ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสมก็มีตามพี่พี่วัฒน์บอกนั่นแหละค่ะ เริ่มจาก หาปลาทูหน้าตาดีมาสัก 12 ตัว แต่ของรี่มีแค่ 11 ตัวค่ะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 07:54:14 ]

ความคิดเห็นที่ 2 รากผักชีกระเทียมพริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ (อันนี้ขาดไม่ได้เลยทีเดียวเชียว เดี๋ยวไม่หอม)   จริง ๆ แล้วอยากจะขอบคุณคนที่คิดเอารากผักชีมาทำอารมาก ๆ คนสมัยก่อนนี่ช่างคิดจริง ๆ คิดได้ไงเนี่ยว่าเอารากผักชีมาตำกับกระเทียมพริกไทยแล้วจะชูรสอาหารได้มากขนาดนี้ ขอบคุณจริง ๆ เลยค่ะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 07:57:09 ]

ความคิดเห็นที่ 3 น้ำมะขามเปียก  1  ขีด จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 07:58:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 รูปมะขามเปียกยังไม่ได้แช่น้ำเลยค่ะ แฮ่ ๆ ๆ น้ำตาลทราย 5  ช้อนโต๊ะ แต่ในรูปถ่ายมาทั้งถุงเลยค่ะ ยังไม่ได้ตวง จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:00:29 ]

ความคิดเห็นที่ 5 น้ำตาลปึก จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:01:46 ]

ความคิดเห็นที่ 6 รวมรูปมาเลยดีกว่าเนาะ จะได้ไม่เสียเวลา น้ำปลา ซีอิ๊วดำหวาน และ น้ำเปล่า ค่ะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:07:13 ]

ความคิดเห็นที่ 7 และก็อ้อยค่ะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:08:19 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ที่นี้มาถึงวิธีการทำ ก็ลอกพี่วัฒน์มาเลยค่ะ เริ่มจากผ่าอ้อย จริง ๆ แล้วพี่วัฒน์ฝานบาง ๆ แต่รี่ดันลืมไปผ่าสี่ซะงั้น แต่ก็พอโอเคแหละค่ะ อิอิ นำอ้อยที่ผ่าได้ไปเรียงลงหม้อ จากนั้นวางทับด้วยปลาทู แล้วทีนี้วางทับด้วยต้นผักชี แต่พอดีว่ารี่ดืมซื้อผักซีมา ที่บ้านมีแต่รากผักชีค่ะ เลยหยวน ๆ ผิดสูตรนิดหน่อยเอามาใส่แทน พี่วัฒน์คงไม่ว่านะคะ จากนั้นก็วางทับด้วยปลาทูที่เหลือทำแบบนี้ไปจนหมดปลาทูแล้วปิดหน้าด้วยอ้อยที่เหลือน่ะค่ะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:15:47 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ปาดดดดด เข้ามาชิมของโปรดค่ะ...น่าทานจังน้องเชอรี่.... จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 17 มิ.ย. 52 08:19:16 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ว๊าววววววววว ว่าที่คุณแม่  อย่าลืมทำเมนูหัวปลีนะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 17 มิ.ย. 52 08:22:34 ]

ความคิดเห็นที่ 11 จากนั้น ผัดน้ำตาลทราย 5 ชต. จนมันละลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม แต่อย่าให้ไหม้นะคะ แล้วรีบเติมน้ำมะขามเปียกลงไป ในรูปรี่ไม่ได้ถ่ายตอนเติมน้ำมะขามลงไปนะคะ ลืมค่ะ   ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกเตรียมไว้ 3 ช้อนโต๊ะ พอถึงตอนนี้มันหอมมากเลยค่ะ เติมน้ำปลา และน้ำเปล่า 2 แก้ว ค่ะ ตามด้วยซีอิ๊วดำเพิ่มสีสันให้เข้มสักหน่อย สุดท้ายใส่น้ำตาลปึก รี่ใส่ 2 ฝาใหญ่ ตามที่พี่วัฒน์บอกเลยค่ะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:24:07 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คุณ : กั้งกระดาน //  สวัสดีค่าพี่เจี๊ยบ รี่เพิ่งจะหัดทำครั้งแรกเลยนะคะเนี่ย ต้องหัดอีกเยอะเลยค่ะ คุณ : แม่สลิ่ม //  สวัสดีค่าพี่จุ๋ม รี่จะหัดทำแน่ ๆ ค่ะ วันนี้จะทำปูผัดพริกเหลืองส่งการบ้านนะคะ รอตรวจการบ้านรี่ด้วยนะคะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:26:14 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มาต่อเลยค่ะ พอส่วนผสมเดือดสักหน่อยแล้วก็นำไปราดในหม้อปลาที่เตรียมไว้ค่ะ แล้วตั้งไฟอ่อน ๆ ให้เขาเดือดปุด ๆ ไปเรื่อย ๆ ค่ะ  รี่ไม่กล้าเปิดไฟแรงเลย กลัวท้องปลาแตกเหมือนที่พี่วัฒน์บอกค่ะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:27:48 ]

