ความคิดเห็นที่ 1   น้ำหนักราวๆ 7-8 ขีด  ให้แม่ค้าขอดเกล็ด  แผ่ลำตัว   แล้วจึงนำมาล้างน้ำให้สะอาด  เอาผ้าสะอาดซับให้แห้ง จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 12:46:59

ความคิดเห็นที่ 2   นำไปนึ่งไฟแรง  เอาก้านขึ้นช่ายรองในถาดก่อนเอาตัวปลาวางลงด้วยค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 12:52:55

ความคิดเห็นที่ 3   นึ่งจนสุก  ยกถาดออกมาเทน้ำที่ออกมาจากตัวปลาทิ้งให้หมด  โรยเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วหั่นเป็นเส้นๆลงไป จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 12:56:04

ความคิดเห็นที่ 4   สงสารแต่แม่ปลาบู่อาศัยอยู่ในฝั่งคงคา นางเอื้อยเป็นลูกกำพร้าถึงเวลามาร่อนรำ... ร้องเพลงปลาบู่ทองแระ... ขอกินด้วยนะคะน้องปู้ จากคุณ : กั้งกระดาน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 12:59:44

ความคิดเห็นที่ 5   ตามด้วยมันหมูหั่นชิ้นเล็กๆ  รากผักชี   และโรยพริกไทยดำบด นำไปนึ่งต่ออีก 6-7 นาที แก้ไขเมื่อ 10 ก.ค. 52 13:03:01 จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:00:29

ความคิดเห็นที่ 6   เห็นแล้ว สง........... สงสัยว่าจะไปหาทานได้ที่ไหนกันเน้อ อยากกิ๊น! จากคุณ : I don't want to let you go. เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:02:26

ความคิดเห็นที่ 7   อูยยยยย น่ากินสุดๆเลยที่รัก ถ้าน้องเอื้อยเรื่องปลาบู่ทองได้มาดูกระทู้นี้ คงกลับบ้านไปช้อนแม่ตัวเองมาซัดไปนานแล้ว 55555 จากคุณ : Spinnecker เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:09:01

ความคิดเห็นที่ 8   คุณ : I don't want to let you   ไม่รู้ในกทม  ไปหาซื้อที่ไหนอ่ะคุณปิ๊ก ส่วนผสมน้ำซีอิ๊ว   น้ำซุปกระดูกหมูหรือไก่ น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วดำหวาน (นิดหน่อย) ซอสภูเขาทอง ซีอิ๊วขาว มิริน เอาทุกอย่างรวมกัน  เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:09:01

ความคิดเห็นที่ 9   คุณ : Spinnecker  หวัดดีที่รักจ๋า  หยุดยาวไปเที่ยวไหนมาจ๊ะ ย้ายปลาที่นึ่งเสร็จเรียบร้อยแล้วมาวางใส่จาน จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:11:17

ความคิดเห็นที่ 10   เริ่มมั่วสูตร   อยากให้มีกลิ่นบ๊วย  เลยเอาบ๊วยสองเม็ดใส่ไปด้วย จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:13:01

ความคิดเห็นที่ 11   วางผักโปะลงไป  ขิงแก่ซอย  โคนต้นหอมซอย  ใบขึ้นช่าย  และผักชี แก้ไขเมื่อ 10 ก.ค. 52 18:00:16 จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:14:34

ความคิดเห็นที่ 12   ใช้น้ำมันชนิดนี้   ดีต่อสุขภาพ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:16:31

ความคิดเห็นที่ 13   สวัสดีครับ จขกท. เคยเอามาทำต้มยำ..สุดยอดความอร่อยเลยครับ.. แต่นึ่งซีอิ้วก็น่ากินมากครับ.... จากคุณ : บ้านเรามีภูเขาอยู่หน้าบ้าน เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:18:47

ความคิดเห็นที่ 14   เอาน้ำมันใส่กระทะ  ตั้งไฟให้ร้อนจัด  เอามาราดบนผัก  ตามด้วยราดน้ำซีอิ๊ว   โรยด้วยพริกหั่นให้มีสีสัน จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:18:49

ความคิดเห็นที่ 15   คุณ : บ้านเรามีภูเขาอยู่หน้าบ้าน  ขอบคุณค๊า  ยังไม่เคยเอามาทำต้มยำเลยค่ะ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:20:27

ความคิดเห็นที่ 16   แค่นี้เองค่ะ  ง่ายๆ  แต่อร่อย ปลานึ่งจะอร่อย  ปลาต้องสด   และสำคัญที่น้ำซีอิ๊วราดปลา  ต้องปรุงให้กลมกล่อม   ไม่มีอัตราส่วน  เพราะปรุงรสตามชอบ   อัตราส่วนคร่าวๆ  ต่อการนึ่งปลาหนึ่งตัวคือ น้ำซุปกระดูกหมูหรือไก่  หนึ่งถ้วย น้ำตาลทรายแดง  หนึ่งช้อนชา ซีอิ๊วดำหวาน (นิดหน่อย) ซอสภูเขาทอง  หนึ่งช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว  สองช้อนโต๊ะ มิริน  หนึ่งช้อนโต๊ะ แก้ไขเมื่อ 10 ก.ค. 52 13:26:50 จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:26:12

ความคิดเห็นที่ 17   เนื้อปลาสดๆหวานๆ  น้ำซีอิ๊วอร่อย   โหย.........กินข้าวได้เยอะเลยค่ะ แถมท้ายด้วย  ยำกระเฉด+ดอกขจร   ยำใส่ไข่เค็ม อืมมมมมมมมมมมมม  อาหย่อยอีกแล้ว จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:30:57

