ความคิดเห็นที่ 1
 
A full course dinner หมายถึงอาหารเย็น ที่มีอาหารหลายๆอย่างเสิร์ฟ หรือเรียกว่า "course"
ใน formal dining "a full course dinner" อาจจะมีตั้งแต่ 5 หรือ 6 ไปจนถึง 12 หรือมากกว่า
ขึ้นอยู่กับเจ้าภาพว่าต้องการที่จะให้ใหญ่ขนาดไหน และใช้เวลาเท่าไร
Full course dinner ที่กินกันตามปรกติทั่วๆไป ก็มักจะเป็นอะไรที่ง่ายๆ ซึ่งมี 3 ถึง 5 courses
ตัวอย่างเช่น 3 courses ก็จะมี soup หรือ salad แล้วก็ meat (เนื้อสัตว์ต่างๆ) แล้วก็ของหวาน
ส่วน 5 courses นั้นอาจจะมี appetizer, soup หรือ salad แล้วก็ meat ของหวาน และ กาแฟ
ถ้ามีเวลามาก จะลอง 6 courses ก็ได้ เช่น appetizer, soup, salad, meat ของหวาน และกาแฟ
การเลือกอาหาร ก็เลือกอย่างที่เราอยากกิน ผสมกันได้ ไม่ใช่เลือกไม่ใช่ให้ดูโก้ ส่วนเรื่องไวน์ ในปัจจุบัน
ไม่มีใครให้ความสำคัญเท่าไรนักว่าไวน์แดงต้องกินกับเนื้อแดง ไวน์ขาวต้องกินกับไก่ หรืออาหารทะเล
จะเลือกให้ก็ไม่ได้ เพราะไม่เห็นเมนู และไม่ได้กินเอง ถ้ามีเวลาซัก 2 ถึง 3 ชั่วโมง ผมว่าก็น่าจะลองซัก
8 -10 courses ครับ...ลอง appetizer, soup, shellfish, sorbet, main dish, salad
(จะให้ถูกต้อง สลัดต้องกินหลังอาหารหลักครับ), cheese, pudding (หรือว่าอาจจะเป็นขนมพวก
Chocolate Mouse หรือ Creme Brulee), Ice Cream หรือ Petit Four แล้วปิดด้วยกาแฟ
พอไหวไม๊ หรือจะเอาให้หรูกว่านี้ ก็บอกไปได้นะครับ จัดให้ได้ แต่เลือกให้ไม่ได้
จากคุณ :
tnu   
- [
28 มิ.ย. 52 10:46:46
]
|
|
|
