ความคิดเห็นที่ 1 นำหมูสันในมาทำความสะอาดครับ (ล้างมือก่อนทำนะครับ) นำมาแล่เลาะ ในแนวยาวบางๆ ผมชอบแล่ตามแนวยาว เวลาทานจะใช้มือจับฉีก ได้อรรถรสในการกินเป็นอย่างมากครับ ขนาดยาว 3 - 4 นิ้วกำลังดีครับ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 21:33:45 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หม่ำด้วยค๊าบ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 10 มิ.ย. 52 21:37:07 ]

ความคิดเห็นที่ 3 นำมาใส่ภาชนะ จะมีกลเม็ดที่ทำให้รสชาด "ถึงเครื่องถึงของครับ" โดยการใช้วัตถุแหลมๆ ทิ่มๆๆๆๆๆๆ แทงๆๆๆๆๆๆ ลงบนชิ้นหมูให้ทั่วถึง ซึ่งผมใช้ "ส้อม" เอาครับ เพื่อให้เครื่องเทศและน้ำหมักเข้าแทรกซึมในชิ้นหมูอย่าง เข้มข้นฉ่ำชุ่มครับ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 21:39:10 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เด็กเอ๋ยเด็กดี:::::ใจเย็นๆครับ รอสักแป๊บบบ! แก้ไขเมื่อ 10 มิ.ย. 52 21:41:46 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 21:40:51 ]

ความคิดเห็นที่ 5 คดข้าวมานั่งรอค๊า จากคุณ : dekhype - [ 10 มิ.ย. 52 21:44:16 ]

ความคิดเห็นที่ 6 กอบเอากระเทียมแกะกลีบ พริกไทยดำเม็ด ลงโขลกละเอียดครับ (ลืมใส่รากผักชีอีกรายการนึงครับ) จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 21:44:31 ]

ความคิดเห็นที่ 7 dekhype:::::เอาข้าวไปพักไว้ในหม้อก่อนน๊ะ สักครู่ค่อยตักมาทานร้อนๆจ้า จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 21:46:40 ]

ความคิดเห็นที่ 8 กระโจนไปตั้งกระทะ เอาเครื่องเทศ คือเม็ดขาวๆ กลมๆ นั่น ซึ่งน่าจะเป็นเม็ดผักชีครับ ลงคั่วให้ออกกลิ่นหอมอบอวลครับ แล้วเอาขึ้นรอไว้ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 21:50:41 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ยกครกมารอรับ เจ้าเม็ดผักชีคั่วหอม โขลกบุบพอแตกเป็นสองซีกครับ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 21:55:31 ]

ความคิดเห็นที่ 10 รอชิมด้วยคนครับ จากคุณ : สายอ้อ - [ 10 มิ.ย. 52 21:56:15 ]

ความคิดเห็นที่ 11 คราวนี้หนีหน้ามาหาหมูมั่ง จัดแจงตะแคงใส่ น้ำปลานิด น้ำซอสแม็กกี้หน่อย ซีอิ๊วขาวบ้าง น้ำตาลตบตูดครับ อย่าให้เค็มนัก ต้องมีหวานแซมด้วยล่ะ แล้วนำเครื่องที่โขลกรอตะกี๊นี๊ลงไปด้วยครับ สำคัญมาก แก้ไขเมื่อ 10 มิ.ย. 52 22:00:48 แก้ไขเมื่อ 10 มิ.ย. 52 22:00:09 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 21:59:08 ]

ความคิดเห็นที่ 12 สายอ้อ:::::จัดสาด ปูเสื่อเผื่อไว้เลยครับ ไม่นานแน่นอนครับ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 22:03:21 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ลงมือลงไม้ขยี้ขยำ กำบีบ ให้ของเหลวและเครื่องเทศซึมลึกสู่โมเลกุลของชิ้นหมูเค้าอ่ะน๊ะ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 22:07:06 ]

ความคิดเห็นที่ 14 คุณ เนียงเพาะ ถ้าตอนขย้ำขยี้ ไม่ได้ใส่นาฬิกา รสชาติจะหร่อย สู้ตะเองได้หม่าย อิอิ แซวเล่นๆนะ อย่างโกรธหล่ะ คนใต้เหมือนกัน สุราษฎร์ธานีค่ะ จากคุณ : The mirror has two faces - [ 10 มิ.ย. 52 22:24:37 ]

ความคิดเห็นที่ 15 กวาดเอาเม็ดผักชีลงซ้ำที่แผลเก่าครับ คลุกเคล้าครับ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 22:28:40 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อ้าว! เมื่อกี๊ลืมรูป จัดไป (เน็ต มันโหลดช้าจังครับ) จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 22:33:18 ]