ความคิดเห็นที่ 14 หากมีใบมะกรูดฉีกใส่ไปด้วยก็ดี  แฟนพี่ชอบมากนะเมนูนั้น  หาปูได้สด ๆ ขาว ๆ ไม่มีเมือกแล้วกัน  เนื้อก้อน ๆ ตรงกรรเชียงอร่อยสุด  พี่ผัดไปหลายทีแล้วค่ะ วันนี้จะแกงผักหวานใส่ปลาย่าง  อยากกิน  :-)กขจรผัดกุ้ง ไปทำงานแล้วจ้ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 17 มิ.ย. 52 08:28:18 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ปิดฝาไว้ค่ะ สัก 30 นาทีเปิดออกดูชิมรส แล้วก็เติมอย่างที่พี่วัฒน์บอก รี่ใส่น้ำตาลไปอีก 1 ฝา แล้วก็น้ำปลาค่ะ แล้วก็ทิ้งให้เดือดปุด ๆ ไปเรือย ๆ ค่ะ ให้น้ำมันงวดลง จนได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:30:02 ]

ความคิดเห็นที่ 16 รี่ไม่รู้ว่าจะเอาอ้อยออกตอนไหนเลยปล่อยเลยตามเลยจนมันเสร็จน่ะค่ะแล้วค่อยตักอ้อยออก ไม่รู้ว่าถูกหรือเปล่า จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:31:19 ]

ความคิดเห็นที่ 17 แล้วก็ตักใส่จานมาโชว์หน้าตาซะหน่อย ท้องไม่แตกจริง ๆ ด้วยแฮะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:32:24 ]

ความคิดเห็นที่ 18 คุณ : แม่สลิ่ม // งั้นเดี๋ยวรี่ต้องรีบไปหาใบมะกรูดมาบ้างแล้วค่ะ อูยพูดแล้วก็น้ำลายไหลเลย พี่จุ๋มขับรถดีดีน้า จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:33:20 ]

ความคิดเห็นที่ 19 มายืนยันว่าสูตรนี้อร่อยมากค่ะ ลูกชายคนโตชอบมาก เนื้อปลานุ่ม ๆ หวาน ๆ เค็ม ๆ วันนี้คุณสามียังห่อข้าวเอาไปทานที่ทำงานด้วยเลย ยุคประหยัดเนาะ ต้มปลาทูไป 1 กิโล วันนี้หมดซะแระ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:35:47 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ลืมบอกไปรี่เป็นคนที่ทำปลาไม่เป็นเลยค่ะ แต่ว่าให้พ่อค้าปลาที่ตลาดเขาทำให้เลย ง่ายและสะดวกดีค่ะไม่ต้องมาทำเอง แฮ่ๆๆๆ (แอบขี้เกียจนิดส์นึง) เมนูนี้อร่อยจริง ๆ น้า ลองทำดูนะคะไม่ยากเลย ขอบคุณพี่วัฒน์มากค่ะพี่มาแบ่งปันสูตรอร่อย ๆ อยู่เรื่อย ๆ ลูกศิษย์คนนี้พอจะใช้ได้บ้างมั้ยค๊า จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:38:28 ]

ความคิดเห็นที่ 21 คุณแม่รี่บำรุงหลานคุณป้าด้วยเมนูปลาทูอย่างงี้   หลานคุณป้าอร่อยไปเลยใช่ม๊า^^ เห็นแล้วอยากจะขอปลาทูซักหนึ่งตัวไปหม่ำกับข้าวต้มอุ่นๆข้นๆจังเลยอ่ะน้องรี่ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 17 มิ.ย. 52 08:44:58 ]

