Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    << ชายกางขอเชิญชวน ... Cooking & Baking ครั้งที่ 5 มาทำกับข้าว ทำขนมกันครับ >>

    ผีเสื้อ...  เวลา 1 เดือนนับจากครั้งที่ 4 มานั้น  มันช่างเร็วเหลือเกิน  ที่เรา ๆ ในหมู่ชนคนรักการทำอาหาร  ไม่ว่าจะเป็นกับข้าวไทย / เทศ  รวมทั้งขนมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมไทย ๆ ของว่างต่าง ๆ ตลอดจน Bakery ต่าง ๆ ที่ผลัดกันเข้ามาสร้างความรู้  ความเข้าใจ  ให้กับหมู่มวลคนรักการทำอาหาร และมีความสุขกับการที่ได้ทำของอร่อย ๆ ให้กับสมาชิกในครอบครัวของตนเองได้ทานกัน  สร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัวอีกด้วย  และอย่างที่ทราบ ๆ กันว่า  ในขณะที่เศรษฐกิจของเราเป็นแบบนี้  อาจจะนำความรู้ที่ได้ มาทำเป็นรายได้เสริมอีกทางนึงด้วย

    ...  อย่างที่ผมเคยบอกไว้แล้วว่า  กิจกรรมที่ผมจัดขึ้นที่การไฟฟ้าส่วนภูมิภาค Cooking & Baking นั้น  ผมจะจัดเรื่อย ๆ ตามแต่โอกาส  แต่ถ้าเป็นไปได้  ผมจะจัดทุกเดือน ๆ ละ 1 ครั้ง  ทั้งนี้  เพื่อที่จะให้มีการพบปะกัน  ในหมู่ผู้ที่มีใจรักในการทำกับข้าวและขนมทั้งหลาย ได้มาพบกัน  แลกเปลี่ยนประสบการณ์กันและกัน  รวมทั้งท่านผู้ที่ยังทำกับข้าวหรือขนมไม่เป็นเลย  ก็จะได้มารับพื้นฐาน เบื้องต้นของการทำครัวกันครับ

    ผีเสื้อ ... ครั้งนี้ก็เป็นอีกครั้ง  ที่ผมจะจัดกิจกรรมนี้ขึ้นมา  เป็นครั้งที่ 5        โดยกติกาและกำหนดการของเรา  ยังคงเดิมนะครับ  โดยเราจะพบกัน  ในวันอาทิตย์ที่  21  มิถุนายน  2552 นี้  โดยเราจะเจอกันที่โรงอาหารการไฟฟ้าส่วนภูมิภาค ตั้งแต่เวลา 09.30 น. เป็นต้นไป   และจะเริ่มทำกับข้าว / ขนมกันไป จนได้เวลา  ก็ทานข้าวร่วมกันจากฝีมือเรากันเอง และก็ต่อด้วยขนมภาคบ่ายกันอีกครั้ง

    ผีเสื้อ ... ครั้งนี้  วิทยากรคนสวยและเก่งของเรา  ก็ยังเป็นแม่สลิ่ม  หรือพี่จุ๋มของเราทั้งหลาย  กับกลุ่มน้อง ๆ ผู้มีฝีมือด้านอาหารและขนมกันทั้งนั้น  และ คุณวรรณ     A Little Catz   แมวอ้วนใจดีของเรา  จะมาร่วมเป็นผู้สาธิตทำขนมเหมือนเช่นเคยครับ    ส่วนขนมที่จะมาสาธิตนั้น  จะแจ้งให้ทราบกันอีกครั้ง  แต่น่าสนใจแน่นอนครับ  และสำหรับเรื่องอาหารนั้น  ผมจะมีแกงเขียวหวานหรือแกงเผ็ดสำหรับกินกับขนมจีน   ,  หมี่กะทิสูตรเมืองอุบลฯ  จากน้องนัทตี้  , อาหารจานเด็ดจากรัวของพี่ยศ แห้งชามน้ำสอง   และอาจจะมีอาหารสมทบ  จากพี่ ๆ ที่นำมาให้เราได้ร่วมกันชิมอีกด้วยนะครับ เอาไว้ให้ทานกันตั้งแต่เช้า รวมไปถึงมื้อกลางวันด้วยนะครับ ... มางานนี้ อิ่มแน่นอนครับ..........ฮา

