Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  
 


วนิลาซอส + ราสเบอร์รี่ซอสที่ข้นๆ กรองกันยังไง เพื่อให้ได้เนื้อเนียนๆ คะ vote  

คือเราทำวนิลาซอส (ทานกับ Apple Crumble) และราสเบอร์รี่ซอส (ทานกับ Panacotta)

วนิลาซอส เรากรองด้วยกระชอนตอนที่มันยังใสๆ แล้วเอาไปเคี่ยวต่อ แต่พอเคี่ยวต่อ
วนิลาซอสที่ติดอยู่บริเวณขอบๆ กระทะก็ผสมปนเปลงไปด้วย
ทำให้บางครั้งเนื้อซอสไม่เนียนเท่าไหร่ ทานเองไม่ต้องสวยก็ได้ แต่จะไปให้ผู้ใหญ่ทานนี่สิ
ไม่กล้าให้เลยค่ะ


ส่วนราสเบอร์รี่ซอส เราเคี่ยวเสร็จก็เอาไปปั่น แล้วนำมากรองด้วยกระชอน แต่ซอสมันข้นๆ กรองยาก
เราก็ผสมน้ำอุ่นเพิ่มไปอีก ซอสใสขึ้นแต่ก็ยังกรองยากอยู่ดีค่ะ
(ทีแรกบังคับให้แฟนทานทั้งๆ ที่ยังไม่กรองน่ะแหล่ะ เพราะขี้เกียจ ~~* แต่เค้าน่าสงสารมากเลย
ซอสราสเบอร์รี่ที่ยังไม่กรองเนี่ย ระคายคอมากๆ ค่ะ)


เราต้องกรองซอสยังไงคะ หรือเราควรใช้กระชอนสำหรับกรองซอส (มีรึเปล่า) โดยเฉพาะรึเปล่าคะ


ขอบคุณมากค่ะ

จากคุณ : pammap
เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 52 09:30:01

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com