ความคิดเห็นที่ 22 รถเข้าศูนย์แล้วเมื่อวาน  วันนี้แฟนลาพอดี  เขาเลยจะไปส่ง  วันนี้เป็นคุณนาย  สบายเลย  ฮิฮิ  ไปแย้ว จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 17 มิ.ย. 52 08:47:07 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ลืมถาม  ตลาดไหนนี่  วันหลังไปตลาดพระราม 5 นะ  หลังเที่ยง  ของถูกกว่าบางใหญ่เยอะเลย  พี่ไปประจำง่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 17 มิ.ย. 52 08:49:29 ]

ความคิดเห็นที่ 24 โห ... ส่งการบ้านเร็วจัง สงสัยตอนเด็กๆตั้งใจเรียนไม่เคยโดด ไม่เคยลอกการบ้านแน่เลย ฮ่าฮ่า จากคุณ : สาวปากช่อง - [ 17 มิ.ย. 52 08:49:59 ]

ความคิดเห็นที่ 25 คุณ : สาวชาวสวน //  หลานคุณป้าเปรมมากเลยค่ะเมื่อวานนี้มีลาบเห็ดด้วยค่ะ ไว้เดี๋ยวจะเอามาโชว์ทีหลังนะคะ (โชว์ความขายหน้าหรือเปล่าน้อ อิอิ) คุณ : แม่สลิ่ม //  แล้วพี่จุ๋มหายดีหรือยังคะ ยุกยิกหายหรือยังเอ่ย รี่ไปตลาดแถวบ้านค่ะพี่จุ๋มตลาดเช้าที่วัดบางพลัดน่ะค่ะ มันใกล้บ้านหน่อย บ้านรี่มีรถคันเดียวจะไปไหนไกลหน่อยก็ลำบากค่ะ เพราะคุณสามีเอารถไปทำงานทุกวัน วันหลังจะไปแถวนั้นรี่จะบอกพี่จุ๋มนะคะ เดี๋ยวจะซื้อขนมเปี๊ยะแถวบ้านไปฝาก อร่อยมากทั้งไส้เค็มไส้หวานเลยค่ะ (ไม่รู้คนอื่นอร่อยป่าวแต่รี่ว่าอร่อยนะ) คุณ : สาวปากช่อง //  แฮ่ๆๆ พอดีอยากทานด้วยน่ะค่ะ ตอนนี้อยู่แต่บ้านไม่มีอะไรทำเลยเบื่อ ๆ ลุกขึ้นมาทำกับข้าวซะเลย จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 08:57:24 ]

ความคิดเห็นที่ 26  น่าทานมากคะ เมื่อก่อนทำบ่อย พักหลังชักขี้เกียจ หลังๆ มีปรับเปลี่ยนสูตรอีกด้วยนะคะ เอาสูตรหัวปลาต้มซีอิ๊วของญี่ปุ่นมาผสมกับปลาทู้ต้มเค็มของไทย ใส่ขิงแก่ไปด้วย เยี่ยมเลยคะ   ปล. เคล็ดไม่ลับในการทำปลาทูต้มเค็ม .. ถ้าอยากให้ก้างปลาเปื่อยยุ่ยโดยไม่ต้องเคี่ยวนานๆ เค้าว่าให้ใส่<มันหมู> หั่นเป็นเส้นๆ ลงต้มไปด้วย เห็นคุณแม่ของน้องที่ทำงานเค้าทำมานะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 17 มิ.ย. 52 09:00:09 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินมากๆเลยครับ การบ้านนี้แจ่มมาก จากคุณ : Spinnecker - [ 17 มิ.ย. 52 09:05:31 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ... โอ้ว ... นู๋รี่ ... น่ากินจริง ๆ ค่ะ              ผู้หญิงทำอะไรก็จะปราณีตกว่าผู้ชายนะค๊ะ  นู๋ทำออกมาได้สีสวย ท้องปลาสวย ไม่แตกเลย  และดูจากเครื่องปรุงรสแล้ว  รสเดียวกับพี่เลยค่ะ ... เพราะฉะนั้น ... อร่อยแน่นอน               แล้วทันได้มาทำแบบทรงเครื่องเต็มยศรึเปล่าค๊ะ ?               ทำเยอะ ๆ ซิ  พี่เคยทำ 200 กว่าตัวนะ ใช้ใบเตยขั่นระหว่างตัวปลา ตอนที่เราเรียงลงไปอ่ะค่ะ  หอมดี  อยากให้เนื้อปลานุ่นนวลยิ่งขึ้น  หอมยิ่งขึ้น  ใส่แบบที่พี่บี๊บอกค่ะ  ใส่มันแข็งของหมูหั่นชิ้นยาว ๆ โรยลงไปด้วย ถ้าปลา 1 กิโล ใส่มันหมู 1 ขีดค่ะ  ขิงแก่หั่นแว่น ๆ  แล้วใส่คิคโคมันของญี่ปุ่นลงไปด้วย  เอาทั้งรสและกลิ่น  ต้มออกมานะ ... แม่เจ้า                                อร่อยสุด ๆ ปล. ถ้าสูตรนี้นะ แนะนำให้ลองด้วยซาบะทั้งตัว  บั้ง ๆ ซะหน่อย  ทำแค่ 2 - 3 ตัวก่อน  ได้เรื่องเชียวแหละค่ะรี่ จากคุณ : วัฒน์ ครับผม... (OverEat) - [ 17 มิ.ย. 52 09:22:17 ]

