ความคิดเห็นที่ 1 เคยทำต้มฟักมะนาวดองค่ะ ไม่ให้ลูกมะนาวแตกก็ไม่ขมแล้วค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats - [ วันเข้าพรรษา 10:12:24 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ... เมื่อทำน้ำแกงจนถึงขั้นตอนสุดท้ายเสร็จแล้ว ปรุงราสแล้ว  แต่แนะนำให้อ่อนเค็มไว้หน่อยนะครับ เดี๋ยวเราจะเพิ่มด้วยน้ำมะนาวดองกัน     ผ่ามะนาวดอง แคะเม็ดออกให้หมด  หย่อนลงไปในหม้อ  อย่าให้เดือดแรงเป็นอันขาด  ตักน้ำมะนาวดองที่เค็ม ๆ นั่นแหละ ใส่ลงไปนิดหน่อย ให้เพิ่มรสและกลิ่น ทิ้งไว้ซัก 10 นาที ช้อนลูกมะนาว 2 ซีกขึ้นมาครับ    น้ำแกงที่ได้ จะมีกลิ่นและรสมะนาวดองแต่พอสมควร ซดสบาย ๆ    ท่านที่ชอบแบบ Hardcore ... มะนาวดองครึ่งซีก เอาช้อนควักแต่เนื้อมะนาวออกมา  แล้วบี้ให้แหลก ๆ ในชาม แล้วเทกลับลงไปเลยครับ ... สะใจแน่ ๆ ครับ           อย่าใส่เปลือกลงไปเด็ดขาดนะครับ  ขมแน่นอน จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ วันเข้าพรรษา 10:23:39 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณครับคุณชายกาง... (สงสัยเฉพาะที่พุง) ผมเคยลองผ่าเอาเมล็ดออกแต่ก็ยังติดขมอยู่ ถ้าเป็นอย่างที่คุณว่า ความขมก็น่าจะมาจากเปลือก เอาไว้จะลองดูครับ แบบ Hardcore เนี่ย ผมชอบจังเลย ถ้าทำแบบนี้แล้วไม่ขมผมก็คงจะเลือกแนวนี้ตลอดไปเพราะสะดวกกว่าเยอะเลย จากคุณ : oj_long - [ วันเข้าพรรษา 10:30:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ความขมนี่  เพราะคนทํามะนาวดองทําไม่เป็นค่ะ ถ้าทําเป็นยังไงก็ไม่ขม ที่บ้าน  ทํามะนาวดองเอง   กลิ่นหอมมาก   เวลาใส่ไปในแกง   ต่อให้แตกหรือต้มจนเปื่อย    ก็ไม่เคยมีความขม   ใส่แล้วใส่เลย   ไม่ต้องเอามะนาวดองออกมา   ต้มไปได้พร้อมแกงเลยค่ะ  อุ่นยังไงกี่ครั้งก็ไม่มีปัญหา ส่วนความเปรี้ยวเค็มก็พอเหมาะ   มะนาวดองที่ดี    เมื่อใส่ลงไปในแกงจืดๆจะหอมฟุ้งไป 3 บ้าน 8 บ้าน   รสแกงจะกลมกล่อม  อร่อยขึ้นมาทันตาเห็น     สมัยนี้   คนทํามะนาวดองเป็นมีน้อยมาก   เคยลองซื้อมา  หากลิ่นหอมมะนาวดองไม่เจอเลยค่ะ  ลองใส่แกงก็เค็มปี๋  กินไม่ได้  ไม่ไหวๆจริงๆ แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 52 12:58:17 จากคุณ : บุหลันรตี (บุหลันรตี) - [ วันเข้าพรรษา 12:57:16 ]

ความคิดเห็นที่ 5 แล้วคนที่ทำมะนาวดองไม่เป็นต้องอาศัยไปซื้อเอาจะทำยังไงดี สงสัยต้องขอแบ่งจากคุณบุหลัน..มาลองดูบ้างแล้วสิ หรือไม่ก็ถ่ายทอดวิชาทำมะนาวดองไว้ก็น่าจะดีนะ จากคุณ : oj_long - [ วันเข้าพรรษา 13:30:07 ]

