ความคิดเห็นที่ 1 สูตรนี้ มาจากหนังสือ Sky High:Irresistible Triple Layer Cakes by Alisa Huntsman and Peter Wynne ค่ะ (จ๋าไม่ได้ซื้อหรอกค่ะ เอามาจากใน internet นี่แหละ ฮ่าๆ) แต่ถ้าทำตามสูตรนี่ คงหวานสุดๆ กันไปเลย เพราะจ๋าลดน้ำตาลเยอะ ตัวแป้งหวานพอดี แต่ creamcheese frosting ยังหวานมากเลย (กินน้อยๆ พอได้อยู่) ตัว Cake 1 and 1/3 cups นมสด 6 chai tea bags, แบบไม่มีน้ำตาล เช่นยี่ห้อ Tazo ( จ๋าใช้ 8 bags of Dilmah Masala Chai) 4 ฟอง ไข่ไก่ 2 ฟอง ไข่แดง 2 ชช vanilla extract 2 and 3/4 cups แป้ง cake ( หรือ 200 g of all purpose flour + 56 g of corn flour) จ๋าใช้ All purpose 260 g เลยค่ะ เพราะที่นี่ไม่มีแป้งเค้ก แล้วดันหาแป้งข้าวโพดไม่เจอ ^ ^" 2 cups sugar (จ๋าใช้ 300 g หวานแล้วนะคะ) 4 and 1/2 ชช of baking powder 3/4 ชช ground cinnamon 1/2 ชช ground cardamom (ไม่ได้ใส่ค่ะ แต่ถ้าใส่คงหอมมากๆ) 1/2 ชช เกลือ 8 ounces (226 g) เนยจืด เตรียมเตา to 350 Degrees F. ทาพิมพ์ 8 นิ้ว 3 พิมพ์ แล้วลองด้วย parchment paper. (จ๋าใช้พิมพ์ bundt แบบในรูป) 1. ตั้งไฟ อุ่นนมด้วยไฟอ่อน low ถึง med-low heat แล้วใส่ถุงชา. ปิดเตาแล้วปล่อยให้ชาซึมออกมา (ขอโทษค่า ไม่รู้ใช้คำว่าอะไร) ประมาณ 5 นาที แล้วเอาถุงชาออก (บีบถุงชาด้วยนะคะ นมจะได้ออกมาหมด) จากนั้นปล่อยให้เย็น 2. ผสมไข่ ไข่แดง วานิลลา และ 1/3 cup  ของนมผสมชาในชามขนาดกลาง  ตีให้พอเข้ากัน 3. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด : แป้ง, น้ำตาล, baking powder, cinnamon, cardamom และเกลือใน mixer...  ใส่เนยกับนมที่เหลือ แล้วตีด้วย med-low speed. (จ๋าใช้ hand mixer ค่ะ) 4. เพิ่มความเร็วเป็น medium แล้วตีจนฟู light and fluffy. เติมส่วนผสมไข่ ตีให้เข้ากัน แล้วแบ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ 5. อบประมาณ  26-28 นาที หรือจนสุก ลองใช้ไม้จิ้ม แล้วไม้ออกมาสะอาด(จ๋าใช้พิมพ์เดียว ประมาณ 40 - 45 นาทีค่ะ) จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 17:41:30 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ปาดดดดดดดดดด จากคุณ : little_samurai - [ 27 มิ.ย. 52 17:44:44 ]

