555 แต่หนมไทยไม่ค่อยถนัดจ้า จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) - [ 7 มิ.ย. 52 21:10:13 ]

ความคิดเห็นที่ 56 นี่น๊า! ตรงปลายข้อนิ้วแรก ถ้าของใครมีคราบเหลืองๆส้มติดบางๆอ่ะน๊ะ จะมีผู้ที่เฝ้ามองดูด้วยความนิยม เป็นที่รู้กันสำหรับผู้ที่คร่ำหวอดในเรื่องอาหารการกิน ว่าเป็นสีของขมิ้นสด ต้องใช้เวลา 2 -3 วัน จึงจะเจือจางไป ยอดเยี่ยมครับ! จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 7 มิ.ย. 52 21:28:11 ]

ความคิดเห็นที่ 57 อีกไม่กี่วันจะกลับเมืองไทยจ้า พี่จะติดต่อคุณจุ๋มยังไงดี จะทวงหนี้(รัก) อิอิ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 7 มิ.ย. 52 21:39:09 ]

ความคิดเห็นที่ 58 สุดยอดครับพี่จุ๋ม น่าทานสุดๆไปเลย แกงสามรสอย่างนี้ทำยากใช่ย่อยครับ เวลาชิมตอนร้อนนึกว่าอ่อนหวานเปรี้ยวเกิน พอใส่น้ำตาลไปกลายเป็นว่าหวานเกิน แก้ยากมากเลยครับ ไม่ทราบว่าพี่จุ๋มมีเคล็ดตอนปรุงรสมั้ยครับ แวะมาทักเพิ่มครับ พี่เอ๊ดจะกลับมาเที่ยวเมืองไทยเหรอครับพี่ แก้ไขเมื่อ 07 มิ.ย. 52 23:55:14 จากคุณ : bam-NY - [ 7 มิ.ย. 52 23:34:07 ]

ความคิดเห็นที่ 59 จุ๋มเค้ามีเคล็ดตอนทำอาหารครับ ต้องใส่แว่นทำ.. จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย - [ 8 มิ.ย. 52 03:55:41 ]

ความคิดเห็นที่ 60 เพ่จุ๋มม คิดถิงเน้ออ ถ่ายรูปสวยม๊ากกกกกกก จี๊ดชอบตอนใช้แสงบนน้ำน่ะ  :D ปล. เดี๊ยวนี้ซิ่งใหญ่เลยน๊า พี่สาวว  จี๊ดกลับไปอย่าลืมไปซิ่งกันน๊า ปล.สอง ศัพท์บอกอายุ ^^" จากคุณ : jeeddy - [ 9 มิ.ย. 52 01:36:19 ]

ความคิดเห็นที่ 61 เทนมสดและน้ำตาลทรายส่วนที่ 1 ใส่หม้อ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:30:55 ]

ความคิดเห็นที่ 62 ต้มนมกับน้ำตาลด้วยไฟกลางไปทางอ่อนให้ร้อนแต่ไม่ต้องเดือด  ปิดเตา  เติมผงกาแฟตามชอบ  คนให้กาแฟละลายให้หมดเป็นเนื้อเดียวกับนม  พักส่วนนี้ไว้ให้อุ่น แก้ไขเมื่อ 09 มิ.ย. 52 22:35:00 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:31:55 ]

ความคิดเห็นที่ 63 แยกไข่แดงไข่ขาว  ไข่แดงใส่ชามผสม  ไข่ขาวเก็บไว้ทำขนมอื่น ๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:32:28 ]

ความคิดเห็นที่ 64 ทะยอยใส่น้ำตาลทรายส่วนที่ 2 พร้อม ๆ กับใช้ตะกร้อมือตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:33:09 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ตีไข่จนขึ้นฟูได้สีเหลืองเปลือกมะนาวเหลือง  ปริมาตรเพิ่มขึ้น  ทะยอยใส่แป้งข้าวโพด  ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน  เติมนมผงและผงวานิลลา  หากใช้วานิลลาฝักหรือวานิลลาน้ำให้ต้มไปพร้อมกับส่วนของนม จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:34:37 ]

ความคิดเห็นที่ 66 ได้ส่วนผสมเป็นครีมข้นติดปลายตะกร้อมือ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:35:34 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ค่อย ๆ เทนมที่ต้มแล้วใส่ลงไป  มือซ้ายเทนม  มือขวาใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน  หากชามผสมใบเล็กไม่ต้องซีเรียส  เทส่วนของนมลงไปสักครึ่งคนให้เข้ากัน  แล้วเทส่วนผสมลงใส่หม้อนมส่วนที่เหลือ  แล้วคนให้เข้ากัน  ได้เหมือนกันค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:36:47 ]

ความคิดเห็นที่ 68 จุ๋มเทนมใส่ชามผสมเพียงครึ่งเดียว  แล้วเทกลับใส่หม้อเหมือนเดิมนะคะวันนี้  คนให้รวมกันดีอีกครั้ง  อย่าให้แป้งนอนอยู่ที่ก้นหม้อเป็นอันใช้ได้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:37:46 ]

ความคิดเห็นที่ 69 เตรียมเนยสดหั่นชิ้นเล็กทิ้งไว้ให้อ่อนตัวเอาไว้ด้วย จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:38:12 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ยกหม้อขึ้นตั้งไฟกลางไปทางอ่อน  ใช้ตะกร้อมือคนตลอด  คัสตาร์ดจะค่อย ๆ ข้นขึ้นอย่างช้า ๆ  ระวังไหม้ก้น จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:38:52 ]

ความคิดเห็นที่ 71 คนจนส่วนผสมข้นได้ที่  ยกขึ้นมามีรอยตะกร้อมือ  ปิดเตา จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:39:22 ]

ความคิดเห็นที่ 72 ใส่เนยสดที่เตรียมไว้  คนให้เนยละลายให้หมด จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:39:59 ]

ความคิดเห็นที่ 73 คนตลอดให้คัสตาร์ดอุ่น  ใส่ภาชนะแล้วปิดด้วยแร็พ  แช่ตู้เย็นไว้หากยังไม่ใช้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:40:46 ]

ความคิดเห็นที่ 74 เตรียมถั่วพิตาชิโอสับหยาบไว้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 9 มิ.ย. 52 22:46:16 ]

ความคิดเห็นที่ 75 สีสรร สวยงามมากค่ะ ดูแล้วคงเป็นทำอาหารเก่งมากแน่ๆๆ เลยค่ะ เห็นเตรียมทำขนมก็สีสวย เพิ่งมาคุยห้องนี้ได้ไม่กี่วัน ค่ะ ชอบมากเลยค่ะ จากคุณ : แจกันสวย - [ 13 มิ.ย. 52 03:17:41 A:82.32.96.108 X: TicketID:217520 ]