Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com


    Le_chef in the Bakery's Class by Just Relax มาหม่ำเค้กช๊อคโกแลตด้วยกันไหมค่ะ

    เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาได้มีการนัดหมายเพื่อนๆในห้องก้นครัวไปเรียนทำขนมกันค่ะ  งานนี้ได้คุณป้อ  เป็น The Trainer ให้พวกเราค่ะ

    ต้องขอบคุณมาด้วยนะคะ แต่คราวหน้าเอาสูตรเค้กแบบ 5 ปอนด์นะ แบบนี้เล็กไปไม่พอหม่ำค่ะ 55555

    แถมยังมีเจ้าบ้านใจดีอย่างพี่หมวย ที่ให้เราได้บุกบ้านใหม่ๆ  แถมยังได้ใช้เตาอบไฮโซด้วยนะคะ วันหลังจะไปบุกใหม่ค่ะ อิอิ

    โดย The Trainer ของเราได้ทำการสอนทำเค้กช๊อคโกแลตค่ะ  แถมยังสอนทำช๊อคโกแลตประดับด้วยค่ะ

    มาลองดูสูตรกันเลยดีกว่านะคะ   เค้กตัวนี้แบ่งออกเป็น 3 ส่วนด้วยกันค่ะ

    1. ตัวเค้ก
        ประกอบด้วย  แป้งเค้ก        65  กรัม
                           แป้งข้าวโพด  10  กรัม
                           โกโก้           25  กรัม
                            น้ำตาล      100  กรัม
                           เนยละลาย   50  กรัม
                            เอสพี         10  กรัม
                            ไข่              3  ฟอง
                            ผงฟู            1  กรัม

    2. กานาช
       ประกอบด้วย   ดาร์กชอคโกแลต        200  กรัม
                          วิปปิ้งครีม                  200  กรัม
                          เนย                           50  กรัม

    3. ตัวเคลือบเงา
       ประกอบด้วย  วิปปิ้งน้ำ         120  กรัม
                          น้ำตาล          180  กรัม
                          ผงโกโก้          60  กรัม
                          น้ำเปล่า         140  กรัม
                          เจลาตินแผ่น      7  กรัม


    ตามมาดูกันเลยนะคะ ว่าวันนี้เราจะได้เค้กหน้าตาแบบไหนกันค่ะ

    จากคุณ : le_chef - [ 15 มิ.ย. 52 22:01:39 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com