ความคิดเห็นที่ 1 ... มีเคล็ดคนโบราณนิดนึง ในการต้มถั่วเขียว / ถั่วแดงให้เปื่อยเร็ว ๆ             ใส่ช้อนสังกะสี  ช้อนสแตนเลส             หรือแม้กระทั่งช้อนกระเบื้องสั้น ๆ ลงไป 1 คัน             ชั่วโมงเดียว  ยุ่ยครับ จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ 13 มิ.ย. 52 11:37:01 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เราว่าเป็นเพราะคุณต้มพร้อมกับน้ำตาลใช่ไหมคะ  มันถึงแข็งอยู่ยังไงล่ะคะ  วิธีต้มก็ควรจะต้มถั่วกับน้ำให้สุกก่อนค่อยใส่น้ำตาลทรายไปต้มทีหลังค่ะ  ไม่งั้นถั่วจะไม่สุกจ้ะ จากคุณ : Gruetzi - [ 13 มิ.ย. 52 11:40:38 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ต้มกับน้ำเปล่าครับ ยังไม่ใส่น้ตาล รู้ครับว่าถ้าใส่น้ำตาลแล้วถั่วมันจะแข็ง จากคุณ : CyberXP - [ 13 มิ.ย. 52 11:53:26 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ตอนล้างคุณถั่ว ต้องกวนน้ำเอามือนวดคุณถั่วเบาๆก่อนครับ ทีนี้ก็ แช่น้ำทิ้งไว้ ดูเปลือกเริ่มนิ่ม ก็เปลี่ยนน้ำเอาไปต้มน้ำเปล่า ุพอได้ที่ถึงใส่น้ำตาลครับ เพิ่มเติมนิดนึงนะครับ  เวลาล้างคุณถั่วอย่าใช้น้ำประปาเปิดก๊อกลงนะครับ   คุณถั่วดื่มน้ำคลอรีนแล้วเนื้อตัวจะไม่หอม ใช้น้ำที่รองไว้ก่อนจะดีกว่าครับ แก้ไขเมื่อ 13 มิ.ย. 52 12:10:47 จากคุณ : KeKXiM - [ 13 มิ.ย. 52 12:09:07 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอถามนิดอ่ะค่ะว่า แช่ถั่วนานขนาดนั้น ถั่วมีกลิ่นเหม็นไหมค่ะ เพราะพิมเคยแช่ถั่วนานเกิน 6 ชม. แล้วมีกลิ่นเหม็นแล้วน่ะค่ะ ปกติเวลาต้มถั่ว พิมจะแช่ถั่วด้วยน้ำร้อนประมาณ 3 ชม.  แล้วพอได้เวลา ก็เอาน้ำใส่หม้อค่ะ กะว่าพอท่วมถั่วสัก 3 นิ้ว  แล้วก็ตั้งไฟให้เดือดจัด จากนั้นค่อยเทถั่วที่ไม่มีน้ำลงไป  ต้มประมาณ 40 นาที ก็ใช้ได้อ่ะค่ะ ไม่ทราบได้ลองวิธีนี้หรือยังค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 13 มิ.ย. 52 12:18:58 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เคยเห็นคนจีน  เขาจะต้มถั่วดำ หรือถั่วแดงกับขี้เถ้า   มันจะนิ่มเร็วมาก  หลังจากนั้น  ให้นำมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด  แล้วจึงนำมต้มกับกะทิ หรือ น้ำตาล จากคุณ : ผักแป้น - [ 13 มิ.ย. 52 12:34:28 ]

ความคิดเห็นที่ 7 นอกจากนี้ถั่วเก่าแข็งกว่าถั่วใหม่ หากไปซื้อข้างแถวเชียงใหม่เชียงรายตามหน้าถั่ว ต้มแป๊บเดียวก็นิ่ม จากคุณ : noiris - [ 13 มิ.ย. 52 14:52:38 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เคยมีคนบอกเหมือนกันคะ ว่าต้องถั่วใหม่ แช่น้ำค้างคืนเลยอ่ะ แต่แม่เราเค้าเอาไปนึ่งค่อยเอามาต้มก็นิ่มดีนะคะ จากคุณ : เจ้านายตัวเอง - [ 13 มิ.ย. 52 17:40:58 ]

