ส่วนผสม
ลำไยคว้านเอาเม็ดออก 100 ลูก
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
ผงวุ้น 2 ช.ช.
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำลอยดอกมะลิ 1 3/4 ถ้วย
สีผสมอาหารตามต้องการ 4 สี
วิธีทำ ต้มน้ำตาลทรายกับน้ำ ให้เดือดแล้วกรอง เทใส่หม้อเคลือบ
ที่ใส่ลำไยไว้ขณะที่ร้อน ทิ้งให้เย็น
นำลำไยมาใส่ในพิมพ์ ใบละลูก หงายขึ้นมา เทน้ำตาลออกให้หมด
เก็บไว้เป็นน้ำเชื่อมตอนเสริฟ
นำน้ำลอยดอกมะลิใส่กะทะทอง ใส่วุ้นผงต้มให้เดือด แบ่งผสมสีตาม
ต้องการตักหยอดในลูกลำไย ทิ้งให้เย็น
เมื่อจะรับประทาน นำลำไยที่เตรียมใส่ถ้วยน้ำหวานที่ต้มแช่ลำไยไว้
ครั้งแรก ใส่น้ำแข็งทุบละเอียด เสริฟทันที
เมนูนี้หน้าตาสวยงามดีค่ะ ใกล้ฤดูลำไยอีกแล้ว ลองทำดู แปลกแตกต่างไปจาก ข้าวเหนียวเปียกลำไย, ลำไยลอยแก้ว ที่เคยๆกินมา เหมาะกับ
เลี้ยงพระ งานเลี้ยงต่างๆค่ะ
| จากคุณ |
:
ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด  
|
| เขียนเมื่อ |
:
9 ก.ค. 52 14:51:37
|
|
|
|
|
|
~~ R e p e a t ** ค วา มสุ ข ค วา ม ท ร ง จำ... ห นั งสื อ เ ล่ มเ ล็ ก ๆ.. A g a i n ~~
