ความคิดเห็นที่ 1   เคยทำครั้งนึงค่ะ สูตรของพี่ปู นี่แหละค่ะ ทำอันที่ หน้าชีสเค้กลายหินอ่นอ่ะค่ะ เนื้อก็เหนี่ยวหนุบดีนะคะ ที่ว่าเนื้อร่วนๆ ใส่แป้งมากไปป่าวคะ.. ยังไงลองดูใหม่นะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ สู้ๆ จากคุณ : น้องจุ้น (จุ้นเป็นหมาตลก) เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 52 19:32:07

ความคิดเห็นที่ 2 เราอบ ครึ่งชม.แหน่ะ ไม่เห็นมีปัญหาอะไร ใส่ผงฟูมากไปเปล่า (เดาไปมั่ว) จากคุณ : ส้มสีส้ม เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 52 19:47:53

ความคิดเห็นที่ 3 เป็นเหมือนกันค่ะ ทำออกมาไม่อร่อยเลย เราเดาว่าเป็นเพราะเราใช้ unsweetened chocolate bar แหล่ะ เพราะเห็นแม่ปูใช้ semi sweet กับผงโกโก้ เราใช้ chocolate bar เพราะเห็นสูตรต้นฉบับ (Gourmet magazine) บอกให้ใช้อันนี้ เราก็ลองดู แต่ทำออกมาแล้วมันไม่อร่อยเลย ไม่หนึบหนับด้วย จากคุณ : shutterbug เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 52 20:04:46

ความคิดเห็นที่ 4 เราใช้ unsweet แล้วรู้สึกว่าขมไป แฮะๆ ไม่ได้ตอบเรื่องร่วนเลย จากคุณ : Terabithia เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 52 20:53:44

ความคิดเห็นที่ 5 ของผมเป้นนะครับ แต่เนื้อก็ยังหนึบหนับนะผมว่า ลองวิธีของผมไหมครับ พออบเสร็จแล้ว เอาเข้าไปเซ็ตตัวในตู้เย็น หลังจากที่มันเย็นแล้วนะครับ ซักพักนึง แล้วค่อยเอาออกมาตัด เนื้อจะไม่ร่วนครับ เพราะผมเองก็ใช้วิธีนี้ครับ ทำออกมาอร่อยมากมายครับ ถ้ายังไงใช้ unsweet แล้วขมไปลองเพิ่มน้ำตาลดูก็ได้นะครับ เพราะตอนทำผมใช้ ลินด์ exellent 70% หย่อยอย่าให้เซดดดเลยครับ จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 19 ก.ค. 52 22:24:32

ความคิดเห็นที่ 6 ทำเหมือนคุณ nadhakriz_kiakia ค่ะ พออบเสร็จ ห่อด้วยแรปแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 3-4 ชั่วโมง ค่อยเอาออกมากินค่ะ แต่บางทีพออบเสร็จอดใจไม่ไหว ก็หั่นกินเลยชิ้นเล็กๆ ก็ไม่แห้งนะคะ เหนียวหนึบ อร่อยเหมือนกัน ส่วนเรื่องช้อคโกแล็ต เราเคยใช้ทั้งแบบเซมิกะแบบขม ก็เหนียวหนึบอร่อยทั้งสองแบบอ่ะค่ะ เป็นเพราะอะไรน้อ อ้อ มีครั้งนึงเราใส่ถั่วลิสงบดเข้าไปด้วย เนื้อมันจะร่วนกว่าแบบที่ไม่ใส่อ่ะค่ะ ตอนหลังเราเลยใส่ถั่วเป็นเม็ดเลยโรยหน้าตอนก่อนอบ ไม่ได้ผสมในเนื้อค่ะ เกี่ยวกะกระทู้มั้ยคะเนี่ย จากคุณ : Phagus เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 52 02:45:06

ความคิดเห็นที่ 7 ไม่ต้องใช้ unsweetened bar นะคะ ให้ใช้เหมือนที่แม่ปูใช้ค่ะแล้วจะไม่ผิดหวัง เราทำสูตรแม่ปูมากกว่า 3 ครั้งแล้ว อร่อยทุกครั้งเลย เวลาอบ เราจะอบตามเวลาที่บอกไว้ในสูตรนะคะ ซึ่งพอเสร็จแล้วอาจจะดูแฉะ ๆ ไม่ต้องสนใจนะคะ ให้ปิดไฟเตาได้ทันทีอย่าต่อเวลา พอปิดไฟแล้วก็เปิดประตูเตาอบทิ้งไว้ แล้วก็ปล่อยเจ้าบราวนี่ให้อยู่ในเตาต่อไปซัก 10 นาที หรือว่าจะเอาออกจากเตาทันทีก็ได้นะ พักไว้จนหายร้อน มันจะเหนียวหนึบเลย แล้วก็อาจจะมีบางส่วนที่ยังนิ่ม ๆ อยู่ก็ไม่ต้องคิดมาก เพราะว่าบราวนี่แบบที่แฉะนิด ๆ อร่อยกว่าแบบแห้ง ๆ นะ จากคุณ : jadecut เขียนเมื่อ : 20 ก.ค. 52 15:27:37

ความคิดเห็นที่ 8   ขอบคุณทุกความเห็นนะคะ แล้วจะลองใหม่ค่ะ สู้ ๆ จากคุณ : noo-pla เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 00:28:15 A:58.8.13.206 X: TicketID:043080