ความคิดเห็นที่ 1   ของบ้านเรา ข้าวต้มกุ้งมันจะไม่เหมือนตามร้านอะค่ะ คือมันจะเข้มข้นๆกว่า เราต้มข้าวไว้ก่อน แล้วผัดกุ้งกับรากผักชีกระเทียมพริกไทย ปรุงรสด้วยอะไรก็ตามชอบ แต่บ้านเราชอบน้ำปลาพอมีกลิ่น แล้วต่อด้วยเกลือ แต่ใครไม่ชอบน้ำปลาก็ลองซีอิ้วค่ะ จากนั้นเทข้าวต้มใส่ลงไปไอ้ที่ผัดอะค่ะ (เอาน้ำมันออกหน่อยนะ) จากนั้นใส่ไชโป้เค็ม นิดหน่อย  รากผักชี เส้นๆเพิ่มอีกซักสองราก ต้มนิดนึง แล้วก็โรยหน้าด้วยขึ้นช่ายผักชีต้นหอมซอยค่ะ อร่อยเหาะ! จากคุณ : Chibiasa เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 52 12:02:26

ความคิดเห็นที่ 2   ลองบุบข่าลงไปในน้ำซุป ซักนิดสิครับ  ดับกลิ่นคาวได้ดีนักแล ~ จากคุณ : KeKXiM เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 52 12:04:35

ความคิดเห็นที่ 3   ที่บ้านจะใส่กระเทียมกลีบ รากผักชี พริกไทยเม็ด กับคนอร์ก้อน เกลือ ซีอิ๊วขาว ลงไปในน้ำซุปด้วย ตั้งไฟให้เดือด ใส่ตั้งฉ่าย ใส่ข่าหั่นฝอยนิดหน่อย แล้วใส่กุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง ที่ล้างสะอาดแล้ว ลงไป (ใช้มือหยิบกุ้ง ทีละตัว)  ใช้ไฟปานกลาง ไปแรงมากน้ำขุ่นคะ ห้ามคนจนกว่าจะเดือดอีกครั้ง แล้วค่อยตักข้าวใส่ รอให้เดือด หรือถ้ายังไม่ทานก็ยังไม่ต้องใส่ข้าว หรือใช้วิธีใส่ข้าวในชามแล้วตักน้ำซุปกุ้งใส่ลงไป โรยผักขึ้นฉ่าย ต้นหอม กระเทียมเจียวคะ ลองดูวิธีนี้ดูอาจจะถูกใจคะ ปล.  แก้พิมพ์ผิดคะ แก้ไขเมื่อ 15 ก.ค. 52 12:12:10 จากคุณ : kuky เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 52 12:11:15

ความคิดเห็นที่ 4   ที่บ้านทำแบบ คห. 1 ค่ะ ต้มน้ำซุป และข้าว ไว้รวมกัน กุ้งผักกับกระเทียมพริกไทย ปรุงรสไว้เลย น้ำคลุกขลิกมากนิดนึง เวลาจะทาน ก็ตักข้าวต้ม กุ้ง แล้วโรยตั้งฉาย ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว โรยพริกไทย จากคุณ : คุณพริ้ม เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 52 12:52:01

ความคิดเห็นที่ 5   เปลือกกุ้งอย่าทิ้งนะคะ เอามาต้มกับน้ำให้สุก แล้วค่อยตัก หรือกรองทิ้ง  จะได้ซุปกุ้งหอมหวาน จากคุณ : เช้านี้ยังมีเธอ เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 52 14:12:27

ความคิดเห็นที่ 6   เราทำเหมือนคห 1 ค่ะ ต้มข้าวกับน้ำซุปไว้ก่อน แล้วตำพริกไทยกระเทียม เอากุ้งมาผัด เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดนึง ผัดพอให้มีน้ำขลุกขลิก แล้วตักราดบนข้าวต้ม โรยต้นหอมผักชี จากคุณ : Febie เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 52 18:06:52

ความคิดเห็นที่ 7   ขอบคุณทุกท่านที่ช่วยแนะนำ คิดว่าคราวต่อไปต้องอร่อยขึ้นค่ะ จากคุณ : แม่บ้าน เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 19:03:12 A:202.12.73.8 X: TicketID:179495