ความคิดเห็นที่ 29 คุณ : บ่งบ๊ง //  อู้ว จริงเหรอคะ คราวหลังรี่จะลองทำบ้าง อยากกินแบบก้างยุ่ย ๆ เมื่อวานคุณลูกชายเห็นแล้วบอกว่าเย้ๆๆ แม่เก่งจังเลยทำปลากระป๋องเป็นด้วย เอ่อ ไม่รู้จะดีใจหรือเสียใจดีค่ะ คุณ : Spinnecker // สวัสดีค่า ขอบคุณมากค่ะ ทำให้คุณภรรยาทานนะคะ คุณ : วัฒน์ ครับผม... (OverEat) // ขอบคุณค่าพี่วัฒน์  สูตรของพี่ดีจริง ๆ นะคะเนี่ย ไม่ได้โม้ รี่ทำไม่ทันทรงเครื่องค่ะ เพราะว่าคุณลูก ๆ ทานด้วย มันไม่พอกิน เอิ๊กๆๆๆ  คราวหลังจะลองทำปลาซาบะดูมั่ง แล้วก็จะทำแบบที่พี่บี๊บอกด้วยค่ะ ขอบคุณอีกครั้งจริง ๆ นะคะ สำหรับสูตรนี้สอนให้คนที่ทำอาหารไม่เก่งอย่างรี่ทำเป็นขึ้นมา พอจะเชิดหน้าชูตาสามีได้บ้าง อิอิ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 09:33:35 ]

ความคิดเห็นที่ 30 น่ากินจังเลยค่ะ การบ้านนี้ สงสัยคุณครูจะให้คะแนนเต็มมั๊งคะ . จากคุณ : แครอทอร่อย - [ 17 มิ.ย. 52 10:41:16 ]

ความคิดเห็นที่ 31 #2  หุ่นกำลังดี  ตัวขนาดนี้หวานได้ใจ  แต่หน้าตาหายไปใหน ( โดนเด็ดหัวทิ้งซะ ) ต้องขอบอกเลยว่า  มีความพยายามสูงมาก  เนื่องจาก อ้อย หาซื้อได้ยากมาก  เว้นแต่จะอยู่ในแหล่งที่มีขาย  อย่างรถกระบะขายน้ำอ้อยตามข้างทาง  ไปขอแบ่งซื้อมาสักท่อนนึง  ในตลาดสดทั่วไป  คงหายาก แลดูน่าทานมาก  เป็นผม  นอกจากจะห่อข้าวไปที่ทำงานแล้ว  ต้องบอกเลยว่า  ตุ๋นไว้นานๆ ด้วย  น้ำจะหอมหวาน  เดี๋ยวตอนเย็นจะกลับมาต่อ ไปซื้อที่แม่ค้า ทำขายในตลาด  เจอแต่เอาหัวปลายัดใส่พุง แถมบรรเลงซีอิ้วซะกลิ่นโชย  เลยได้แต่เดินผ่าน  แล้วปลงในใจว่า... เมื่อไหร่เมียตรูจะทำกับข้าวเป็นซักที  -*- จากคุณ : สมาคมช่างกิโลขาย - [ 17 มิ.ย. 52 12:22:37 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ... ถ้าไปตลาดสด แล้วจะหาซื้ออ้อยท่อน ๆ แบบนี้  แนะนำให้ไปที่ร้านขายของประเภทไหว้เจ้าที่  ไหว้เทพทั้งหลาย ขายหมาก พลู  จะมีอ้อยท่อน ๆ แบบนี้ เค้าเอาไว้ไหว้พระพิฆเนศรครับ ... จากคุณ : OverEat - [ 17 มิ.ย. 52 12:59:25 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เก่งจังค่ะ จากคุณ : honeybfit - [ 17 มิ.ย. 52 13:34:32 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ลอกด้วยคนครับ เอาไว้จะไปทำกินเองบ้าง น่ากินครับ จากคุณ : ฮาตึงว่าแล้ว - [ 17 มิ.ย. 52 18:03:09 ]