ความคิดเห็นที่ 18   อิอิ หนู ชอบงงเจ้านาย ดอกการะเวก กับ เจ้านาย กั้งกระดานจัง ว่าบ้านไหนมีมะเดื่อ หนูงงชื่อค่ะ มันงงเอง หนูยังไม่เคยกินปลาบู่เลย อร่อยมั้ยคะนาย ดูเนื้อฟูดีนะคะ จากคุณ : อะนิตา เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 13:40:40

ความคิดเห็นที่ 19   ปลาบู่เป็นปลาที่เนื้อนุ่มแต่เนื้อค่อนข้างจืด นึ่งซีอิ้ว อร่อยนักเทียว จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 14:03:44

ความคิดเห็นที่ 20   ไม่เคยกินปลาบู่เลยอ่ะพี่ปู้ เคยกินแต่ปลาจาระเม็ดกะปลากะพงนึ่งซีอิ๋ว เนื้อมันเหมือนปลาทั่วๆไปป่ะคะพี่ปู้ จากคุณ : BerRum* เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 14:07:08

ความคิดเห็นที่ 21   แจ่มมากเลยครับ  เคยทานที่ร้านจันทร์เพ็ญที่อำเภอองครักษ์ นครนายก เขาทำน้ำซีอิ๊วรสอ่อน แต่ใส่มากแบบแกงจืดเลย  ตักเนื้อปลาบู่เข้าปากซดน้ำซีอิ๊วตาม  อร่อยไปอีกแบบหนึ่งครับ จากคุณ : Bikefriday เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 14:19:29

ความคิดเห็นที่ 22   คุณ : อะนิตา  บ้านพี่เองล่ะค่ะ  เมื่อเช้าเด็ดผลสุกมากิน  อร่อยมากกกก  ชอบมากกกกกกกกก   คุณ : แม่เรไร  ชอบมากเลยค่ะ  นึ่งซีอิ๊ว คุณ : BerRum   อธิบายไม่ถูกอ่ะน้องกิ๊ฟ   มันไม่เหมือนปลากะพงเลย คุณ : Bikefriday  ร้านที่ว่าเค้าขายแพงมั้ยอ่ะคะลุงช้าง  เคยไปกินที่ภัตตาคารในกทม  เขาขายตามน้ำหนักตัว  โลละ 800  ^ ^" จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 14:34:43

ความคิดเห็นที่ 23   ปลาบู่ อร่อย นะครับ แต่ หน้าตามันไม่ค่อย น่ากินเลย สมัยก่อน บ้านยาย วิดน้ำในบ่อที ปลาบู่นี่โยน ทิ้งลงคลองหมด ตอนหลังนี่ เจอกี่ตัวเสร็จหมด ^^ ปล. จำได้ว่าปลาบู่ไม่มีเกล็ด นี่ฮะ จากคุณ : vn, man เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 15:22:03

ความคิดเห็นที่ 24   Wow ! I am with computer without Thai keyboard at the moment. I should learn from you how to stream the fish and also the soya bean sauce. จากคุณ : Party madness เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 16:20:06

ความคิดเห็นที่ 25   ถ่ายภาพสวยจังค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 18:02:19

ความคิดเห็นที่ 26   คุณ : vn, man  ปลาบู่มีเกล็ดค่ะ  แต่เป็นเกล็ดเล็กๆต้องให้แม่ค้าขอดออกทุกครั้งก่อนนำมาทำอาหาร คุณ : Party madness  Sawasdee ka Lung Yun ??? Please try to do this recipe and tell me if it's good !! Miss you a lot and hope we will remain good friend forever. จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 18:14:22

ความคิดเห็นที่ 27   คุณ : เหมียว beautycats  กล้องหน่อมแน้มตัวเดิมค่ะคุณเหมียว จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 18:15:34

ความคิดเห็นที่ 28   น้องปู้ทำน่ากิน จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 18:26:16

ความคิดเห็นที่ 29   คุณ : ceacar salad  ขอบคุณจ้าพี่แหม่ม จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 19:39:33

ความคิดเห็นที่ 30   คุณปู้คะ  ปลาบู่นี่เนื้อมันนิ่มนวลจริงๆ   แต่ก่อนตลาดนัดบ้านป้ามีมาขายบ่อย  เดี๋ยวนี้แม่ค้าหายตัวไป ปลาอบเกลือของคุณปู้ ป้ายังไม่ได้ลงมือทำเลย   วันนี้มาเพิ่มเมนูนึ่งซีอิ๊วอีกแล้ว จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 10 ก.ค. 52 21:26:38

ความคิดเห็นที่ 31   เคยอ่านและเคยดูละคร "ปลาบู่ทอง" แต่ยังม่ายเคยกินเลยล่ะ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 00:59:46

ความคิดเห็นที่ 32   อ่า มีเกล็ด ด้วยเหรอ ครับ ปกติ กินอย่างเดียวไม่ค่อบได้ทำเอง เห็นมันเป้นหนังๆ อ่ะครับ ขอบคุณฮะ ^^ จากคุณ : vn, man เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 11:47:29

ความคิดเห็นที่ 33   สำหรับเมนู ปลาบู่ เราไม่สั่งกินเลย  (เหตุผล ก็สงสารแม่ปลาบู่นั่นแหละ) จากคุณ : ต้นไม้และทะเล เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 22:10:40