ความคิดเห็นที่ 1   1. 350ฟาเรนไฮส์ ประมาณ 180 องศาเซลเซียสค่ะ สูตรคำนวณฟาเรนไฮต์เป็นเซลเซียส (F - 32) x 5/9 เอามาจากลิ้งค์นี้ค่ะ http://www.horapa.com/content.php?Category=Bakery&No=424 2. อบบราวนี่ ที่เคยอบ ก็เอากระดาษไขรองอย่างเดียวแหละค่ะ หรือถ้ามีเนยขาว ก็ทาเป็นหย่อมๆ ที่ถาดก่อนแล้วเอากระดาษไขปูทับก็ได้ เพราะกระดาษไขช่วยให้เอาขนมออกจากพิมพ์ได้สะดวก 3. เรื่องพิมพ์ไม่สันทัดค่ะ แต่ที่เคยทำก็ลองเทดูให้มันได้ 2 ใน 3 ของพิมพ์ประมาณนั้น ต้องแล้วแต่เค้กด้วยว่าเป็นเค้กอะไร รอท่านคำตอบจากท่านอื่นเพิ่มเติมนะคะ 4. สูตรเป็นกรัม ก็ใช้ตาชั่ง เล็กๆ ชั่งเอาหน่ะค่ะ ง่ายที่สุดแล้ว ถ้าต้องเทียบพริ้มยอมแพ้ค่ะ ปวดหัวซื้อตาชั่งไก่กา 2-3 ร้อย เพื่อความสะดวก http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=2744 จากคุณ : คุณพริ้ม เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 19:28:51

ความคิดเห็นที่ 2   เห็นว่าจะทำพรุ่งนี้เลย บราวนี่สูตรแม่ปู ใช่มั๊ยคะ(เดาเอานะ) พริ้มก็ยังไม่เคยทำ เชย... ค่ะ ลองไปชั่งตวงน้ำตาลมาให้แล้วนะคะ ไม่ใช่ก็ใกล้เคียง แหละ (พริ้มใช้ลินเม็ดเล็กสำหรับทำเบเกอรี่นะ) น้ำตาลทราย 100 กรัม  ตวงได้เท่ากับ ครึ่งถ้วยตวงกับอีก 1 ช้อนโต๊ะ ค่ะ ถ้า 300 ก็ทำ 3 ครั้งแล้วกันนะคะ เนย 1 ก้อน 227 กรัม เท่ากับ 1 ถ้วยตวง ถ้า 170 กรัม น่าจะประมาณ 3/4 ก้อน ตัดไปเลยก็ได้ค่ะไม่ต้องใช้ถ้วยตวงหรอกเพราะมันยุ่งยาก ส่วนช๊อคโกแลตเนี่ย ไม่ทราบค่ะ ลองโพสรูปช๊อคโกแลตที่กำลังจะใช้ทำบอกยี่ห้อ เผื่อคนที่เคยทำสูตรนี้จะช่วยประมาณให้ได้นะคะ อืม..อบบราวนี้ ใช้ไฟ 175 องศา ก็พอมั้ง ถ้ากลัวไหม้ รอท่านอื่น cf นะคะ แล้วบราวนี่ก็ไม่ขยายตัวมาก อยากให้ได้ชิ้นสูงประมาณไหนก็เทเอาเลยค่ะ เทหนาจะไม่น่ากิน นิ้วกว่าๆ ไม่น่าเกินนิ้วครึ่ง จากคุณ : คุณพริ้ม เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 20:11:07

ความคิดเห็นที่ 3   T_______T นึกว่าจะไม่คนมาตอบแล้ว ซาบซึ้ง ใช่ค่ะกะว่าจะลองทำของแม่ปูค่ะ แล้วถ้าได้เรื่อง จะลองอีกสูตรของคุณตรีค่ะ แต่ยังรอคำแนะนำอื่นๆจากท่านอื่นน่ะค่ะ จากคุณ : พี่หมาในเงาจันทร์ เขียนเมื่อ : 17 ก.ค. 52 20:14:16