เครื่องปรุงที่ใช้มีดังนี้ค่ะ
1. ลูกชิ้นปลาสำหรับทำโอเด้ง มีทั้งกลม ยาว แบน ชิกุวะ มีอะไรใส่ได้ทั้งนั้นค่ะ
2. คอนยัคกุ ทานดีไม่มีแคโลรี่ค่ะ
3. เต้าหู้ทอด
4. เอ็นเนื้อ อันนี้แล้วแต่นะคะ บางคนไม่ทานเนื้อก็ไม่ต้องใส่ก็ได้
แต่ที่บ้านเรา คุณพ่อบ้านเค้าชอบมากๆ ไม่มีก็จะไม่ทำโอเด้งค่ะ
5. หัวไชเท้า
6. มันฝรั่ง
7. ไข่ไก่
8. ฮอนดาชิ หรือ ผงซุบปลา 1 ชต.
9. สาหร่ายคอมบุ (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ เพราะใส่ฮอนดาชิแล้ว) 2 แผ่น
10. ซุยุ ซอส (เหมือนดาชิอ่ะคะ ไม่มีก็ไม่ต้องใส่เหมือนกัน) 1 ถ้วย
10. โชยุ : สาเก : มิริน สัดส่วน 2:2:1 หรือตามชอบค่ะ
11. ผงปรุงรส (รสไก่) 1 ชช.
12. น้ำตาล ประมาณ 3 ชช.
13. น้ำเปล่าสำหรับทำซุป ประมาณ 3 ลิตร
| จากคุณ |
:
momochan  
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันเข้าพรรษา 16:15:57
|
|
|
|
|
|
*** เปิดครัวอาหารญี่ปุ่น .... วันหยุด กับ โอเด้ง - Oden ร้อนๆ ค่ะ ***
