ความคิดเห็นที่ 1   เครดิตสูตรจากหนังสือ "บะหมี่นานาชนิด" ค่ะ - เนื้อหมูหั่นเป็นเส้นยาว 500 กรัม - ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา - มะเขือเทศบดเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันงา 1 ช้อนชา - เหล้าจีน 1 ช้อนชา - ผงหมูแดง 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/2 ช้อนชา หนุ่ยไปบอกที่ร้านขายหมูว่า จะทำหมูแดง, ไม่ติดมันแต่ต้องไม่กระด้าง ได้ส่วนนี้มา คนขายบอกว่าเป็นส่วน "ลูกหนู" ค่ะ แก้ไขตัวสะกดค่ะ แก้ไขเมื่อ 17 ก.ค. 52 07:10:50 จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:04:31

ความคิดเห็นที่ 2   ใสเครื่องปรุงทั้งหมดรวมกันเนื้อหมูค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:11:58

ความคิดเห็นที่ 3   หมักหมูไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 30 นาที แต่ของหนุ่ยหมักไว้เกือบ 4 วันแน่ะค่ะ แฮ่ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:23:42

ความคิดเห็นที่ 4   น่ากินมากๆเลยค่ะพี่หนุ่ย หมูชิ้นเบ้อเริ่มเลยค่ะ อยากกินๆ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:26:51

ความคิดเห็นที่ 5   บะหมี่หมูแดงต้องมีกากหมูโรยซักนิดค่ะ (นาน ๆ ทานครั้งนึงพอไหวค่ะ) ใส่มันหมูแข็งในกระทะ เติมน้ำพอท่วม ตั้งไฟให้เดือดค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:35:28

ความคิดเห็นที่ 6   ขอจองบะหมี่แห้ง 1 ชามค่ะพี่หนุ่ย ^_^ จากคุณ : Olive-ay เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:38:15

ความคิดเห็นที่ 7   คุณ : โตเหมี่ยว  - น้องหน่อย ขอบคุณค่า -------------------------------------- พอน้ำระเหยหมด ลดเป็นไฟอ่อน ค่อย ๆ เจียวในน้ำมันที่ออกมาจากมันหมูค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:38:24

ความคิดเห็นที่ 8   คุณ : Olive-ay  - น้องเอ้ รอแป๊บนึงค่า ^_^ ---------------------- เจียวจนเหลืองกรอบค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:39:56

ความคิดเห็นที่ 9   ... ขอบะหมี่กากหมูคร้าบ ... หมูแดงไม่ต้องใส่มาก็ได้คร้าบ                 ยั่วยวน ๆ เหลือเกิ๊น ... จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:43:53

ความคิดเห็นที่ 10   พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันมากที่สุดค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:43:57

ความคิดเห็นที่ 11   ทิตย์นี้เจอกันนะ  เดี๋ยวเค้าทำหนมไปฝาก จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:49:12

ความคิดเห็นที่ 12   แอบย่องเบาๆ เข้ามาจกกากหมูทอดไปก่อนนะฮับ คุณพี่หนุ่ย หายดีแล้วชิมิล่ะครับ อาทิตย์นี้เจอกัลล์ จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:53:33

ความคิดเห็นที่ 13   แค่กากหมู บีบมะนาว พริกป่น น้ำปลา ก็พอแล้วค่ะ...... จากคุณ : ลูกไหม เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:33:35

ความคิดเห็นที่ 14   โอ้ววววววววว "กากหมู" ของโปดดดดดดดดดหน่อยเลยค่ะพี่หนุ่ยย เห็นแล้วต่อมหิวทำงานปรี๊ดดดดดดดดดดๆๆเรยยยยย อิๆๆ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:36:32

ความคิดเห็นที่ 15   คุณ : OverEat - พี่วัฒน์ บะหมี่กากหมูนี่อร่อยจริง ๆ ด้วยค่ะ ^_^ คุณ : แม่สลิ่ม  - คอนเฟิร์มว่าไปแน่นอนจ้ะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับหนมด้วยจ้า คุณ : pikaball  - น้องบอล พี่หายดีแล้วค่ะ ขอบคุณมาก ๆ อาทิตย์นี้เจอกันค่ะ ------------------------------------ หนุ่ยเป็นจอมขี้เกียจค่ะ เลยทำกระเทียมเจียวด้วยไมโครเวฟ ใช้กระเทียมไทยแกะเปลือก สับหยาบ ๆ ใส่น้ำมันพืชแล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด ประมาณ 2 นาทีกว่า จะได้ประมาณนี้ค่ะ ตั้งทิ้งไว้อีกสักพักกระเทียมจะเหลืองต่ออีก วิธีนี้แค่พอใช้ได้ ไม่ได้เหลืองกรอบเหมือนเจียวในกระทะค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:36:57

