ความคิดเห็นที่ 1   เผือกประเทศนี้นั้น หัวหนึ่งนั้นใหญ่กว่าหัวคน ที่เห็นนี่เลือกแบบลูกเล็กที่สุดแล้ว ยังมีน้ำหนักถึง 6 ขีด หรือ 600 กรัม หั่นเอามาครึ่งหนึ่ง (300 กรัม) ปลอกเปลือกล้างให้สะอาด ที่เหลือใส่ฟรีซเซอร์เก็บไว้ได้ จากคุณ : flymom เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:55:25

ความคิดเห็นที่ 2   เอาเผือกมาหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเท่าๆกัน แล้วเอาไปต้มหรือนึ่งก็ได้ ดิฉันต้มเอาค่ะเพราะง่ายกว่า ไม่ต้องไปรื้อซึ้งนึ่งข้างเหนียวออกมาใช้งาน ไม่ใช่อะไรหรอก ขี้เกียจล้าง ต้องล้างเอง (บอกแล้วว่าเวอชั่นรันทด) ต้มจนสุกแล้วรินน้ำออกนะตัวเอง จากคุณ : flymom เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 07:57:26

ความคิดเห็นที่ 3   รินน้ำออกแล้ว จัดการเทนมสดที่เตรีมไว้ 1 ถ้วยตวงลงไปเลย จะเป็นแบบ  1%, 2%, whole milk หรือ non-fat ไม่ว่ากัน อะไรก้ได้ที่มีในตู้เย็นค่ะ เสร็จแล้วจัดการเอาสากกะเบือไฟฟ้า หรือที่ฝรั่งเรียกว่า stick blender มาปั่นๆ จนเป็นครีม ใครชอบที่จะกินเผือกชิ้นใหญ่ๆก็ปั่นสองจึ๊กพอ ใครไม่มีสากไฟฟ้า เอาใส่เบลนเดอร์ก้ได้ ไม่ผิดกฏิกาแต่อย่างใด ออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ จากคุณ : flymom เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:01:27

ความคิดเห็นที่ 4   โปรดสังเกตว่า สีของเผือก/นมสดนั้น ออกมาจืดชืดดั่งน้ำยาเย็น ประหนึ่งสีผิวของสาวฝรั่งที่ไม่ได้เห็นแดดมาตลอดหน้าหนาว นังฟลายมามทนมะได้ ต้องไปเอาสีผสมอาหารมาจัดการให้ออกมาสีสวยงามเหมือนเนื้อในเเม็ดมะปราง จากคุณ : flymom เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:03:44

ความคิดเห็นที่ 5   เสร็จแล้วพักไว้ค่ะ มาจัดการตอกไข่ 4 ใบ เอาแต่ไข่แดงใส่หม้อ แล้วตามด้วยน้ำตาล 1 ถ้วยตวง แล้วคนให้เข้ากัน จากคุณ : flymom เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:04:55

ความคิดเห็นที่ 6   ขออภัย รูปใหญ่ดั่งเขาพระสุเมรุ กวนไข่แดงกับน้ำตาลเสร็จแล้ว จัดการเอาส่วนผสมของเผือก/นมสด เทลงไปเลย ก่อนเทต้องแน่ใจว่ามันแค่อุ่นๆนะคะ อย่าให้ร้อนไม่อย่างนั้นไข่แดงจะสุก พอทำเป็นไอศครีมแล้วกัดลงไปจะรู้ค่ะ เทลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จะออกมาหน้าตาอย่างนี้ค่ะ จากคุณ : flymom เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:12:09

ความคิดเห็นที่ 7   นี่คือส่วนผสมของนม/เผือก/ไข่แดงและน้ำตาลค่ะ จากคุณ : flymom เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:13:09

ความคิดเห็นที่ 8   แล้วเอาหม้อส่วนผสมข้างบน เอาไปตั้งบน double boiler เวอชั่นเศรษฐกิจพอเพียง มันก็คือเอาหม้อที่ใหญ่กว่าหน่อย เอาน้ำใส่ไปครึ่งหม้อ แล้วตั้งให้ร้อน แค่นี้เอง คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น เพราะไข่แดงเริ่มสุก หน้าตาจะเหมือน pancake batter ข้น เสร็จแล้วยกลงค่ะ แล้วเท heavy whipping cream 1 ถ้วยตวงที่เตรียมไว้ลงไปเลย รอให้เย็น แล้วเอาไปใส่ตู้เย็นให้เย็นเจี๊ยบ แล้วเทลงเครื่องปั่นไอศครีมเลยค่ะ จากคุณ : flymom เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:17:57