                       
    ผีเสื้อ ... การนัดพบปะกันแบบง่าย ๆ นี้ ไม่มีพิธีรีตองอะไร เพียงแต่ตอนนี้  ผมอยากจะให้ผู้ที่สนใจในกิจกรรมนี้  ประมาณ 100 – 120 ท่าน  ทั้งนี้  เพื่อความที่เราจะได้ดูแลกันทั่วถึง  และจะได้พูดคุยกันอย่างครบถ้วนนะครับ  เพราะเมื่อครั้งที่ 4 ที่ผ่านมานั้น  มีแต่สมาชิกเข้ามาบอกว่า  คนมากเกินไป  ทุกอย่างเหมือนจะไม่พอ ไม่ทั่วถึงไปซะหมด  ผมเอง  ในฐานะ  ผู้ชักชวน  ก็จึงอยากจะให้ในงานที่ผมจัดนี้  มีความกระชับขึ้น  ดูแลกันทั่วถึงขึ้น  เพื่อที่จะให้ผู้ที่มาร่วมงาน  ได้รับความพึงพอใจสูงสุด  และคุ้มกับเงินที่เสียไปครับ   และยังคงเป็นเหมือนเดิม  ที่ผมอยากจะให้พี่ ๆ เพื่อน ๆ ที่มาร่วมงานกัน  ได้เตรียมพวกอุปกรณ์พวก  จาน / ชาม / ช้อนและแก้วน้ำ  มาจากบ้านของแต่ละคน  เพื่อลดค่าใช้จ่ายและลดปริมาณขยะที่จะเกิดขึ้น  แต่ถ้าไม่สะดวกที่จะนำมา  ผมก็ได้เตรียมไว้บริการบ้างแล้ว  บางส่วนครับ   โดยผมจะเตรียมพวกเครื่องดื่มทั้งหลายไว้บริการตลอดรายการ  และจะมีแม่บ้านคอยเก็บกวาด ทำความสะอาดอีกครั้งด้วยครับ

    ผีเสื้อ ... เรื่องเงินลงขัน / ลงทะเบียน  ก็คนละ 100 บาทเท่าเดิม  และก็กติกาเดิม  คือเราจะจ่ายเงินลงขันตอนที่มาลงทะเบียนที่หน้างานนะครับ  ซึ่งผมจะนำเงินที่ลงทะเบียนนั้น   มาใช้จ่ายในการมอบเป็นค่าวัตถุดิบในการทำขนมและกับข้าวสาธิตกันไปรวมทั้งค่าแม่บ้านและสถานที่ครับ  และหากว่ามีเงินเหลือบ้าง  ก็จะนำไปรวบรวมเพื่อที่ผมจะเชิญชวน  ให้ไปร่วมกันทำบุญ  โดยเราจะไปทำบุญใหญ่  ห้องก้นครัว  แบบปีที่แล้ว  ที่วัดสุวรรณคีรี (ขี้เหล็ก) ในเดือนกรกฎาคม    เพราะครบรอบ 1 ปี  ในการทำบุญร่วมกันพอดีครับ

    ผีเสื้อ...และเพื่อเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์ของกลุ่มเพื่อน ๆ ที่มาร่วมงานกันในครั้งที่ 5 นี้นะครับ  อย่างที่ผมเรียนไว้ตั้งแต่ต้น  และจนบัดนี้  เจตนาของผม  ยังเหมือนเดิม  ที่จะทำกิจกรรมแบบนี้ขึ้นมา  เพื่อการรวมตัว รวมกลุ่มกัน  ในหมู่คนรักการทำอาหาร  ที่เราแค่พบกันในหน้าจอ  ได้มาพบหน้ากัน มาแลกเปลี่ยนกัน  โดยที่จะให้เสียค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด  เท่าที่จะทำได้  และเป็นงานแบบ Free Style ง่าย ๆ สบาย ๆ  ไม่ต้องมีรูปแบบใด ๆ ทั้งสิ้น  เหมือนมานั่งคุยกัน  ทำกับข้าวแล้วเรามากินด้วยกัน คุยกันไปแบบสบาย ๆ