ความคิดเห็นที่ 16   กินกากหมูก้ออร่อยแล้วววว อิอิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:40:24

ความคิดเห็นที่ 17   คุณ : ลูกไหม  - 555 กากหมูมาแรงแซงโค้งเลย คุณ : โตเหมี่ยว  - น้องหน่อย คอนเฟิร์มความมาแรงของกากหมูอีกคนแล้วววว ---------------------------------- นำหมูเข้าอบที่ไฟ 180 องศาซี (เก็บน้ำหมักหมูไว้ก่อนค่ะ) ของหนุ่ยอบประมาณ 20 นาที เพราะหมูชิ้นบางแต่กว้างค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:47:05

ความคิดเห็นที่ 18   คุณ : ทนายอ้วน  - คราวหน้าหนุ่ยจะโพสท์บะหมี่กากหมู่ดีกว่าค่า 555 ------------------------------- อบสุกแล้วค่ะ ^_^ จากคุณ : หัวใจอบอุ่น เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:50:16

ความคิดเห็นที่ 19   น้ำที่อยู่ก้นถาดอบราดบะหมี่อร่อยมาก ๆ ค่ะ แต่มีน้อย ก็ต้องทำซอสเพิ่มซะหน่อย - น้ำที่เหลือจากการหมักหมู - น้ำซุปกระดูกหมูหรือน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา - มะเขือเทศบดเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ - ผงหมูแดง 2 ช้อนชา - ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา - พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา - โป๊ยกั๊กคั่ว 1 ดอก - แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำสำหรับละลายแป้งข้าวโพด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ - งาขาคั่ว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ หนุ่ยไม่มีผงพะโล้ค่ะ เลยเพื่มโป๊ยกั๊กเป็น 2 ดอก และอบเชยอีกครึ่งท่อนค่ะ คั่วโป๊ยกั๊กกับอบเชยพอหอมค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:03:29

ความคิดเห็นที่ 20   ขอชามนึงก่อนเลยคะ ด่วนๆ หิวแล้ว จากคุณ : หัวโต๊ะโต่ะ~ เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:03:42

ความคิดเห็นที่ 21   คั่วงาขาวค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:06:05

ความคิดเห็นที่ 22   คุณ : หัวโต๊ะโต่ะ~ ได้ค่า ลัดคิวด่วนจี๋ 1 ชามค่า จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:07:49

ความคิดเห็นที่ 23   เทซอสหมักหมูใส่หม้อเลยค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:11:48

ความคิดเห็นที่ 24   หมูเยอะๆหมี่น้อยๆซักจานครับ จากคุณ : Party madness เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:13:14

ความคิดเห็นที่ 25   แค่เห็นกากหมูก็ใจละลายแล้วค้าบคุณพี่ จากคุณ : Spinnecker เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:13:35

ความคิดเห็นที่ 26   ลืม ลืม ลืม ละลายแป้งข้าวโพดไว้ด้วยค่ะ ^_^ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:13:41

ความคิดเห็นที่ 27   คุณ : Party madness  - ลุงยุ่น ได้ค่า ^_^ คุณ : Spinnecker  - น้องเบียร์ เนอะ ตอนเจียวหอมมาก ๆ ด้วยแหละ -------------------------- เติมส่วนผสมของน้ำซอสลงในหม้อ ยกเว้นแป้งข้าวโพดกับงาขาวคั่วค่ะ (พร้อมกับนั่งมองกองทัพปลากุเรา เมื่อวานไม่มีแดดเลย ต้องเป่าพัดลมแทนค่ะ) จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:19:48

ความคิดเห็นที่ 28   นำซอสตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวประมาณ 15 นาทีค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:22:08

ความคิดเห็นที่ 29   ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนจนส่วนผสมข้นค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:23:47

ความคิดเห็นที่ 30   ปิดไฟ แล้วโรยงาขาวคั่วค่ะ อารมณ์คล้าย ๆ ทำเค้กหน้านิ่มเหมือนกันแฮะ ^_^ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:26:38