ความคิดเห็นที่ 9 แนะนำอย่างนี้ครับลองดูนะ ถ้าจะกินพรุ่งนี้  คืนนี้ให้ต้มน้ำให้เดือดก่อนนะครับให้แค่พอท่วมเมล็ดถั่วแดง และใส่ถั่วแดงลงไปแล้วปิดไฟเลยครับ  แล้วพรุ่งนี้ก็มาต้มตามปรกติ  ลองดูครับ จากคุณ : Nay_sia - [ 13 มิ.ย. 52 17:54:33 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ใส่ " เบคกิ้งโซดา " ลงไปสักช้อน รับรองเปื่อยค่ะ   . จากคุณ : suttimon - [ 13 มิ.ย. 52 19:22:13 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เคยแต่ใช้วิธีลัดลงกะทะคั่วเลย แล้วเอาไปต้มไม่ต้องแช่ เหอะๆๆ จากคุณ : ป้าลูซี่ - [ 13 มิ.ย. 52 19:57:55 ]

ความคิดเห็นที่ 12 บางทีเจอถั่วหินนะคะ ต้มอย่างไรก้อจะแข็ง ที่บ้านขายเห็นแม่ค้าบางทีมา บอก ก้อจะต้องคืนเปลี่ยนเอาของใหม่มา... จากคุณ : พันปักษา (พันปักษา) - [ 13 มิ.ย. 52 23:35:00 ]

ความคิดเห็นที่ 13 แฮ่ะๆ เนียงเพาะไม่เคยเมียงมองของหวานตระกูลถั่วต้มน้ำตาลเลยง่ะ ตั้งแต่ สมัยเข้าค่ายลูกเสือเมื่อก่อนนู้นนน สมาชิกในหมู่ "ลูกหมู" ของเนียงเพาะ เค้าเล่นใส่น้ำตาลทรายลงไปพร้อมถั่วเขียวทั้งๆที่น้ำยังไม่ร้อนเลยอ่ะ ค่ำคืนวันนั้น ถ้าใครเอาไฟแช็กไปจุดในเต๊นท์นอน คงระเบิดเป็นลูกไฟย่อมๆอย่างแน่นอน แต่บังเอิญตอนนั้นไฟแช็กยังไม่ผลิตมาขายเหมือนสมัยนี้ เลยรอดมาได้ จากคุณ : เนียงเพาะ - [ 14 มิ.ย. 52 09:49:26 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มีเคล็ดคนโบราณนิดนึง ในการต้มถั่วเขียว / ถั่วแดงให้เปื่อยเร็ว ๆ            ใส่ช้อนสังกะสี  ช้อนสแตนเลส            หรือแม้กระทั่งช้อนกระเบื้องสั้น ๆ ลงไป 1 คัน            ชั่วโมงเดียว  ยุ่ยครับ จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) ******************* คุณ ชายกางคะ  ถ้าต้มถั่วแดงในหม้อแสตนเลส จะนิ่มเร็วเหมือนใส่ช้อนแสตนเลสลงไปไหมคะ จากคุณ : ย่าอ้วนแพน - [ 14 มิ.ย. 52 11:07:41 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ต้องแช่ถั่วทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ  และเวลาต้มต้องต้มไปเรื่อยๆจนถั่วสุกและเละตามที่ต้องการก่อนแล้วถึงใส่น้ำตาลค่ะ จากคุณ : สเปกต้องใช่ รายได้ต้องถึง - [ 14 มิ.ย. 52 21:34:13 ]

ความคิดเห็นที่ 16 หม้ออัดความดันช่วยได้ 15-20 นาทีได้กินแล้ว ไม่ต้องแช่ก็ยังได้ จากคุณ : julina - [ 14 มิ.ย. 52 21:38:10 ]

ความคิดเห็นที่ 17 สงสัยแช่นานไป อิอิ จากคุณ : หนูขนทอง - [ 15 มิ.ย. 52 20:20:05 ]