ความคิดเห็นที่ 3 Honey & Ginger Creamcheese 2 and 1/2 cups (325 g) น้ำตาล Icing (จ๋าใส่แค่ 80 g) 6 ounces (170 g) cream cheese (จ๋าใส่ 250 g) 6 ชต เนยจืด. 1/2 cup (170 g) น้ำผึ้ง 1/2 ชช ขิงสดสับละเอียด 1 and 1/2 ชต crystalized ginger (ขิงเชื่อม) (เพิ่ม lemon juice 2 ชต หรือตามความชอบ) ใส่ทุกอย่างลงในชาม แล้วตีให้เข้ากัน * จะเห็นว่า จ๋าลดน้ำตาลมหาศาล ยังหวานเลยค่ะ กลิ่นน้ำผึ้งแรงไม่หน่อย ถ้าทำอีกรอบหน้า กะจะลดน้ำผึ้ง แล้วอาจจะเพิ่มน้ำตาลนิดนึง เพราะกลิ่นน้ำผึ้งถ้าแรงไป จะกลบกลิ่นชาหมด ปักเทียนแล้วน่ารักขึ้นมากๆ :D จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 17:47:01 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คุณ little_samurai  : เย้ๆ วันนี้เห็นเงียบๆ นึกว่าจะไม่มีคนปาดแล้ว สวัสดีค่า น้องทิพ แอบเอาบรรยากาศในงานที่บ้านมาให้ดู (หวังว่าเพื่อนคงไม่ว่า อิอิ) เพื่อนผู้ชายเจ้าของวันเกิดเป็นคนไทยค่ะ นอกนั้น ไต้หวันและจีน (sharemate ที่บ้านจ๋าไต้หวันเยอะเลย) จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 17:50:22 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หลังจากถ่ายรูปตอนจุดเทียนกันอยู่นาน ออกมาเละอย่างนี้นี่เอง จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 17:51:50 ]

ความคิดเห็นที่ 6 จ๋าว่า สูตรนี้อร่อยเลยค่ะ ลองทำกันดู จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 17:52:54 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ดีคร่า พี่จ๋าคิดถึงจริงๆๆๆ งั้นขอจิ๊กสูตรไปลองทำนะคะ อิอิ จากคุณ : little_samurai - [ 27 มิ.ย. 52 17:59:54 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ส่วน Baileys Chocolate Tart เพิ่งทำเมื่อเช้านี้เอง เอาสูตรมาจาก blog คุณแก้มค่ะ ที่นี่ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=italian-brandname&month=06-2009&date=20&group=19&gblog=58 แต่ตัว Base จ๋ายังมีเหลือจากวันเกิดเพื่อนอีกคน จากสูตรนี้นะคะ [ ถั่วงอก in Kitchen ] ตอน Honeycomb Dark Chocolate Tart http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7993197/D7993197.html http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/06/D7993197/D7993197.html เริ่มด้วยอบแป้ง ได้มา 6 อันเล็ก จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 18:02:25 ]

ความคิดเห็นที่ 9 คุณ  little_samurai : ได้เลย น้อง .. หาอะไรแถวนั้นมาโพสต์ให้คนแถวนี้ดูด้วยซิคะ น้องโพสต์ที น่าสนใจทั้งนั้นเลย แสงกำลังดี ตอนเช้า 9 โมงนิดๆ ถ่ายรูปใหญ่เลย 20 กว่ารูปแหนะ ฮ่าๆ นี่ต้องตัดใจเลือกมา เกือบลืมบอกสูตร -_-'' เอามาจาก blog คุณแก้มเลยนะคะ Chocolate Baileys Irish Cream วิปปิงครีม 150 มล. (จ๋าใส่ 160 g) dark chocolate 70 กรัม(จ๋าใส่ 100 g) milk chocolate 100 กรัม (จ๋าใส่ 70 g) Baileys Irish Cream 1/2 ชต. (จ๋าใส่ 2 ชต. จริงๆ ไม่ได้ตวง เทเลย ฮ่าๆ) * จะเห็นว่า เปลี่ยนสูตรเค้าไปหมด -*- 1. นำวิปปิงครีม และช็อคโกแลตที่บิเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชามแก้วรวมกัน ขึ้นตั้งบนหม้อน้ำร้อน ( Bain Marie ) 2. ใช้ไม้พายคนเบาๆ (กันฟองอากาศ) จนช็อคและครีมละลายเข้ากันดี เสร็จแล้วยกลง เติม Baileys Irish Cream ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง 3. เท filling ลงบนทาร์ตทันที แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ 4-6 ชม. ค่ะ ที่เหลือตกแต่งตามชอบค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 18:08:41 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ปิ๊งๆ จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 18:09:11 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ไม่มีใครอยู่ โพสต์เอง เล่นเองไปเรื่อย จริงๆ ควรจะแต่งด้วยผิวส้ม แต่ไม่มี เลยใช้ผิว lemon แทน นำไปต้มใน syrup (น้ำตาลกับน้ำเปล่า กะมั่วๆ ค่ะ) ต้มไปเรื่อยๆ เหมือนเชื่อม จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 18:10:53 ]