    ผีเสื้อ...  แต่เมื่ออยู่ในคนหมู่มาก  และอาจจะมากขึ้นไปเรื่อย ๆ  ผมเอง  อยากจะขอเพียงความร่วมมือ  ซึ่งเป็นการพูดคุยกันนะครับ  มิใช่การออกกฎ  หรือข้อบังคับอะไรให้อึดอัด  เป็นเพียงการขอความร่วมมือเท่านั้นเองครับ  เกี่ยวกับการที่เราจะได้มีความสุขและสนุกด้วยกันอย่างมีรูปแบบ เพราะภาพต่าง ๆ เราก็นำมาให้ชมกันทั้งห้องก้นครัวแห่งนี้  มันจะเผยแพร่ไปทั่วโลก    และเมื่อเราทำดี  ทำแบบมีแบบแผนและรูปแบบ  ภาพที่ออกมา  ก็จะดูดี  ซึ่งจะส่งแต่ผลดี  ให้กับกลุ่มของพวกเราทั้งสิ้นครับ

    ผีเสื้อ... เรื่องที่จะขอความร่วมมือ  ก็มีไม่กี่เรื่องนะครับ

    1. ครั้งนี้  เราจะจัดโต๊ะวางจาน / ชาม  รวมทั้งแก้วน้ำ  ที่ใช้แล้ว 1 จุด  เมื่ออิ่มแล้ว กรุณานำจาน / ชาม มาวางที่โต๊ะนี้ด้วยนะครับ  แม่บ้านจะได้ง่าย  ต่อการนำไปล้างให้น่ะครับ  

    2. โต๊ะกลาง  ที่ผมจัดไว้ให้สำหรับวางขนมและของที่พี่ ๆ เพื่อนนำมาให้ชิมกัน  เราจะนำมาวางไว้และจะมีน้อง ๆ นำป้ายมาติดให้ทราบว่า  ขนมนี้  ท่านใดนำมา   และวางรวมกันไว้ก่อน  และเราจะมาชิมและชื่นชมพร้อม ๆ กัน  ในช่วงเวลาประมาณ 11.00 น. กันนะครับ  เพื่อจะได้ให้คนที่มาทีหลัง ได้มาเดินชมว่า  วันนี้มีพี่ท่านใด นำอะไรอร่อย ๆ มาให้ชิมกันบ้างนะครับ  ถ่ายภาพมา  ก็สวยงามและพร้อมเพรียงกันครับ

    3. เราจะตักอาหารกลับบ้านกัน  ในช่วงเวลาประมาณ  13.30 น.  นะครับ  ทั้งนี้  เผื่อว่า  อาจจะมีพี่ ๆ เพื่อน ๆ ที่มาถึงช้า  จะได้ร่วมทานอะไรกันก่อนนะครับ  และผมจะมีพี่ ๆ คอยช่วยกันตักใส่ถุงไว้ให้เลยนะครับ  จะได้เรียบร้อยและทั่วถึงครับ  

    ผีเสื้อ... ในครั้งนี้  ผมอยากจะเชิญชวน  ให้ผู้ที่มาร่วมงาน  ได้ลองพิจารณาดูนะครับว่า  ในครัว ในบ้านของเรา  มีอะไรนะ  ที่เราเบื่อ  ไม่อยากจะใช้แล้ว  อยากจะนำมาจำหน่ายไปบ้าง  เพราะสิ่งที่น่าเบื่อ  ไม่อยากใช้แล้วของเรา    อาจจะไปปิ๊งและถูกใจใครคนอื่น  ในกลุ่มผู้รัก ๆ ชอบ ๆ การทำครัวก็เป็นได้นะครับ   ผมจึงอยากจะเชิญชวน  ให้แม่บ้านทั้งหลาย  ที่จะมาร่วมในงานครั้งนี้  ได้ลองคัดเลือก  สิ่งที่เบื่อ สิ่งที่ไม่อยากจะใช้แล้ว  และนำมาวางจำหน่าย ขายต่อ  ให้กันและกัน  ในหมู่คนกันเองนี่แหละ  โดยนำสิ่งของที่จะนำมาจำหน่าย  มาบอกที่โต๊ะลงทะเบียนไว้หน่อยนะครับ  เพื่อจะได้ทราบว่า  ได้รับความนิยมหรือไม่อย่างไร  ผมจะได้นำมาปรับปรุงในกิจกรรมในครั้งต่อ ๆ ไปครับ  สำหรับรายได้นั้น  ทางผม  ซึ่งเป็นผู้จัดงาน  ไม่ขอรับส่วนแบ่งใด ๆ แต่จะมาลงขันทำบุญกันในครั้งต่อไป     ก็ยินดีนะครับ  เรามาสนุก ๆ กันในแบบ “สมบัติ ผลัดกันชม” ครับ...มิได้หวังกำไร หวังรวยกันนี่ครับ