ความคิดเห็นที่ 9   ผลงานออกมาอร่อยมากกกกก ครีมมี่มากกกกก กินแล้วอ้วนมากกกก ประมาณว่าน้ำหนักขึ้นพรวดไปอีกสองกิโล แต่บ้านนี้หาเป็นทุกข์เป็นร้อนไม่ กินกันแหกหม้อแหกไหสามคนพ่อแม่ลูก ปริ๊ดเดียวหมด ลองทำดูแล้วกันค่ะ ภูมิใจโคตรๆเพราะขนาดมั่วแล้วมันยังออกมาอร่อย จบแล้วค่ะ จากคุณ : flymom เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 08:20:15

ความคิดเห็นที่ 10   น่ากินมากเลย ไอติมรสชาติ เอเซีย เก่งจัง ประเทศไรคะ ปลูกเผือกได้ หัวใหญ่ขนาดด...ขอเอาติมชาวบ้านแลกซักก้อนน้า...แฝงรับประทาน อีกแล้นน...อิอิ ^_^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:31:20

ความคิดเห็นที่ 11   น่ากินจังค่ะ น้ำลายไหลเลย แหะๆ จากคุณ : หฤหรรษ์ เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 09:56:17

ความคิดเห็นที่ 12   ดูดีมากกก อยากกินจัง จากคุณ : ผมชอบกิน Nasi Lemak เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 10:07:26

ความคิดเห็นที่ 13   น่าทานมากๆครับช่วงนี้ผมก็บ้าไอศกรีมอยู่เหมือนกัน จะให้ได้รสไทยมากขึ้นเปลี่ยนนมกับครีมเป็นกะทิ น้ำตาลเปลี่ยนเป็นน้ำตาลมะพร้าว ไม่ใส่ไข่ และถ้ารู้สึกยังไม่ข้นพอให้ใช้แป้งข้าวโพดช่วยนิดหน่อยตอนกวนครับ จะออกมาเป็นไอติ้มเผือกแกงบวดเลย ใช้ฟัก่ทอง หรือมันเทศก็อร่อยครับ จากคุณ : Banx เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 10:08:17

ความคิดเห็นที่ 14   น่ากินมากๆค่ะ ไอติมเผือก โฮมเมด  อยากกกินๆ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 10:27:03

ความคิดเห็นที่ 15   น่ากินแต่กินเผือกไม่เป็นอะ จากคุณ : pls star pls เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 12:34:37

ความคิดเห็นที่ 16   น่ากินมั่กมากกกกกก เลยค่า เป็นพวกชอบกินไอติมเผือกเหมือนกันค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 13:14:47

ความคิดเห็นที่ 17   สีสวยดีค่ะ ดิฉันชอบคำบรรยายว่า "สีเหมือนเม็ดมะปราง"  เพราะให้ความรู้สึกว่ามันเป็นสีม่วงอ่อน สวย ๆ หวาน ๆ  ไม่ใช่ม่วงเข้ม ๆ ไอศครีมน่าทานดีค่ะ จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 13:50:44

ความคิดเห็นที่ 18   อยากกินไอติม จากคุณ : ลิเติ้ลอาย2007 เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 14:13:18

ความคิดเห็นที่ 19   น่ากินมากก ช่วงนี้กำลังบ้าทำไอศครีมเหมือนกันค่ะ จากคุณ : pha-sea-pha เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 20:48:15

ความคิดเห็นที่ 20   ปาดค่ะ ชอบจัง จากคุณ : จิตแก้ว เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 22:53:54

ความคิดเห็นที่ 21   น่ากินค่ะ ขอสักคำได้ไหมๆ เห็นเผือกต้มแล้วอยากกินบัวลอยเผือกแฮะ จากคุณ : โลกนี้ยังคงน่ารักเสมอ เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 23:28:01

ความคิดเห็นที่ 22   ไอศกรีมน่าทานมากๆ จขกท.พากย์ได้สนุกมากๆเช่นกันค่ะ...อ่านแล้วหัวเราะกิ๊ก ตรงแหกหม้อแหกไหนี่แหละ นึกภาพตามออกเลย..555 จากคุณ : กุ๊กกลาง เขียนเมื่อ : 18 ก.ค. 52 18:51:01