ความคิดเห็นที่ 17 นั่งน้ำลายไหลรอ หมูทอด... คิดถึงกระทู้เก่าๆ เมื่อประมาณเดือนที่แล้ว (มั้งคะ) พาดหัวข้อกระทู้ว่า "ทอดหมู ให้ชู้กิน" อิอิ ซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับกระทู้นี้ของท่านจอมยุทธ์เนียงเพาะหรอกค่ะ แต่พอเห็นหมูทอดแล้วก็คิดถึงประโยคนั้น ขำๆ ดีค่ะ จากคุณ : ระกำอบน้ำผึ้ง - [ 10 มิ.ย. 52 22:36:28 ]

ความคิดเห็นที่ 18 มาแอบดู.... ^o^ จากคุณ : เฮ้ย...รู้ได้ไงอ่ะ - [ 10 มิ.ย. 52 22:38:05 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ระกำอบน้ำผึ้ง:::::เหรอครับ! ตะกี้นี้ เน็ตที่นี่ วูบไปแว่บนึงอ่ะน๊ะ เฮ้ย...รู้ได้ไงอ่ะ:::::ใช้นิ้วกางแนบตาด้วยนะครับ The mirror has two faces:::::มันเคยข้อมือครับ ก่อนนอนต้องถอดออกครับ แก้ไขเมื่อ 10 มิ.ย. 52 23:30:48 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 22:59:09 ]

ความคิดเห็นที่ 20 จัดแจงน้ำมันให้ร้อน เอาหมูตั้งไฟอ่อนค่อนกลาง พลิกเค้าบ่อยๆ อย่าให้ทันไหม้ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 23:01:06 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เรียบร้อย หอยเสียบครับ เนี่ยะ! หดตัวเหลือแค่นี้ครับ สีจะออกเข้มหน่อย เพราะใส่ของเหลวปรุงรส มีเม็ดผักชีแปะด้วยล่ะตัวเอง แก้ไขเมื่อ 10 มิ.ย. 52 23:06:36 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 23:02:57 ]

ความคิดเห็นที่ 22 มื้อเช้าหน้าบ้าน จัดพริก น้ำปลา พริกซอย มะนาวบีบลงด้วย ข้าวสวยร้อนๆ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 23:04:30 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ข้าวเหนียวร้อนๆ  มาด่วนๆ จากคุณ : soomchon - [ 10 มิ.ย. 52 23:05:20 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ใช้น้ำมันน้อยไปนิดนึง เลยเป็นยังงี้อ่ะ รสมีหวาน หอมเครื่องเทศ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 23:10:17 ]

ความคิดเห็นที่ 25 soomchon:::::โอ่ว!ได้ข้าวเหนียวแซ่บอีหลีน๊อ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 23:12:03 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ฉีกซะ มันมือ มันปากอย่างแรงนิ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 23:13:10 ]

ความคิดเห็นที่ 27 จัดเป็นมื้อเที่ยง ที่ข่ายงานได้อีกมื้อครับ บีบน้ำปลา พริก มะนาว สวรรค์ครับ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 10 มิ.ย. 52 23:14:45 ]

ความคิดเห็นที่ 28 หิวตอนดึกเลยค่ะเนี่ย อยากกิน ๆ จากคุณ : มาลัยใบจันทร์ - [ 10 มิ.ย. 52 23:25:26 ]

ความคิดเห็นที่ 29 หูยยยยยยยย     หิวยามดึกเลย จากคุณ : เมฆพ่อจิ้มลิ้ม - [ 10 มิ.ย. 52 23:39:42 ]

ความคิดเห็นที่ 30 อยากผูกปิ่นโตกับบ้านหลังนี้จังเลย.........หิวอีกแล้ว จากคุณ : หน่อไม้ดองหมูสามชั้น - [ 11 มิ.ย. 52 00:00:25 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ขนาดกินอ่ิมแล้วนะครับ ยังท้องร้องเลย ลองแอบเปลี่ยนเป็นเน้ือบ้างดีกว่าเผื่อจะหรอยบ้าง จากคุณ : bam-NY - [ 11 มิ.ย. 52 00:20:25 ]

ความคิดเห็นที่ 32 หรอยจังฮู้ จากคุณ : เหมียว beautycats - [ 11 มิ.ย. 52 05:12:42 ]

ความคิดเห็นที่ 33 สวัสดีค่ะ ...  เตรียมข้าวมารอแล้วค่ะ  แบ่งหมูทอดมาให้ด้วยนะคะ    อิอิ....  อร่อยดี  ขอบคุณค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ จากคุณ : May May Smile - [ 11 มิ.ย. 52 06:45:38 ]

ความคิดเห็นที่ 34 หมูสันในชิ้นอย่างนี้ที่กทม ราคาประมาณ70บาทขึ้นไปครับ จากคุณ : Party madness - [ 11 มิ.ย. 52 06:50:37 ]

