Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  
 


สะเต๊ะหมู สะเต๊ะเนื้อ สะเต๊ะชุบเกล็ดขนมปังทอด vote  

อยากทานสะเต๊ะหมู สะเต๊ะเนื้อ แบบที่ใส่เครื่องเทศเยอะๆ ตามแบบฉบับของอินโดนีเซีย และ มาเลเซีย ต้นตำรับสะเต๊ะ

สะเต๊ะ ที่มีทานกันอยู่ในประเทศไทยเป็นแบบฉบับที่คนจีนทั้งหลายไปรับมาจากทางมาเลย์ อินโด ตั้งแต่ยุคโบราณ ซื่งแทบจะไม่มีกลิ่นของลูกผักชี ยี่หร่าเลย ส่วนใหญ่จะมีแต่ขมิ้นเท่านั้น แต่ก็มีรสชาติอร่อยเหมือนกัน

ดังนั้นเมื่ออยากทานสะเต๊ะที่มีเครื่องเทศเยอะก็ต้องทำทานเอง

นอกจากนั้นไปอ่านในเน็ต ก็ไปได้ตำรามาใหม่ เขานำสะเต๊ะไปชุบเกล็ดขนมปังทอด แทนที่จะไปย่างเตาถ่าน ดูแล้วน่าทานมาก ก็ต้องมาลองทำดู

ส่วนน้ำจิ้มสะเต๊ะก็เช่นเดียวกัน ต้องหอมเครื่องเทศ ก็ต้องทำเองเหมือนกัน

การทำสะเต๊ะเป็นงานที่ค่อนข้างจะเสียเวลา การนำหมู เนื้อ มาเสียบไม้ การติดเตาถ่านเพื่อย่าง

ครั้ง นี้อยากจะลองสูตรสะเต๊ะที่ใส่เครื่องเทศ ก็เลยจัดการเสียบไม้แล้วมาชุบเกล็กขนมปังทอด จำนวนหนึ่ง ที่เหลือก็ไปย่างในกระทะย่างเสต๊ก แทน สะดวกดี แต่สะเต๊ะ ก็ขาดกลิ่นหอมของควันเตาถ่าน ไว้ครั้งหน้าจะย่างด้วยเตาถ่าน

สะเต๊ะหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด

 
 

จากคุณ : swin
เขียนเมื่อ : 15 ก.ค. 52 18:36:07

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com