ความคิดเห็นที่ 6 สนับสนุนความเห็นที่5 ด้วยค่ะ โพสเลยนะคะคุณบุหลันรตี จะรอชมค่ะ จากคุณ : จิตแก้ว - [ วันเข้าพรรษา 16:09:19 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ...  ขออนุญาตเข้ามาสนับสนุนในการกระจายความรู้สู่น้อง ๆ ในเรื่องการทำมะนาวดองด้วยคนครับ ตอนนี้มะนาวถูกแล้วด้วย ทั้งแป้น ทั้งพวง ไม่เกี่ยงสายพันธุ์ครับผม หาได้แน่นอนครับ  เกลือทะเล โหลแก้ว  น้ำปูนใส และแท่นซีเมนต์ขูดผิว  พร้อมครับผม ... รอสูตรครับพี่บุหลันรตี จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) - [ วันเข้าพรรษา 16:52:54 ]

ความคิดเห็นที่ 8 หน้าตั้งหน้าจอรอจดด้วยคนค่ะ จากคุณ : tohjay555 (tohjay) - [ วันเข้าพรรษา 19:39:44 ]

ความคิดเห็นที่ 9 รอ รอ  รอ  รอค่ะ จากคุณ : pigamy - [ วันเข้าพรรษา 19:50:56 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ของที่บ้านเราจะใส่แท่ง cinnamon ไปนิดนึงด้วยอ่ะค่ะ ที่เราเคยทำ ตอนเราใส่หลายแท่งเกินไป ก็ออกมาขมเหมือนกัน นอกจากมะนาวดองแล้วอาจจะมีตรงนี้ด้วยก็เป็นได้นะคะ นอกนั้นก็ผ่าเม็ดออกให้หมดจริงๆๆอย่างที่หลายๆท่านว่าอ่ะค่ะ เท่าที่ทำมาก็อร่อยดีไม่มีขมนะคะ จากคุณ : TazTabby - [ วันเข้าพรรษา 21:47:47 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มะนาวดองที่ป้าซื้อครั้งหลังสุด ไม่หอมกลิ่นมะนาวดองเลยค่ะ ใครซื้อเจ้าไหนดีๆบอกป้าด้วย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 9 ก.ค. 52 00:11:50 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มารอมะนาวดองค่ะ ทำขายเลยค่ะคุณบุลัน จะเป็นลูกค้ารายแรกเลย จากคุณ : ชอบเปรี้ยว - [ 12 ก.ค. 52 16:50:26 A:125.24.227.31 X: TicketID:217192 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ตกกะใจ!!  กลับมาแฟนคลับเพียบ   ขอโทษนะคะ  เพิ่งกลับมาดู  ไม่คิดว่าจะมีคนสนใจ  อยากได้สูตรมะนาวดองกัน    แต่แฮ่ะๆ   ต้องเรียนตามตรงว่า   ที่ผ่านมา  ปกติไม่คิดจะเผยแพร่เลยนะคะ   ใครถามก็ไม่ได้บอก   แล้วที่บ้าน   นอกจากคุณแม่แล้ว    ก็มีเราคนเดียวที่ทําได้     แต่ตั้งแต่  เข้ามาห้องก้นครัว    ก็เห็นหลายๆ  ท่านมีอะไร  ก็มาเผยแพร่คนอื่นๆ   ว่าไป  เราก็ควรจะแบ่งปัน  เหมือนกันค่ะ   OK ค่ะ   แต่ขอเวลา  เคลียงานอีกหน่อย   คาดว่าไม่เกิน 1 สัปดาห์   จะมาโพสให้ดูได้ค่ะ จากคุณ : บุหลันรตี (บุหลันรตี) - [ 13 ก.ค. 52 00:27:57 ]

ความคิดเห็นที่ 15 โอ๊ะ ขอบคุณค่ะ จะคอยนะคะ ป.ล.ถ้าไม่สะดวกใจจะเผยแพร่ แอบส่งทางเมลล์ก็ได้นะคะ ที่ pat-email@hotmail.com (ชอบจริงๆค่ะ หามานานแล้ว) อิอิ จากคุณ : ชอบเปรี้ยว - [ 13 ก.ค. 52 16:16:30 A:125.24.245.168 X: TicketID:217192 ]

ความคิดเห็นที่ 16 วันนี้  เขียนสูตรดองมะนาวเสร็จแล้ว    สนใจเชิญชมได้นะคะ บุหลันรตี จากคุณ : บุหลันรตี (บุหลันรตี) - [ 26 ก.ค. 52 17:02:55 ]