|
โครงไก่ 1 โครงต้มน้ำกี่ลิตร อันนี้แล้วแต่ชอบเข้มข้นขนาดไหนค่ะ
อันที่จริงถ้าจะต้มน้ำซุปให้ได้ปริมาณมากแต่ใช้โครงน้อย
ก็เพิ่มผักอย่างอื่นๆเข้าไปได้ค่ะ เช่น หอมหัวใหญ่ หัวผักกาดขาว
หัวไชเท้า คึ่นช่าย หรือ ถ้าไม่เฉพาะเจาะจงว่าต้องเป็นไก่
ก็ใช้กระดูกขาของหมูท่อนใหญ่ๆ เคาะกลางแล้วลงต้มก้ได้ค่ะ
ถ้าเทียบแล้วความเข้มข้นกลางๆ โครงไก่ 1 ตัว น้ำ7-8 ลิตรยังไหวเลยค่ะ
ถ้าจะประหยัด ดูเรื่องเครื่องปรุงรสดีกว่า ก็ใช้พวกคนอร์ - รสดีน้อยๆ
เน้นปรุงด้วยเกลือเม็ดหยาบ และ ใส่น้ำตาลกรวดพอให้รสชาติสมดุลก็พอค่ะ
| จากคุณ |
:
your_natty   
|
| เขียนเมื่อ |
:
15 ก.ค. 52 12:54:09
|
|
|
|
โครงไก่ ต้มซุปได้กี่หม้อ....หลายหม้อได้มั้ย อยากประหยัดจัง