ความคิดเห็นที่ 12 อีก จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 18:11:43 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ขี้อวด.. จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 18:12:19 ]

ความคิดเห็นที่ 14 จากินทาร์ตเบลี่ย์ ~~~ จากคุณ : puppadoowab - [ 27 มิ.ย. 52 18:17:41 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ชัดหน้า จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 18:18:48 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คุณ puppadoowab : ฮ่าๆ แต้งค์ค่า มาช่วยให้พี่หายเหงา ชัดหลัง จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 18:20:15 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ไปแล้วค่า.... รูปสุดท้าย จัดใส่กล่องไปแจกจ่ายชาวบ้าน จากคุณ : Bean Sprout - [ 27 มิ.ย. 52 18:22:01 ]

ความคิดเห็นที่ 18 รอ กินตอนจบ จากคุณ : little_samurai - [ 27 มิ.ย. 52 18:33:21 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น่าทานจังเลย ชอคโกเลต  ของชอบเลยคะ จากคุณ : MommyTammy - [ 27 มิ.ย. 52 18:56:40 ]

ความคิดเห็นที่ 20 อยากชิมเค้ก chai อ่าพี่จ๋า แก้วชอบกิน chai หอมๆดี จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 27 มิ.ย. 52 19:39:15 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ขนมของน้องจ๋า  น่ากินตลอดเลยจ้า จากคุณ : ceacar salad - [ 27 มิ.ย. 52 20:19:22 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เค้ก Spicy กับทาร์ตช็อกน่ากินมั่กๆค่ะพี่จ๋า ตอนนี้เรียนใกล้จบแล้วเหรอคะ มีเวลามาโพสต์ขนมน่าทานบ่อยๆ ^^ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 27 มิ.ย. 52 20:44:30 ]

ความคิดเห็นที่ 23 แต่งชอคโกแลตทาร์ตได้ง่าย แต่น่ารักมากๆเลยค่ะ  ^^ ชอบที่เปลือกมะนาวดูม้วนๆ  น่ารักเชียวล่ะ จากคุณ : คุณหนูเอาแต่ใจ - [ 27 มิ.ย. 52 20:46:05 ]

ความคิดเห็นที่ 24 น่ากินทั้งสองอย่างเลย จากคุณ : เต๋อ 00 - [ 27 มิ.ย. 52 21:15:44 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เห็นทร์จ baileys แล้วนึกถึงไอติม baileys ที่ไอเบอรรี่เลยยย จากคุณ : breadaholic - [ 27 มิ.ย. 52 21:36:47 ]

ความคิดเห็นที่ 26 Baileys Tart น่ากินมากเลยค่ะพี่จ๋าาา......... >w< คิดถึงจังเลย :) จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 27 มิ.ย. 52 21:45:02 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ง่า..น่ากินจัง อยากกิน Chai cake  จังเลยพี่จ๋า เอ..จะว่าไป ไปซิดนี่ย์คราวนี้ จะได้กินขนมฝีมือพี่จ๋ามั้ยน้า.... ตลกรับทานอีกแระ อิอิ จากคุณ : Macadamias MB - [ 27 มิ.ย. 52 22:21:50 ]