    ผีเสื้อ...วิธีการก็ง่ายๆ สบาย ๆ นะครับ   ท่านก็นำของที่จะมาจำหน่ายทอดตลาดของท่าน  มาลงทะเบียนกันนิดนึง  เพียงจะได้ทราบว่า ครั้งนี้มีใครนำอะไรมาจำหน่ายให้กับเพื่อน ๆบ้าง และท่านใด  รับช่วงของชิ้นนั้น ๆ ไป  ก็เท่านั้นเองครับผมจะมีน้องๆอาสาสมัครมาคอยให้ความสะดวกอยู่ด้วยครับ      

    ผีเสื้อ... สำหรับครั้งนี้  ผมอยากจะขอทำการสาธิตการทำแกงเผ็ดที่เราจะนำมาเป็นอาหารหลักของเรานะครับ  โดยคาดว่าอยากจะทำแกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่สด หรือแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ซึ่งอยากจะให้ผู้ที่มาร่วมงาน  ช่วยกันโหวตนิดนึงนะครับ เพื่อที่จะได้เตรียมของให้ถูกครับ โดยผมจะเตรียมของสดทุกอย่างมาให้  แล้วเรา  ทั้งหลาย  จะมาช่วยกันทุกอย่าง เหมือนการลงแรงร่วมกัน  อีกทั้ง  จะได้ฝึกสอนให้กับคนที่อยากจะลองทำกับข้าว  จะได้เตรียมของ  หั่นของเป็นไงครับ  จะปั้นลูกชิ้นยังไง  มะเขือหั่นแบบไหน  พริกชี้ฟ้าแฉลบ ๆ หั่นยังไง  กระชายซอยเองจะดีกว่าไม๊   ทุกอย่าง  เราจะมาทำด้วยกันและชิมกันเลยครับ ... OK.ไม๊ครับเพื่อน ๆ  
    ... สำหรับสิ่งที่อยากให้นำติดตัวมา  ก็น่าจะมีพวกเครื่องครัวคู่มือ  มีดเล็ก  เขียงอันน้อย ๆ ที่สามารถนำใส่ตะกร้าใบน้อย ๆ มาได้  จะได้มาช่วยกันหั่นไก่ หั่นผัก หั่นพริก  ปอกกระเทียมกันน่ะครับ  เพราะพี่ ๆ เพื่อนเราบางท่านนั้น  อยากจะมาเรียนรู้ที่นี่เป็นปฐมบทของการทำกับข้าวกัน  ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมาก ๆครับ   และถึงแม้  จะยังมิได้ลงมือ  เพียงท่านมาชมและมีความคิดที่จะทำกับข้าว  นั่นก็วิเศษที่สุดแล้วครับ    
    ... อย่าลืมนะครับ  รบกวนลงชื่อเพื่อจะได้ทราบจำนวนผู้ที่จะมาร่วมกิจกรรมด้วยครับ   ขอบคุณมากครับ...

             ช่วยกดโหวตให้ด้วยนะครับ  จะได้ขึ้นเป็นกระทู้แนะนำ  เห็นกันนาน ๆ ครับ ขอบคุณครับ

    แก้ไขเมื่อ 10 มิ.ย. 52 08:43:21

     
     

    จากคุณ : OverEat - [ 10 มิ.ย. 52 07:36:42 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com