ความคิดเห็นที่ 35 หงึกๆ หงักๆ ปากสั่นด้วยความอยาก น่าทานมากๆเลยค่ะ   ชอบกินหมูทอด นัทชอบทำแบบเหยาะน้ำผึ้งลงไปหมักด้วยหน่อย แต่เวลาทอดคุมไฟยากนิด  ไหม้ง่ายหน่อยค่ะ จากคุณ : your_natty - [ 11 มิ.ย. 52 08:27:03 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ท่าทางจะอร่อยค่ะ หมูทอดแห้งๆ ทำจากสันในที่เคี้ยวง่าย แล้วยังหอมด้วยเครื่องเทศ  ถ้าเป็นป้าจะกินเปล่าๆค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 11 มิ.ย. 52 08:42:16 ]

ความคิดเห็นที่ 37 วันๆ คลิก เข้ามาห้องก้นครัว หาแต่ชื่อเนียงเพาะ ว่าจะทำกับข้าวอะไร   เอาดอกไม้ มาขอบคุณค่ะ เมนูนี้เปลี่ยน เป็น เนื้อวัว ติดมันน่าจะ อร่อยนะคะ                                 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : ไอยเรศบ้านในสวน (honeybfit) - [ 11 มิ.ย. 52 10:50:26 ]

ความคิดเห็นที่ 38 จดสูตรไว้ก่อน จากคุณ : meaw Hk - [ 11 มิ.ย. 52 10:50:40 ]

ความคิดเห็นที่ 39 จขกท.คะ ถ้าไม่อยากให้ติดไหม้ๆ เลี่ยงจากน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งแทน น่ากินมากเลยค่ะ ปรกติเราทำหมูทอดหมักรสดีรสไก่อย่างเดียวเลย แถมเราใช้หมูสามชั้น(เพิ่มน้ำหนักสุดๆ) วันหลังจะเอาสูตรนี้ไปลองมั่งค่ะ จากคุณ : Vita_tranquila - [ 11 มิ.ย. 52 14:16:22 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เดี๋ยวตอนดึกๆ ย่ำรุ่งค่อยพุ่งตรงเข้ามาตอบกระทู้นะครับ ติดภารกิจเร่งด่วนช่วงหัวค่ำนี้ครับผม จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 11 มิ.ย. 52 18:02:18 ]

ความคิดเห็นที่ 41 มาลัยใบจันทร์:::::ถ้าหิว ก็ทานได้ 24 ชั่วโมงครับ อย่าฝืนใจ เดี๋ยวจะไม่ฉะบาย หน่อไม้ดองหมูสามชั้น:::::เอ! จะรับกี่มื้อดีครับ ปิ่นโตเนี่ยะ bam-NY:::::ถ้าเป็นเนื้อทอด สีสรรจะน่าพิศมัยกว่านี้ครับ เหมียวbeautycat:::::ลำแต๊ ลำว่า ลำอีหลี! เช่นกันครับ May May Smile:::::หยิบไปเลยครับ ชิ้นที่ชอบอ่ะ  แล้วก็ภาพอ่ะ สวยจัง Party madness:::::สันในชิ้นนี้ ได้มาจากร้านชำแถบบ้าน เป็นผลผลิตจาก ฟาร์มท้องถิ่น จากโรงชำแหละประมาณตี 1 ย่ำรุ่งของทุกวันครับ สดๆซิงๆ your natty:::::น้ำผึ้งเหมาะกับการหมักแล้วย่างบนเตาถ่านครับ ถ้าทอดแล้ว จะไหม้ ดำ น่าจะมาจากองค์ประกอบที่มาจากธรรมชาติเพียวๆ เมื่อโดนน้ำมันที่ร้อนสุดๆจะไหม้เป็นผงถ่านครับ ป้าอ้วนมาเอง(เหนียวเนื้อ):::::เป็นทำนองเดียวกันกับสูตรหมู-เนื้อสวรรค์ ซึ่งผมแค่ไม่ได้เอาออกไปอาบแดดครับ เช้าๆไม่ทันครับ honeybfit:::::ไอยเรศเนี่ยะ ผมชอบเรียกว่า หางกระรอกครับ เห็นมวลแมก ไม้ในสวนของครอบครัวนี้แล้ว คิดว่าทั้งท่านเจ้าบ้านและสมาชิกในครัวเรือน คงอารมณ์ดี มีความสุนทรีย์กันทั้งวันเลยเชียว meaw HK:::::อย่าลืมเพิ่ม รากผักชี ไปด้วยนะ ผมลืมอ่ะ Vita_trangvila:::::ผมคงใส่น้ำมันน้อยไปครับ เห็นเนื้อติดพื้นกระทะเลยอ่ะ แถมเผลอตัวไปเปิดปั๊มนำใส่แท้งค์แป๊บเดียว ได้เรื่องเลย ถ้าใช้หมูสามชั้น ต้องทิ่มแทงให้พรุนเยอะๆ จะช่วยให้มันหมูระบายออกมากขึ้นครับ แก้ไขเมื่อ 12 มิ.ย. 52 07:40:13 จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 12 มิ.ย. 52 07:38:40 ]