ความคิดเห็นที่ 31   ขบวนการทำหมูแดง เล่นเอาป้าน้ำลายไหลไปเลย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:31:36

ความคิดเห็นที่ 32   ลวกเส้นบะหมี่ค่ะ กะให้เส้นแข็งกว่าที่ต้องการนิดหน่อย เพราะเส้นจะสุกต่อข้างนอกอีกนิดหน่อย เส้นจะได้ไม่เละเกินไปค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:32:54

ความคิดเห็นที่ 33   คุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ)  - ป้าอ้วนคะ ตอนโพสท์นี่หนุ่ยก็หิวค่า ^_^ ---------------------------- เทเส้นใส่กระกระชอน ล้างด้วยน้ำเย็น และคลุกด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:37:49

ความคิดเห็นที่ 34    พี่หนุ่ย น่ากินมากๆ    สีสวยจังเลย จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:38:27

ความคิดเห็นที่ 35   วันนี้หนุ่ยใช้กวางตุ้งไต้หวันค่ะ ตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่ผักลงไปลวกอึดใจเดียวค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:41:28

ความคิดเห็นที่ 36   คุณ : wee_nong  - น้องหน่อง ขอบคุณค่า รูปเปิดกระทู้พี่ใช้กล้องคนละตัวน่ะจ้ะ ขนาดแสงไม่ดีเลย ยังออกมาแจ่มเชียว ^_^ ------------------------ ตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อหยุดการสุกของผักค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:45:13

ความคิดเห็นที่ 37   ใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำค่ะ (มีกะหล่ำปลีติดมาด้วยครึ่งใบค่ะ แฮ่) จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:48:31

ความคิดเห็นที่ 38   น่ากินมากๆเลยค่ะคุณหนุ่ย ชอบเส้นบะหมี่แบบกรอบๆ พรุ่งนี้จะได้กินแล้ววุ๊ย จากคุณ : inthemoon เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:53:11

ความคิดเห็นที่ 39   ขั้นตอนเยอะจริ๊ง กว่าจะได้กิน ตักใส่ชามเลยค่ะ เส้น, ผัก, หมูแดง, กากหมู, กระเทียมเจียว ราดน้ำซอสนิด โรยต้นหอมซอยหน่อย อร่อยยย จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:53:31

ความคิดเห็นที่ 40   คุณ : inthemoon  - คุณนุช ขอบคุณค่ะ ^_^หนุ่ยก็ชอบเส้นแบบกรุบนิด ๆ เหมือนกันค่ะ --------------------- ขอบพระคุณทุกท่านที่เยี่ยมชมกระทู้นะคะ สวัสดีค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:57:21

ความคิดเห็นที่ 41   เห็นรูปแล้วต้องแจกกีบกันเลยทีเดียว  ดูสวยสะอาดสดใส มากเลยค่ะ จากคุณ : inthemoon เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:59:08

ความคิดเห็นที่ 42   น่าทานจังเลยครับผม เห็นแล้วหิวๆๆๆๆๆ กินกับกากหมู แบบนี้อร่อยเหาะเลยครับ จากคุณ : หนุ่มรัตนะ เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:59:31

ความคิดเห็นที่ 43   นู๋ส้มเข้ามาขอลอกการบ้านมั่งนะคะ อิอิ อยากลองทำหมูแดงเองมั่ง อิอิ จากคุณ : namsomza เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 10:11:01

ความคิดเห็นที่ 44   พี่เพิ่งจัดการก๋วยเตี๋ยวเป็ดไปเมื่อวานซืน อิพี่สาวพี่เป็นคนทำ  ใช้เป็ดพะโล้ที่ซื้อมาทำ  อร่ยดีเหมือนกัน สะดวกประหยัดเวลาดีอ่ะ  พี่คงทำอะไรอบๆไม่ได้ช่วงนี้ เตาอบพังไปแล้ว เหลือแต่เตาติ๊งอันเท่าเมี่ยง จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 10:54:17

ความคิดเห็นที่ 45   หิวบะหมี่ขึ้นมาในทันใด จากคุณ : Jakka-Lan เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 11:23:03

ความคิดเห็นที่ 46   ได้เวลาอาหารกลางวันพอดี ขอชามนึงค่ะ จากคุณ : บัวนลิน เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 12:10:09

