Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    คุณลูกค้าครับ,,,ไปดัดนิสัยกันที่บ้านเถอะครับ!

    สวัสดีเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ  ชาวก้นครัวทุกท่านค่ะ

            จากการที่ได้ติดตามอ่านกระทู้ต่าง ๆ มาก็นาน วันนี้ก็ได้ฤกษ์ มาตั้งกระทู้เพื่อแบ่งปันประสบการณ์  และอยากขอความเห็นใจ   และกำลังใจ   ให้พนักงานร้านอาหาร หรือพนักงานบริการต่าง ๆ ด้วยค่ะ .... เริ่มเลยนะค่ะ

            วันนี้ตอนเย็น คุณแฟนที่เป็นผู้จัดการร้านอาหารประเภทสุกี้ ซูชิ แต่เป็นบุปเฟ่ต์นะค่ะโทรมาหา ก็คุยกันตามปกติ  ดิฉันก็ถามเหมือนเดิมๆ ที่เคยคุยกันวันนี้เป็นไงบ้าง  ลูกค้ามากมั๊ย  คุณแฟนเลยเล่าให้ฟัง  ว่า....

           เมื่อกี้มีลูกค้ามานั่งทานที่ร้าน ประมาณ ห้า หก คน  มาเป็นครอบครัว  แล้วลูกสาวเค้าลุกไปเข้าห้องน้ำ  โดยวางกล้องดิจิตอลไว้บนโต๊ะ  คนอื่น ๆ ก็ลุกไปตักอาหาร  แต่เมื่อกลับมาที่โต๊ะ  ปรากฎว่า  กล้องดิจิตอลหายยย!!!

          ลูกสาวก็เลยเรียก  รองผู้จัดการมาต่อว่า (ค่อนข้างรุนแรง)  และให้ไปเรียก ผู้จัดการร้านมาคุย  (ก็คือ คุณแฟนนี่แหละค่ะ)  คุณแฟนก็อธิบายว่า  ปกติของที่ลูกค้าลืมไว้ทางร้านจะเก็บไว้ให้  รอจนกว่าลูกค้าจะมาเอา  ก็พยายามที่จะให้ความช่วยเหลือเต็มที่อ่ะค่ะ ถามลักษณะกล้อง  ยี่ห้อ รุ่น  อะไรประมาณเนี้ยค่ะ  ระหว่างที่คุยทุกคนในโต๊ะเค้าก็นั่งฟังกันอยู่นะคะ จนเริ่มแหล่ไปพาดพิงโต๊ะข้าง ๆ  คุณแฟนก็เริ่มเครียด  กลัวว่าลูกค้าจะไปมีปัญหากับโต๊ะข้าง ๆ  (คล้าย ๆ จะกล่าวหาว่าโต๊ะข้าง ๆ หยิบไปรึเปล่า)

           ระหว่างที่กำลังคุยกัน  (อย่างเคร่งเครียด)  คุณ (หญิง) แม่ ของ เธอ ก็  เปิดกระเป๋า  หยิบกล้องดิจิตอลตัวปัญหาออกมาวาง  ทุกคน  อึ้งงงง
    และเธอก็บอกว่า  "ชั้นจะดัดนิสัยลูกสาวชั้น  ชอบวางของไว้ไม่ยอมเก็บให้เรียบร้อย"  เรื่องก็เลยจบ แบบ  โอละพ่อ  คดีพลิก  

           แต่ถามหน่อยเถอะค่ะว่าการที่คุณทำแบบนี้  คิดถึงพนักงานในร้านบ้างรึเปล่าคะ  ว่าพวกเค้าจะเครียดกันขนาดไหน  เพราะทุกอย่างคือ  ความรับผิดชอบของพวกเค้าทุกคน  เค้าทำงานบริการ  ลูกค้า  คือพระเจ้า  ไม่ว่าเค้าจะผิดหรือถูก  เค้าก็ต้องโดนต่อว่าจากหัวหน้าอยู่ดี  อาจจะมีบางกระทู้ที่มาต่อว่า  ร้านอาหารต่าง ๆ  อยากจะขอฝากไว้ว่า  ก่อนที่คุณจะมาตั้งกระทู้ ถ้ามันไม่เหลือบ่ากว่าแรง  อยากให้เอาใจเขามาใส่ใจเราบ้างจะดีมั๊ยค่ะ

           พนักงานร้านอาหาร  เข้างาน  10 โมง ก็จริง  แต่ต้องมาเตรียมเปิดร้านตั้งแต่   8  โมง  เลิกงาน  4  ทุ่ม แต่เลิกงานจริง ๆ  เกือบเที่ยงคืน  (สาขาในห้างสรรพสินค้า)  หยุดอาทิตย์ละวัน  เสาร์   อาทิตย์ก็ไม่ได้หยุด    วันหยุดนักขัตฤกษ์ก็ไม่ได้หยุด  ระหว่างทำงานก็นั่งไม่ได้  เยอะแยะมากมาย

            ไม่ได้มาตั้งกระทู้เข้าข้าง   เพราะว่ามีแฟนทำงานร้านอาหารนะค่ะ  เพราะคุณแฟนระบายให้ฟังเฉย ๆ   แต่มันอดไม่ได้  ในการทำงานทุกคนก็พยายามทำในส่วนของตนเองให้ดีที่สุด  แต่ละคนก็มีมุมมองต่างกัน  วันนี้จึงอยากให้เพื่อน ๆ  ลองมองในมุมของคนที่ทำงานในร้านอาหารบ้างค่ะ  ว่าบางครั้งคุณลูกค้า  ก็ อืมม นะ  เกินบรรยาย

               ยาวไปหน่อยนะค่ะ  ขอบคุณที่เข้ามาอ่าน  และขอขอบคุณทุก ๆ ความเห็นนะค่ะ  

               *** เรื่องจบ  โดยไม่มีแม้แต่คำขอโทษสักคำจากลูกค้า  ถึงจะเป็นพนักงาน  แต่บางครั้งแค่คำขอโทษก็ช่วยทำให้พวกเค้ามีกำลังใจในการทำงานกันนะค่ะ  เค้าก็คน  คุณก็คน  แค่คำขอโทษเพื่อนมนุษย์ด้วยกันมันคงไม่ทำให้ศักดิ์ศรีของความเป็นลูกค้าของคุณลดลงหรอกค่ะ***

               คุณลูกค้าครับ,,,ไปดัดนิสัยกันที่บ้านเถอะครับ!  (เป็นคำพูดในใจของคุณแฟนค่ะ)

    จากคุณ : rompang - [ 14 มิ.ย. 52 22:29:23 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com