ความคิดเห็นที่ 28 กลับไทยมาทำให้กินด่วนเลยพี่จ๋า ฮ่าาาาาาาาาาาาาาาา น่ากินMAXXXXXXXXXXXXXXXXX จากคุณ : อาโฮเฮะ - [ 27 มิ.ย. 52 23:01:00 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เค้ก ชายี น่าสนๆ จากคุณ : SchwedaKong - [ 28 มิ.ย. 52 00:33:31 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เย้ ได้กินเสียที อิอิอิ ขอบคุณคร้าบบน้องจ๋า จดๆๆๆๆ จากคุณ : kittscake - [ 28 มิ.ย. 52 05:18:29 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่ากินทั้งสองอย่างเลยครับ แต่มีผสมเหล้าด้วยแฮะ ไม่รู้จะแรงแค่ไหน จากคุณ : L-Nets - [ 28 มิ.ย. 52 09:29:18 ]

ความคิดเห็นที่ 32 คุณ little_samurai : ฮ่าๆ จบพอดีค่า คุณ MommyTammy : ขอบคุณค่า ลองทำดูนะคะ ง่ายมากๆ คุณ เด็กชายหัวตะปู : เนอะ น้องแก้ว พี่ก็ชอบ.. พี่ชอบ Chai latte แต่บางร้านก็ทำไม่อร่อยอ่ะ คุณ ceacar salad : ขอบคุณค่า พี่แหม่ม คุณ ฟันคุดน้อยซี่ที่7 : ปิดเทอมแล้วค่า เลยมีเวลาเยอะเลย :D คุณ คุณหนูเอาแต่ใจ : ขอบคุณนะคะ ใช้ที่ขูดเปลือกมะนาว มันก็ออกมาม้วนๆ แบบนี้เองค่ะ แหะแหะ คุณ เต๋อ 00 : ขอบคุณค่า คุณ breadaholic : พี่คิดถึง B-52 ของ Amaltery อ่ะ น้องมุก พี่ขี้เมากว่า lol คุณ +~%Chocolate Republic%~+ : พี่ก็คิดถึงน้องแพรอ่ะ อยากรอดูขนมน้องแพรด้วยยยยยย คุณ Macadamias MB : จริงด้วย อยากกินไรน้องเอฟ บอกมา.. อบ choc muffin สูตรอร่อยมาให้พี่ด้วยน้า ฮ่าๆๆ ตลกด้วย คุณ อาโฮเฮะ : แลกด้วยการพาพี่ไปกินกาแฟอร่อยๆ นะ เดี๋ยวทำขนมไปให้ทุกครั้งที่เจอ... น่าน.. พูดไว้ก่อน อิอิ คุณ SchwedaKong : อร่อยๆ ก้อง เสียดายไม่ได้ใส่ Cardamom เพราะไม่รู้ว่า ถ้าซื้อมาจะได้ใช้เมื่อไหร่อีก เลยไม่ได้ซื้อ .. ทำครั้งใหม่ ว่าจะใส่เต็มสูตร คุณ kittscake : พี่บอลขา... เค้กวันเกิดจ๋าของรูปลิงน่ารักๆ ได้ป่ะ เกิดปีลิง :D คุณ L-Nets : ไม่แรงเลยคุณเล็ก จริงๆ จ๋าก็กลัวแรงเกิน แต่เพื่อนที่กินทุกคนบอกว่า ไม่รู้สึก แต่หอมกาแฟนิดๆ จากคุณ : Bean Sprout - [ 28 มิ.ย. 52 10:25:30 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่ากินสุดใจขาดดิ้นเลยน้องพี่ ปิ๊กบ้านเมื่อใดจะรีบทำของคาวๆแซ่บๆไปแลกกะหนมนะค๊า ได้ชิมซักชิ้นคงชื่นจายป้าเป็นแน่แท้เอย เตร๊ง เตรง....<<มาก็ช้า ลิเกมาเองอีกน๊อ จากคุณ : Rudmilla - [ 28 มิ.ย. 52 21:16:10 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ทาร์ต น่าทานมั่กๆ จากคุณ : Orion - [ 28 มิ.ย. 52 22:08:14 ]