ความคิดเห็นที่ 47   คุณ : inthemoon  - ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ คุณนุช คุณ : หนุ่มรัตนะ  - ขอบคุณมากค่า ^_^ คุณ : namsomza  - นู๋ส้ม พี่เชื่อว่านู่ต้องทำได้น่ากินมากแน่จ้ะ คุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ  - พี่น้ำตาล เวลาหนุ่ยทำเตี๋ยวเป็ดก็ซื้อเป็ดพะโล้มาทำเหมือนกันค่า ส่วนเรื่องเตาติ๊งทำได้แค่อุ่นหนมปังกับปิ้งไส้กรอกเองมั๊ง เล็กจริง ๆ ค่ะ คุณ : Jakka-Lan  - งั้นเสิร์ฟให้เลยค่า ^_^ คุณ : บัวนลิน  - จัดให้ค่า ^_^ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 12:19:03

ความคิดเห็นที่ 48   ลวกเส้นได้น่าทานมาก ๆ เลย บอกตรง ๆ ว่าวัน ๆ เข้ามาก้นครัวแล้ว เลือกไม่ถูกเลยว่า อยากจะกินอะไร เพราะน่ากินไปหมดเลย จากคุณ : pls star pls เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 12:40:35

ความคิดเห็นที่ 49   พี่หนุ่ยขา ขอบะหมี่หมูแดงกะกากหมูชามนึงค่า น่ากินโฮกๆ จากคุณ : ชิ้น - สด - ตับ เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 12:56:00

ความคิดเห็นที่ 50   ตามกลิ่นบะหมี่หมูแดงมาค่ะน้องหนุ่ย.... ชอบที่สุดเลย จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 13:53:11

ความคิดเห็นที่ 51     น่ากินสุดใจไปเลยค่ะ คุณหนุ่ย จากคุณ : Regenbogen ^_^ เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 14:03:08

ความคิดเห็นที่ 52   น่าทานมากๆเลยค่ะ จากคุณ : Orayanee เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 16:05:09

ความคิดเห็นที่ 53   อูยยยยยยยย หมูแดงทิ่มตาเรย จากคุณ : ฮาตึงว่าแล้ว เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 17:13:29

ความคิดเห็นที่ 54   สีสันจิ๊ดดดมาก อร่อยแน่ๆ แบบนี้ จากคุณ : มยองนัง เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 18:21:45

ความคิดเห็นที่ 55   ฮือ  พี่หนุ่ยโดนมีดบาด เดี๋ยวเตยช่วยกินหมูแดงปลอยใจเน้อ^^ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 21:09:25

ความคิดเห็นที่ 56   ชื่อคุณเจ้าของกระทู้บ่งบอกตัวตนของคุณได้ดีที่สุดเท่าที่เคยอ่านมาเลย อาหารที่ทำออกมาเช่นกัน จากคุณ : เจ้าหญิงใบใผ่ เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 23:40:35

ความคิดเห็นที่ 57   คุณ : pls star pls  - หนุ่ยก็ประเภทเล่นก้นครัวแล้วอยากกินไปซะทู้กอย่างเหมือนกันค่ะ ^_^ คุณ : ชิ้น - สด - ตับ  - คุณเบ็ญ ขออนุญาตเสิร์ฟเป็นอาหารเช้านะคะ ^_^ คุณ : Amber n the Gang  - พี่แอม หนุ่ยก็ชอบหมูแดงมาก ๆ เลยค่า คุณ : Regenbogen ^_^  - ขอบคุณค่า พี่เอ๊ด คุณ : Orayanee  - ขอบคุณค่ะ คุณโอ๋ คุณ : ฮาตึงว่าแล้ว  - งั้นต้องล้างตาด้วยกากหมูค่ะ 555 คุณ : มยองนัง  - อร่อยชัวร์ค่ะ คนทั้งบ้านคอนเฟิร์มแล้ว ^_^ คุณ : อาโฮเฮะ  - น้องเตยน่ารักที่สุด ถ้าไม่ได้น้องช่วยพี่ต้องแย่แน่ ๆ 555 คุณ : เจ้าหญิงใบใผ่  - ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 18 ก.ค. 52 05:36:43

ความคิดเห็นที่ 58   น่าทานจังเลย จากคุณ : tuswin เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 52 13:55:10