ความคิดเห็นที่ 35 สัญญาด้วยเกียรติของนังอ้วน เมนูนี้ จะต้องทำสักวัน พึ่งรู้ว่า ต้มเค็ม เป็นอย่างนี้นี่เอง เห็นตามร้านดำ ๆ ไม่กล้ากิน จากคุณ : ตัวที่สี่ - [ 17 มิ.ย. 52 19:56:51 ]

ความคิดเห็นที่ 36 หน้าตาน่ากินมากเลยครับ จากคุณ : สายอ้อ - [ 17 มิ.ย. 52 20:24:13 ]

ความคิดเห็นที่ 37 อยากทำบ้างจัง แต่ หาซื้ออ้อย ม่ายได้ค่ะ แง้ๆๆๆ แถวลาดพร้าวมีบ้างนี้ จากคุณ : aon@_@ - [ 17 มิ.ย. 52 22:37:39 ]

ความคิดเห็นที่ 38 อยากทำบ้างจัง แต่ หาซื้ออ้อย ม่ายได้ค่ะ แง้ๆๆๆ แถวลาดพร้าวมีเปล่าค่ะ จากคุณ : aon@_@ - [ 17 มิ.ย. 52 22:38:05 ]

ความคิดเห็นที่ 39 คุณ : แครอทอร่อย //  ขอบคุณค่า คุณ : สมาคมช่างกิโลขาย //  ขอบคุณมากค่ะ คือว่าหัวปลาทูมันยัดเข้าไปอยู่ในท้องปลาทูน่ะค่ะ เลยไม่เห็นหัว อิอิ วันนั้นรี่โชคดีค่ะ พอดีที่ตลาดเขามีอ้อยมาขายพอดีเลย เลยหาไม่ยากน่ะค่ะ คุณ : OverEat //  เห็นด้วยกับพี่วัฒน์ค่ะ สมัยนี้หาอ้อยยากเนาะ คุณ : honeybfit // ขอบคุณมากค่ะ คุณ : ฮาตึงว่าแล้ว //  ลอกตามสบายเลยค่ะ สูตรนี้อร่อยจริง ๆ ขอบคุณนะคะ คุณ : ตัวที่สี่ //  ทำเองอร่อยกว่าเยอะเลยค่ะ สูตรเขาดีจริง ๆ นะคะ อร่อยมากมาย ตามร้านเขาใส่ซีอิ๊วดำเยอะค่ะ แล้วน้ำเขาก็ใส ๆ ด้วยค่ะ ลองทำดูนะคะ คุณ : สายอ้อ //  ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 22:46:51 ]

ความคิดเห็นที่ 40 คุณ : aon@_@ //  ลองทำดูนะคะ พอดีรี่โชคดีที่ตลาดแถวบ้านมีขายน่ะค่ะ แต่ไม่รู้ว่าจะมีทุกวันหรือเปล่า ลองไปดูตามร้านที่พี่วัฒน์บอกนะคะ ที่เขาเอาไว้ไหว้น่ะค่ะ น่าจะมี จากคุณ : Lady Cherry - [ 17 มิ.ย. 52 22:49:09 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ย้ายมาอยู่บ้านสามีทานบ่อยจนหน้าจะเป็นปลาทูแล้ว^^แต่ก็ทำเองไม่เป็นสักที เพราะปกติยายแฟนทำ แต่ที่นี่เค้าเรียกว่าปลาต้มหวาน จากคุณ : Midfielder - [ 18 มิ.ย. 52 12:04:45 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เฮ้อ อยากมีคนทำให้กินจริงๆ จากคุณ : No Nothing - [ 18 มิ.ย. 52 14:32:13 ]

ความคิดเห็นที่ 43 แอบมาขอจดสูตรด้วยคนค่ะ ขอบคุณนะคะ     น่าทานมากๆค่ะ จดไป กลืนน้ำลายไป คงไม่ได้ทำ ตามทุกอย่าง แต่จะลองปรับดู เพราะ ที่นี่ไม่มีปลาทูค่ะ กำลังคิดว่าจะเอาปลาอะไรแทนดี แล้ว อ้อยก็ไม่มี เฮ้อ แล้วจะได้ทานไหมนี่ จากคุณ : เพื่อนคนไกล - [ 19 มิ.ย. 52 08:18:56 ]